Ano ang gagawin sa isang bagong pan?

Sinusubukan ng bawat maybahay na gawing simple ang proseso ng pagluluto sa tulong ng mga modernong kagamitan sa sambahayan at kalidad ng pinggan. Ngayon, mayroong isang malaking demand para sa mga pansing pans na pan, dahil ang materyal na ito ay may maraming mga pakinabang. Ngunit pagkatapos ng pagbili ng isang bagong kawali, huwag agad na gawin ang paghahanda ng mga pinggan, dahil kinakailangan upang magsagawa ng ilang mga simpleng hakbang na magpapalawak ng buhay ng pinggan at maiwasan ang maraming mga problema sa hinaharap. Sa artikulong ito isasaalang-alang namin kung ano ang gagawin sa isang bagong tefal pan at kung paano makamit ang hindi pagkakapikit.

sa mga nilalaman ↑

Pan ng aluminyo

Paano maghanda at kung paano iproseso ang pan para magamit pagkatapos bumili? Ang mga pinggan na gawa sa aluminyo o bakal ay hindi nangangailangan ng kumplikadong pagmamanipula pagkatapos bumili:

1. Punan ang bago, hugasan lamang ang mga pinggan, halos kalahati ng likido at magdagdag ng isang hiwa ng limon.
2. Isinasagawa namin ang proseso ng kumukulo sa loob ng 20 minuto, kung saan ang mainit na singaw ay pupuksain ang lahat ng mga pathogen microbes at nakakapinsalang bakterya, at ang pagkakaroon ng lemon ay aalisin ang hindi kasiya-siyang amoy na naroroon kapag bumibili ng mga bagong pinggan.

Isaalang-alang ang napakahalagang mga rekomendasyon na kailangan mong gamitin kapag kumuha ng mga bagong pinggan. Ang maingat na aplikasyon ng mga pamamaraang ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang hindi makapinsala sa ibabaw ng bagong binili na kawali.

Paraan number 1

Ang proseso ng pagkalkula ng isang bagong pan na aluminyo na may mga elemento ng magaspang na asin ay sikat:

1. Ang isang bagong aluminyo na kawali ay dapat hugasan ng isang naglilinis, punasan nang tuyo at ilagay sa isang kalan ng gas.
2. Takpan ang ilalim ng pan ng aluminyo na may magaspang na asin.
3. Mga 20 minuto kailangan mong hawakan ang kawali sa mababang init.

Mahalaga! Minsan ang prosesong ito ay sinamahan ng isang hindi kasiya-siyang amoy - para sa mga kagamitan sa aluminyo na ito ay medyo normal.

4. Matapos ang itinakdang panahon, patayin ang kalan at pahintulutan ang asin.
5. Itapon ang asin, at punasan ang ilalim ng pan ng aluminyo na may isang tela na inilubog sa langis ng gulay. Para sa layuning ito, mainam ang paggamit ng pino na langis.
6. Mga 20 minuto kailangan mong hawakan ang kawali sa mababang init, pagkatapos hugasan, ngunit wala nang naglilinis.

Paraan bilang 2

Ang pangalawang pamamaraan ay halos katulad sa unang pamamaraan, sa kasong ito, walang gamit na asin sa kusina. Ang proseso ng pagkalkula ay sinamahan lamang ng langis. Dapat itong ibuhos nang kaunti pa, at sa loob ng 40 minuto sa isang mababang sunog, isagawa ang pamamaraan ng pagkakalkula.

Paraan number 3

Ano ang gagawin sa isang bagong pan kung may napakaliit na oras? Sa kasong ito, ang ikatlong pamamaraan ay makakapagligtas. Sa pamamaraang ito, sapat na ito:

1. Hugasan ang aluminyo pan.
2. Punasan ang tuyo at punasan ng isang tela na moistened sa langis ng gulay
3. Pagkatapos ay ilagay ang mga pinggan sa oven baligtad at i-on ang temperatura sa pamamagitan ng 180 degree. Ang mga pinggan ng aluminyo ay dapat iwanan sa oven sa loob ng isang oras. Pagkatapos ng isang takdang panahon, patayin ang oven at payagan ang pan na lumalamig doon.

