Tava yakar - ne yapmalı?

Mutfakta temizlik çoğu ev hanımının günde bir saatten fazla sürdüğü bir işlemdir. Eğer tava da yandıysa, temizlemek için çok zaman ve çaba harcamanız gerekir. Bir tava yandığında sorunla nasıl başa çıkılır, ne yapmalı? Sık sık yemek pişiren ve bu deneyimi sevenler, mutfağı pişirmek ve temizlemek için daha az zaman harcamanın birçok farklı sırlarını ve yollarını bilir. Bu tür sırlar tava kullanımında mevcuttur. Bu makalede onlar hakkında konuşacağız.

içeriğe ↑

Yiyecekler neden yanıyor?

Bir kızartma tavası, yiyeceklerin kolayca yapışabileceği bir yemektir. Yağda kızartırsanız, tava yüzeyinde fazla yağ kalır ve bulaşıkları yıkarken yağın temizlenmesi çok zor olabilir.

Yapışmaz tavalar ortaya çıktığında, bir çözelti bulundu. Artık yağsız yemek yapabilir ve yiyeceğin tava yüzeyinde kalacağından endişe etmeyerek yıkamayı zorlaştırabilirsiniz. Bu tür yemekler diyet yapanlar ve kızarmış yiyecekleri diyetlerinden dışlayanlar için vazgeçilmezdir. Ek olarak, yağ kullanılmadan krepleri kızartmak da çok kolaydır - bu yüzden düşük yağlı ve az kalorili olurlar.

Ancak er ya da geç, yiyecek artıkları bile bu tür tavalara yapışmaya başlar, bunun bir takım nedenleri:

• Düşük kaliteli yemekler. Yapışmaz kaplaması olan markalı yemekler sadece 2-3 yıl kullanıma uygundur ve orijinali satın almazsanız, bir ay sonra tavada tamamen işe yaramaz olma tehlikesi vardır. Böyle bir sonucu önlemek için, satın alırken hazır olana en iyi tava üreticilerinin sıralaması.
• Yüzeye mekanik hasar. Kullanım sırasında ve üzerinde bulaşıkların yanlış kullanımı ile TeflonSeramik veya diğer kaplama mikro çatlakları ve çizikler kademeli olarak ortaya çıkar. Burada sorun çok basit bir şekilde çözüldü: yeni yemekler alırken, onunla ilgili kuralları okuyun. Makalede tüm faydalı bilgileri bulacaksınız. “Tavayı nasıl ve nasıl temizleyebilirim?”.
• Son kullanma tarihi sona ermiştir. Dökme demir pişirme kapları on yıllarca dayanabilirse, diğer malzemeler çok uzun süre kullanılamaz.

Önemli! Bu nedenle, tava yapışmaz özelliklerini kaybetmişse, atılması gerekir. Bu tür yemeklerde pişirilen yemekler sağlığınıza zarar verebilir.

içeriğe ↑

Dökme demir tava yakarsa

Herkesin bildiği gibi, en lezzetli gözleme dökme demir tavalarda yapılır. Ancak bu sadece hamurun tabana yapışmaması koşuluyla mümkündür. Bu tür yemekler yanmadan aşağıdaki şekilde korunabilir:

1. Yeni bulaşıkları sıcak suyla iyice yıkayın ve bir havluyla kurulayın.
2. Altını santimetre bir kat yenilebilir tuzla kaplayın ve tuzu periyodik olarak karıştırarak ocakta veya fırında 60 dakika bekletin.
3. Sonra tuzu çıkarın ve tabanın içini herhangi bir bitkisel yağ ile yağlayın.

Önemli! Yağ ve katı yağ, yapışmaz pişirme kabı sağlar. Yağın yüzey üzerinde düzgün dağılması nedeniyle çok lezzetli yemekler üretir. Böyle bir tavada krep pişirmek bir zevktir. Ayrıca bulmak dökme demir tavada pişirmek daha iyi ne.

içeriğe ↑

Alüminyum tencere yanarsa

Bir alüminyum tava yanarsa ne yapmalıyım? Böyle bir tava canlandırılabilir. Bunu yapmak için şu şekilde devam edin:

1. Temiz yemekleri orta ateşte ısıtın.
2. Bir miktar ekmeği küpler halinde kesin ve altlarını eşit bir şekilde örtün.
3. Krakerleri 5 dakika boyunca düşük ateşte kızartın.

