Tava gori - što učiniti?

Čišćenje u kuhinji proces je koji mnoge domaćice uzimaju više od jednog sata dnevno. A ako je i tava izgorjela, tada morate potrošiti dosta vremena i truda da biste je očistili. Kako se nositi s problemom kada pan peče, što učiniti? Oni koji često kuhaju i uživaju u njemu znaju mnogo različitih tajni i načina kako potrošiti manje vremena za kuhanje i čišćenje kuhinje. Takve tajne postoje u upotrebi tave. O njima ćemo govoriti u ovom članku.

do sadržaja ↑

Zašto hrana gori?

Tava za jelo je jelo na koje se hrana lako može zalijepiti. Ako pržite u ulju, tada višak masnoće ostaje na površini tave, a masnoću s ostacima hrane može se vrlo teško ukloniti prilikom pranja posuđa.

Kad su se pojavile tepsije sa neprianjajućom glavom, činilo se da je pronađeno rješenje. Sada možete kuhati bez ulja i ne brinuti se da će hrana ostati na površini posude, što otežava pranje. Takva su jela nezamjenjiva za one koji su na dijeti i izbacili su prženu hranu iz svoje prehrane. Osim toga, na njemu je vrlo prikladno pržiti palačinke, bez upotrebe ulja - tako da ispadnu s malo masti i manje kalorični.

No prije ili kasnije čak se i ostaci hrane počinju lijepiti za takve zdjelice, tome doprinose brojni razlozi:

• Jela loše kvalitete. Markirana jela koja imaju premaz protiv ljepljenja pogodna su za upotrebu samo 2-3 godine, a ako ne kupite original, onda postoji veliki rizik da nakon mjesec dana tava postane potpuno neupotrebljiva u domaćinstvu. Da biste izbjegli takav rezultat, pri kupnji se oslonite na već spremno rangiranje najboljih proizvođača lonaca.
• Mehanička oštećenja na površini. Tijekom uporabe i s nepravilnim rukovanjem posudama Teflon, postupno se pojavljuju mikropukotine i ogrebotine od keramike ili drugih premaza. Ovdje se problem rješava vrlo jednostavno: kada nabavljate nova jela, pročitajte pravila brige o njemu. Sve ćete korisne informacije pronaći u članku. "Kako i kako očistiti posudu?".
• Datum isteka je došao do kraja. Ako kuhanje od lijevanog željeza može trajati desetljećima, tada se drugi materijali ne mogu tako dugo koristiti.

Važno! Dakle, ako je tava izgubila svojstva protiv ljepljenja, tada ćete je morati odložiti. Jela kuhana na takvim jelima mogu biti štetna za vaše zdravlje.

do sadržaja ↑

Ako gori tanjur od lijevanog željeza

Kao što vjerojatno svi znaju, najukusnije palačinke prave se na lijevanim željeznim tavama. Ali to je moguće samo pod uvjetom da se tijesto ne lijepi za dno. Takva jela mogu se zaštititi od gorenja na sljedeći način:

1. Novo posuđe temeljito operite vrućom vodom i obrišite ručnikom.
2. Dno prekrijte centimetrskim slojem jestive soli i držite na štednjaku ili u pećnici 60 minuta, povremeno miješajući sol.
3. Zatim uklonite sol i namažite unutrašnjost dna bilo kojim biljnim uljem.

Važno! Ulje i masnoća daju takav pribor za kuhanje. Zbog jednolike raspodjele masnoće po površini, ona proizvodi vrlo ukusna jela. Peći palačinke na takvoj tavi zadovoljstvo je zadovoljstvo. Također saznajte što je bolje kuhati u tavi od lijevanog željeza.

do sadržaja ↑

Ako gori aluminijski posuđe

Ako aluminijska posuda gori, što da radim? Takva tava se može reanimirati. Da biste to učinili, postupite na sljedeći način:

1. Čisto posuđe zagrijte na srednje jakoj vatri.
2. Izrežite malo kruha u kockice i ravnomjerno pokrijte dno s njima.
3. Pržite krekere 5 minuta na laganoj vatri.

