Пекач гори - шта учинити?

Чишћење у кухињи је процес који многим домаћицама дневно одузима више од једног сата. А ако се и тава запалио, онда морате да потрошите прилично времена и труда да је очистите. Како се носити са проблемом када пан пече, шта да радим? Они који често кухају и уживају у овом искуству знају много различитих тајни и начина да потроше мање времена на кување и чишћење кухиње. Такве тајне постоје у употреби тава. О њима ћемо говорити у овом чланку.

до садржаја ↑

Зашто храна гори?

Тава за јело је јело на које се храна лако може залепити. Ако пржите у уљу, тада вишак масноће остаје на површини тепсије, а масноћа са остацима хране може се врло тешко уклонити приликом прања посуђа.

Када су се појавиле тепсије са лепком, чини се да је пронађено решење. Сада можете кухати без уља и не бринути се да ће храна остати на површини тепсије, што отежава прање. Таква јела су неопходна за оне који су на дијети и избацили су пржену храну из своје исхране. Поред тога, врло је прикладно пржити палачинке на њему, без употребе уља - тако да испадну ниске масноће и мање калоричне.

Али пре или касније, чак се и остаци хране почињу залепити у таквим посудама, томе доприносе бројни разлози:

• Јела лошег квалитета. Маркирана јела која имају нелепљиви премаз погодна су за употребу само 2-3 године, а ако не купите оригинал, тада постоји велики ризик да после месец дана тава на фарми постане потпуно бескорисна. Да бисте избегли такав резултат, приликом куповине се ослоните на већ спремно рангирање најбољих произвођача лонаца.
• Механичка оштећења на површини. Током употребе и неправилног руковања посудама тефлон, полако се појављују микропукотине и огреботине од керамике или других превлака. Овде се проблем решава врло једноставно: када набавите нова јела, прочитајте правила за бригу о њему. У чланку ћете пронаћи све корисне информације. "Како и како очистити посуду?".
• Датум истека је дошао крају. Ако посуђе од ливеног гвожђа може трајати деценијама, онда се други материјали не могу користити тако дуго.

Важно! Дакле, ако је тава изгубила својства против лепљења, тада ћете је морати одложити. Јела која се кувају на таквим јелима могу бити штетна за ваше здравље.

до садржаја ↑

Ако гори тава од ливеног гвожђа

Као што вероватно сви знају, најукусније палачинке се праве на лименим лименкама. Али то је могуће само под условом да се тесто не залепи за дно. Такво посуђе се може заштитити од горења на следећи начин:

1. Ново посуђе темељито оперите врућом водом и обришите пешкиром.
2. Дно прекријте центиметрским слојем јестиве соли и држите на шпорет или у рерни 60 минута, повремено мешајући сол.
3. Затим уклоните сол и намажите унутрашњост дна било којим биљним уљем.

Важно! Уље и масноћа дају такав прибор за кухање. Због једнолике расподјеле масти по површини, она производи врло укусна јела. Пећи палачинке у таквој тави је задовољство. Такође сазнајте шта је боље скувати у тепсији од ливеног гвожђа.

до садржаја ↑

Ако алуминијско посуђе гори

Ако алуминијумска посуда сагорева, шта да радим? Таква тава се може реанимирати. Да бисте то учинили, поступите на следећи начин:

1. Чисто посуђе загрејте на средњој топлоти.
2. Изрежите мало хлеба на коцкице и равномерно прекријте дно њима.
3. Пржите крекере 5 минута на лаганој ватри.

Важно! Употреба ове методе омогућиће смањење ризика од прегоревања на алуминијумском премазу. Такође, користећи висококвалитетне приборе за кување, заштитите се од негативних утицаја на здравље. Од којих - прочитајте у нашој публикацији „Алуминијум је нездрав“.

до садржаја ↑

Ако је емајлирано посуђе изгорело

Емајлирани прибор треба осјетљиво руковање - не можете га категорички запалити, јер ће то напокон покварити његов премаз. Али ако сте почели да примећујете да се палачинке или било која друга храна почну да се држе на дну, немојте журити да пошаљете такву таву у смеће. Поступите на следећи начин:

1. Дно темељно очистите детерџентом.
2. Потпуно осушите површину уклањањем влаге кухињским пешкиром.
3. Пекач обилно премажите комадом сланине или било којом масноћом.

Важно! Препоручљиво је овај поступак обављати сваки пут пре него што почнете да кувате храну на овом јелу. Истовремено, потребно је пржити уз велику количину уља.

до садржаја ↑

Шта можете учинити да спречите да се храна залепи у таву?

Шта је потребно да осигурате да посуђе попут таве задржи своја својства против лепљења што је дуже могуће и да не морате стално да перете дно спаљене хране? Користећи мале трикове, можете мало олакшати свој живот.

При коришћењу посуђа из било којег материјала треба се придржавати неких правила, и то:

• Користите маст или уље. Подмажите дно тепсије танким слојем уља и пазите да оно увек буде присутно приликом пржења. Ако се уље апсорбује у храну, додајте је поново и поново распоредите по јелима.
• Користите јабуково сирће. То има смисла ако имате алуминијску таву или било који други порозни материјал. Сирћета треба додавати након што је дно подмазано и загрејано. Сирћета треба брзо да испари ако се судови чувају на малој ватри. Тек након потпуног испаравања можете да почнете да кувате.
• Додајте малу количину соли. Након што је дно посуде намазано биљним уљем, додајте мало соли и распоредите је по целој површини дна.

Важно! Треба узети умерену количину соли, у супротном - њен вишак може наштетити укусу јела. Ако случајно додате превише соли, онда је вишак уклоните папирним пешкиром или убрусом.

• Не користите металне лопатице и кашике за мешање хране. Ова напомена је посебно релевантна за јела са тефлонским и керамичким премазом против лепљења. Користите само пластичне или дрвене лопатице за њих, јер не остављају огреботине на површини.
• Никад не користите тврдо металне сунђере током прања. Да бисте продужили живот суђа, можете користити само меке сунђере које не могу оштетити премаз и повећати порозност метала.
• Покушајте да таве буду суве. Пазите да на суђе не остане влаге. У супротном, на њему се може појавити плијесан, што ће резултирати кршењем својстава лијепљења.
• Не стављајте тегле једна у другу (посебно тефлонске производе). На тај начин можете оштетити премаз услед непажљивог контакта са другим предметима. Препоручљиво је да такве таве поставите одвојено, а не гурајте друга јела поврх.

Важно! У настојању да успоставите праву домаћу исхрану, која ће такође бити разноврсна, оставите белешку о нашем избору рецепата:

• Какву рибу је боље пржити у тави?
• Који је најбољи начин пржења свињетине у тави?
• Како направити лук од лука код куће?
• Како направити укусне чизкејкове?
• Занимљиви рецепти за тесто од палачинки.

до садржаја ↑

Стоцк фоотаге

Тава за пржење незамјењив је помоћник у кухињи. Без њега је немогуће замислити припрему многих јела. Било која домаћица радо куха на чистом посуђу и зато је важно знати шта треба учинити да се тава не изгори.