Πώς να φτιάξετε μια ομελέτα σε μια κατσαρόλα;

Omelet είναι το πιο δημοφιλές πιάτο, αν όχι ανάμεσα σε όλους τους ανθρώπους, τότε ανάμεσα σε πολλούς. Ένα νόστιμο, ελαφρύ και οικονομικό γεύμα σερβίρεται για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Κάθε νοικοκυρά έχει το μυστικό της μυστικό για να μαγειρεύει ένα δημοφιλές πιάτο και το βιβλίο "Το βιβλίο των νόστιμων και υγιεινών φαγητών" κατά τη διάρκεια των ετών έχει καταφέρει να αναπληρώσει με περισσότερες από δώδεκα διαφορετικές συνταγές ομελέτας. Φαίνεται ότι ο καθένας έχει ξέρει από καιρό πώς να κάνει μια ομελέτα σε μια κατσαρόλα, αλλά για να είναι πιάτο ζουμερό, τρυφερό και νόστιμο, πρέπει να ακολουθήσετε μερικούς απλούς κανόνες. Σήμερα θα σας πούμε πώς να φτιάξετε μια νόστιμη ομελέτα σε μια κατσαρόλα ώστε να γίνει μια πραγματική απόλαυση και ακόμη και να διακοσμήσει ένα γιορτινό τραπέζι.

σε περιεχόμενο ↑

Διατροφικά γεγονότα και οφέλη των πιάτων αυγών

Η ιστορία των ομελετών έχει τις ρίζες της στην αρχαιότητα. Οι αρχαίοι Ρωμαίοι απολάμβαναν τα πρώτα τέτοια πιάτα, όμως εκείνη την εποχή το πιάτο τηγανίστηκε με μέλι και σερβίρεται για επιδόρπιο. Από τότε, η αγάπη για ένα νόστιμο και λεπτό πιάτο έχει αυξηθεί μόνο, και η κλασική ομελέτα με γάλα έχει γίνει ιδιαίτερα δημοφιλής στους αθλητές και στους ανθρώπους που οδηγούν έναν ενεργό, υγιεινό τρόπο ζωής. Και αυτό δεν είναι σύμπτωση, αφού το πιάτο περιλαμβάνει όλες τις απαραίτητες πρωτεΐνες και υδατάνθρακες που κορεάζουν το σώμα με ενέργεια για όλη την ημέρα. Ως εκ τούτου, η ομελέτα είναι ιδανική για πρωινό.

Τα στοιχεία

Η σύνθεση του πιάτου μπορεί να περιλαμβάνει πολλά συστατικά, ανάλογα με τα γούστα και τις προτιμήσεις της οικογένειας, αλλά τα κύρια προϊόντα είναι:

• Γάλα.
• Τα αυγά.
• Αλάτι και μπαχαρικά.
• Λάδι για το τηγάνισμα.

Σημαντικό! Χάρη στα συστατικά αυτά, η ομελέτα έχει την ακόλουθη τιμή ανά 100 g:

• Λίπη - 7,5 g.
• Πρωτεΐνες - 8,6 g.
• Υδατάνθρακες - 2,3 g.

Η σύνθεση του πιάτου περιλαμβάνει επίσης τις ακόλουθες βιταμίνες, αμινοξέα και ιχνοστοιχεία:

• Βιταμίνη Α. Είναι ένα βασικό αντιοξειδωτικό για υγιές δέρμα, οστά και δόντια.
• Βιταμίνες Β - διατηρούν σε άριστη κατάσταση τον μυϊκό τόνο, το νευρικό και το ανοσοποιητικό σύστημα, επιταχύνουν το μεταβολισμό.
• Η βιταμίνη D - όχι μόνο αποτρέπει τη γήρανση του σώματος, αλλά και ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία.
• Λουτεΐνη - μειώνει τη χοληστερόλη στο αίμα.
• Ο σίδηρος, ο φώσφορος, το κάλιο, ο χαλκός και το φολικό οξύ - υποστηρίζουν κανονικά ολόκληρο το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος.

