Mitä täytettä tehdään pannukakkuille?

Aikuiset ja lapset rakastavat ruusuisia pannukakkuja. Heidän kultainen kuori kutsuu nauttimaan tästä lautasesta. Lounaskakut voivat olla paljon maukkaampia täyteaineilla, jotka voivat olla erilaisia. Lounaskakut voidaan tarjoilla makeuttamattomalla täyte - liha, vihannes, juusto tai makea - suklaalla, hilloilla, tuoreilla marjoilla. Täytettä valmistettaessa on tärkeää noudattaa yhtä sääntöä: sen ei tulisi olla liian nestemäistä, mutta sen tulee olla paksua. Kaikki muut toimintasi riippuvat suoraan kulinaarisesta mielikuvituksestasi. Tänään harkitsemme yksityiskohtaisemmin mitä täytteitä pannukakkujen valmistamiseksi.

sisältöön ↑

Makeuttamaton täyttö

Taikinan valmistamiseen on paljon vaihtoehtoja leivonnaisten valmistamiseksi, mutta jokaisella kotiäidillä on oma ja mikä tärkeintä, todistettu resepti. Nyt esittelemme sinulle makut, joilla valmistetaan mausteista sisältöä pannukakkuja varten. Voit lisätä suosikki aineosasi mihin tahansa reseptiin, joka ei pilaa ruuan makua.

liha:

• Keitä suolavedessä liha, jäähdytä ja hienonna.
• Hienonna sipuli hienoksi, paista se voissa avoimeksi.
• Lisää hienonnettu liha sipulipannuun, suola pippurilla ja paista kaikkia aineosia noin 10 minuuttia.
• Levitämme täyte kakkuille ja kääri harkintani mukaan.

kana:

1. Keitä kananrinta suolavedessä, jäähdytä ja leikkaa nauhoiksi (voidaan kuljettaa lihahiomakoneen läpi).
2. Paista hienonnettu sipuli voissa, kunnes ne ovat kullanruskeita.
3. Sekoita kana sipulien kanssa, lisää hienonnettu valkosipuli, smetana ja karkeasti raastettu kova juusto seokseen. Ihannetapauksessa tämän vaiheen suorittamiseen on käytettävä useita kodinkoneita: valkosipulia ja raastinta. Voit hienontaa valkosipulin raastin pienimmässä haarassa - kaikki on sinun harkintasi.
4. Suola, pippuri ja sekoita keitetyt täyteaineet huolellisesti.
5. Levitämme sisällön pannukakkuille, taita ne kirjekuorella ja paista sitten molemmin puolin voissa.

Tärkeää! Minkä tahansa ruoan valmistuksessa jokainen vivahdus on tärkeä - tuotteiden annostusta muutetaan hieman, komponentti lisätään tai suljetaan pois, ja tuloksena saadaan erilainen maku. Jos perheesi leivonnaiset ovat yksi suosikkiruoksistasi, suosittelemme, että täyttöaineiden lisäksi kokeilet itse taikinaa.

Selaa valintaamme pannukakku taikina reseptit.

maksan:

• Kuori sipulit ja porkkanat ja pilota sitten hienoksi.
• Keitä maksa, siirrä se lihajauhimen läpi (voit käyttää tehosekoitinta).
• Paista sipuli porkkanoiden kanssa pannulla ja lisää sitten jauhettu maksa. Paista kaikkia aineosia vielä muutama minuutti.
• Keitä munat, jäähdytä, puhdista ja pilko hienoksi. Lisää ne pannulla olevaan seokseen.
• Kaikki suola, pippuri, unohtamatta sekoittaa kaikkea huolellisesti keskenään.
• Aloitamme pannukakut.
• Paista astiaa haluttaessa molemmilta puolilta, kunnes taikinan reunat ovat kiinnittyneet.

