Która płyta jest lepsza - stal nierdzewna czy szkło?

Płyta stała się integralną częścią nowoczesnej kuchni. Takie urządzenie pozwala zaoszczędzić dużo miejsca, a jego charakterystyka nie jest gorsza niż zwykła kuchenka elektryczna lub gazowa. Gama płyt kuchennych w sklepie jest ogromna, różnią się jakością, funkcjonalnością i oczywiście materiałem. Dlatego najczęściej stosuje się stal nierdzewną, ceramikę szklaną i emalię do modeli budżetowych, a także szkło hartowane. Jeśli zdecydujesz się wybrać płytę grzejną, ważne jest, aby wiedzieć, która płyta jest lepsza - stal nierdzewna czy szkło?

do treści ↑

Płyta ze stali nierdzewnej

Stal nierdzewna jest najbardziej praktycznym i niezawodnym materiałem. Wytrzymuje nawet poważne uszkodzenia mechaniczne, wstrząsy i ciśnienie o dość dużej masie. Dużym plusem takiego panelu jest sprzedaż opcji elektrycznych lub gazowych, co pozwala wybrać powierzchnię w zależności od rodzaju energii w mieszkaniu. Ale decyzja o tym, która płyta jest lepsza - ze stali nierdzewnej lub szkła, jest nadal po przeczytaniu pełnej listy funkcji każdego rodzaju.

Ważne! Główną cechą płyty ze stali nierdzewnej jest skład i jakość stopu. Uważa się, że im więcej chromu znajduje się w stopie, tym wyższa jest jego jakość.

Nowoczesne modele występują w dwóch wersjach - matowej lub lustrzanej. Wybór rodzaju powierzchni zależy całkowicie od projektu kuchni i preferencji klientów.

Cechy płyty ze stali nierdzewnej:

• Na powierzchni roboczej znajduje się od 2 do 4 pierścieni. Z reguły różnią się mocą, co pozwala radzić sobie z wszelkimi trudnościami w gotowaniu. Ponadto obecność 4 palników będzie dużym plusem dla dużej rodziny, a także, jeśli chcesz dużo gotować z różnymi potrawami, pierścienie powinny mieć inną powierzchnię.
• Panele gazowe ze stali nierdzewnej prawie zawsze są wyposażone w żeliwne ruszty, które są dość stabilne i nie pozwalają na przewrócenie naczyń. Wybierając powierzchnię, zaleca się preferowanie oddzielnej kratki - pomoże to w czyszczeniu pieca.
• Kupując panel gazowy, należy zwrócić uwagę na przełączniki palnika. Pożądane jest więc posiadanie układu kontroli gazu, a także funkcji automatycznego zapłonu. Ponadto preferowana jest opcja mechaniczna - pomoże to uniknąć nieprawidłowego działania elektroniki, a następnie wycieku gazu.
• Płyta elektryczna szybko się nagrzewa i chłodzi przez długi czas, co oszczędza energię podczas gotowania.

Ważne! Wyjście ze stali nierdzewnej jest bezpretensjonalne. Ale jego czyszczenie powinno być regularne i systematyczne. Jeśli nie usuniesz stali nierdzewnej przez długi czas, brud wnika w metal tak bardzo, że praktycznie niemożliwe będzie jego usunięcie.

Pielęgnacja powierzchni ze stali nierdzewnej

Wybierając, która płyta jest lepsza - stal nierdzewna lub szkło, funkcje opieki często odgrywają ważną rolę, ponieważ piec jest stale zanieczyszczony tłuszczem, resztkami jedzenia, sadzą.

Oczywiście stal nierdzewna jest mniej kapryśna, a materiał ten może wytrzymać dość poważne uszkodzenia mechaniczne, co pozwala na stosowanie nawet najbardziej agresywnych produktów i różnych gąbek. Jeśli jednak zaczniesz brud, piec straci swoją atrakcyjność.