Mahalaga! Upang makabuluhang mapalawak ang buhay ng mga kagamitan, basahin ang isang hiwalay na artikulo sa lahat ng mga detalye tamang pag-aalaga ng aluminyo pan. 

sa mga nilalaman ↑

Bakal na pan

Upang maiwasan ang pagkasunog, maaari mong gamitin ang mga rekomendasyong ito:

• Maaari kang gumamit ng isang mainit na kawali at malamig na langis. Ang pinakamahusay na paraan upang maiwasan ang pagkasunog ng pagkain ay ang pag-init ng isang bakal pan. Painitin ang pinggan sa sobrang init, ibuhos ito ng gulay o mantikilya bago posible ang pagluluto.
• Kinakailangan upang ayusin ang temperatura ng pagluluto. Ang paggamit ng sobrang mataas na temperatura ay ginagarantiyahan upang humantong sa nasusunog na pagkain. Ang mode ng malakas na apoy sa kalan ay ginagamit lamang kapag kumukulo ng tubig at ang malalim na proseso ng pagprito. Upang maiwasan ang proseso ng pagkasunog at pagsusunog ng mga ginagamit na produkto, kinakailangan upang mabawasan ang temperatura ng pagluluto.
• Kinakailangan na magpainit ng mga pinggan bago ang proseso ng pagluluto. Ang paglalapat ng malamig na pagkain sa isang mainit na kawali ay magiging sanhi upang dumikit. Upang maiwasan ang problemang ito, kailangan mo ng pagkain na kinuha sa labas ng ref, pinapayagan na kumuha ng temperatura ng silid, ngunit hindi mo kailangang iwanan ito sa mahabang panahon.
• Kapag nagluluto, huwag overfill ang kawali. Kung naglalagay ka ng sobrang pagkain, pagkatapos ay mayroong gulo sa rehimen ng temperatura ng pan ng bakal, na nag-aambag sa pagdikit at pagpikit. Ang pagkain sa kasong ito ay luto nang hindi pantay.
• Huwag gumamit ng mga hindi stick at pagluluto ng sprays. Ang paggamit ng naturang pondo ay lumilikha ng maraming mga problema sa pagdirikit at hindi nag-aambag sa kanilang solusyon. Ang mga gilid ng kawali, kung saan ang spray ay hindi sumunog, lalo na apektado.

Mahalaga! Kung ang biniling pan ay may isang hindi patong na patong, pagkatapos ay kinakailangan upang mapanatili ito sa mabuting kondisyon. Huwag gumamit ng mga tool sa metal upang linisin ang ibabaw ng kawali, huwag hugasan ang mga pinggan na may nakasasakit na mga materyales, tulad ng isang matapang na espongha ng metal, at huwag lutuin sa napakataas na init.

Mga kapaki-pakinabang na Tip

Upang mapalawak ang buhay ng pan ng bakal, kailangan mong matandaan ang ilang simpleng mga patakaran:

• Ang ilang mga potensyal na detergents ay maaaring makapinsala sa mga pans. Ito ay totoo lalo na para sa mga detergents na ginagamit para sa mga pinggan, habang hugasan nila ang lahat ng langis at pinatuyo ito.
• Sa panahon ng proseso ng pagkalkula, ginagamit ang pag-aari ng mga pores sa metal. Napuno sila ng mga polymerized na langis at taba, na lumikha ng isang hindi patong na patong. Ang hindi kinakalawang na asero ay praktikal na walang mga pores, na kung saan ito ay napakahusay na napapanatili pagkatapos ng mahabang panahon.

Mahalaga! Upang lubos na pahalagahan ang lahat ng mga posibilidad ng iyong bagong pinggan, basahin ang pagpili ng mga kagiliw-giliw na mga recipe,paano pinakamahusay na magprito ng baboy sa isang kawali.

sa mga nilalaman ↑

Cast iron pan - mga pakinabang at tampok ng paghahanda

Ang iron iron ay itinuturing na pinakamahusay na materyal para sa paggawa ng mga kagamitan sa kusina, sapagkat ito ay palakaibigan, matibay, maaasahan at maaaring maghatid ng napakahabang panahon.