Σημαντικό! Omelet είναι ένα απαλό, μαλακό και όχι βαρύ φαγητό, πολύ χρήσιμο για γαστρίτιδα και άλλες παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα. Μια ατμόσφαιρα ομελέτα περιλαμβάνεται πάντα στις δίαιτες για άτομα με παθήσεις του πεπτικού συστήματος.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες

Αν μιλάμε για το περιεχόμενο σε θερμίδες της ομελέτας, αυτή η έννοια είναι διφορούμενη, αφού μπορείτε να μαγειρέψετε ένα πιάτο τόσο στο γάλα όσο και στο γιαούρτι ή στο νερό. Επιπλέον, συχνά προστίθενται στο πιάτο διάφορες γέμιση και μπαχαρικά, τα οποία επίσης αυξάνουν την περιεκτικότητα σε τρόφιμα σε θερμίδες:

• εάν μαγειρεύετε μια κλασική ομελέτα από 1 αυγό σε γάλα και φυτικό έλαιο, τότε η περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g είναι 184 kcal.
• από 2 αυγά με γάλα - 186 kcal.
• από 3 αυγά με γάλα - 362 kcal.

Omelette Harm

Όσο για τη βλάβη ή αντένδειξη του πιάτου, μάλλον, αναφέρεται στην ποιότητα του κύριου συστατικού - τα αυγά. Είναι αυγά που αποτελούν την κύρια πηγή σαλμονέλλωσης. Ως εκ τούτου, η επιλογή του κύριου στοιχείου πρέπει να ληφθεί σοβαρά υπόψη.

Επιπλέον, η χρήση μεγάλων ποσοτήτων πρωτεϊνών μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την ανθρώπινη υγεία, καθώς η υπερβολική κατανάλωση αυγών μπορεί να οδηγήσει σε δυσλειτουργία των νεφρών και να αυξήσει τη χοληστερόλη στο αίμα. Πρέπει να υπενθυμίσουμε ότι ο ημερήσιος κανόνας για έναν ενήλικα είναι όχι περισσότερο από 3 αυγά.

Σημαντικό! Η ατμό με ατμό είναι πολύ πιο υγιεινή από ό, τι μαγειρεύεται σε ένα τηγάνι, καθώς το υψηλό επίπεδο καρκινογόνων που απελευθερώνεται με τη θέρμανση του πετρελαίου επηρεάζει αρνητικά την υγεία.

σε περιεχόμενο ↑

Πώς να φτιάξετε μια ομελέτα σε μια χρήσιμη συμβουλή

Για να κάνετε μια νόστιμη ομελέτα σε μια κατσαρόλα, πρώτα απ 'όλα, εξετάστε τις σημαντικές αποχρώσεις του μαγειρέματος ένα τέτοιο πιάτο.

Αριθμός συμβουλών 1

Προσέξτε ιδιαίτερα όταν επιλέγετε γάλα και αυγά. Τα προϊόντα πρέπει να είναι φρέσκα. Αν μαγειρεύετε ένα πιάτο στο γιαούρτι, βεβαιωθείτε ότι δεν είναι καλυμμένο με παχιά μεμβράνη, δεν είναι προς τα έξω. Αυτό το ξινόγαλο είναι καλύτερο να μην χρησιμοποιείται στα τρόφιμα.

Για να καταλάβετε αν ένα αυγό είναι φρέσκο ​​και το καλύτερο, ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες:

1. Ρίξτε μια προσεκτική ματιά στο κέλυφος των αυγών. Θα πρέπει να είναι ομοιόμορφη και ματ. Εάν η επιφάνεια του κελύφους αμβλυνθεί, τότε η φρεσκάδα του προϊόντος είναι πολύ αμφίβολη.
2. Ζυγίστε το αυγό στο χέρι σας. Το προϊόν πρέπει να είναι αρκετά βαρύ.
3. Ανακινήστε το αυγό κοντά στο αυτί. Σε ένα φρέσκο ​​αυγό, ο κρόκος δεν κινείται, οπότε το αυγό δεν πρέπει να κάνει ήχο.
4. Βυθίστε το αυγό σε κρύο νερό. Στην περίπτωση που το αυγό πηγαίνει στο κάτω μέρος - είναι φρέσκο, αν έρθει - είναι σάπιο και πρέπει να πεταχτεί.

Σημαντικό! Πριν από το μαγείρεμα, αφαιρέστε τα αυγά από το ψυγείο για 10-15 λεπτά για να φτάσετε σε θερμοκρασία δωματίου. Βεβαιωθείτε ότι έχετε πλύνει το προϊόν για να προστατευθείτε από επιβλαβείς μικροοργανισμούς.

Αριθμός συμβουλής 2

Ένα καλό τηγάνι είναι ένα άλλο σημαντικό βήμα προς την επιτυχία. Απαιτήσεις που πρέπει να πληρούν τα τηγάνια ομελέτας:

• Ανθεκτικότητα.
• Επαρκές πάχος για ισχυρή θέρμανση.
• Υψηλές πλευρές.
• Αντικολλητική επικάλυψη.

