Jak wybrać płytę indukcyjną?
Kiedy Michael Faraday odkrył indukcję elektromagnetyczną, nikt nie mógł sobie wyobrazić, że to zjawisko fizyczne będzie szeroko stosowane w kuchni do gotowania. Nowoczesne technologie pozwoliły na stworzenie kuchenek indukcyjnych, na których ciepło powstaje w samych naczyniach. Jak wybrać płytę indukcyjną? - Konieczne jest zwrócenie uwagi na niektóre cechy, które rozważymy w tym artykule.
do treści ↑Jak działa kuchenka indukcyjna?
To urządzenie pomaga w pracy z indukcją elektromagnetyczną, w której prąd elektryczny występuje w obwodzie zamkniętym, ponieważ zmienia się przepływający przez niego strumień magnetyczny.
Urządzenie takiej płyty zawiera następujące elementy:
- Ceramika szklana służy do wykonania powierzchni płyty.
- Poniżej znajduje się cewka indukcyjna, a poniżej prąd elektryczny o częstotliwości 20–60 kHz.
W tym przypadku uzwojenie pierwotne jest reprezentowane przez cewkę indukcyjną, a wtórne przez naczynia. Zasilanie prądów indukcyjnych odbywa się na dnie naczyń, co prowadzi do ich nagrzania. Straty ciepła są minimalne.
do treści ↑Ważne! Aby gotować jedzenie na kuchence indukcyjnej, będziesz musiał zdobyć specjalne naczynia o właściwościach ferromagnetycznych.
Korzyści
Decydując się na kuchenkę indukcyjną, konsumenci są bardzo zainteresowani jej korzystnymi aspektami. Są to:
- Nagrzewanie urządzeń indukcyjnych szybciej niż palnik gazowy.
- Sam palnik się nie nagrzewa, więc zużycie energii jest znacznie zmniejszone.
- Ponieważ tylko naczynia są podgrzewane, nadmiar ciepła nie jest uwalniany, a kuchnia nie jest tak gorąca.
- Jeśli jedzenie dostanie się do palnika, dym nie powstaje, ponieważ jego krawędzie nie nagrzewają się.
- Zimne krawędzie palników zapobiegają również przypadkowym oparzeniom.
- Panel jest włączony tylko wtedy, gdy zawiera naczynia z produktami o średnicy większej niż 120 mm. Jeśli uderzy mniejszy obiekt, piec się nie włączy.
- Kuchenkę indukcyjną można bardzo łatwo uporządkować - wystarczy ją wytrzeć wilgotną ściereczką pięć minut po zakończeniu gotowania.
- Nowoczesne modele mają wbudowane tryby pracy i różne pojemności, co pozwala na szybkie gotowanie wody i powolne duszenie warzyw.
- Temperatura zmienia się natychmiast, dokładność - do jednego stopnia.
Ważne! Na letnią rezydencję można kupić stacjonarną wersję panelu indukcyjnego, który jest mały i łatwy do transportu.
Wady
Pomimo wielu zalet, zanim wybierzesz płytę indukcyjną, powinieneś pomyśleć o niektórych wadach takiego pieca. Są to:
- Do produkcji paneli z ceramiki szklanej - dość delikatny materiał. Podczas instalacji, aby uniknąć pojawienia się pęknięć, musisz być bardzo ostrożny.
- Aby uzyskać taką płytę, musisz kupić naczynia o właściwościach ferromagnetycznych. Aby to sprawdzić, wystarczy sprowadzić magnes na jego dno, jeśli nie jest przyciągany - naczynia nie pasują.
- Piec musi być ustawiony w taki sposób, aby w pobliżu nie było zmywarki, lodówki ani innych metalowych urządzeń, ponieważ może nie działać poprawnie z powodu promieniowania elektromagnetycznego.
- Płyty indukcyjne przydźwięku i hałasu podczas pracy.
- Koszty, pomimo pojawienia się modeli budżetowych, pozostają wysokie.
Ważne! Aby ustalić, który panel jest lepszy, w osobnym artykule na naszej stronie znajdziesz szczegółowe informacje porównanie pieców indukcyjnych i elektrycznych.
Jak wybrać kuchenkę indukcyjną?
Wybór płyty indukcyjnej nie jest łatwym zadaniem, ponieważ należy wziąć pod uwagę, że różne modele mogą się znacznie różnić następującymi cechami:
- Kształt powierzchni może być dowolny - kwadratowy, sześciokątny lub prostokątny.
- Rozmiar również różni się znacznie.