Ang mga pans ng iron-iron ay may isang bilang ng mga pakinabang, kumpara sa mga produktong ultramodern non-stick:

• Ang iron iron ay ang pinakalumang haluang metal na ginagamit upang gumawa ng mga kagamitan sa kusina. Ang materyal na ito ay hindi naglalaman ng hindi kinakailangang mga impurities ng kemikal, at ganap din na hindi nakakalason sa panahon ng pag-init.
• Ito ay nagsasagawa ng init nang mahina, ngunit pinapanatili itong mahusay, kaya bago gamitin, ang tulad ng isang kawali ay dapat na maayos na ma-calcined.
• Ang isang kawad na kawad na bakal ay pantay-pantay na nagbibigay ng init sa mga produkto, kaya hindi sila sumunog, huwag mawalan ng mga juice at makakuha ng isang natatanging lasa.
• Ang mga produktong ito ay gumagawa ng isang mahusay na trabaho na may mahabang pag-aalangan.
• Ang ibabaw ng cast-iron ay ganap na neutral sa mga produktong acid ng pagkain.
• Angkop para sa lahat ng mga uri ng mga kalan at oven.
• Ang iron iron ay matibay at hindi nagpapahiram sa sarili sa pagpapapangit, kaya't ang nasabing cookware ay tumatagal ng napakahabang panahon.
• Madali na ibalik ang orihinal na hitsura, pati na rin ang mga di-stick na katangian.
• Ang ibabaw ay hindi madaling kapitan ng pinsala sa mekanikal, kaya maaari mong gamitin ang anumang aparato sa proseso ng pagpapakilos ng mga pinggan.
• Ang isang cast iron grill pan na may nakataas na ibaba ay posible upang maghanda ng mga pinggan na halos walang taba.

Ang lahat ng mga bentahe na ito ay maaaring pahalagahan kung alam mo kung ano ang gagawin sa isang bagong kawastuhan na cast-iron?

Mahalaga! Gayundin, ang ganitong uri ng cookware ay may isang bilang ng mga kawalan:

• malaking timbang;
• kakayahang kalawang, samakatuwid ito ay kinakailangan upang pana-panahon na isagawa ang mga pamamaraan ng pag-iwas;
• hindi ka maaaring mag-imbak ng pagkain sa loob nito;
• kinakailangang espesyal, ngunit simpleng pangangalaga;
• maaaring mahulog kung bumagsak.

Mga panuntunan para sa pangangalaga at paggamit ng isang hindi-stick na kawali ng cast iron

Paano makagawa ng isang cast-iron pan na hindi stick at i-save ang mga katangian na ito? Para sa isang cast iron pan, ang mga patakaran para sa pagpapanatili at operasyon ay hindi mahigpit na tulad ng para sa teflon o mga modelo ng seramik, ngunit gayon pa man, may ilang mga tip:

• Kinakailangan lamang na bumili ng mga kagamitan sa kusina na may mataas na kalidad at mula sa kilalang mga tagagawa, dahil ang buhay ng pagpapatakbo ng produkto nang direkta ay nakasalalay dito.

Mahalaga! Ang kakulangan ng gloss sa ibabaw at hindi pantay na pag-init ng pan ay nagpapahiwatig ng isang hindi magandang modelo.