Tärkeää! Makeuttamaton pannukakkujen täyttö on yleistä. Voit lisätä siihen perunamuusia, sieniä ja paljon muuta.

makkara:

1. Vie makkara lihamyllyn läpi.
2. Raasta kova juusto raastimessa.
3. Sekoitamme keskenään makkaran voimanlihan, juuston, lisäämällä smetanaa ja sinappia.
4. Aloitamme saadulla kakkuseoksella.

Tärkeää! Keitetyn makkaran sijasta voit laittaa savustettuja tai käyttää kinkkua. Mutta juusto voidaan korvata kermaisella.

Lohen ja tillin kanssa:

• Pese sienet huolellisesti, leikkaa ja paista voissa 5 minuutin ajan, kunnes ne ovat pehmeitä. Älä unohda leikata paitsi hattuja myös jalkoja, ne ovat myös syötäviä.
• Keitä suolafilettä suolavedessä noin 5-7 minuuttia.
• Hienonna tilli ja sekoita se sitten hollandaise-kastikkeeseen.
• Levitämme vähän kalaa sienillä jokaisen pannukakun keskelle, suolaa ja pippuria maun mukaan.
• Käännä astia kolmioiksi ja lähetä se leivän päälle, jonka sivut ovat korkeat.
• Kaada kakut muun kastikkeen kanssa.
• Paista kaikkea 10 - 15 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.

Tarjoile kalaruokia kakkuina!

Tärkeää! Kun sinulla on erilaisia ​​kodinkoneita ja ruokailuvälineitä, voit helposti yksinkertaistaa elämääsi luopumatta herkullisista ruuista. Lisää mielenkiintoiset ideat kirjanmerkkeihimme:

• Mitä voin keittää leivänpaahtimessa?
• Mitä voin keittää hitaassa liesissä?

rapu:

1. Alamme valmistaa kastike pannukakkujen täyttöä varten. Sulata ensin öljy (voit käyttää vesihaudetta tai mikroaaltouunia, jossa on sulatustoiminto).
2. Lisää jauhot voihin. Keitä kaikkea keskilämpötilassa noin 2 minuuttia sekoittaen jatkuvasti.
3. Kaada maito (älä lopeta sekoittamista), keitä, kunnes massa on sakeutunut noin 5 minuutin ajan.
4. Suola maun mukaan ja poista kaikki tulesta.
5. Täytteen keittäminen. Tätä varten hienonna raputangot ja keitetyt munat hienoksi. Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi.
6. Sekoitamme rapu tikkuja, munia, sipulia ja vihreitä herneitä (älä unohda tyhjentää nestettä siitä).
7. Maustamme saadun massan valmiilla kastikkeella.
8. Kääri täyte kakkuihin.

Herkulliset leivonnaiset ovat valmiita! Bon ruokahalua!

muna:

• Keitä kovaksi keitetyt munat, puhdista ja hienonna.
• Jauha vihreät sipulit.
• Sekoitamme kaikki aineosat keskenään, lisäämme vähän majoneesia ja suolaa seokseen.
• Täytimme pannukakkuja täyttämällä.

Tärkeää! Pannukakkumuna täyttö menee hyvin keitetyn riisin ja vihreiden sipulien kanssa. Älä pelkää kokeilla!

Paistetut munat ja kinkku:

1. Voitele pannu kasviöljyllä ja lämmitä siihen jo valmis pannukakku molemmilta puolilta.
2. Murenna yksi muna kulhoon.
3. Levitä kinkku tortillan päälle, ripottele päälle raastettua juustoa.
4. Muodostamme reikän täyttökeskukseen, ajaa muna kulhoon sinne.
5. Kääri letkun reunat niin, että muna ei leviä.
6. Laita astia astiaan ja peitä kansi. Mitä korkeampi lämpötila on pannun sisällä, sitä nopeammin proteiini asettuu pannukakkuun.
7. Poista pannukakku pannulta, paista samalla tavalla, kunnes kullanruskea.

