Kā pagatavot gaļu garšīgu?

Tiek uzskatīts, ka ēdiena gatavošanā visgrūtāk ir gaļas pārstrāde. Viņam vajadzīga pareiza pieeja, lai galu galā ēdiens nebūtu sauss vai bīstams. Ir daudz veidu, kā pagatavot gaļu. To var cept, sautēt vai cept. Galvenais ir ievērot visus sagatavošanas noteikumus, lai ēdiens būtu mīksts un sulīgs. Šajā rakstā mēs apskatīsim, kā garšīgi pagatavot gaļu.

uz saturu ↑

Kā pareizi un garšīgi pagatavot gaļu?

Lai gaļa būtu garšīga un sulīga, tā ir pareizi jācep. Apsveriet pamatnoteikumus.

Pirmais noteikums. Izvēlieties saprātīgi

Jebkura pamatēdiena pagatavošanai svarīgs nosacījums ir pareiza gaļas izvēle, īpaši cepšanai un grilēšanai. No krūšu kaula daļas vai mīkstuma nav iespējams pagatavot pienācīgu steiku. Lai gaļu apceptu uz grila vai pannas, profesionāļi iesaka izmantot entrecote, kas ir filejas biezā mala, tā sauktā fileja vai plāna mala.

Svarīgi! Sagatavotā ēdiena kvalitāti ietekmē dzīvnieka vecums - jauna dzīvnieka gaļa ir gardāka.

Otrais noteikums. Marināde

Lai uzlabotu sagatavotā ēdiena garšu, profesionāļi iesaka kodināt gaļu. Viens no ātriem un vienkāršiem veidiem ir gaļas pipari, kuru vispirms sarīvē ar sasmalcinātiem ķiplokiem un pievieno augu eļļu.

Svarīgi! Eksperti neiesaka iepriekš sālīt, jo priekšlaicīgi izdalās gaļas sula, kas noved pie gaļas ēdiena garšas samazināšanās. Tāpēc sāli vajadzētu pievienot tikai cepšanas beigās.

Apsveriet ātras kodināšanas metodi, ko var izmantot, apcepot teļa, jēra un cūkgaļas ribiņas. Kā garšīgi pagatavot gaļu:

1. Mēs sagriež gaļu porciju gabalos ar 150-200 g.
2. Izmantojot āmuru, mēs tos pārspējām.
3. Tad mēs to ievietojam sagatavotajos ēdienos.
4. Apkaisa ar vārītu maisījumu, kas sastāv no ķimeņu sēklām, pētersīļu saknes, lauru lapām un sasmalcinātiem sīpoliem.
5. Pēc tam ielejiet augu eļļu ar pievienoto citrona sulu, bet 5 g eļļas veido citrona trešās daļas sulu.
6. Nākotnes ēdiens ir sāls un pipari.

Trešais noteikums. Nelieciet

Cepšanas procesā nav ieteicams gaļu bieži apgriezt. Parasti to var apgriezt uz otru pusi tikai pēc tam, kad pirmā puse jau ir pilnībā apcepta.

Ceturtais noteikums Grauzdēšanas pakāpe

Pirms cepšanas procesa sākuma jānosaka cepšanas pakāpe, kamēr gaļu raksturo:

• ļoti cepts, saukts par labi padarītu;
• vidēji cepts, ar atbilstošo nosaukumu barotne;
• ar asinīm, kas nozīmē reti;
• vidēji reti;
• vidēji labi izdarīts.

Svarīgi! Tikai dažiem liellopu gaļas ēdieniem, piemēram, steiku vai ceptu liellopu gaļu, raksturo daļēji grauzdēta gaļa. Cūkgaļa, teļa gaļa, jēra gaļa nekad netiek pagatavota šādā veidā.