• Gumamit ng mga kahoy na spatula sa proseso ng pagluluto, dahil makakatulong ito na mapanatili ang isang makinis na ibabaw.
• Huwag iwanan ang cast-iron pan sa apoy nang walang tubig o pagkain, dahil masisira nito ang hindi patong na patong at bawasan ang buhay ng produkto.
• Maghintay para sa pan na cool, at hindi palamig ito sa ilalim ng isang stream ng malamig na tubig. Iyon ang dahilan kung bakit ang paghuhugas ng produktong cast-iron ay kinakailangan lamang matapos itong ganap na lumamig.
• Ang cookies ay dapat hugasan pagkatapos ng bawat paggamit. Matapos ang proseso ng pagluluto, ang soot at sinusunog na langis ay nananatili sa kawali, na sumisira sa ibabaw. Kung hindi mo hugasan ang produkto, pagkatapos sa mga lugar na iyon ay magsusunog ang pagkain, na magiging sanhi ng ilang mga paghihirap kapag naghuhugas ng pinggan.
• Ang proseso ng paghuhugas ay dapat isagawa sa ilalim ng mainit na tubig, at ang mas maiinit na tubig ay nag-aambag sa isang mas mahusay at mas mahusay na pag-alis ng labis na taba.
• Kung hindi mo mapupuksa ang dumi gamit ang isang regular na espongha sa paghuhugas, pagkatapos ay maaari mong gamitin ang mga scraper at metal brushes, kailangan mo lamang na maging maingat at hindi makapinsala sa ibabaw ng kawali.
• Hindi kanais-nais na gumamit ng mga solvent na kemikal ng taba, dahil sinisira nila ang nilikha na hindi nakadikit na layer. Iyon ang dahilan kung bakit matapos ang paglalapat ng ahente na nagpapadulas ng taba, maaaring kailanganin upang muling patigasin ang kawayan ng cast-iron frying.
• Ang hugasan na produkto ay dapat na ganap na tuyo, at pagkatapos ay grasa ang panloob na ibabaw na may isang piraso ng margarin o taba.

Mahalaga! Ang pamamaraang ito ay sapilitan sapagkat ang isang madulas na pelikula ay pumipigil sa oksihenasyon sa ibabaw at tumutulong na mapanatili ang mga di-stick na katangian ng kawali.

• Ang pag-iimbak ng malinis na cookware ay pinakamahusay na nagawa sa oven, dahil mayroon itong pinakamababang antas ng halumigmig.

Maaari kang makahanap ng higit pang mga tip sa wastong paggamit ng Cookware na ginawa mula sa materyal na ito sa aming hiwalay na pagsusuri "Pag-aalaga ng Bato ng Panitim«.

Pag-renew ng mga di-stick na katangian

Kung ang cast-iron pan ay natatakpan ng isang layer ng soot, nawala ang mga di-stick na katangian nito at ang pagkain ay nagsimulang dumikit, kung gayon kinakailangan na ibalik ang orihinal na estado ng mga kagamitan sa kusina. Paano muling gumawa ng cast-iron pan non-stick? Ang pamamaraan na ito ay naiiba mula sa paghahanda ng isang bagong kawali sa pamamagitan ng matagal na pagluluto.

Upang ipagpatuloy ang mga di-stick na katangian ng cast-iron pan, dapat mong:

1. Painitin ang oven sa pinakamataas na posibleng temperatura.
2. Maglagay ng isang lumang kasanayan dito.
3. Maghintay ng ilang oras hanggang ang lahat ng mga husks ay nagsisimulang mahulog mula sa kawali.
4. Hilahin ang pinggan at hayaan silang cool na ganap.
5. Gawin ang pamamaraan ng pag-calcine ng pan ng cast-iron upang makakuha ng mga di-stick na katangian.

Kung ang pan ay sumunog

Ang pagkain na natigil ay dapat na babad sa tubig at pagkatapos ay tinanggal gamit ang isang espongha. Sa mga malubhang kaso, maaari kang gumamit ng isang solusyon ng sabon sa paglalaba. Kapag gumagamit ng isang malakas na panghugas ng pinggan o scraper ng metal, dapat mong ilapat muli ang isang non-stick layer.

Mahalaga! Ang madalas na paggamit ng isang cast-iron pan ay nagdaragdag ng kalidad ng pagluluto. Hindi sila dumikit, at ang crust ay nagiging mas malutong.

Paano kung ang cast-iron pan ay nagsisimula sa kalawang?