Podczas mycia płyty ze stali nierdzewnej należy przestrzegać następujących zaleceń:

• Po każdym gotowaniu wytrzyj powierzchnię detergentem, ściereczką lub gąbką. Pozostałości piany można łatwo usunąć zwykłą wodą.Tylko ta prosta zasada uratuje powierzchnię przed nagromadzonym brudem, resztkami jedzenia i sadzą.
• Nie zaleca się używania szorstkich szczotek i gąbek, zwłaszcza metalowych myjek. Spowoduje to zadrapania i pęknięcia na powierzchni.
• Wybierając środek czyszczący, zwróć uwagę na kompozycję. Stal nierdzewna jest bardzo wrażliwa na chlorki, a także substancje o małych cząstkach - sodę, piasek, granulki itp. Do czyszczenia najlepiej używać płynnych produktów lub kremów. Jeśli zanieczyszczenie jest bardzo trwałe, wlej detergent na kuchenkę na kilka minut, a dopiero potem wyczyść.
• Po czyszczeniu zaleca się stosowanie specjalnego oleju do stali nierdzewnej, a następnie polerowanie powierzchni czystą szmatką. Pomoże to stworzyć wodoodporną warstwę, która zatrzyma brud i resztki jedzenia.
• Podczas czyszczenia należy używać rękawiczek. To ochroni twoje dłonie przed oparzeniami chemicznymi i wysuszeniem.

do treści ↑

Płyta Vitroceramic

Jest to prawdopodobnie najbardziej stylowy i luksusowy materiał do Twojej kuchni. Panel wykonany z takiego materiału ma nie tylko doskonałe funkcje żaroodporne, ale także wygląda stylowo. Jednak taki materiał wymaga bardzo starannego użytkowania i stałej opieki.

Ważne! Ceramika szklana stosowana jest do powierzchni gazowych i elektrycznych, a także nowoczesnych kuchenki indukcyjne. Szklano-ceramiczna płyta kuchenna będzie pasować do każdego wnętrza i będzie trwać długo z należytą starannością.

Cechy szklano-ceramicznych płyt:

• Główną zaletą ceramiki szklanej jest możliwość celowego przewodzenia ciepła. Tak więc nie cała powierzchnia jest ogrzewana, ale tylko strefa niezbędna do gotowania, która jest lepsza niż stal nierdzewna lub emalia. Ceramika szklana z tego powodu jest znacznie bardziej ekonomiczna. Jedzenie nagrzewa się szybciej, a zużycie energii jest znacznie mniejsze.
• Dużym plusem są modalne strefy gotowania. Jeśli gotujesz w małym rondlu, tylko obszar poniżej jest włączony. Ale jeśli położysz kaczątka na tym palniku, cała strefa będzie w pełni działać. Zarządzanie takim systemem jest ręczne i inteligentne - funkcja autofocus (AF).
• Nie każde naczynie nadaje się do szklano-ceramicznych powierzchni. Na przykład aluminiowe lub emaliowane patelnie mogą po prostu nie być „czytelne” przez urządzenie. Dlatego zakupowi pieca najczęściej towarzyszy zakup nowych naczyń.
• Ogromną wadą szklanej powierzchni ceramicznej jest wysoka cena. Z reguły nawet najprostsze modele mają znacznie wyższą cenę niż nawet najlepsze płyty ze stali nierdzewnej. Ponadto będziesz musiał dać dużo pieniędzy na pokrewne produkty do pielęgnacji płyty - specjalne pędzle, detergenty.
• Szklana powierzchnia nie może pochwalić się wytrzymałością i niezawodnością. Materiał ten jest bardzo wrażliwy na uszkodzenia mechaniczne. Uderzenie patelni lub przewróconego noża jego czubkiem w dół może uszkodzić element grzejny.
• Ekstremalne temperatury niszczą także powierzchnie. Na przykład, jeśli położysz naczynia z lodówki na kuchence, a następnie je włączysz, na powierzchni mogą pojawić się pęknięcia.

Pielęgnacja szklanej płyty ceramicznej

Porównując to, co jest lepsze - stal nierdzewna lub ceramika szklana, należy rozumieć, że szklano-ceramiczna płyta wymaga bardzo ostrożnego i dokładnego czyszczenia. Ponadto sama powierzchnia jest niezwykle łatwa do zabrudzenia - odciski palców, krople wody, małe cząsteczki kurzu są bardzo widoczne na matowej czarnej powierzchni.

W trosce o ceramikę szklaną należy przestrzegać pewnych punktów:

• Nigdy nie używaj gąbek, szmat lub szczotek wykonanych z grubych materiałów. Wskazane jest, aby uzyskać specjalną szmatkę do czyszczenia szkła. Z szklaną powierzchnią należy obchodzić się ostrożnie! Resztki jedzenia i stałych zabrudzeń najwygodniej usuwa się za pomocą specjalnego skrobaka.
• Wybierz detergent przeznaczony wyłącznie do takiej powierzchni, i oczywiście nie możesz używać suchych kompozycji - pozostawi to poważne zadrapania i ślady na powierzchni.
• Nie zaleca się wieszania przyborów kuchennych bezpośrednio nad piecem. Jeśli spadnie nawet lekki przedmiot, mogą powstać pęknięcia, które następnie doprowadzą do kosztownych napraw lub wymiany powierzchni.