Σημαντικό! Αυτές οι απαιτήσεις ικανοποιούνται καλύτερα από ένα χυτοσίδηρο τηγάνι με παχιά βάση και μαγειρικά σκεύη με μη κολλητική επικάλυψη. Αυτό το τηγάνι θερμαίνεται ομοιόμορφα και τα πιάτα σε αυτό δεν καίγονται. Η πιο σημαντική προϋπόθεση είναι ότι το τηγάνι πρέπει να είναι καθαρό και στεγνό.

Αριθμός Συμβουλίου 3

Το λάδι για το τηγάνισμα του προϊόντος σε ένα τηγάνι μπορεί να είναι κρεμώδες ή λαχανικό. Χωρίς τη χρήση πετρελαίου, γενικά μαγειρεύεται μόνο με ατμό. Για όσους ακολουθούν μια δίαιτα, συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε ελαιόλαδο για να λιπάνετε την επιφάνεια του τηγανιού. Ωστόσο, μόνο το βούτυρο δίνει μια ιδιαίτερη ήπια γεύση και άρωμα στο πιάτο.

Σημαντικό! Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το σχήμα - ένα μικρό κομμάτι πετρελαίου δεν θα το επηρεάσει με κανέναν τρόπο. Το κυριότερο είναι να επιλέξετε ένα ποιοτικό προϊόν χωρίς ξένη οσμή και πρόσθετα.

Αριθμός συμβουλών 4

Εάν κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος παρατηρήσετε ότι ο κατώτερος φλοιός είναι ήδη ήδη καύση και το πάνω μέρος παραμένει ακόμα εντελώς υγρό, στη συνέχεια, γυρίστε το τηγάνι πρώτα σε ένα και στη συνέχεια προς την άλλη κατεύθυνση, ώστε το μίγμα των αυγών να είναι ομοιόμορφα τηγανισμένο και δεν καίγεται. Σηκώστε τις άκρες της ομελέτας με μια σπάτουλα.

Αριθμός συμβουλή 5

Η ομελέτα έτοιμη πρέπει να αφαιρεθεί από το τηγάνι προσεκτικά και απαλά. Για να βάλετε ένα πιάτο ωραία σε ένα πιάτο, ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:

1. Ζεστάνετε ελαφρά την πλάκα. Με μια απότομη αλλαγή της θερμοκρασίας, το πιάτο μπορεί να χτυπήσει καλά και να πάρει μια ανόητη εμφάνιση.
2. Τοποθετήστε ένα πιάτο δίπλα στη σόμπα.
3. Μόλις το πιάτο είναι έτοιμο, πιάστε τη λαβή του τηγανιού με το δεξί σας χέρι.
4. Πάρτε ένα πιάτο στο αριστερό σας χέρι.
5. Γυρίστε το τηγάνι και την πλάκα μεταξύ τους μέχρις ότου η ομελέτα ολισθήσει στην πλάκα.
6. Διορθώστε τις άκρες με μια σπάτουλα, εάν είναι απαραίτητο.
7. Λιπάνετε το πιάτο με βούτυρο και πασπαλίζετε με βότανα.

Χρησιμοποιήστε τις συμβουλές μας για να μαγειρέψετε το πιο δημοφιλές πιάτο και σας προσφέρουμε μερικές απλές και νόστιμες συνταγές.

σε περιεχόμενο ↑

Πώς να φτιάξετε μια ομελέτα με γάλα σε μια κατσαρόλα;

Η γενέτειρα της κλασικής ομελέτας είναι η Γαλλία. Το μαγείρεμα ενός απλού πιάτου είναι δυνατό όχι μόνο για τους πραγματικούς σεφ, αλλά και για τους μεμονωμένους ανθρώπους. Η κλασική συνταγή είναι κατάλληλη για όλα τα μέλη της οικογένειας, ειδικά αυτά τα πιάτα αγαπούνται από τα παιδιά.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε τα παρακάτω προϊόντα:

• Αυγό - 2 τεμ.
• Γάλα - 50 ml.
• Αλάτι (πρέζα ή γεύση).
• Μπαχαρικά για γεύση.
• Βούτυρο 10 g (λαχανικό - 1 κουταλάκι του γλυκού).
• Πράσινοι (άνηθος, μαϊντανός, σχοινόπρασο).

