Paelles de ceràmica: com triar quina empresa elabora plats d'alta qualitat?

Un sofregit és l’atribut principal de la cuina i es troba a totes les cases. Gairebé cap cuina no és completa sense aquest meravellós dispositiu. Amb ell, podeu fregir, coure al vapor i coure plats al forn. Abans es feien cassoles de ferro colat, però ara han passat a unes més modernes, tefló i ceràmica. Moltes mestresses de casa tenen una pregunta: paelles de ceràmica: com triar quina empresa elabora plats d'alta qualitat. Cal triar una elecció amb una responsabilitat especial, ja que no només de la seva vida depèn la vida d’aquest producte, sinó també la qualitat del menjar preparat.

als continguts ↑

Fortaleses i debilitats de la paella recoberta de ceràmica

Comencem a comprendre les paelles recobertes de tefló, coneixem els seus avantatges i inconvenients.

Pros:

• Podeu rentar el producte al rentaplats.
• Tolera el rentat amb detergents.
• Té una estructura força densa (la superfície de l’aparell gairebé no té porus), evitant possibles rascades i danys.
• La panera de ceràmica és resistent al desgast.
• Atès que el producte es pot pintar de diferents colors i tons, podeu comprar una paella a qualsevol paleta de colors, i no amb un to negre estàndard.
• Permet cuinar sense afegir oli de gira-sol, de manera que els plats siguin dietètics i saludables.
• Sense gastar una gota de petroli, estalviareu molts diners que caldria comprar si feu servir una altra paella.

Important! Aquesta és una solució ideal per a aquells que controlen el seu pes i volen menjar bé.

Contres:

• Desgasteu-vos de canvis sobtats de temperatura. Una paella escalfada no tolera el flux d’aigua freda i aliments del congelador.
• Es fa inutilitzable a partir de remulls freqüents.
• No apte per a cuina d’inducció i els fogons degut al fet que als cremadors que figuren en la llista s'utilitzen plats només amb un fons metàl·lic i no una cassola de ceràmica.
• Preu elevat (en comparació amb el recobriment de tefló).

als continguts ↑

Característiques de la planxa ceràmica

Quina paella ceràmica triar? El recobriment consisteix en un nanocomposit ceràmic que conté les partícules més petites de sorra. Tots els components són absolutament segurs per a la salut humana, fins i tot amb un escalfament màxim de 450 ° C. Aquest producte en termes de resistència i resistència al desgast pot ser igualat amb una paella de ferro colat o acer. Els plats de ceràmica es presenten a les botigues i en diversos llocs amb un gran assortiment, que difereixen en mida, color i forma.

Les paelles de ceràmica estan fetes dels materials següents:

• Acer inoxidable. Els estris de cuina per fregir d’aquest material són lleugers, s’escalfen ràpidament i no es deformen del tot.
• Fosa d'alumini. Aquesta panera es considera una de les millors. El seu preu és molt més barat que l’anterior, però són iguals de qualitat.
• Alumini estampat fi.El preu d’un producte fabricat amb un material d’aquest tipus és molt raonable, però té una vida útil curta i unes qualitats funcionals baixes.
• Alumini forjat. Els plats de ceràmica d’alumini forjat són barats, però de qualitat són gairebé inferiors als de fosa.

Important! Si decidiu comprar una paella amb un recobriment ceràmic, feu preferència a marques conegudes que puguin donar una garantia al vostre producte.

als continguts ↑

Valoració dels millors fabricants de paelles de ceràmica

Després de familiaritzar-vos amb les característiques de disseny, avantatges i desavantatges d’aquest producte, no us oblideu de familiaritzar-vos amb les paelles fregides més populars que han notat molts usuaris. Així, les cassoles de ceràmica més populars són les següents.

Tefal

Aquesta empresa és coneguda a tot el món gràcies a la producció de cuines de gran qualitat amb recobriment antiadherent, sinó també de la fabricació d’electrodomèstics domèstics. Tots els productes d’aquesta marca poden convertir la cuina ordinària en un procés entretingut.

Les paelles de ceràmica Tefal satisfan plenament les necessitats de l’usuari, tenen un disseny elegant i modern i, en alguns casos, són multifuncionals. En definitiva, es tracta d’una bona paella de ceràmica recoberta.

Rondell

Una coneguda marca alemanya fabrica plats, que ha recomanat els seus productes com un dels més alts i més fiables. És utilitzat a les seves cuines no només per les mestresses de casa, sinó també pels professionals.