Kung may mga palatandaan ng kaagnasan sa ibabaw ng isang kawad na bakal, kailangan mong mag-isip tungkol sa pag-update ng layer na hindi nakadikit:

1. Una kailangan mong alisin ang mga kalawang na lugar na may isang espongha. Maaari ka ring gumamit ng papel de liha kung ang paggamit ng isang ordinaryong espongha sa kusina ay hindi nagdadala ng nais na resulta.
2. Pagkatapos nito, i-calcine ang kawayan ng cast-iron, tulad ng una na paggamit, ibabad ito sa taba.

Mahalaga! Upang hindi madalas na hugasan ang hindi patong na patong, napaka maginhawa na magkaroon ng ilang mga pan na maaari mong hiwalay na maghanda ng mga pancake, magprito ng isda at karne, mga gulay na niluluto, niluluto ang mga itlog o piniritong mga itlog.

Paano linisin ang isang cast-iron pan mula sa perennial soot?

Maraming pamilya ang nagmamana ng mga gamit sa kusina. Ang mga nasabing pinggan, na ginamit ng maraming henerasyon, ay nagtataglay ng mga mahal na alaala sa mga ninuno, tungkol sa mga tradisyon ng pamilya at pista opisyal, tungkol sa panlasa ng iyong mga paboritong pinggan. Ang ganitong mga kagamitan sa kusina ay nangangailangan ng isang bagong buhay.

At may mga oras na ang kawali ay hindi masyadong luma, ngunit simpleng ginagamit at walang oras upang hugasan ito. Ang pagsasakatuparan ng pamamaraan para sa paglilinis ng mga kagamitan sa cast iron ay hindi mahirap.

Ang perennial soot sa mga kagamitan sa cast iron ay maaaring alisin sa maraming paraan:

1. Ang kasanayan sa cast-iron ay maaaring sumailalim sa pamamaraan ng pag-iimbak sa oven o maaaring magamit ang isang gas burner. Matapos ang lima hanggang anim na oras, ang magbabad ay madaling bumaba mula sa pagpindot ng isang matulis na bagay.
2. Maaari kang mag-apply ng isang mekanikal na epekto sa nasusunog na layer ng isang cast-iron na kasanayan. Ang isang metal brush, gilingan o mag-drill na may isang nozzle na gawa sa metal ay maaaring malutas ang problemang ito.
3. Para sa pagluluto ng iron iron, maaari ka ring gumamit ng mga solusyon sa kemikal na maaaring mapahina ang matigas na layer ng taba.

Mahalaga! Pinakamabuting isagawa ang mga pamamaraan na ito hindi sa isang saradong apartment, ngunit sa isang bukas na lugar, dahil ang lahat ng mga pamamaraan ay sinamahan ng ilang mga paghihirap:

• Ang unang pamamaraan ay nailalarawan sa pamamagitan ng matagal na paglabas ng caustic, nakakapinsalang usok.
• Ang pangalawang pamamaraan ay sinamahan ng hindi makontrol na pag-spray ng mga piraso ng soot na lumilipad sa lahat ng mga bitak, kaya kailangan mong protektahan ang iyong mga mata at ilong.
• Ang pangatlong pamamaraan ay nailalarawan sa proseso ng kumukulo na mga solusyon sa kemikal, na sinamahan ng paglabas ng mga nakakapinsalang fume. Kahit na nagtatrabaho sa labas, huwag kalimutan ang mga personal na kagamitan sa proteksiyon, tulad ng baso, guwantes at isang respirator.

Solusyon ng Carbon Chemical Solution

Isaalang-alang ang kemikal na komposisyon ng solusyon, na maaaring mapahina ang mga deposito ng carbon. Upang ihanda ito, kakailanganin mo ng isang ordinaryong bar ng sabon sa paglalaba, 200 ML ng silicate na pandikit at 500 g ng baking soda. Paano kumilos:

1. Ang isang gadgad na bar ng paglalaba ng sabon ay idinagdag sa isang balde ng tubig kung saan ang isang cast-iron frying pan ay babad, at halo-halong may clerical glue at baking soda.