Tärkeää! Sinun täytyy syödä maukasta, monipuolista ja terveellistä. Tarjoamme joitain kulinaarisia artikkeleitamme ruokalistan laatimisen helpottamiseksi ja auttaaksemme sinua:

• Alkuperäisiä aamiaisideoita.
• Parhaat reseptit kevyille vihannessalaateille.
• Valikoima reseptejä keittoihin joka päivä.
• TOP herkullisia runsas salaatteja.

Mushroom:

1. Pese, leikkaa ja paista sienet keskilämmöllä kasviöljyssä.
2. Paista sipulit ja porkkanat erillisellä pannulla, kunnes ne ovat kypsyneet.
3. Jauha kovaksi keitetyt munat ja pilota ne hienoksi.
4. Yhdistämme keskenään kaikki aiemmin valmistetut aineosat, suola ja pippuri.
5. Täytetään tortillojen täyte.

Tärkeää! Tämä resepti soveltuu parhaiten muihin kuin hiiva-leivonnaisiin.

 

sisältöön ↑

makea

Vähitellen saavutimme makeat täytteet, jotka rakastavat todellista makeaa hammasta. Tällaisissa pannukakkuissa voit käyttää tiivistetyn maidon lisäksi myös hilloa, hunajaa, maapähkinää ja seesamipastaa. Jos jauhaat täytteen nestemäiseen tilaan, se voi toimia herkullisena kastikkeena. Nyt harkitsemme suosituimpia reseptejä makeita täyteaineita varten pannukakkuja.

suklaa:

• Sulata suklaa vesihauteessa: kaada vesi kattilaan, kiehauta se ja pidä päällä paloiksi hajotettu suklaakulho.
• Sulata voi erillisessä kulhossa.
• Kaada öljy vähitellen jo nestemäiseen suklaaseen ohuena virtauksena unohtamatta sekoittaa jatkuvasti seosta.
• Lisää massaan vähän jauhettua sokeria, sekoita kaikki tasaiseksi.
• Levitä kakku syntyneellä suklaapastalla. Lisää siivu tuoreita (purkitettuja) hedelmiä.

hunaja:

1. Sekoitamme raejuustoa ja hunajaa, ja lyö sitten niitä tehosekoittimessa, kunnes paksun kerman konsistenssi on tasainen.
2. Lisää esisekoitettu saksanpähkinät ja hyvin pestyt rusinat seokseen. Sekoita kaikki huolellisesti.
3. Me levitämme massan pannukakun pinnalle, käännämme astian harkintansa mukaan.
4. Paista jokaista pannukakkua molemmin puolin, kunnes kullanruskea.

Tärkeää! Voit hauduttaa sellaisia ​​pannukakkuja hieman kermassa, niin saat erittäin maukkaan ruuan.

banaani:

• Vatkaa sekoittimella, joka on pehmennetty voilla sokerilla.
• Hioma banaanit haarukalla.
• Suihkuta tuloksena oleva banaanin sose puskuriinin mehulla. Sekoita kaikki huolellisesti.
• Lisää perunamuusia voihin sokerilla, vispilä kaikki uudelleen.
• Täytetään banaanitäyteaine ohuilla makeilla pannukakkuilla.

Apple:

1. Pestään omenat lämpimän juoksevan veden alla, poistetaan ydin ja leikataan pieniksi paloiksi.
2. Yhdistämme vesi, pieni sokeri ja omenat kattilassa.
3. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä sitten noin 5 minuuttia alhaisella lämmöllä, kunnes omenat ovat pehmeitä.
4. Maistamme siirappia.
5. Anna massan jäähtyä 10 minuutin ajan, lisää sitten pieniä suklaanpaloja.
6. Kääri täyte pannukakkuihin, jotka asetamme pergamenttipaperilla olevalle leivinlevylle.
7. Ripottele tuotossokeria lautasen kanssa ja lähetä se uuniin muutaman minuutin ajan sokerin karameloimiseksi ja rapean muodostumiseksi.

mustikka:

• Yhdistämme mustikat, sitruuna- ja appelsiinimehu pieneen kattilaan.
• Kaada kaikki aineosat kiehuvaksi keskilämmöllä.
• Lisää sitruunan kuori, kaneli massaan, vähennä lämpö minimiin.
• Sekoitamme maissijauhoa vedellä kulhoon sekoittaen jatkuvasti vispilällä niin, että möykkyjä ei muodostu.
• Lisää vähitellen jauhot ja ruokosokeri kulhoon mustikoiden kanssa.
• Keitämme kaiken kunnes homogeeninen massa sakenee.
• Poista kulho lämmöltä ja anna ajan jäähtyä.

