Ang pan ay nag-burn - kung ano ang gagawin?

Ang paglilinis sa kusina ay isang proseso na maraming mga kasambahay ang kumukuha ng higit sa isang oras sa isang araw. At kung ang kawali ay nasunog din, kailangan mong gumastos ng maraming oras at pagsisikap upang linisin ito. Paano haharapin ang problema kapag sumunog ang isang pan, ano ang gagawin? Ang mga madalas magluto at masiyahan sa karanasan na ito ay alam ang maraming iba't ibang mga lihim at mga paraan upang gumastos ng mas kaunting oras sa pagluluto at paglilinis ng kusina. Ang ganitong mga lihim ay umiiral sa paggamit ng mga pans. Pag-uusapan natin ang mga ito sa artikulong ito.

sa mga nilalaman ↑

Bakit nasusunog ang pagkain?

Ang isang kawali ay isang ulam na madaling dumikit ang pagkain. Kung nagprito ka ng langis, pagkatapos ng labis na taba ay nananatili sa ibabaw ng kawali, at ang taba na may mga labi ng pagkain ay maaaring maging mahirap na alisin kapag naghuhugas ng pinggan.

Kapag lumitaw ang mga pan na hindi patpat, isang solusyon ang tila nahanap. Ngayon ay maaari kang magluto nang walang langis at huwag mag-alala na ang pagkain ay mananatili sa ibabaw ng kawali, na ginagawang mahirap hugasan. Ang mga nasabing pinggan ay kailangang-kailangan para sa mga nasa diyeta at hindi kasama ang pinirito na pagkain mula sa kanilang diyeta. Bilang karagdagan, napaka maginhawa upang magprito ng mga pancake dito, nang walang paggamit ng langis - kaya lumiliko sila ng mababang taba at hindi gaanong high-calorie.

Ngunit mas maaga o huli, kahit na ang mga labi ng pagkain ay nagsisimula na dumikit sa naturang mga pan, maraming mga kadahilanan ang nag-aambag dito:

• Mahina kalidad na pinggan. Ang mga naka-brand na pinggan, na mayroong co-non-stick coating, ay angkop para sa paggamit lamang ng 2-3 taon, at kung hindi mo bilhin ang orihinal, pagkatapos ay mayroong isang mataas na peligro na pagkatapos ng isang buwan ang pan ay magiging ganap na walang silbi sa sambahayan. Upang maiwasan ang ganoong resulta, kapag bumili, umasa sa handa na ranggo ng pinakamahusay na mga gumagawa ng mga pans.
• Ang pinsala sa mekanikal sa ibabaw. Sa kurso ng paggamit at may hindi tamang paghawak ng pinggan sa teflon, ceramic o iba pang mga patong na microcracks at mga gasgas na unti-unting lumilitaw. Narito ang isyu ay lutasin nang napaka-simple: kapag kumuha ng mga bagong pinggan, basahin ang mga patakaran para sa pag-aalaga dito. Malalaman mo ang lahat ng kapaki-pakinabang na impormasyon sa artikulo. "Paano at paano linisin ang kawali?".
• Ang petsa ng pag-expire ay natapos na. Kung ang cookware ng iron iron ay maaaring tumagal ng maraming mga dekada, kung gayon ang iba pang mga materyales ay hindi maaaring gamitin nang matagal.

Mahalaga! Kaya, kung ang kawali ay nawala ang mga di-stick na mga katangian nito, kung gayon kakailanganin itong itapon. Ang mga pinggan na luto sa naturang mga pinggan ay maaaring makasama sa iyong kalusugan.

sa mga nilalaman ↑

Kung ang isang cast-iron skillet ay sumunog

Tulad ng alam ng lahat, ang pinaka masarap na pancake ay ginawa sa mga pansing bakal. Ngunit posible lamang ito sa kondisyon na ang kuwarta ay hindi dumikit sa ilalim. Ang mga nasabing pinggan ay maaaring maprotektahan mula sa pagkasunog tulad ng sumusunod:

1. Hugasan nang lubusan ang mga bagong pinggan sa mainit na tubig at punasan ang tuyo ng isang tuwalya.
2. Takpan ang ilalim ng isang sentimetro layer ng nakakain na asin at hawakan ito sa kalan o sa oven sa loob ng 60 minuto, pagpapakilos ng asin nang pana-panahon.
3. Pagkatapos alisin ang asin at grasa ang loob sa ilalim ng anumang langis ng halaman.

Mahalaga! Ang langis at taba ay nagbibigay ng mga tulad na hindi stick stickware. Dahil sa pantay na pamamahagi ng taba sa ibabaw, gumagawa ito ng masarap na pinggan. Ang maghurno ng pancake sa tulad ng isang kawali ay isang kasiyahan. Alamin din ano ang mas mahusay na lutuin sa isang cast iron pan.

sa mga nilalaman ↑

Kung ang burner ng aluminyo ay sumunog

Kung ang isang pan ng aluminyo ay sumunog, ano ang dapat kong gawin? Ang ganitong pan ay maaaring mai-resuscitated. Upang gawin ito, magpatuloy tulad ng sumusunod:

1. Init ang malinis na pinggan sa medium heat.
2. Gupitin ang ilang tinapay sa mga cube at pantay na takpan ang ilalim sa kanila.
3. Fry ang mga crackers sa loob ng 5 minuto sa mababang init.