Mahalaga! Ang sangkap na ito ng sangkap ay maaari ding magamit upang linisin ang pinong pinggan. Ang mga tasa, mga plato, kutsara, tinidor, kutsilyo, mga pan ay perpektong nakalantad sa pamamaraan ng paglilinis kasama ang komposisyon na ito. Gayunpaman, may mga paghihigpit para sa Teflon-coated cookware.

2. Gumagawa kami ng pag-init ng isang solusyon sa kemikal.
3. Gumalaw hanggang sa ganap na matunaw ang sabon, at pagkatapos ay babaan ang mga kagamitan sa cast-iron sa solusyon.
4. Ang karagdagang proseso ay binubuo sa pagpainit sa isang pigsa, pagkatapos nito patayin ang apoy at "lutuin" ang mga kagamitan sa cast-iron sa loob ng 3-4 na oras, habang hindi nakakalimutan na patuloy na magdagdag ng tubig.

Mahalaga! Kung ang mga naturang pamamaraan ay isinasagawa sa kusina ng apartment, pagkatapos ay dapat mong siguradong i-on ang hood at tiyaking bukas ang lahat ng mga bintana sa apartment.

5. Matapos ang apat na oras, kailangan mong suriin ang kondisyon ng nasusunog na layer ng kawali - dapat itong maging napaka-malambot, at ngayon madali itong mai-scrap ng isang matalim na kutsilyo o scraper. Kung ang carbon layer ay hindi sapat na malambot, pagkatapos ay kailangan mong dagdagan ang oras ng "pagluluto" mga kagamitan sa cast-iron.
6. Kapag nagkaroon ng kumpletong paglambot ng soot, kinakailangang i-scrape ito off ang cast-iron pan at lubusan na banlawan ang mga pinggan.

Mahalaga! Pagkatapos nito, kailangan mong pakuluan ang cookware ng halos 30 minuto sa malinis na tubig hanggang sa ganap na mawala ang solusyon sa sabon at, sa pagtatapos ng proseso ng paglilinis, kaltsyum at grasa, tulad ng kung nagsimula ka ng operasyon. Ngayon ay maaari mo ring gamitin ang pansing iron-pan.

sa mga nilalaman ↑

Pagdaragdag ng isang bagong kawali

Ang lahat ng mga produkto ng cast iron sa mga halaman ng pagmamanupaktura ay ginagamot sa sealant, dahil ang pamamaraan na ito ay tumutulong upang maiwasan ang pagbuo ng hindi kasiya-siyang kalawang sa ibabaw ng mga kagamitan sa kusina. Iyon ang dahilan kung bakit matapos ang pagkuha ng mga nasabing pinggan, hindi mo dapat agad gamitin ito para sa pagluluto.

Kaya kung ano ang gagawin sa bagong pan?

Ang cast-iron pan ay dapat hugasan ng ordinaryong naglilinis sa mainit na tubig, at pagkatapos ay ilagay sa oven upang matuyo, at ang temperatura ay hindi dapat lumampas sa 200 degree.

Mahalaga! Yamang ang ibabaw ng cast iron ay may maliliit na istraktura, ang mga butas ay dapat na puno ng grasa. Pagkatapos nito, ito ay magiging makinis at kahit, tulad ng Teflon o keramik, ayon sa pagkakabanggit - makakatanggap ng isang hindi patong na patong. Mayroong maraming mga paraan upang gawin ito.

Langis ng mirasol

Ang pinakakaraniwan ay ang pamamaraan gamit ang langis ng mirasol.

Paano gumawa ng pan na hindi stick:

1. Init ang pinggan nang kaunti.
2. Lubricate ang kawali sa magkabilang panig na may isang manipis na layer ng langis ng mirasol.

Mahalaga! Sa hinaharap, hindi kinakailangan na mag-lubricate ang panlabas na bahagi ng kawali, dahil ginagawa ito lamang bago ang unang paggamit upang magbigay ng isang hindi patong na patong.