Les paelles de ceràmica de la marca comercial Rondell combinen qualitat alemanya, disseny modern i versatilitat. La seva producció es basa en material de gran qualitat que resisteix a diversos danys externs i no suposa cap risc per a la salut humana.

Important! Les propietats i característiques positives dels productes d’aquesta marca europea tenen un certificat de qualitat.

Ballarini

La gamma es presenta en dues sèries: Cookin i Cortina. El revestiment es basa en la tecnologia de calefacció ràpida patentada. El fabricant italià és una de les tres marques famoses per a la producció de productes de màxima qualitat.

Les paelles de ceràmica tenen una alçada normal o superior per guisar i rostir grans quantitats de verdures i carn.

Important! El bolígraf d'aquesta empresa està equipat amb un indicador de calefacció adequat.

Gipfel

Els productes que són representats per un fabricant europeu guanyen cada vegada més popularitat. Totes les paelles de ceràmica estan marcades amb comentaris positius de mestresses de casa avançades. Preu raonable, alta seguretat i qualitat dels materials utilitzats garanteixen facilitat i confort d’ús. Aquest és exactament el cas quan el preu coincideix amb la qualitat.

als continguts ↑

Tipus de paelles de ceràmica

Per a ús domèstic, no cal tenir una gran quantitat de estris de cuina per fregir, n’hi ha prou amb comprar 2 paelles universals i 1-2 per a fins especials. Analitzem els principals tipus de cassoles de ceràmica:

• Crepe maker és un plat baix per fer creps, creps, creps, ous fregits i pastissos. Aquest dispositiu és molt convenient d’utilitzar, ja que permet utilitzar la quantitat mínima d’oli en fregir i proporciona un lliscament gratuït de l’aliment preparat.
• Graella. La superfície interior d'aquesta paella té una estructura nervada, gràcies a la qual és possible cuinar carn suca, i no més seca i al vapor, com en una paella convencional. Això es facilita amb el suc acumulat a les ranures secades de la carn durant la cocció.

Important! Aquests plats de ceràmica són sovint de forma rodona o amb una versió més àmplia - quadrada.

• Un dispositiu ceràmic especial per fregir peixos té una forma més allargada - rectangular o ovalada.
• L’estofat de ceràmica consta de costats alts rectes o inclinats i un còmode maneig llarg. El seu propòsit és guisar aliments.
• Wok És una paella amb forma cònica per fregir ràpidament els aliments a foc molt alt. Ús per cuinar plats asiàtics.

als continguts ↑

Els secrets d’escollir la cassola de ceràmica adequada

Llavors, quina paella de ceràmica triar? Els consells més útils que us ajudaran a l’hora d’escollir aquest dispositiu se us presenten:

• Conegui els fabricants de paelles de ceràmica, ja que han pesat tots els avantatges i desavantatges dels productes que s’ofereixen, i només aleshores centra’t en el pressupost que tens a l’abast.
• Abans de realitzar una compra, no oblideu demanar al venedor un certificat que confirmi la gran qualitat i seguretat del producte que us interessa.
• Us recomanem que trieu una paella amb mànec de fosa, que garanteixi la fiabilitat en el procés d’ús de l’aparell. Per assegurar-se que el mànec no s’escalfa i es pot agafar, assegureu-vos que està fabricat amb material resistent a la calor.

Important! Si compres una cassola per coure aliments al forn, compra un producte amb un suport extraïble convenient.

• Compareu el preu del mateix producte de diversos fabricants, atenent a les revisions dels consumidors.
• Quan escolliu ceràmica per fregir, fixeu-vos en el gruix de la part inferior del producte. A partir d’aquest indicador depèn la durada del funcionament d’aquest dispositiu. Així, per exemple, una paella amb un gruix inferior de 4 mm es doblarà molt ràpidament i esdevindrà inadequada per cuinar. Si aquest paràmetre supera els 4 mm, la panera pesarà molt més, respectivament, durarà més.

Important! No oblideu que fins i tot els productes ceràmics de màxima qualitat requereixen una cura especial, així que sempre seguiu les normes per al seu manteniment, que es poden llegir a les instruccions adjuntes.

als continguts ↑

Metraje de stock

Ara ja sabeu què buscar quan escolliu una paella de ceràmica fiable. En primer lloc, partiu del destí desitjat. Després d'això, serà molt més fàcil decidir-vos sobre la propera elecció. Us desitgem una bona compra de plats per cuinar plats deliciosos!