Važno! Upotreba ove metode omogućit će smanjenje rizika od izgaranja na aluminijskom premazu. Također, koristeći visokokvalitetne posuđe za kuhanje, zaštitite se od negativnih zdravstvenih učinaka. Od kojih - pročitajte u našoj publikaciji "Aluminij je nezdrav".

do sadržaja ↑

Ako je emajlirano posuđe izgorjelo

Emajlirani pribor treba osjetljivo rukovanje - ne možete ga kategorički zapaliti, jer će to napokon pokvariti njegov premaz. Ali ako ste počeli primjećivati ​​da će se palačinke ili bilo koja druga hrana početi lijepiti za dno, nemojte žuriti da pošaljete takvu tavu u smeće. Postupak kako slijedi:

1. Dno temeljito očistite deterdžentom.
2. Potpuno osušite površinu uklanjanjem vlage kuhinjskim ručnikom.
3. Pekač obilno premažite komadom slanine ili bilo kojom masnoćom.

Važno! Preporučljivo je provesti ovaj postupak svaki put prije nego što počnete kuhati hranu na ovom jelu. U ovom slučaju potrebno je pržiti koristeći veliku količinu ulja.

do sadržaja ↑

Što se može učiniti kako bi se spriječilo da se hrana lijepi za tavu?

Što je potrebno kako bi se osiguralo da posuđe poput tave zadrži svoja svojstva protiv lijepljenja što je duže moguće i da ne morate stalno prati dno spaljene hrane? Koristeći malo trikova, možete si olakšati život.

Pri korištenju posuđa iz bilo kojeg materijala treba se pridržavati nekih pravila, i to:

• Koristite mast ili ulje. Podmažite dno tave tankim slojem ulja i pobrinite se da ono bude uvijek prisutno prilikom prženja. Ako se ulje apsorbira u hranu, dodajte je ponovo i rasporedite je po jelima.
• Koristite jabučni ocat. To ima smisla ako imate aluminijsku tavanu ili bilo koji drugi porozni materijal. Ocat treba dodati nakon što je dno podmazano i zagrijano. Ocat bi trebao brzo ispariti ako se suđe čuvaju na laganoj vatri. Tek nakon potpunog isparavanja možete početi kuhati.
• Dodajte malu količinu soli. Nakon što je dno posude namazano biljnim uljem, dodajte malo soli i rasporedite je po cijeloj površini dna.

Važno! Trebali biste uzeti umjerenu količinu soli, inače - njezin višak može naštetiti ukusu jela. Ako slučajno dodate previše soli, tada biste trebali ukloniti njegov višak papirnatim ručnikom ili ubrusom.

• Ne koristite metalne lopatice i žlice za miješanje hrane. Ova napomena posebno je relevantna za posuđe s teflonskim i keramičkim premazom protiv ljepljenja. Za njih koristite samo plastične ili drvene lopatice, jer ne ostavljaju ogrebotine na površini.
• Nikad prilikom pranja ne koristite tvrde metalne spužve. Da biste produžili život posuđa, možete koristiti samo meke spužve koje ne mogu oštetiti premaz i povećati poroznost metala.
• Pokušajte da se tave osuše. Pripazite da na posudama ne ostane vlage. Inače se na njemu može pojaviti plijesan, što će rezultirati kršenjem svojstava lijepljenja.
• Ne stavljajte tave jedno u drugo (posebno teflonski proizvodi). Na taj način možete oštetiti premaz zbog nepažljivog kontakta s drugim predmetima. Preporučljivo je postaviti takve posude zasebno, a na drugi način ne gurati druga jela.

Važno! U nastojanju da uspostavite pravu domaću prehranu, koja će također biti raznolika, ostavite bilješku o našem izboru recepata:

• Kakvu ribu je bolje pržiti u tavi?
• Koji je najbolji način prženja svinjetine u tavi?
• Kako napraviti prstenove od luka kod kuće?
• Kako napraviti ukusne sireve?
• Zanimljivi recepti za tijesto za palačinke.

do sadržaja ↑

Snimke dionica

Tava nezamjenjiv pomoćnik u kuhinji. Bez njega je nemoguće zamisliti pripremu mnogih jela. Svaka domaćica rado kuha na čistim posudama i zato je važno znati što učiniti kako tava ne bi izgorjela.