3. Ilagay ang produkto sa oven na baligtad at maghintay hanggang mawala ang usok.

Mahalaga! Kung ang hawakan ng kawali ay gawa sa plastik, mahigpit na ipinagbabawal na ilagay ang nasabing produkto sa oven, dahil ang plastik ay napakadaling matunaw.

4. Lumabas sa kawali.
5. Lubricate muli gamit ang mirasol na langis at maghintay hanggang sa ganap na pinalamig ito.

Matapos ang mga pamamaraan na ito, ang bagong pan ay tumatagal sa isang makintab na hitsura, pinapainit nang pantay-pantay, at madaling malinis.

Mahalaga! Upang lumikha ng isang makinis at mas makapal na hindi nakadikit na ibabaw, inirerekomenda na gumamit ng solidong fats na hayop, mantika. Matapos ang gayong pagproseso, ang mga pinggan ay dapat hugasan sa mainit na tubig lamang sa pamamagitan ng kamay, at subukan upang maiwasan ang mga agresibong detergents.

Asin

Maaari ring magamit ang asin upang i-calcine ang isang bagong kawali. Ang pamamaraang ito ay lumitaw sa isang mahabang panahon, ngunit napakapopular pa rin at nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na pagiging maaasahan.

Upang gawin ang ibabaw na hindi stick, dapat mong:

1. Painit ang kawali.
2. Ibuhos ang asin sa ibabaw.
3. I-Anneal ang kawali para sa 20 minuto, patuloy na pagpapakilos ng asin.
4. Ibuhos ang asin sa pinggan.
5. Banlawan ang kawali sa ilalim ng mainit na tubig at tuyo.

sa mga nilalaman ↑

Ang wastong paggamit ng iba't ibang uri ng mga kawali

Ang lahat ng mga uri ng mga kawali ay ginagamit para sa proseso ng pagluluto ng iba't ibang pinggan. Ang paggamit ng tamang uri ng kawali ay tumutulong upang mapanatili ang pinggan sa mahusay na kondisyon, kaya kailangan mong malinaw na maunawaan kung aling pan ang inilaan para sa kung ano:

• Ang isang hindi kinakalawang na asero pan ay mainam para sa paggawa ng mga sarsa, sarsa at iba pang mga likidong pinggan.Maaari rin silang magamit upang gumawa ng mga acidic na pagkain. Ngunit ang mga pinggan na may non-stick coating ay magsisimulang mag-reaksyon sa mga elemento ng acidic na sangkap, at bilang isang resulta, ang pagkasira ng ibabaw ay nangyayari.
• Ang mga non-stick na pan ay dapat gamitin para sa mga itlog ng itlog at iba pang mga pagkain na maaaring sumunog.
• Ang mga tanso ng Copper ay maaaring makatiis ng mataas na temperatura at pinakaangkop sa mga pagkaing napaka-sensitibo sa init.
• Ang mga modelo ng cast iron ay isang mahusay na pagpipilian para sa Pagprito at pag-iwas ng anumang mga produkto, ngunit hindi para sa pag-iimbak ng mga ito.

Gusto mo ba ng iba't ibang mga pinggan ng isda? Sundin ang link upang malaman ang maraming mga kagiliw-giliw na mga recipe at tungkol saalin ang isda ay mas mahusay na magprito sa isang kawali.

sa mga nilalaman ↑

Sangkap ng stock

Sa artikulong ito sinabi namin sa iyo nang detalyado kung ano ang gagawin sa isang bagong pan - kung paano hugasan ito, i-calcine ito, at kung ano ang gagawin sa mga pinggan habang ginagamit, kung kailangan mong alisin ang mga deposito ng carbon. Inaasahan namin na mula ngayon ay mas kaunti ang kailangan mo ng mga bagong pinggan, dahil kung susundin mo ang lahat ng mga rekomendasyon, ang isa na mayroon ka ngayon ay tatagal ng napakatagal na oras, perpektong pagkaya sa anumang proseso ng pagluluto.