Διαφορές ανάμεσα στην επαγωγική εστία και το γυάλινο κεραμικό;

Οι σόμπες αερίου έχουν πάψει να θεωρούνται η καλύτερη επιλογή για το μαγείρεμα στην κουζίνα. Το εσωτερικό μιας σύγχρονης κουζίνας δεν μπορεί να φανταστεί χωρίς εστίες ενσωματωμένες στα έπιπλα. Επιλέγοντας ένα αποδοτικό μοντέλο σόμπας για δουλειά και εξοπλίζοντας έτσι την κουζίνα με την τελευταία μόδα και τη σύγχρονη τεχνολογία, είναι εύκολη. Αλλά για να καταλάβετε τη διαφορά ανάμεσα σε μια εστία επαγωγής και μια κεραμική σόμπα γυαλιού είναι μερικές φορές δύσκολη. Ποιο είναι το καλύτερο - γυάλινο κεραμικό ή επαγωγική εστία, θα σας βοηθήσουμε να βρείτε την απάντηση σε αυτό το άρθρο σε αυτή την ερώτηση.

σε περιεχόμενο ↑

Vitroceramic εστία

Πριν αποφασίσετε ποια σόμπα θα επιλέξετε - επαγωγή ή γυάλινη κεραμική, αξίζει να μάθετε λίγες πληροφορίες σχετικά με την αρχή της λειτουργίας, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα κάθε επιλογής. Ας ξεκινήσουμε με γυάλινα κεραμικά.

Το 99% των επαγωγικών μαχαιριών κατασκευάζονται από γυάλινα κεραμικά, αν και πωλούνται μερικές φορές σόμπες από ανοξείδωτο χάλυβα. Για παράδειγμα, V-Zug και Teppan Yaki. Επιπλέον, διάφορες ποικιλίες πιάτων με διάφορους τύπους θέρμανσης εμπίπτουν αυτόματα στην κατηγορία των γυάλιν-κεραμικών επιφανειών:

• Σπείρα
• Αλογόνο (υπερύθρων).
• Υψηλή φωτεινότητα.

Σημαντικό! Αν σκοπεύετε να αγοράσετε μια εστία, τότε η ξεχωριστή μας θέση θα σας βοηθήσει να επιλέξετε το καλύτερο μοντέλο. Σας συνιστούμε να εξοικειωθείτε με μας ονομαστικές εστίες.

Έτσι, μπορεί να γίνει το πρώτο απλό συμπέρασμα: η διαφορά μεταξύ μιας επαγωγικής εστίας και μιας κεραμικής γυαλιού είναι ότι η πρώτη έννοια περιλαμβάνει ένα ευρύτερο φάσμα επιλογών.

Σημαντικό! Οποιοδήποτε από τα παραπάνω θερμαντικά στοιχεία βρίσκεται κάτω από μια επίστρωση κατασκευασμένη από ένα μόνο φύλλο από γυάλινη κεραμική. Το σώμα εργασίας του πίνακα είναι δίσκοι από χυτοσίδηρο, με θερμαντικά στοιχεία τοποθετημένα μέσα. Οι θερμές πλάκες παράγουν πρώτα θερμότητα χρησιμοποιώντας τη μέγιστη ισχύ. Μετά από αυτό, ο αυτοματισμός μετατρέπει τον τρόπο λειτουργίας της σόμπας σε μειωμένη ισχύ. Αφού απενεργοποιήσετε την εστία, η θερμοκρασία παραμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα και παραμένει.

Πλεονεκτήματα μιας σόμπας κατασκευασμένης από γυάλινο-κεραμική εστία:

• Ελκυστική εμφάνιση.
• Σχετική φθηνότητα.
• Αυτόματη μείωση και αύξηση της ζώνης θέρμανσης, ανάλογα με το μέγεθος του πάτου των πιάτων.
• Οι καυστήρες δημιουργούν μια ομαλή ροή θερμότητας.
• Δεν θερμαίνεται ολόκληρη η επιφάνεια της εστίας, αλλά μόνο η περιοχή κάτω από το κάτω μέρος των μαγειρικών σκευών.
• Η ένδειξη υπολειπόμενης θερμότητας τοποθετείται στον πίνακα, οπότε αν ξεχάσετε να απενεργοποιήσετε τον καυστήρα ή για κάποιο διάστημα δεν έχει κρυώσει, η κόκκινη κουκίδα θα σας το θυμίζει πάντα.

