Κεραμικά τηγάνια - πώς να επιλέξετε ποια εταιρεία κάνει πιάτα υψηλής ποιότητας;

Ένα τηγάνι είναι το κύριο χαρακτηριστικό στην κουζίνα, και βρίσκεται σε κάθε σπίτι. Σχεδόν καμία μαγειρική δεν είναι πλήρης χωρίς αυτήν την υπέροχη συσκευή. Με αυτό, μπορείτε να τηγανίζετε, ατμού και να ψήνετε πιάτα στο φούρνο. Προηγουμένως, κατασκευάστηκαν σκεύη από χυτοσίδηρο, αλλά τώρα έχουν μετατραπεί σε πιο σύγχρονα - τεφλόν και κεραμικά. Πολλές νοικοκυρές έχουν μια ερώτηση: κεραμικά τηγάνια - πώς να επιλέξει ποια εταιρεία παράγει πιάτα υψηλής ποιότητας. Η επιλογή πρέπει να προσεγγιστεί με ιδιαίτερη ευθύνη, καθώς όχι μόνο η διάρκεια ζωής αυτού του προϊόντος, αλλά και η ποιότητα των παρασκευασμένων τροφίμων εξαρτάται από την απόφασή σας.

σε περιεχόμενο ↑

Πλεονεκτήματα και αδυναμίες της κεραμικά επικαλυμμένης λεκάνης

Ας αρχίσουμε να κατανοούμε τα σκεύη με επικάλυψη Teflon, να γνωρίσετε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά τους.

Πλεονεκτήματα:

• Μπορείτε να πλύνετε το προϊόν στο πλυντήριο πιάτων.
• Ανέχει το πλύσιμο με απορρυπαντικά.
• Έχει μια αρκετά πυκνή δομή (η επιφάνεια της συσκευής δεν έχει σχεδόν καθόλου πόρους), αποφεύγοντας πιθανές γρατζουνιές και ζημιές.
• Το κεραμικό τηγάνι είναι ανθεκτικό στη φθορά.
• Επειδή το προϊόν μπορεί να βαφτεί σε διαφορετικά χρώματα και αποχρώσεις, μπορείτε να αγοράσετε ένα τηγάνι σε οποιαδήποτε παλέτα χρωμάτων και όχι σε ένα τυπικό μαύρο τόνο.
• Σας επιτρέπει να μαγειρεύετε χωρίς την προσθήκη ηλιέλαιο, έτσι ώστε τα πιάτα να είναι διατροφικά και υγιεινά.
• Χωρίς να ξοδέψετε μια σταγόνα πετρελαίου, θα εξοικονομήσετε πολλά χρήματα που θα χρειαστεί να αγοράσετε αν χρησιμοποιήσετε ένα άλλο τηγάνι.

Σημαντικό! Αυτή είναι μια εξαιρετική λύση για όσους παρακολουθούν το βάρος τους και θέλουν να τρώνε σωστά.

Μειονεκτήματα:

• Φοράτε από αιφνίδιες αλλαγές θερμοκρασίας. Μια θερμαινόμενη κατσαρόλα δεν ανέχεται τη ροή κρύου νερού και φαγητού από την κατάψυξη.
• Αυτό καθίσταται άχρηστο από συχνές διαβροχές.
• Ακατάλληλο για επαγωγική εστία και εστία μαγειρέματος λόγω του γεγονότος ότι στους αναφερθέντες καυστήρες χρησιμοποιείτε πιάτα μόνο με μεταλλικό πάτο και όχι κεραμικό τηγάνι.
• Υψηλή τιμολόγηση (σε σύγκριση με την επικάλυψη Teflon).

σε περιεχόμενο ↑

Χαρακτηριστικά της κεραμικής σκάλας

Ποιο κεραμικό σκεύος θα επιλέξετε; Η επικάλυψη αποτελείται από ένα κεραμικό νανοσύνθετο που περιέχει τα μικρότερα σωματίδια άμμου. Όλα τα συστατικά είναι απολύτως ασφαλή για την ανθρώπινη υγεία, ακόμη και με τη μέγιστη θέρμανση των 450 ° C. Ένα τέτοιο προϊόν από την άποψη της αντοχής και της αντοχής στη φθορά μπορεί να τοποθετηθεί στο ίδιο επίπεδο με ένα χυτοσίδηρο ή χαλύβδινο δίσκο. Τα κεραμικά πιάτα παρουσιάζονται σε καταστήματα και σε διάφορους χώρους με μεγάλη ποικιλία, με διαφορετικό μέγεθος, χρώμα και σχήμα.