Önemli! Bu yöntemin kullanılması, bir alüminyum kaplamanın yanma riskini azaltmayı mümkün kılacaktır. Ayrıca, yemek pişirmek için yüksek kaliteli kaplar kullanarak kendinizi olumsuz sağlık etkilerinden korursunuz. Bunlardan hangileri - yayınımızı okuyun “Alüminyum sağlıksız”.

içeriğe ↑

Emaye kaplar yanarsa

Emaye kaplar hassas kullanıma ihtiyaç duyar - kategorik olarak ateşleyemezsiniz, çünkü bu sonunda kaplamayı bozacaktır. Ancak kreplerin veya başka bir yiyeceğin dibe yapışmaya başladığını fark etmeye başlarsanız, böyle bir tavaya çöp kutusuna göndermek için acele etmeyin. Aşağıdaki gibi devam edin:

1. Tabanı deterjanla iyice temizleyin.
2. Yüzeyi bir mutfak havlusu ile nemi alarak tamamen kurulayın.
3. Tavaya bir parça domuz pastırması ya da herhangi bir yağ ile bolca sürtün.

Önemli! Bu yemeğin üzerine yiyecek pişirmeye başlamadan önce bu işlemi her zaman yapmanız önerilir. Aynı zamanda, çok miktarda yağ kullanarak kızartmak da gereklidir.

içeriğe ↑

Yiyeceklerin tencereye yapışmasını önlemek için ne yapılabilir?

Bir kızartma tavası gibi bulaşıkların yapışmaz özelliklerini mümkün olduğunca koruyabilmesi ve her zaman yanmış yiyeceklerin altını yıkamak zorunda kalmamanız için ne gereklidir? Küçük bir numara kullanarak hayatınızı biraz daha kolaylaştırabilirsiniz.

Herhangi bir malzemeden bulaşık kullanırken, bazı kurallara uyulmalıdır, yani:

• Yağ ya da yağ kullanın. Tavanın tabanını ince bir yağ tabakası ile yağlayın ve kızartırken daima mevcut olduğundan emin olun. Yağ, yiyeceğe emilirse, tekrar ekleyin ve tekrar bulaşıklara dağıtın.
• Elma sirkesi kullanın. Bir alüminyum tava veya başka bir gözenekli malzemeden varsa, bunu yapmak mantıklıdır. Sirke, taban yağlandıktan ve ısıtıldıktan sonra eklenmelidir. Yemekler düşük ateşte tutulursa sirke hızla buharlaşmalıdır. Sadece tamamen buharlaşmadan sonra pişirmeye başlayabilirsiniz.
• Az miktarda tuz ekleyin. Tabakların dibi bitkisel yağ ile yağlandıktan sonra, biraz tuz ilave edip tabağın tüm yüzeyine dağıtın.

Önemli! Orta derecede bir miktar tuz almalısınız, aksi halde - fazlalığı yemeğin tadına zarar verebilir. Yanlışlıkla çok fazla tuz eklerseniz, fazlalığını bir kağıt havlu veya peçete ile gidermelisiniz.

• Yiyecekleri karıştırmak için metal spatula ve kaşık kullanmayın. Bu not özellikle Teflon ve seramik yapışmaz kaplamalı yemekler için geçerlidir. Yüzeyde çizik bırakmadığından sadece plastik veya tahta spatula kullanın.
• Yıkarken asla sert metal sünger kullanmayın. Bulaşıkların ömrünü uzatmak için, kaplamaya zarar vermeyen ve metalin gözenekliliğini artırabilen yumuşak süngerler kullanabilirsiniz.
• Tavaları kuru tutmaya çalışın. Bulaşıklarda nem kalmamasına dikkat edin. Aksi takdirde, bunun üzerinde yapışmaz özelliklerini ihlal eden küf oluşabilir.
• Tavaları birbirine saklamayın (özellikle Teflon ürünleri). Böylece diğer nesnelerle dikkatsizce temas ettiğinden kaplamaya zarar verebilirsiniz. Bu tür tavaları ayrı ayrı ayarlamanız ve başka yemekleri üste yığmamanız tavsiye edilir.

Önemli! Çeşitlendirilecek ev yapımı doğru diyetin oluşturulması çabasıyla, tariflerimizin seçimine dikkat edin:

• Ne tür bir balık bir tavada kızartmak daha iyidir?
• Bir tavada domuz eti kızartmanın en iyi yolu nedir?
• Evde soğan halkaları nasıl yapılır?
• Lezzetli peynirli kek nasıl yapılır?
• İlginç krep hamuru tarifleri.

içeriğe ↑

Stok görüntüleri

Bir kızartma tavası mutfakta vazgeçilmez bir yardımcıdır. Onsuz, birçok yemeğin hazırlandığını hayal etmek imkansızdır. Herhangi bir ev hanımı temiz yemekler pişirmekten memnuniyet duymaktadır ve bu yüzden tava yanmaması için ne yapılması gerektiğini bilmek önemlidir..