Pan terbakar - apa yang perlu dilakukan?

Membersihkan dapur adalah satu proses yang banyak suri rumah mengambil lebih dari satu jam sehari. Dan jika kuali juga dibakar, maka anda perlu menghabiskan banyak waktu dan usaha untuk membersihkannya. Bagaimana untuk menangani masalah apabila pan terbakar, apa yang perlu dilakukan? Mereka yang sering memasak dan menikmati pengalaman ini tahu banyak rahsia dan cara untuk menghabiskan masa memasak dan membersihkan dapur. Rahsia sedemikian wujud dalam penggunaan kuali. Kami akan membincangkannya dalam artikel ini.

untuk kandungan ↑

Mengapa makanan terbakar?

Panci yang digoreng adalah hidangan yang boleh ditanam dengan mudah. Jika anda goreng dalam minyak, maka lemak yang berlebihan tetap berada di permukaan kuali, dan lemak dengan puing-puing makanan boleh menjadi sangat sukar untuk dibuang ketika mencuci piring.

Apabila kuali tidak melekat muncul, penyelesaian sepertinya dijumpai. Kini anda boleh memasak tanpa minyak dan tidak bimbang bahawa makanan akan kekal di permukaan kuali, sehingga sukar dibasuh. Hidangan sedemikian adalah sangat penting bagi mereka yang sedang menjalani diet dan telah mengecualikan makanan goreng dari diet mereka. Di samping itu, ia sangat mudah untuk memasak penkek di atasnya, tanpa menggunakan minyak - jadi mereka berubah rendah lemak dan kurang tinggi kalori.

Tetapi lambat laun, walaupun sisa-sisa makanan mula melekat pada kuali itu, beberapa sebab menyumbang kepada ini:

• Hidangan berkualiti rendah. Hidangan berjenama, yang mempunyai salutan tidak lekat, sesuai untuk digunakan hanya 2-3 tahun, dan jika anda tidak membeli yang asal, maka terdapat risiko yang tinggi bahawa selepas satu bulan pan akan menjadi tidak berguna sepenuhnya dalam rumah. Untuk mengelakkan keputusan sedemikian, ketika membeli, bergantung pada yang sudah siap kedudukan pembuat kuali terbaik.
• Kerosakan mekanikal ke permukaan. Dalam perjalanan penggunaan dan dengan pengendalian hidangan yang tidak betul teflon, serpihan salutan seramik atau seramik dan lain-lain muncul secara beransur-ansur. Di sini masalahnya diselesaikan dengan sangat ringkas: apabila memperoleh hidangan baru, baca peraturan untuk merawatnya. Anda akan mendapati semua maklumat berguna dalam artikel ini. "Bagaimana dan bagaimana membersihkan kuali?".
• Tarikh tamat telah berakhir. Jika alat memasak besi tuang boleh bertahan selama beberapa dekad, maka bahan-bahan lain tidak boleh digunakan untuk sekian lama.

Penting! Oleh itu, jika kuali telah kehilangan sifat tidak melekat, maka ia perlu dilupuskan. Hidangan yang dimasak di atas hidangan tersebut boleh memudaratkan kesihatan anda.

untuk kandungan ↑

Sekiranya kuali besi tempa terbakar

Seperti yang diketahui oleh semua orang, pancake yang paling lazat dibuat pada kuali besi. Tetapi ini hanya mungkin dengan syarat bahawa doh tidak melekat pada bahagian bawah. Hidangan sedemikian boleh dilindungi daripada pembakaran seperti berikut:

1. Basuh pinggan baru dengan teliti dalam air panas dan lap kering dengan tuala.
2. Tutup bahagian bawah dengan lapisan sentimeter garam dan tahan di atas dapur atau di dalam ketuhar selama 60 minit, kacau garam secara berkala.
3. Kemudian keluarkan garam dan minyak di dalam bahagian bawah dengan mana-mana minyak sayuran.

Penting! Minyak dan lemak menyediakan alat memasak yang tidak melekat. Oleh kerana pengedaran seragam lemak di permukaan, ia menghasilkan hidangan yang lazat. Untuk membakar lempeng dalam kuali seperti ini adalah keseronokan. Juga mencari tahu apa yang lebih baik untuk memasak dalam kuali besi tuang.

untuk kandungan ↑

Sekiranya alat memasak aluminium terbakar

Jika pan aluminium terbakar, apa yang perlu saya lakukan? Kuali sedemikian boleh dihidupkan semula. Untuk melakukan ini, teruskan seperti berikut:

1. Hidangkan hidangan bersih di atas api sederhana.
2. Potong beberapa roti ke dalam kiub dan sekata menutupi bahagian bawah dengan mereka.
3. Goreng keropok selama 5 minit dengan api yang rendah.