Τα κεραμικά σκεύη κατασκευάζονται από τα ακόλουθα υλικά:

• Ανοξείδωτο ατσάλι. Τα μαγειρικά σκεύη για το τηγάνισμα αυτού του υλικού είναι ελαφρύ, θερμαίνεται γρήγορα και δεν παραμορφώνεται καθόλου.
• Χυτό αλουμίνιο. Αυτό το τηγάνι θεωρείται ένα από τα καλύτερα. Η τιμή του είναι πολύ φθηνότερη από την προηγούμενη αλλά είναι η ίδια με την ποιότητα.
• Λεπτό σφραγισμένο αλουμίνιο.Η τιμή ενός προϊόντος που κατασκευάζεται από ένα τέτοιο υλικό είναι πολύ λογική, αλλά έχει μικρή διάρκεια ζωής και χαμηλές λειτουργικές ιδιότητες.
• Πλαστικό αλουμίνιο. Τα κεραμικά πιάτα από σφυρήλατο αλουμίνιο είναι φθηνά, αλλά σε ποιότητα είναι σχεδόν κατώτερα από τα χυτά.

Σημαντικό! Αν αποφασίσετε να αγοράσετε ένα ταψί με κεραμική επικάλυψη, τότε προτιμήστε γνωστά εμπορικά σήματα που μπορούν να δώσουν εγγύηση στο προϊόν σας.

σε περιεχόμενο ↑

Αξιολόγηση των καλύτερων κατασκευαστών κεραμικών ψηκτρών

Αφού εξοικειωθείτε με τα σχεδιαστικά χαρακτηριστικά, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα αυτού του προϊόντος, μην ξεχάσετε να γνωρίσετε τα πιο δημοφιλή τηγάνια που έχουν παρατηρηθεί από πολλούς χρήστες. Έτσι, τα πιο δημοφιλή κεραμικά τηγάνια είναι τα ακόλουθα.

Tefal

Η εταιρεία αυτή είναι γνωστή σε όλο τον κόσμο χάρη στην παραγωγή όχι μόνο των σκευών υψηλής ποιότητας με μη κολλητική επικάλυψη αλλά και της κατασκευής οικιακών ηλεκτρικών συσκευών. Όλα τα προϊόντα αυτής της μάρκας μπορούν να μετατρέψουν τη συνηθισμένη μαγειρική σε μια διασκεδαστική διαδικασία.

Τα κεραμικά σκεύη Tefal ανταποκρίνονται πλήρως στις ανάγκες του χρήστη, έχουν κομψό και μοντέρνο σχεδιασμό και σε ορισμένες περιπτώσεις είναι πολυλειτουργικά. Εν ολίγοις, αυτό είναι ένα καλό κεραμικό επικαλυμμένο τηγάνι.

Rondell

Μια γνωστή γερμανική μάρκα κάνει πιάτα, τα οποία συνιστούσαν τα προϊόντα της ως μία από τις υψηλότερες και πιο αξιόπιστες. Χρησιμοποιείται στις κουζίνες τους όχι μόνο από νοικοκυρές, αλλά και από επαγγελματίες.

Τα κεραμικά τηγάνια από το εμπορικό σήμα Rondell συνδυάζουν γερμανική ποιότητα, μοντέρνο σχεδιασμό και ευελιξία. Η παραγωγή τους βασίζεται σε υλικό υψηλής ποιότητας που είναι ανθεκτικό σε διάφορες εξωτερικές ζημιές και δεν ενέχει κίνδυνο για την ανθρώπινη υγεία.

Σημαντικό! Οι θετικές ιδιότητες και τα χαρακτηριστικά των προϊόντων αυτής της ευρωπαϊκής μάρκας έχουν πιστοποιητικό ποιότητας.

Ballarini

Η σειρά παρουσιάζεται σε δύο σειρές - Cookin και Cortina. Η επίστρωση βασίζεται στην πατενταρισμένη τεχνολογία ταχείας θέρμανσης. Ο Ιταλός κατασκευαστής είναι μία από τις τρεις γνωστές μάρκες για την παραγωγή προϊόντων υψηλής ποιότητας.

Τα κεραμικά σκεύη έχουν ένα τυπικό ύψος ή υψηλότερο για το ψήσιμο και τη φρύξη μεγάλων ποσοτήτων λαχανικών και κρέατος.

Σημαντικό! Το στυλό της εταιρείας αυτής είναι εξοπλισμένο με ένα βολικό δείκτη θέρμανσης.

Γκίπελ

Τα προϊόντα που αντιπροσωπεύονται από έναν ευρωπαϊκό κατασκευαστή κερδίζουν όλο και μεγαλύτερη δημοτικότητα. Όλα τα κεραμικά τηγάνια σημειώνονται με θετικές κριτικές από προχωρημένες νοικοκυρές. Η λογική τιμή, η υψηλή ασφάλεια και η ποιότητα των χρησιμοποιούμενων υλικών εγγυώνται ευκολία και άνεση χρήσης. Αυτό συμβαίνει ακριβώς όταν η τιμή ταιριάζει με την ποιότητα.