- Niektóre modele są wyposażone zarówno w płytę indukcyjną, jak i elektryczną.
- Jeśli istnieje strefa rozszerzania, naczynia kuchenne o różnych średnicach można umieścić na jednym palniku.
- Piec wyłączy się po określonym czasie, jeśli ma wbudowany elektroniczny zegar.
- W domu z małymi dziećmi lepiej wybrać indukcję z blokadą panelu sterowania.
- Elementy sterujące na panelu sterowania są mechaniczne i dotykowe. Oba typy są równie wygodne, ponieważ nie nagrzewają się podczas gotowania.
- Dzięki wskaźnikowi ciepła resztkowego będzie widoczne, że pierścień już ostygł.
Design
Najczęściej płytki są dostępne w kolorze czarnym i srebrnym. Więcej praktyczności w srebrnych modelach, ponieważ tłuszcz nie jest na nich tak zauważalny - nawet podczas gotowania wygląd powierzchni pozostaje reprezentacyjny.
Ważne! Fani czarnych klasycznych paneli nie powinni się denerwować, ponieważ bardzo łatwo jest wytrzeć szklaną ceramikę. Przeczytaj wiele praktycznych wskazówek, jak utrzymać piec w czystości i poświęć minimum czasu na jego wyczyszczenie, a także przegląd odpowiednich narzędzi w artykule „Dbanie o powierzchnię indukcyjną”.
Cena
Oczywiście nowe produkty są droższe niż modele sprawdzone w czasie. Duże znaczenie ma marka - producent.
Ważne! Mało znani producenci, często przy produkcji pierwszych partii, szczególnie kontrolują jakość swoich produktów, aby uzyskać przewagę na rynku. Tak więc nawet nieznana firma może mieć sprzęt najwyższej jakości.
Pamiętaj, że model, który ma wiele dodatkowych funkcji, będzie kosztował więcej.
Najbardziej znane marki i modele płyt indukcyjnych
Nawet podczas studiowania informacji na forach lub wyspecjalizowanych stronach, osobom nie będącym specjalistami trudno jest znaleźć najlepsze płyty indukcyjne. Zastanów się nad oceną producentów urządzeń gospodarstwa domowego najwyższej jakości i ich najlepszych modeli.
EGD 6576 NOK, Electrolux
Ten model jest popularny, głównie ze względu na kombinację palników: dwóch indukcyjnych i dwóch gazowych. Taki piec może być używany zarówno w mieszkaniu, jak i na wsi. Wszystkie niezbędne funkcje są wbudowane.
Hansa plug & play ii
Ta płyta indukcyjna jest lekka. Można go kupić do domu ze starym okablowaniem.
Ważne! Moc tego modelu jest prawie dwa razy mniejsza niż w przypadku innych kuchenek indukcyjnych - wynosi 3,7 kW.
Nie przestało to wyposażać indukcji w dodatkowe funkcje:
- ochrona dziecka;
- rozpoznawanie naczyń.
Ważne! Cztery palniki sprawiają, że gotowanie jest łatwe i przyjemne.
Bosch PIB651F17E
Ten producent jest znany od dawna, jego nazwa sama w sobie jest świadectwem jakości. Ten model najlepiej kupić dla dużej rodziny:
- Maksymalna moc - ponad 7 kW.
- Cztery palniki.
- Power Boost i wygodne sterowanie dotykowe.
Wszystko to jest dostępne w stosunkowo niskiej cenie.
Ważne! Aby piec działał poprawnie, był wygodny i bezpieczny, ważne jest przestrzeganie wszystkich zasad jego instalacji. Szczegółowe instrukcje znajdziesz w artykułach:
Zanussi ZEN 6641 XBA
Technika Zanussi od dawna jest uznawana za wysokiej jakości i wygodną. Ten model pieca jest wyposażony w cztery pierścienie, blokadę rodzicielską i minutnik. Istnieją inne funkcje, które pomogą gospodyni.
do treści ↑Ważne! Bardziej szczegółowy wybór modeli znajduje się w naszym innym artykule. Kliknij link i porównaj funkcje, specyfikacje górne płyty grzejne.
Materiał filmowy
Oczywiście do gotowania kulinarnych arcydzieł nadaje się również zwykły piec elektryczny, ale funkcjonalna powierzchnia indukcyjna pozwoli zaoszczędzić czas i energię. Od Ciebie zależy, czy postąpić naprzód i nadążyć za postępem, czy też wędrować po kuchni w bardziej znany sposób.
(Brak ocen)
Ładowanie ...