Σημαντικό! Μην παρασυρθείτε με μπαχαρικά και καρυκεύματα κατά το μαγείρεμα μιας ομελέτας, αλλιώς θα σκοτώσετε τη γεύση της.

Αλγόριθμος μαγειρέματος:

1. Προετοιμάστε ένα βαθύ πιάτο στο οποίο θα αναμίξετε όλα τα συστατικά.
2. Ξεκουράστε απαλά τα αυγά σε ένα ξηρό μπολ, προσθέστε λίγο αλάτι και χτυπήστε το μίγμα με ένα χτύπημα ή μίξερ.Ξεκινήστε σε χαμηλή ταχύτητα και σταδιακά αυξήστε στο μέγιστο.
3. Προσθέστε γάλα στο δοχείο.
4. Χτυπήστε ξανά τα συστατικά.
5. Βάλτε το τηγάνι στη φωτιά και θερμαίνετε καλά.
6. Λιπάνετε το κάτω μέρος του τηγανιού με λάδι.
7. Ρίξτε την μάζα του αυγού και του γάλακτος στα πιάτα.
8. Μαγειρέψτε την ομελέτα σε μέτρια φωτιά για 2-3 λεπτά.
9. Καλύψτε το τηγάνι και τηγανίστε την ομελέτα σε ελάχιστη θερμότητα για 3-4 λεπτά.
10. Απενεργοποιήστε τη θερμότητα και αφήστε το πιάτο να "τρεμοπαίζει" για μερικά ακόμα λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου, ζεστάνετε την πλάκα.
11. Αφαιρέστε την τελική ομελέτα από το τηγάνι και σερβίρετε, πασπαλισμένη με βότανα.

Συμβουλές:

• Με βάση την ομελέτα, μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά νόστιμα πιάτα. Στο μείγμα μπορεί να προστεθεί ψιλοκομμένο μπέικον, κρέας, λουκάνικα, λουκάνικα, ντομάτες, γλυκές πιπεριές και τυρί. Μην φοβάστε να πειραματιστείτε - μπορείτε να βρείτε μια νέα συνταγή.
• Για να φτιάξετε μια νόστιμη ομελέτα σε ένα τηγάνι, τα καρύδια και τα καρυκεύματα είναι εξαιρετικά: μαύρο πιπέρι, βασιλικός. Στα καταστήματα, μπορείτε να πάρετε ειδικά μικτά καρυκεύματα για το πιάτο. Επιλέξτε καρυκεύματα που δεν περιέχουν βαφές, γαλακτωματοποιητές και αλάτι.
• Μπορείτε να προσθέσετε οποιοδήποτε γάλα στην ομελέτα: ολόκληρο, παστεριωμένο ή ακόμα και ψημένο. Εάν προσθέσετε ψημένο γάλα στο πιάτο, τότε η ομελέτα θα έχει ένα υπέροχο άρωμα και ένα όμορφο απαλό χρώμα κρέμας. Εκτός από το γάλα, μπορεί να προστεθεί στο μείγμα μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος. Το πιάτο θα γίνει τρυφερό και πικάντικο.
• Για να καταστήσετε την ομελέτα πλούσια, μπορείτε να νικήσετε τα λευκά ξεχωριστά από τους κρόκους και στη συνέχεια να τα συνδυάσετε με τα υπόλοιπα συστατικά. Οι κρόκοι κτυπά καλύτερα και είναι σε θέση να "κρατήσουν" τον όγκο για μεγάλο χρονικό διάστημα.
• Το τριμμένο τυρί μπορεί να προστεθεί στην ομελέτα με συνταγή γάλακτος, τότε το μείγμα θα είναι πιο πυκνό και το πιάτο θα είναι πιο εύκολο να γυρίσει.

σε περιεχόμενο ↑

Πώς να φτιάξετε μια ομελέτα σε ένα παγωμένο χωνάκι;

Η αεροπορική ομελέτα, την οποία θυμόμαστε από το νηπιαγωγείο, δεν απαιτεί ιδιαίτερη ικανότητα. Η συνταγή είναι πολύ απλή και μπορείτε εύκολα να κάνετε το μαγείρεμα. Πρέπει να γνωρίζετε μόνο μερικά μικρά μυστικά:

• Οι αναλογίες γάλακτος και αυγών πρέπει να είναι οι ακόλουθες: για 1 αυγό - 100 ml γάλακτος.
• Μην χρησιμοποιείτε αναμικτήριο ή αναμικτήρα για να ανακατεύετε. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι ή ένα χτύπημα για να αναμίξετε και να νικήσετε.
• Μην προσθέτετε αλεύρι στο μείγμα, διαφορετικά, η ομελέτα θα γίνει μαλακή.
• Μην ανοίγετε το καπάκι της κατσαρόλας (πόρτα του φούρνου) μέχρι το τέλος του μαγειρέματος, διαφορετικά η ομελέτα δεν θα φτάσει στο επιθυμητό μέγεθος.