σε περιεχόμενο ↑

Είδη κεραμικών σκευών

Για οικιακή χρήση, δεν είναι απαραίτητο να έχετε μεγάλο αριθμό μαγειρικών σκευών για το τηγάνισμα, αρκεί να αγοράσετε 2 σκεύη γενικής χρήσης και 1-2 για ειδικούς σκοπούς. Ας δούμε πιο προσεκτικά τους κύριους τύπους κεραμικών ψηκτρών:

• Crepe Maker είναι ένα πιάτο χαμηλής πλευράς για τη δημιουργία τηγανιών, τηγανίτες, τηγανίτες, τηγανητά αυγά και cheesecakes. Μια τέτοια συσκευή είναι πολύ βολική στη χρήση, καθώς σας επιτρέπει να χρησιμοποιήσετε την ελάχιστη ποσότητα λαδιού κατά το τηγάνισμα και να έχετε ελεύθερη ολίσθηση του έτοιμου φαγητού.
• Γκριλ. Η εσωτερική επιφάνεια μιας τέτοιας λεκάνης έχει μια δομή με νευρώσεις, λόγω της οποίας είναι δυνατόν να μαγειρεύει χυμώδες κρέας και όχι ξηραντήρα και ατμού, όπως συμβαίνει σε ένα συμβατικό τηγάνι. Αυτό διευκολύνεται από το χυμό που συσσωρεύεται στις ραβδώσεις που εκκρίνονται από το κρέας κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Σημαντικό! Τέτοια κεραμικά πιάτα είναι πιο συχνά στρογγυλά σε σχήμα ή πιο ευρύχωρη έκδοση - τετράγωνο.

• Μια ειδική κεραμική συσκευή για το τηγάνισμα των ψαριών έχει ένα πιο επιμηκυμένο σχήμα - ορθογώνιο ή ωοειδές.
• Το κεραμικό πιάτο αποτελείται από υψηλές ευθείες ή κεκλιμένες πλευρές και μια βολική μακριά λαβή. Σκοπός του είναι να τρώει φαγητό.
• Wok. Πρόκειται για ένα τηγάνι με κωνικό σχήμα για γρήγορο τηγάνισμα φαγητού σε πολύ υψηλή θερμοκρασία. Χρησιμοποιήστε το για να μαγειρέψετε ασιατικά πιάτα.

σε περιεχόμενο ↑

Τα μυστικά της επιλογής του σωστού κεραμικού τηγανιού

Έτσι, ποιο κεραμικό σκεύος θα επιλέξετε; Οι πιο χρήσιμες συμβουλές που θα σας βοηθήσουν στην επιλογή αυτής της συσκευής παρουσιάζονται στην προσοχή σας:

• Γνωρίστε τους κατασκευαστές κεραμικών σκευών, σταθμίζοντας όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα των προϊόντων που προσφέρονται, και μόνο στη συνέχεια εστιάστε στον προϋπολογισμό που έχετε στη διάθεσή σας.
• Πριν κάνετε μια αγορά, μην ξεχάσετε να ζητήσετε από τον πωλητή πιστοποιητικό που επιβεβαιώνει την υψηλή ποιότητα και ασφάλεια του προϊόντος που σας ενδιαφέρει.
• Σας συνιστούμε να επιλέξετε ένα ταψί με μια χυτή λαβή, η οποία εγγυάται αξιοπιστία στη διαδικασία χρήσης της συσκευής. Για να βεβαιωθείτε ότι η λαβή δεν θερμαίνεται και μπορεί να παραληφθεί, βεβαιωθείτε ότι είναι κατασκευασμένη από ανθεκτικό στη θερμότητα υλικό.

Σημαντικό! Εάν αγοράσετε ένα ταψί για το ψήσιμο φαγητού στο φούρνο, τότε αγοράστε ένα προϊόν με μια βολική αφαιρούμενη βάση.

• Συγκρίνετε την τιμή του ίδιου προϊόντος από διάφορους κατασκευαστές, δίνοντας προσοχή στις αναθεωρήσεις των καταναλωτών.
• Όταν επιλέγετε κεραμική κεραμική για το τηγάνισμα, επικεντρωθείτε στο πάχος του κάτω μέρους του προϊόντος. Από αυτή την ένδειξη εξαρτάται η διάρκεια της λειτουργίας αυτής της συσκευής. Έτσι, για παράδειγμα, ένα ταψί με πάχος πυθμένα 4 mm θα κάμπτεται πολύ γρήγορα και θα καταστεί ακατάλληλο για το μαγείρεμα. Αν αυτή η παράμετρος υπερβεί το σήμα των 4 mm, τότε το τηγάνι θα ζυγίζει πολύ περισσότερο, αντίστοιχα - θα διαρκέσει περισσότερο.

Σημαντικό! Μην ξεχνάτε ότι ακόμη και τα κεραμικά προϊόντα υψηλής ποιότητας απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα, γι 'αυτό πάντα ακολουθείτε τους κανόνες συντήρησης που μπορείτε να διαβάσετε στις συνημμένες οδηγίες.

σε περιεχόμενο ↑

Φιλμ μικρού μήκους

Τώρα ξέρετε τι να ψάξετε όταν επιλέγετε ένα αξιόπιστο κεραμικό τηγάνι. Πρώτα απ 'όλα, ξεκινήστε από τον επιθυμητό προορισμό. Μετά από αυτό, θα είναι πολύ πιο εύκολο για εσάς να αποφασίσετε για την επερχόμενη επιλογή. Σας ευχόμαστε μια επιτυχημένη αγορά πιάτων για μαγείρεμα νόστιμα πιάτα!