Lavash-rullina - mielenkiintoisia reseptejä

Armeniasta kotoisin olevasta tasaleipäleivästä on tullut niin suosittua kulttuurissamme, että heidän osallistumisellaan valmistettuja ruokia ei voida laskea molempien käsien sormille. Se voi olla sekä pizzan perusta että osa nopeaa välipalaa - esimerkkejä tästä ovat pitaleipärullit. Niiden täyttö voi palvella mitä tahansa tuotetta. Tärkein vivahdus on yhdistää ne oikein. Sushi-ystäville ja niille, jotka etsivät uusia mahdollisuuksia monipuolistaa tavanomaista kotitekoista ruokavaliotaan, tulee ehdottomasti mielestä idea tehdä pitaleipärullia. Mielenkiintoisia reseptejä tällaiseen ruokaan odottavat sinua tässä artikkelissa.

sisältöön ↑

Kuinka tehdä pita-rulla savustetun kanan, sienten ja juuston kanssa?

Kovan juuston, sienten ja kanan yhdistelmä antaa uskomattoman maun. Tällaisen täytteen etuna on, että kaikki aineosat ovat edullisesti edullisia - alkupallo maksaa emäntälle suhteellisen halpaa. Voit valmistaa pita-rullia kotona lounaalle tai illalliselle perheesi kanssa tai juhlajuhlaan.

ainesosat:

• Ohut armenialainen lavash;
• 200 g tuoreita samppanjoja;
• 100 g savustettua kanan kinkkua;
• 100 g jalostettua juustoa;
• Yksi polttimo;
• 100 g kovaa juustoa.

Kuinka valmistaa täyttö pitaleipärullalle kotona?

1. Sienet on paistettu sipulien kanssa kuumennetussa pannulla kasviöljyssä.
2. Savustettu kinkku liha on leikattava ohuiksi viipaleiksi.
3. Raasta hienoimmalla raastimella kova juusto.

Kuinka kääri pitaleipärulla?

• Pöydällä avaa leivän arkki ja päällystä se kerroksella kermajuustoa.

Tärkeää! Ennen kuin pesee, voit säätää armenialaisen kakun tarvittavaan kokoon leikkaamalla epätasaiset reunat veitsellä tai saksilla.

• Ripottele tasainen kokonainen leipä raastetulla juustolla.
• Peitä yläosa toisella arkilla, paina kakku tiukasti toisiinsa niin, että tyhjää tilaa ei ole missään.
• Laita hienonnettu kana ja paistetut sienet toisen litteän kakun päälle.
• Rullaa pitaleipä täynnä telaan.

Tärkeää! Sinun on taitettava tiukasti, jotta tela ei näytä löysältä eikä pudota.

• Kääri valmiin rullat tarttuvaan kalvoon ja aseta ainakin puoli tuntia parempaan liottamiseen jääkaapissa.

Tärkeää! Mukavuussyistä voit leikata leipärullan kahtia.

• Poista 30 - 40 minuutin kuluttua valmis astia jääkaapista, leikkaa viipaleiksi, joiden koko on noin 1,5 - 2 cm.
• Laita valmis pitaleipärulla kotona lautaselle ja koristele viipaleilla raakavihanneksia, esimerkiksi tomaattia ja kurkkua, ja yrttejä.

Kuinka tehdä rullina ohutta pitaleipää ja miten kääri se täyteeseen - tutkimme askel askeleelta yllä. Tätä tekniikkaa voidaan käyttää aina keitettäessä tällaista ruokaa. Tavoitteelliset kotiäidit käyttävät yllä mainittujen tuotteiden lisäksi täytettä. Pita-rullille on paljon mielenkiintoisempia reseptejä. Seuraavaksi harkitse herkullisimpia niistä.

Tärkeää! Jos kokki mielellään, rakastat erilaisia ​​kokeiluja ja ilahdut rakkaitasi aika ajoin epätavallisilla ruuilla, pidät ehdottomasti muista resepteistämme. Lisää kirjanmerkkeihimme seuraavat artikkelit, joista löydät yksinkertaisia ​​reseptikokoelmia erilaisiin tilanteisiin:

• Mitä voin keittää leivänpaahtimella?
• Kuinka höyryttää ilman kaksoiskattilaa?
• Kuinka tehdä sushia ilman mattoa?
• Mitä täytettä tehdään pannukakkuille?

sisältöön ↑

Juusto, yrtit ja kilot:

1. Kovaa keitetään kaksi kananmunaa.
2. Erota valkuaiset keitetyissä munissa keltuaisista.
3. 100-150 g kovaa juustoa, raasta keskiraskaassa.
4. Tyhjennä öljy varovasti kilohailusta, laita kala lautaselle. Murskaa se haarukalla pieniksi paloiksi.
5. Leikkaa tortilla puoliksi. Voitele yksi osista majoneesilla, ripottele raastetulla valkosipulilla ja laita keitetyt ainekset leivään seuraavassa järjestyksessä:
   • proteiinit;
   • munankeltuainen;
   • kilohaili;
   • Kova juusto.
6. Peitä täyte tortillan toisella puoliskolla, harjaa majoneesilla.
7. Rullaa tela, peitä se tarttuvassa kalvossa ja poista keitetyt telat pitaleipästä omilla käsillä 2 tunnin ajan jääkaapissa kyllästämistä varten.

sisältöön ↑

Korean porkkanat ja kana:

1. Keitä yksi kanajalka ja leikkaa liha pieniksi paloiksi.
2. Raasta 100 g savujuustoa karkealla raastimella.
3. Sekoita valmistetut aineosat 200 g: n kanssa Korean porkkanoita ja mausta majoneesilla.
4. Aseta leipä ja levitä ohut kerros valmistettua täytettä ja rullaa sitten rulla tutulla tavalla.
5. Kääri alkupala kalvoon tai folioon ja jätä jääkaappiin 1-1,5 tunniksi. Leikkaa sen jälkeen tela sopiviksi paloiksi ja koristele haluamallasi tavalla.

sisältöön ↑

Marinoidut sienet ja rapu tikut

Toinen epätavallinen vaihtoehto pitaleipärullien valmistukseen, mutta kaikki sitä varten tarkoitetut tuotteet maksavat edullisesti:

1. Hioma 100 g rapu tikkuja.
2. Raasta 100 g kermajuustoa hienossa raastimessa.
3. Vie 1-2 valkosipulinkynsi puristimen läpi, yhdistä se 50 g majoneesiin.
4. Leikkaa 100 g marinoituja sieniä viipaleiksi.
5. Hienonna pesty persilja ja tilli hienoksi.
6. Voitele tortilla-arkki majoneesikastikkeella ja valkosipulilla, ripottele sitä yrtteillä, levitä hienonnetut sienet ja raputangot.
7. Laita kermajuusto päälle. Plastivuuden vuoksi päällystä se majoneesilla.
8. Taita kakku siistissä rullassa, laita muutamaksi tunniksi jääkaapiin.

Tärkeää! Nykyään kodinkoneiden valmistajat tarjoavat erilaisia ​​laitteita jokaisen kotiäitiä varten. Jos aiot monipuolistaa keittiön toimivuutta tulevaisuudessa ja vastaavasti - antaa itsellesi enemmän mahdollisuuksia kokeilla ja valmistaa kulinaarisia mestariteoksia minimaalisen ajanhukkalla, käytä hyödyllisiä vinkkejä auttaaksemme sinua valitsemaan todella luotettava ja kätevä tekniikka:

• Kuinka valita multicooker?
• Kumpi on parempi valita jogurttivalmistaja?
• Mikroaaltouuni - parhaat mallit.
• Kuinka valita planetaarinen sekoitin kulholla?
• Kuinka valita ruoanvalmistaja?

sisältöön ↑

Kermajuusto ja lohi:

1. Murskaa tilli, persilja.
2. Raasta 150-200 g sulatettua juustoa.
3. Yhdistä juusto ja yrtit, sekoita huolellisesti tasaiseksi.
4. Voitele valmis arkki leipälevyllä, laita siihen viipaloidut kalat.
5. Rullaa tiukalla telalla täytetty tortilla, kääri se kalvoon, aseta jääkaappiin.
6. Kahden tunnin kuluttua leikkaa tela sopiviksi paloiksi.

sisältöön ↑

Kurkut ja kinkku

Tällaisen pitaleipärullan täytteen ainesosien lukumäärä voidaan ottaa mielivaltaisesti, niin sanotusti, maun mukaan:

1. Raasta juusto hienossa raastimessa, sekoita se majoneesiin.
2. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi tuoretta kurkkua ja kinkkua.
3. Voitele arkki leipää juusto- ja majoneesiseoksella ja laita viipaloidut viipaletta kinkkua, kurkkua.
4. Peitä täyte toisella leivän arkilla, rullaa tiukka rulla.
5. Lähetä alkuruoka jääkaapissa 1-2 tunniksi ja leikkaa sitten rullat.

sisältöön ↑

Arkistofilmit

Kuten huomaat, pitaleipärullien tekeminen kotona ei ole mitään monimutkaista. Vaikeus on vain täytevalinnassa, koska jokaisesta niistä rulla osoittautuu erikoiseksi, omalla tavallaan maukkalle. Muista, että tällainen välipala valmistetaan etukäteen, koska rulla on maukkaampaa, kun täyte on liuennut kakun hyvin. Käytä jotakin artikkelissamme olevista keittovaihtoehdoista tai keksitse oma täyte. Joka tapauksessa välipala ei petä sinua, ja perheesi haluaa toistaa kokeilusi useammin kuin kerran.