Mahalaga! Ang paggamit ng pamamaraang ito ay gagawing posible upang mabawasan ang panganib ng pagkasunog sa isang aluminyo na patong. Gayundin, gamit ang mga de-kalidad na kagamitan para sa pagluluto, pinoprotektahan mo ang iyong sarili mula sa mga negatibong epekto sa kalusugan. Mula saan - basahin sa aming publication "Ang aluminyo ay hindi malusog".

sa mga nilalaman ↑

Kung ang enameled cookware burn

Ang mga kagamitan sa enameled ay nangangailangan ng maselan na paghawak - hindi mo ito maikakaila mag-aplay, dahil sa wakas ay masisira nito ang patong. Ngunit kung sinimulan mong mapansin na ang mga pancake o anumang iba pang pagkain ay nagsimulang dumikit sa ilalim, huwag magmadali upang magpadala ng tulad ng isang kawali sa basurahan. Magpatuloy bilang mga sumusunod:

1. Linisin ang ilalim nang lubusan gamit ang sabong.
2. Patuyuin ang ibabaw nang lubusan sa pamamagitan ng pagtanggal ng kahalumigmigan gamit ang isang tuwalya ng kusina.
3. Kuskusin ang kawali nang malaya gamit ang isang piraso ng bacon o anumang taba.

Mahalaga! Maipapayong isagawa ang pamamaraang ito sa bawat oras bago magsimulang magluto ng pagkain sa ulam na ito. Kasabay nito, kinakailangan upang magprito gamit ang isang malaking halaga ng langis.

sa mga nilalaman ↑

Ano ang maaaring gawin upang maiwasan ang pagkain mula sa pagdidikit?

Ano ang kinakailangan upang matiyak na ang mga pinggan tulad ng isang kawali ay nagpapanatili ng kanilang mga di-stick na katangian hangga't maaari, at hindi mo kailangang hugasan ang ilalim ng nasusunog na pagkain sa lahat ng oras? Gamit ang isang maliit na trick, maaari mong gawing mas madali ang iyong buhay.

Kapag gumagamit ng mga pinggan mula sa anumang materyal, dapat sundin ang ilang mga patakaran, lalo na:

• Gumamit ng taba o langis. Lubricate ang ilalim ng kawali na may isang manipis na layer ng langis at siguraduhin na laging naroroon kapag nagprito. Kung ang langis ay nasisipsip sa pagkain, idagdag ito muli at ipamahagi ito sa mga pinggan.
• Gumamit ng suka ng apple cider. Makatuwiran na gawin ito kung mayroon kang isang aluminyo na kawali o mula sa anumang iba pang mga butil na butil. Ang suka ay dapat idagdag pagkatapos ang ilalim ay na-langis at pinainit. Ang suka ay dapat na lumabas nang mabilis kung ang pinggan ay pinananatiling mababa ang init. Pagkatapos lamang ng kumpletong pagsingaw maaari mong simulan ang pagluluto.
• Magdagdag ng isang maliit na halaga ng asin. Matapos ang ilalim ng pinggan ay greased na may langis ng gulay, magdagdag ng kaunting asin at ipamahagi ito sa buong ibabaw ng ilalim.

Mahalaga! Dapat kang kumuha ng katamtamang halaga ng asin, kung hindi man - ang labis nito ay maaaring makapinsala sa lasa ng ulam. Kung hindi mo sinasadyang magdagdag ng labis na asin, dapat mong alisin ang labis na may tuwalya ng papel o napkin.

• Huwag gumamit ng metal spatulas at kutsara upang maghalo ng pagkain. Ang pahayag na ito ay lalong nauugnay sa mga pinggan na may Teflon at ceramic non-stick coating. Gumamit lamang ng mga plastik o kahoy na spatula para sa kanila, dahil hindi sila nag-iiwan ng mga gasgas sa ibabaw.
• Huwag gumamit ng matapang na sponges ng metal kapag naghuhugas. Upang mapalawak ang buhay ng pinggan, maaari mong gamitin lamang ang malambot na sponges na hindi makapinsala sa patong at dagdagan ang porosity ng metal.
• Subukang panatilihing tuyo ang mga pan. Mag-ingat na walang kahalumigmigan ang naiwan sa pinggan. Kung hindi, ang hulma ay maaaring lumitaw sa ito, na bilang isang resulta ay lumalabag sa mga di-stick na katangian.
• Huwag mag-imbak ng mga pan sa bawat isa (lalo na ang mga produkto ng Teflon). Kaya maaari mong mapinsala ang patong dahil sa hindi malasakit na pakikipag-ugnay sa iba pang mga bagay. Maipapayo na itakda ang mga nasabing mga pans nang hiwalay, at huwag mag-pile ng iba pang mga pinggan sa itaas.

Mahalaga! Sa pagsisikap na maitaguyod ang tamang diyeta na gawa sa bahay, na magkakaiba din, mag-iwan ng tala sa aming pagpili ng mga recipe:

• Anong uri ng isda ang mas mahusay na magprito sa isang kawali?
• Ano ang pinakamahusay na paraan upang magprito ng baboy sa isang kawali?
• Paano gumawa ng mga singsing ng sibuyas sa bahay?
• Paano gumawa ng masarap na keso?
• Kagiliw-giliw na mga recipe ng pancake ng pancake.

sa mga nilalaman ↑

Sangkap ng stock

Ang isang kawali ay isang kailangang-kailangan na katulong sa kusina. Kung wala ito, imposibleng isipin ang paghahanda ng maraming pinggan. Ang sinumang maybahay ay nalulugod na lutuin sa malinis na pinggan, at iyon ang dahilan kung bakit mahalagang malaman kung ano ang gagawin upang ang pan ay hindi masunog.