Μειονεκτήματα:

• Αυξημένη κατανάλωση ενέργειας σε σύγκριση με την επαγωγική εστία.
• Στην γυάλινα-κεραμική επιφάνεια υπάρχουν ίχνη από σκεύη χαλκού και αλουμινίου. Μάθετε ποια προϊόντα καθαρισμού μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γυαλί κεραμικού πίνακα καθαρισμού.
• Συχνά υπάρχουν τσιπς κατά μήκος των άκρων του πίνακα.
• Απαιτείται προσεκτική φροντίδα και συνεχής παρουσία, για παράδειγμα, σιρόπι ζεστού ζάχαρης ή σούπα "διαφυγής" μπορεί να καταστρέψει εντελώς το επιφανειακό υλικό.
• Για να καθαρίσετε την επιφάνεια από γυαλί-κεραμικό, χρειάζονται ειδικά εργαλεία.

σε περιεχόμενο ↑

Πρότυπο επαγωγής

Η κύρια διαφορά μεταξύ του μοντέλου επαγωγής είναι ότι η ίδια η σόμπα δεν θερμαίνεται. Το ρεύμα που έρχεται μέσω των ενσωματωμένων πηνίων δημιουργεί ένα μαγνητικό πεδίο και επηρεάζει τον μαγνητισμένο πυθμένα των πιάτων. Χάρη σε αυτή την αρχή λειτουργίας, η ηλεκτρική ενέργεια δεν καταναλώνεται για τη θέρμανση ολόκληρης της επιφάνειας μαγειρέματος, αλλά συγκεντρώνεται σε ένα μόνο σημείο.

Σημαντικό! Σε παρουσιάσεις προτύπων επαγωγής, οι διευθυντές χρησιμοποιούν μια πολύ εντυπωσιακή άποψη: βάλτε μια κατσαρόλα με νερό στο πάνελ και βάλτε σοκολάτα δίπλα σε αυτό. Ενώ το νερό στο τηγάνι βράζει, η σοκολάτα δεν πρόκειται καν να λιώσει.

Παρά τα πολλά πλεονεκτήματα του πίνακα επαγωγής, δεν είναι πάντα δυνατή η χρήση του. Επιπλέον, πρέπει να σημειωθεί ότι το δημιουργημένο μαγνητικό πεδίο επηρεάζει το μικροκλίμα του δωματίου, τη λειτουργία άλλων οικιακών συσκευών, καθώς και την ευημερία ενός ατόμου.

Σημαντικό! Σε σχέση με την ειδική αρχή λειτουργίας των επαγωγικών πινάκων, απαιτούνται ειδικά μαγειρικά σκεύη με μαγνητικό πυθμένα. Κατά κανόνα, ένας μαγνήτης περιλαμβάνεται επίσης με τη σόμπα, η οποία σας επιτρέπει να ελέγξετε τα μαγειρικά σκεύη για καταλληλότητα.

Πλεονεκτήματα της εστίας επαγωγής:

• Υψηλή απόδοση με μέτρια κατανάλωση ενέργειας. Τα σύγχρονα μοντέλα επαγωγής των οικιακών συσκευών έχουν υψηλή απόδοση (από 90%).
• Οι θερμαινόμενες πλάκες θερμαίνονται και κρυώνουν πολύ γρήγορα. Λόγω του ειδικού μηχανισμού θέρμανσης, η εστία πολύ γρήγορα φτάνει στην επιθυμητή θερμοκρασία, λόγω της οποίας η διαδικασία μαγειρέματος επιταχύνεται σημαντικά.
• Ασφάλεια χρήσης. Δεδομένου ότι η θερμότητα μεταφέρεται όχι στην επιφάνεια της σόμπας, αλλά μόνο στα πιάτα, η πιθανότητα καψίματος αγγίζοντας τη σόμπα είναι 0. Ακόμα και τα παιδιά μπορούν να αγγίξουν με ασφάλεια τις οικιακές συσκευές.
• Δεν εξαρτάται από την τάση στο δίκτυο.
• Επιτρέπει την επιτάχυνση της θέρμανσης ενός καυστήρα λόγω του δεύτερου.
• Η σόμπα είναι εξοπλισμένη με αυτόματη ενεργοποίηση και απενεργοποίηση. Μόλις βγάλετε την κατσαρόλα - η σόμπα ενεργοποιείται, αφαιρέστε τα πιάτα - απενεργοποιήστε.
• Οι μηχανισμοί επαγωγής δεν θερμαίνουν τον αέρα, επομένως δεν υπάρχει ανάγκη αερισμού του δωματίου.
• Ευκολία χρήσης.
• Ελκυστική εμφάνιση.
• Αρμονικός συνδυασμός με οποιεσδήποτε εσωτερικές λεπτομέρειες.
• Η κουζίνα αναγνωρίζει μόνο τα μαγειρικά σκεύη συγκεκριμένου μεγέθους. Εάν ξεχάσετε ή χάσετε κατά λάθος το κουτάλι στην εστία, δεν θα θερμαίνεται, καθώς η ελάχιστη διάμετρος του πυθμένα των πιάτων δεν μπορεί να είναι μικρότερη από 12 cm και σε μερικά μοντέλα 8 cm.