Tärkeää! Tällai- seen täytteeseen paksut letut tai letut sopivat hyvin.

Marjojen sekoitus:

1. Pestään marjat ja laitetaan ne paperipyyhkeelle kuivaamiseksi kokonaan.
2. Puhdistamme omenat nahoista, poistamme ytimen ja hieromme massan karkealle raastimelle.
3. Sekoita omenat pähkinöiden, jauhetun sokerin ja pestyjen rusinoiden kanssa.
4. Yhdistämme valitut marjat ja omenamassan.
5. Täytämme pannukakkuja marja-mehulla sekoituksella, kääri ne kirjekuorella tai putkeen - kuten haluat!

Raejuusto ja kaneli:

1. Vaivaa raejuusto sokerilla ja smetalla lisäämällä vähän aromaattista kanelia.
2. Levitämme jokaiseen kakkuon ruokalusikallista täytettä. Käännä pannukakkutelat.

Tärkeää! Raejuustoa käytettäessä sinun ei tarvitse miettiä, millaisesta täyteaineesta valmistat leivonnaisia. Voit lisätä siihen rusinoita, hedelmiä, hunajaa ja muita aineosia, jotka eivät pilaa valmiin ruuan makua.

Luumut ja smetana:

• Huuhtele luumut huolellisesti juoksevan veden alla. Kaada sitä kiehuvalla vedellä 15 minuutin ajan.
• Hienonna turvonneet kuivatut hedelmät hienoksi.
• Sekoita luumut hienonnettuihin pähkinöihin, smetanaan.
• Lisää sokeri maun mukaan.
• Hienota täyte pannukakkuun, käännä se.

Raejuusto, sitruuna ja kirsikka:

1. Vatkaa tuorejuusto rasvakermalla ja smetalla.
2. Lisää sokeri juustomassalle, pieni sitruunan kuori maun mukaan.
3. Puolet kirsikka (voit ottaa purkitettuja tai jäädytettyjä), lisää se juustomassaan.
4. Sekoita kaikki huolellisesti ja kääri se sitten pannukakkuihin.

Sitruunan täyttö marengeella:

• Vatkaa kerma tai käytä valmiin kerroksia.
• Hioma puoli sitruunan kuori ja sen jälkeen - lähetä se kermavaahtoon yhdessä sitruunan toisen puolikkaan sitruunamehun kanssa.
• Vatkaa massa vispilällä, kunnes saadaan kermainen konsistenssi.
• Hajotamme marenkaat paloiksi, sekoitamme sitruunakerman kanssa.
• Voitele pannukakut vaahdotetulla sitruunamehulla ja kuorekermalla lisäämällä seosta marenteeksi.
• Kääritämme täyte putkeen, ripottele päälle tuotossokeria.

Tärkeää! Ruoka voidaan koristaa tuoreilla mintunlehdillä.

Ananas ja kerma:

1. Tyhjennä mehu purkituista ananasista, pehmennä massa haarukalla.
2. Vatkaa kerma ja lisää ne sitten ananasmassaan.
3. Sekoita kaikki huolellisesti.
4. Levitämme täyte pannukakkuun, taita se puoliksi.
5. Kaada lautasen päälle lämmitetty ananasmehu.

sisältöön ↑

Arkistofilmit

Nyt sinua ei kiusaa kysymys, mitä täyteaineita tehdään pannukakkuille. Olemme esittäneet sinulle paitsi suosituimpia, mutta myös erittäin herkullisia reseptejä kakkujen täyttämiseen. Nauti ateriasi!