Penting! Menggunakan kaedah ini akan memungkinkan untuk mengurangkan risiko pembakaran ke salutan aluminium. Juga, menggunakan peralatan berkualiti tinggi untuk memasak, anda melindungi diri anda daripada kesan kesihatan negatif. Dari mana - baca dalam penerbitan kami "Aluminium tidak sihat".

untuk kandungan ↑

Jika alat memasak enamel terbakar

Perlengkapan enameled memerlukan pengendalian yang halus - anda tidak dapat membakarnya, kerana ini akhirnya akan merusak salutannya. Tetapi jika anda mula sedar bahawa pancake atau apa-apa makanan lain mula melekat ke bahagian bawah, jangan tergesa-gesa untuk menghantar kuali seperti itu ke sampah. Teruskan seperti berikut:

1. Bersihkan bahagian bawah dengan teliti dengan detergen.
2. Keringkan permukaan sepenuhnya dengan mengeluarkan kelembapan dengan tuala dapur.
3. Gosokkan panci dengan secebis bacon atau lemak apa pun.

Penting! Anda dinasihatkan untuk menjalankan prosedur ini setiap kali sebelum memasak makanan pada hidangan ini. Dalam kes ini, perlu untuk menggunakan minyak yang banyak.

untuk kandungan ↑

Apa yang boleh dilakukan untuk mengelakkan makanan dari melekat pada kuali?

Apa yang perlu untuk memastikan bahawa hidangan seperti kuali menggenggam harta mereka yang tidak lekat selama mungkin, dan anda tidak perlu membasuh bahagian bawah makanan terbakar sepanjang masa? Menggunakan sedikit helah, anda boleh membuat hidup anda sedikit lebih mudah.

Apabila menggunakan hidangan dari sebarang bahan, ada peraturan yang harus dipatuhi, iaitu:

• Gunakan lemak atau minyak. Lubricate bahagian bawah kuali dengan lapisan minyak nipis dan pastikan ia sentiasa hadir apabila menggoreng. Jika minyak diserap ke dalam makanan, tambahkan lagi dan sebarkannya di atas pinggan.
• Gunakan cuka sari apel. Ia masuk akal untuk melakukan ini jika anda mempunyai kuali aluminium atau dari mana-mana bahan berliang yang lain. Cuka perlu ditambah selepas bahagian bawah telah dibakar dan dipanaskan. Cuka hendaklah cepat menguap jika hidangan disimpan pada api yang rendah. Hanya selepas penyejatan lengkap anda boleh mula memasak.
• Tambah sedikit garam. Selepas bahagian bawah hidangan disejukkan dengan minyak sayuran, tambah garam sedikit dan sebarkannya di seluruh permukaan bahagian bawah.

Penting! Anda harus mengambil jumlah garam yang sederhana, jika tidak - lebihannya boleh merosakkan rasa hidangan. Jika anda secara tidak sengaja menambah garam terlalu banyak, maka anda harus mengeluarkan lebihannya dengan tuala kertas atau serbet.

• Jangan gunakan spatula dan sudu logam untuk mencampur makanan. Kenyataan ini amat relevan untuk hidangan dengan Teflon dan salutan tidak melekat seramik. Gunakan hanya spatula plastik atau kayu untuk mereka, kerana mereka tidak meninggalkan calar di permukaan.
• Jangan sekali-kali menggunakan span logam keras semasa mencuci. Untuk memperluaskan kehidupan hidangan, anda boleh menggunakan hanya span lembut yang tidak dapat merosakkan salutan dan meningkatkan keliangan logam.
• Cuba untuk menjaga kuali kering. Berhati-hati bahawa tiada kelembapan yang tersisa di atas pinggan. Jika tidak, acuan boleh muncul di atasnya, yang akibatnya akan melanggar sifat tidak melekat.
• Jangan letakkan kuali dalam satu sama lain (terutamanya produk Teflon). Oleh itu, anda boleh merosakkan salutan kerana hubungan cuai dengan objek lain. Adalah dinasihatkan untuk menetapkan kuali itu secara berasingan, dan jangan tumpukan hidangan lain di atas.

Penting! Dalam usaha untuk mewujudkan diet buatan rumah yang betul, yang juga akan diubah, tinggalkan nota pada pilihan resipi kami:

• Apakah jenis ikan yang lebih baik untuk goreng dalam kuali?
• Apakah cara terbaik untuk menggoreng babi dalam kuali?
• Bagaimana cara membuat cincin bawang di rumah?
• Bagaimana untuk membuat cheesecake lazat?
• Resipi doh pancake yang menarik.

untuk kandungan ↑

Rakaman saham

Kuali menggoreng adalah pembantu yang sangat diperlukan di dapur. Tanpa itu, mustahil untuk membayangkan penyediaan banyak hidangan. Mana-mana suri rumah gembira untuk memasak pada hidangan yang bersih, dan itulah sebabnya penting untuk mengetahui apa yang perlu dilakukan supaya kuali tidak terbakar.