Σημαντικό! Αυτό το χαρακτηριστικό των πάνελ έκανε τους λάτρεις του καφέ λίγο πιο περίπλοκο, ωστόσο, υπάρχει μια λύση και είναι πολύ απλό - πάρετε έναν προσαρμογέα δίσκου.

Μειονεκτήματα του μοντέλου επαγωγής:

• Υψηλό κόστος. Η τιμή του μοντέλου εξαρτάται άμεσα από τον αριθμό των λειτουργιών των οικιακών συσκευών.
• Ανάγκη για αγορά ειδικών μαγειρικά σκεύη για επαγωγικές κουζίνες, η οποία δεν είναι επίσης φθηνή.
• Μεγάλα φορτία στην καλωδίωση.
• Οι επιπτώσεις της ακτινοβολίας σε ορισμένα πράγματα, όπως τα flash drives, οι πιστωτικές κάρτες.
• Η δυσκολία επιλογής της βέλτιστης ζώνης για την τοποθέτηση του πίνακα. Οι επαγωγικές κουζίνες δεν μπορούν να στερεωθούν πάνω από τις μεταλλικές επιφάνειες, επομένως θα πρέπει να εξετάσετε πώς να μετακινήσετε το φούρνο σε άλλο μέρος του δωματίου.

Χρήσιμες Συμβουλές

Για να μην κατανοήσετε μόνο τη διαφορά ανάμεσα σε μια επαγωγική εστία και μια κεραμική εστία, αλλά και να προσδιορίσετε μόνοι σας το μοντέλο που είναι καλύτερο, εξετάστε τα εξής:

1. Επιλέξτε την επιλογή του πίνακα επαγωγής από την πρακτική πλευρά που είναι κατάλληλη για εσάς: πρέπει να υπάρχει τουλάχιστον ένας μεγάλος καυστήρας στη σόμπα.
2. Οι οικιακές συσκευές πρέπει να ταιριάζουν με το στυλ του εσωτερικού της κουζίνας. Για παράδειγμα, σε σύγχρονες περιοχές σχεδιασμού (hi-tech), ένα μαύρο γυαλιστερό πάνελ χωρίς συγκεκριμένα περιγράμματα στις ζώνες όπου βρίσκονται οι εστίες μαγειρέματος και οι εστίες φωτός με μαύρες ή κόκκινες εστίες θα λειτουργούν καλά σε παλαιότερους εσωτερικούς χώρους.

Σημαντικό! Σε περίπτωση που αποφασίσετε να ορίσετε μόνοι σας την εστία, μπορείτε να βρείτε έναν λεπτομερή αλγόριθμο στην πύλη μας για χρήσιμες συμβουλές. Ακολουθήστε τον σύνδεσμο και μάθετε πώς να συνδέσετε ένα πίνακα επαγωγής.

σε περιεχόμενο ↑

Ποια σκεύη μπορούν να χρησιμοποιηθούν για σύγχρονα πάνελ;

Μόλις αποφασίσετε για τον εαυτό σας, επαγωγή ή γυάλινα κεραμικά - κάτι που είναι καλύτερο, θα πρέπει να προβληματιστείτε με την επιλογή κατάλληλων πιάτων για ένα συγκεκριμένο μοντέλο σόμπα:

1. Όλα τα πιάτα που θα χρησιμοποιείτε σε ηλεκτρικές εστίες θα πρέπει να έχουν μόνο ένα επίπεδο πάτο, χωρίς πλευρές και εσοχές.
2. Για τους καυστήρες χυτοσιδήρου από γυαλί-κεραμικά πάνελ, είναι απαραίτητο να επιλέξετε τέτοια πιάτα, η διάμετρος των οποίων θα αντιστοιχεί πλήρως στη ζώνη θέρμανσης. Διαφορετικά, οι καυστήρες θα φθαρούν γρήγορα και θα σπαταλούν ενέργεια κατά τη λειτουργία.
3. Για τα μοντέλα επαγωγής, επιτρέπεται η χρήση γλάστρων και δίσκων μόνο με ένα φαρδύ και παχύ πυθμένα με σιδηρομαγνητικές ιδιότητες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λεπτότερα πιάτα, αλλά στο κάτω μέρος θα πρέπει να υπάρχουν ειδικά φαινομαγνητικά αυτοκόλλητα.
4. Τα πιατικά πρέπει να είναι κατασκευασμένα από μέταλλο με μαγνητικές ιδιότητες, όπως σμάλτο από χυτοσίδηρο ή ανοξείδωτο χάλυβα.