Για μια υπέροχη ομελέτα θα χρειαστείτε:

• Αυγά - 4 τεμ.
• Γάλα - 400 ml.
• Λάδι για το τηγάνισμα.
• Αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πάρετε απαλά τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ.
2. Προσθέστε αλάτι και καρυκεύματα.
3. Ρίξτε γάλα στο μίγμα.
4. Ανακατέψτε καλά τη μάζα. Θα πρέπει να είναι χωρίς θυσίες.
5. Ζεσταίνουμε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
6. Γεμίστε το τηγάνι.
7. Ρίξτε την μάζα του αυγού και του γάλακτος σε ένα προθερμασμένο πιάτο.
8. Αφού το μείγμα έχει ρυθμιστεί, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι.
9. Ρυθμίστε ελάχιστη θερμότητα και σιγοβράστε για 20 λεπτά.
10. Κόψτε την τελική ομελέτα, τακτοποιήστε τις πλάκες και πασπαλίστε με βότανα.

σε περιεχόμενο ↑

Πώς να φτιάξετε μια ομελέτα με τυρί σε μια κατσαρόλα;

Το τυρί δίνει σε κάθε πιάτο μια λεπτή και εκλεπτυσμένη γεύση. Και για να φτιάξετε το πιάτο ακόμη και πικάντικο, μπορείτε να προσθέσετε ντομάτες και βότανα σε αυτό.

Για να φτιάξετε μια ομελέτα με τυρί σε ένα τηγάνι, θα χρειαστείτε τα παρακάτω προϊόντα:

• Αυγά - 3 τεμ.
• Κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι.
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
• Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι.
• Πράσινοι.
• Τριμμένο σκληρό τυρί - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
• Αποξηραμένες από τον ήλιο ντομάτες.
• Ελιές - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι (προαιρετικό).

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόψτε τις ντομάτες σε φέτες, πιπέρι λίγο.
2. Προσθέτετε τυρί, ψιλοκομμένες ελιές στις τομάτες.
3. Γεμίστε τα αυγά με ένα τσίμπημα αλατιού και πιπέρι.
4. Προσθέστε κρέμα στο μείγμα αυγών.
5. Ανακατέψτε προσεκτικά τα συστατικά.
6. Ζεσταίνετε το τηγάνι, λειώστε το βούτυρο μέσα σε αυτό.
7. Ρίξτε το μίγμα των αυγών στο τηγάνι.
8. Μόλις τοποθετηθεί η ομελέτα, τοποθετήστε στο κέντρο του πιάτου μια γέμιση από τυρί, ντομάτα, ελιές.
9. Αφαιρέστε απαλά την άκρη της ομελέτας με μια σπάτουλα, τυλίξτε τη στα μισά.
10. Τυλίξτε τη δεύτερη άκρη με τον ίδιο τρόπο. Θα πρέπει να πάρετε ένα οβάλ με αιχμηρές άκρες.
11. Συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να λιώσει το τυρί. Περιστρέψτε το πιάτο από τη μία πλευρά στην άλλη περιοδικά.
12. Γυρίστε την τελική ομελέτα σε μια πλάκα. Σερβίρετε το πιάτο ζεστό.

σε περιεχόμενο ↑

Γαλλική ομελέτα

Οι Γάλλοι είναι διάσημοι για το γεγονός ότι προσπαθούν να συμπληρώσουν οποιοδήποτε πιάτο με διάφορα συστατικά και η ομελέτα δεν αποτελεί εξαίρεση. Για την πλήρωση ενός δημοφιλούς πιάτου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρεμμύδια, μανιτάρια, μήλα τηγανισμένα σε βούτυρο ή καπνιστό σολομό. Η κύρια προϋπόθεση είναι ότι τα γεμιστικά θα πρέπει να είναι ένα τέταρτο φλιτζάνι για κάθε 2 αυγά.

