Hob

Wszyscy już wiedzą, że płyta kuchenna jest wbudowanym sprzętem kuchennym. Jest on przedstawiony w postaci płaskiego panelu, który służy do mocowania elementów grzejnych. Do instalacji takiego systemu przeznaczony jest otwór w blacie, więc całe rozwiązanie jest bardzo ergonomiczne. Jak wybrać to dobrze? A czym one są?

do treści ↑

Różnice Hob

Istnieje kilka odmian płyt grzewczych:

• Elektryczne;
• Gaz;
• Połączone

O tym, jak wybrać płytę grzejną, najczęściej należy pomyśleć o tych, którzy nie mają gazociągu w domu. A w obecności gazu lepiej zatrzymać się na modelu gazowym.

Ważne! Nasze artykuły pomogą Ci zrozumieć funkcje różnych modeli i ich instalacji:

• Płyty gazowe - które są lepsze?
• Rozmiary płyt gazowych.
• Najlepsze płyty elektryczne.
• Ocena płyty.

Świetną opcją jest zakup panelu kombinowanego, który wykorzystuje zarówno energię elektryczną, jak i gazową. Jest bardzo wygodny w użyciu, jeśli można podłączyć butle z gazem. Na końcu gazu możesz użyć prądu.

do treści ↑

Materiał

Do wykonania powierzchni panelu stosuje się różne materiały. Wszystkie mają swoje zalety i wady.

Emalia

Ten panel opcji jest dość budżetowy. W takim przypadku spiralne lub żeliwne palniki znajdują się na emaliowanym panelu. Są znane i tradycyjne, lekko wystają ponad powierzchnię.

Zalety emalii:

• Taki materiał jest trwały i praktyczny.
• Dzięki szerokiej gamie kolorów można wybrać panel, który idealnie pasuje do wnętrza.

Tradycyjne palniki - naleśniki i spirale można łatwo wymienić w przypadku pęknięcia.

Wady szkliwa:

• Trudno jest usunąć tłuszcz.
• Powierzchnia jest łatwa do zarysowania.
• Pierścienie grzewcze i chłodzące - dość długo.
• Operacja może być niebezpieczna.

Stal nierdzewna

Powierzchnia ze stali nierdzewnej jest również bardzo wygodna i praktyczna. Jest łatwy do czyszczenia, ale nie za wszelką cenę, tylko oszczędny.

Zalety stali nierdzewnej:

• Bardziej nowoczesny wygląd.
• Trwałość
• Rozsądna cena.

Minus ze stali nierdzewnej:

• Nie ma różnorodności kolorów.

Ceramika szklana

Przed wyborem płyty tego typu należy pamiętać, że palniki w szklanej ceramice znajdują się nieco inaczej - nie są widoczne nad powierzchnią. Jeśli jesteś pod wrażeniem tak nowoczesnej opcji, przeczytaj o tym, czego szukać, kiedywybierając szklano-ceramiczny talerz.

Ważne! Główną zaletą jest szybkie nagrzewanie i chłodzenie palników. Ponadto ciepło rozkłada się równomiernie.

Zasady opieki:

• Nie używaj produktów ściernych do czyszczenia, ponieważ na powierzchni mogą pojawić się zadrapania.
• Ceramikę szklaną szybko pokrywa się kroplami wody i odciskami palców, co nie wygląda estetycznie.
• Powierzchnia ulega zarysowaniu, nawet jeśli posypiesz ją cukrem.

Ważne! Przygotowaliśmy osobne porównanie, abyś mógł w końcu sam się dowiedziećktóra płyta jest lepsza - stal nierdzewna lub szkło.

Płyta indukcyjna

Ci, którzy szukają najlepszych płyt elektrycznych, powinni zwrócić szczególną uwagę na płytę indukcyjną.Główną zaletą jest to, że tylko naczynia są podgrzewane na palniku, a on sam pozostaje zimny. Przegląd cech i kryteriów ważnych przy zakupie niezawodnego sprzętu znajduje się w osobnym artykule.„Jak wybrać płytę indukcyjną?”.

Zasada działania

Główną różnicą jest miedziana cewka umieszczona na powierzchni. Stosowane są specjalne naczynia, w których dno jest namagnesowane. W rezultacie pole magnetyczne przejdzie przez naczynia, dzięki czemu pojemnik zostanie podgrzany.

Ważne! W panelu indukcyjnym nie ma ogrzewania palnika i ścian naczyń, ponieważ nie przepływa przez nie prąd. Zasada elektromagnetycznego ogrzewania sprawia, że ​​obsługa paneli jest bezpieczna, wydajna i ekonomiczna.

Zalety:

• Gotowanie zajmuje mniej czasu, ponieważ ogrzewanie jest szybkie.
• Ilość zużywanej energii jest zmniejszona.
• Całkowite bezpieczeństwo - powierzchnia robocza się nie nagrzewa, a palniki są włączane tylko wtedy, gdy zostaną na nich ustawione naczynia.
• O wiele łatwiej opieka panelowa.