σε περιεχόμενο ↑

Ποια σόμπα πρέπει να επιλέξετε: επαγωγή ή γυάλινη κεραμική;

Επιλέγοντας ένα μοντέλο μαγειρέματος - γυαλί-κεραμικό ή επαγωγή, αξιολογούν όλα τα υπέρ και τα κατά καθένα από αυτά. Η θεμελιώδης διαφορά μεταξύ τους δεν είναι πολύ σημαντική:

1. Ο πίνακας επαγωγής θερμαίνει μόνο το κάτω μέρος των μαγειρικών σκευών και δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για να επιτευχθεί η καθορισμένη θερμοκρασία. Τα τρόφιμα που μαγειρεύονται σε ένα τέτοιο πάνελ δεν καίγονται ποτέ, έτσι η κύρια διαφορά μεταξύ μιας επαγωγικής εστίας και της υαλουργικής κεραμικής είναι η χαμηλότερη κατανάλωση ενέργειας με υψηλότερη παραγωγικότητα.
2. Ο υαλοκεραμικός πίνακας με σπειροειδές ηλεκτρικό στοιχείο θέρμανσης αρχικά θερμαίνεται και μόνο τότε αρχίζει να θερμαίνει τα πιάτα.
3. Το γυαλί-κεραμικό πάνελ θα κοστίσει λιγότερο από την επαγωγή, επιπλέον, δεν υπάρχει επιπλέον κόστος για νέα πιάτα.

Σημαντικό! Το μοντέλο επαγωγής θα σας ενθουσιάσει με το επίπεδο ασφάλειας και την απουσία μιας δυσάρεστης οσμής, ενώ μια ελαφρά μυρωδιά καύσης αισθάνεται πάντα από μια σόμπα με συμβατικό θερμαντήρα.

Η επιλογή ενός μοντέλου για την κουζίνα σας θα εξαρτηθεί από πολλά κριτήρια, όπως:

• Λειτουργικότητα
• Ασφάλεια
• Κερδοφορία.
• Όμορφο εκλεπτυσμένο σχέδιο.
• Πρόσθετα χαρακτηριστικά.

Όλοι οι παραπάνω παράγοντες είναι πολύ σημαντικοί όταν επιλέγουμε μια εστία όχι μόνο για τους καταναλωτές αλλά και για τους κατασκευαστές νέων συσκευών κουζίνας που μας χαροποιούν με νέες εξελίξεις σε αυτόν τον τομέα.

Σημαντικό! Επίσης, επιλέξτε τον βέλτιστο αριθμό καυστήρων, εστιάζοντας στον αριθμό των μελών της οικογένειας και στη συχνότητα του μαγειρέματος. Πολλά μοντέλα επαγωγής δεν έχουν μόνο 4 δακτυλίους, αλλά και 2, 3 και ακόμη 5.

Επιλέξτε πρόσθετες λειτουργίες

Οι σύγχρονοι κατασκευαστές ευχαριστούν τους καταναλωτές με τις ακόλουθες πρόσθετες λειτουργίες των κουζινών:

• Προστασία παιδιών.
• Αλλαγή της ισχύος και της περιοχής θέρμανσης των δακτυλίων.
• Σύστημα ελέγχου αφής.
• Δυνατότητα ορισμού χρονομέτρου με ειδοποίηση.
• Προγράμματα με απομνημόνευση των αγαπημένων σας συνταγών. Ορισμένες εστίες, χάρη στα προγράμματα μνήμης, μπορούν, αν είναι απαραίτητο, να επαναλάβουν την επιλεγμένη λειτουργία μαγειρέματος ενώ αποθηκεύουν τις αγαπημένες σας συνταγές.

σε περιεχόμενο ↑

Φιλμ μικρού μήκους

Ένας απεριόριστος αριθμός νέων και ενδιαφέρουσες λειτουργίες επιτρέπει σε κάθε νοικοκυρά να επιλέξει την πιο βέλτιστη και βολική επιλογή για οικιακές συσκευές. Όταν επιλέγετε μια σόμπα, σκεφτείτε εάν χρειάζεστε όλες τις προσφερόμενες λειτουργίες για να μην πληρώνετε υπερβολικά για εκείνες τις ιδιότητες που δεν χρειάζονται. Όταν αγοράζετε μια σόμπα, δίνετε προτίμηση μόνο σε αξιόπιστες μάρκες που διαθέτουν πιστοποιητικά ποιότητας.Χάρη στα παραπάνω πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των γυάλινων κεραμικών ή επαγωγικών κουζινών, ελπίζουμε ότι μπορείτε να επιλέξετε την καλύτερη επιλογή που δεν θα είναι μόνο ο καλύτερος βοηθός στην κουζίνα, αλλά και μια κομψή προσθήκη στο μοντέρνο εσωτερικό.