Για παράδειγμα, αν θέλετε να μαγειρέψετε 1 μερίδα, τότε χρειάζεστε:

• 2 αυγά.
• 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά γάλακτος.
• Αλάτι για γεύση.
• Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι.
• 3 μικρά πεπόνια.
• 1 κρεμμύδι.
• Πράσινοι - 1 μάτσο.
• Σκληρό τυρί - 30 γραμ.
• Γλυκό πιπέρι - ¼.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτές δακτυλίους και τα μανιτάρια σε φέτες.
2. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
3. Βάλτε το τηγάνι στη φωτιά, προσθέστε φυτικό λάδι.
4. Βάλτε τα κρεμμύδια στο τηγάνι και προσθέστε τα μανιτάρια. Ανακατέψτε τα συστατικά και σοτάρετε.
5. Ψιλοκόψτε τα χόρτα.
6. Γλυκό πιπέρι κομμένο σε λεπτές φέτες
7. Χτυπήστε ελαφρά τα αυγά, προσθέστε αλάτι, γάλα.
8. Βάλτε πράσινα στο μείγμα, ανακατέψτε καλά.
9. Πάρτε ένα μεσαίο τηγάνι (18-20 cm).
10. Λιώνουμε το βούτυρο.
11. Περιμένετε έως ότου το λάδι σταματήσει να αφρίζει και να σφυρηλατήσει, ρίξτε το μίγμα των αυγών στο τηγάνι.
12. Διαδώστε την μάζα ομοιόμορφα πάνω στα πιάτα.
13. Περιμένετε μέχρι να ρυθμιστούν οι άκρες της ομελέτας (μερικά λεπτά) και η μέση να είναι υγρή, τοποθετήστε τη γέμιση στη μέση της ομελέτας. Πασπαλίστε με τυρί.
14. Στην τελική ομελέτα, βάλτε γλυκό πιπέρι, βότανα.
15. Διπλώστε την ομελέτα στο μισό, σερβίρετε σε ένα πιάτο.

σε περιεχόμενο ↑

Βραστό αρωματικό ομελέτα

Όλες οι προηγούμενες συνταγές σας βοήθησαν να καταλάβετε πώς να φτιάξετε ομελέτα από τα αυγά σε μια κατσαρόλα, ωστόσο, υπάρχει μια συνταγή για ένα κλασικό πιάτο - δίαιτα και πιο υγιεινό. Θα είναι σχετική με εκείνους που ακολουθούν το σχήμα τους, καθώς και χρήσιμες για τα μικρά παιδιά.

Σημαντικό! Η μέθοδος έχει πολλά πλεονεκτήματα:

• Δεν χρειάζεται να ακολουθήσετε το κάψιμο.
• Δεν χρειάζεται να γυρίσετε το πιάτο.
• Δεν χρειάζεται να μειώσετε τη φωτιά.
• Το Omelet μαγειρεύεται σχεδόν χωρίς τη συμμετοχή σας.

Για να προετοιμάσετε ένα πιάτο δίαιτας θα χρειαστείτε:

• Αυγά - 3 τεμ.
• Γάλα - 150 ml.
• Αλάτι, μπαχαρικά για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέστε λίγο αλάτι.
2. Χτυπήστε το μείγμα αυγών με ένα χτύπημα ή μίξερ σε έναν πλούσιο αφρό.
3. Ρίξτε γάλα στο μίγμα, χτυπήστε ξανά.
4. Προετοιμάστε 2 τσάντες ψησίματος. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απλές πλαστικές σακούλες.
5. Ρίξτε τη μαστιγωμένη μάζα στις σακούλες και, αφήνοντας λίγο χώρο, τους συνδέστε σε ένα ισχυρό κόμπο.
6. Βάλτε μια κατσαρόλα με νερό στη φωτιά.
7. Όταν το νερό βράζει, τοποθετήστε την τσάντα με το μείγμα αυγού και γάλακτος στο τηγάνι.
8. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 30 λεπτά. Μην καλύπτετε την κατσαρόλα.
9. Αφαιρέστε τα περιεχόμενα.
10. Κόψτε την τσάντα, σερβίρετε την ομελέτα στο τραπέζι.

σε περιεχόμενο ↑

Φιλμ μικρού μήκους

Τώρα ξέρετε πώς να φτιάξετε μια ομελέτα σε μια κατσαρόλα και όχι μόνο. Επιπλέον, ενδιαφέρουσες, χρήσιμες συνταγές, σίγουρα, θα ευχαριστήσουν εσάς και τους αγαπημένους σας. Καλό φαγητό και να είστε υγιείς!