Wady:

• Nie można używać wszystkich przyborów. Nie używaj naczyń szklanych, aluminiowych i miedzianych. Więcej informacji w naszym artykule. „Które naczynia nadają się do szklanych płytek ceramicznych?”.
• Nie udowodniono, że kuchenki indukcyjne są całkowicie bezpieczne dla zdrowia ludzkiego.
• Cena jest wciąż dość wysoka, ponieważ technologia jest stosunkowo nowa.

do treści ↑

System kontroli

Oczywiście wybór płyty zależy od jej systemu sterowania. W takiej technice stosuje się elementy elektroniczne lub elektromechaniczne.

Sterowanie elektroniczne

Ten typ sterowania jest typowy dla kuchenek, w których funkcje są zaangażowane w dużej liczbie. Istnieje automatyczne wyłączenie lub gotowanie, możliwość dostosowania temperatury, programy z funkcją pamięci itp.

Ważne! W płytach elektronicznych moc grzewczą można regulować. Więcej trybów - więcej opcji.

Dzięki nowoczesnym mechanizmom sterowania czas gotowania jest maksymalnie skrócony, a sam proces nie musi być kontrolowany.

Ważne! Możliwe jest automatyczne wyłączenie płyty po przygotowaniu naczynia lub zmniejszenie mocy grzewczej. Jeśli zupa lub mleko „uciekną” z patelni, również się automatycznie wyłączy.

W niektórych palnikach elektrycznych można odczytać informacje o wielkości naczyń i dostosować moc i obszar grzewczy zgodnie z jego charakterystyką.

Dotknij sterowania elektrycznego

W takim przypadku zwykle jest wyświetlany ekran, na którym wyświetlany jest trwający proces. Oznacza to, że widoczna jest informacja o czasie do zakończenia gotowania, o ustawionym trybie i temperaturze nagrzewania palników.

Elektroniczne sterowanie mechaniczne

W tym przypadku urządzenie jest wyposażone w mechanizmy dotykowe, elektryczną płytę grzejną, a także uchwyty do ręcznej regulacji płyt. Jest to bardzo wygodne, ponieważ tryby przełączają się szybko i łatwo.

Ważne! Jeśli masz małe dziecko, zwróć uwagę na modele wyposażone w ochronne klucze blokujące.

do treści ↑

Palniki

Istnieje kilka popularnych grzejników elektrycznych, rozważ je ostrożniej:

• Naleśniki żeliwne są prezentowane w postaci pustych brył, wewnątrz wypełnione zwykłymi elementami grzewczymi. Pomimo tego, że takie grzejniki nie różnią się wysoką wydajnością ani estetycznym wyglądem, są używane dość często, ponieważ są tanie i bardzo niezawodne. Palniki żeliwne są najczęściej instalowane na metalowych obudowach.

Ważne! Główną wadą jest to, że rdza szybko tworzy się na elementach grzejnych z powodu nadmiaru wilgoci.

• Szybki element grzewczy często można znaleźć na szklanej płycie ceramicznej.Charakterystyczną cechą takiego grzejnika jest jego wysoka szybkość ogrzewania i chłodzenia, ale występuje minus - wysokie zużycie energii.
• Nagrzewnica indukcyjna ma wysoką wydajność. Dzięki temu zawartość pojemnika jest podgrzewana, ale panel podstawowy nie jest podgrzewany. Ponadto palniki te są ekonomiczne, ponieważ są wyłączane natychmiast po wyjęciu naczyń. Dzięki tej właściwości można uniknąć przypadkowych poparzeń.
• Grzejniki taśmowe mają długą żywotność i wysoką oporność elektryczną, dzięki czemu palnik można ogrzać do maksymalnej temperatury w ciągu kilku sekund.

do treści ↑

Różnorodne zaawansowane funkcje

Oczywiście przy wyborze płyty kuchennej należy zwrócić szczególną uwagę na obecność dodatkowych opcji:

• Zabezpieczenie przed dziećmi W razie potrzeby wszystkie główne elementy sterujące są zablokowane.
• Jeśli istnieje ochrona przed przelaniem, system natychmiast reaguje na różnicę temperatur, co zwykle ma miejsce, gdy palnik jest wypełniony cieczą. W rezultacie urządzenie natychmiast odłącza się od zasilania elektrycznego.
• Ochrona elementów grzejnych przed przegrzaniem. W takim przypadku palniki wyłączają się automatycznie, jeśli temperatura przekroczy temperaturę krytyczną.
• Funkcje pamięci pomogą zachować warunki temperaturowe niezbędne do przygotowania różnych przepisów.
• Podstawowe funkcje są reprezentowane przez zegar, szybkie nagrzewanie, rozmrażanie itp.
• W obecności czujnika wrzenia moc palnika automatycznie maleje, gdy ciecz osiągnie temperaturę 100 stopni.

do treści ↑

Materiał filmowy

Jak widać, wybór płyty kuchennej nie jest taki prosty. W takim przypadku należy przestrzegać szeregu parametrów i warunków. Jesteśmy przekonani, że byliśmy w stanie wyjaśnić wszystkie najbardziej niezbędne cechy właściwego wyboru.