Ważne! Często, nie decydując się, która płyta jest lepsza - ze stali nierdzewnej lub szkła, wybierają tak zwany „gaz na szkle”. Jest to szklano-ceramiczny piec, który wykorzystuje gaz do ogrzewania. Bez wątpienia gotowanie na takiej powierzchni jest przyjemnością, ponieważ płomień daje bardzo piękny efekt, a jedzenie gotuje się szybko i wydajnie. Ale taka powierzchnia jest najbardziej kapryśna. Dbaj o to, aby zachować szczególną ostrożność - każde pęknięcie spowoduje wyciek gazu do mieszkania.

do treści ↑

Szkło hartowane - alternatywa dla ceramiki szklanej

Postęp nie stoi w miejscu, a szkło hartowane zastąpiło niedawno pojawiającą się płytę szklano-ceramiczną. Dziś jest to jeden z najbardziej niezawodnych i najpiękniejszych materiałów na kuchenkę gazową.

Jego właściwości i cechy:

• Ma doskonałą charakterystykę odporności na ciepło, a także jest odporny na nagłe zmiany temperatury. Jeśli położysz rondel na powierzchni z lodówki, aby podgrzać jedzenie, nie tworzą się pęknięcia.
• Chociaż montaż płyty ze szkła hartowanego jest bardziej skomplikowany, materiał ten jest elastyczny i doskonale dostosowuje się do nierówności powierzchni.
• Materiał jest wyjątkowo odporny na obciążenia mechaniczne, więc nie musisz już obawiać się powstawania wiórów i pęknięć po uderzeniu w naczynia i przybory kuchenne.
• Szkło hartowane jest łatwiejsze do czyszczenia - w przeciwieństwie do szklanej ceramiki nie wymaga dużej staranności. W rzeczywistości jego właściwości nie są gorsze od metalu.

Ważne! Obecnie niezwykle trudno jest znaleźć w pełni elektryczny piec do szkła hartowanego. Zazwyczaj ten materiał jest używany do modeli gazowych. Jednocześnie dużym plusem tego materiału jest to, że się nie nagrzewa, więc piec można umyć natychmiast po ugotowaniu.

do treści ↑

Która powierzchnia jest lepsza - stal nierdzewna czy szklana ceramika?

Wybierając powierzchnię do wyboru, należy wziąć pod uwagę dwa główne punkty:

1. Jeśli masz gaz do swojego mieszkania, powierzchnia ze stali nierdzewnej będzie bardziej praktyczna i niezawodna. Nowoczesne modele pieców gazowych są bardzo wygodne i praktyczne, dzięki czemu mogą poradzić sobie z dowolnymi kulinarnymi zadaniami i pasują do każdego wnętrza. Ponadto stal nierdzewna jest mniej kapryśna pod względem opieki. Ale przy użyciu elektryczności odpowiednie są zarówno szkło ceramiczne, jak i metal.
2. Drugim ważnym punktem jest czyszczenie pieca. Jeśli nie masz ochoty i czasu, aby stale dbać o wygląd powierzchni, ceramika szklana nie będzie Ci odpowiadać. Ponadto intensywne użytkowanie pieca wymaga częstego czyszczenia. Dlatego taka powierzchnia nie jest najlepszą opcją dla dużej rodziny.

Pod innymi względami stal nierdzewna i ceramika szklana są prawie równoważnymi materiałami.

do treści ↑

Materiał filmowy

Jeśli zdecydujesz się zaktualizować piec, bardzo ważne jest kompetentne podejście do wyboru nowego sprzętu. Trudno jednoznacznie powiedzieć, że jest lepiej - ceramika ze stali nierdzewnej lub szkła, ponieważ wszystko zależy od cech kuchni, preferencji klienta, a także cech konstrukcyjnych. Obie opcje mają swoje zalety i wady, co pozwala racjonalnie podejść do zakupu i wybrać dobry model w ramach swojego budżetu. Być może pomożesz również w wyborze recenzji w Internecie. Powodzenia