Piektais noteikums. Pirms pasniegšanas apcep

Ilgstoša uzglabāšana ietekmē sagrieztu gaļas šķēļu garšu. Tāpēc gaļu ieteicams apcept tieši pirms pasniegšanas.

uz saturu ↑

Padomi

Iepazīsimies ar profesionāļu ieteikumiem, kas sekos pareizi un garšīgi gatavot gaļu:

• Pirms sākat cept, gaļas gabaliņus sagrieziet gabalos ar salveti - tas noņem lieko šķidrumu. Pēc tam pievienojiet garšvielas vai marinādi, kā noteikts receptē, un turpiniet gatavot.
• Lai pagatavotu kotletus maltā gaļā, pievienojiet sausu bulciņu, kas ir mīkstināta pienā. Bulciņu vietā varat izmantot rīvmaizi - tā šķidrā maltā gaļa iegūst vēlamo konsistenci, un vārītajām kotletes būs nedaudz kraukšķīga garoza.
• Gaļas mīkstināšanai varat izmantot cepamo soda. Lai to izdarītu, 15 minūtes pirms sagatavotas neapstrādātas gaļas marinēšanas vajadzētu sasmalcināt pulverī. Lai neitralizētu smaržu, izmantojiet dažus pilienus laima vai citronu sulas.
• Lai steiks būtu kraukšķīgs, vispirms to jāsālina ar akmens sāli, pēc desmit minūtēm labi noskalojiet un pēc tam nosusiniet ar salveti. Pēc tam pievienojiet garšvielas saskaņā ar recepti.
• Lai vienmērīgi sadalītu sāli un garšvielas, tie jāsamaisa, pievienojot nelielu daudzumu augu eļļas. Mēs berzējam neapstrādātu gaļas gabalu ar iegūto maisījumu.
• Maltajai gaļai vislabāk vienādās proporcijās sajaukt vairāku veidu gaļu, piemēram, liellopa gaļu un cūkgaļu.

Svarīgi! Saldējot malto gaļu, mēģiniet nepievienot sīpolus, jo pēc spēcīgas atdzesēšanas tai ir nepatīkama garša un tā ir ļoti rūgta.

uz saturu ↑

Liellopa steiks

Vārīts liellopa gaļas steiks ar ceptām salvīm un paipalu olām ir lieliski piemērots kā sirsnīgas pusdienas vai vakariņas. Gatavošanas process ilgst 25 minūtes.

Sastāvdaļas

• paipalu olas - 8 gabali;
• liellopa gaļa - 600 g;
• sviests - 40 g;
• rudzu maize - 8 grauzdiņi;
• salvija - 5 zari;
• ķiploki - 1 krustnagliņa;
• dažādu papriku maisījums;
• jūras sāls.

Kā padarīt liellopu gaļu garšīgu:

1. Mēs gatavojam liellopu gaļu - šim nolūkam mēs izmantojam galveno filejas daļu, gurnu mīkstumu vai muguru. Nomazgājiet gaļu, izžāvējiet to un sagrieziet to pāri šķiedrām porcijās, kurām vajadzētu būt apmēram 1,5-2 centimetriem.
2. Izmantojot āmuru, pirms gabalu atslābināšanas mēs katru gabalu labi pārspējam.
3. Pannā izkausē sviestu, pēc tam apcep salviju.
4. Kad aromāts pāriet, mēs sākam cepties steiku. Katru pusi vidēji cep apmēram piecas minūtes.
5. Ielieciet gatavo liellopa gaļas steiku uz siltas plāksnes un atstājiet to 5-7 minūtes, lai gaļa atpūstos.
6. Mēs sagriežam ķiploka daiviņu uz pusēm un berzējam rudzu maizes grauzdiņus, ko iepriekš apcepam.
7. Apcep paipalu olas sviestā.
8. Mēs izklājam ceptu salviju uz rudzu maizes šķēlēm, virsū izklājam atpūtušos gaļu, pēc tam paipalu olu. Vienā porcijā ir divi grauzdiņi. Pašās beigās pēc izvēles pievienojiet piparu un sāls maisījumu.

Svarīgi! Atkarībā no tā, cik daudz laika jūs varat veltīt ēdiena gatavošanai un kādas ierīces, piederumi ir jūsu rīcībā, jūs, iespējams, vēlēsities uzzināt arī:

• Ko pagatavot lēnā plītī?
• Labākās receptes mikroviļņu krāsnī.
• Ko var darīt tosterī?

uz saturu ↑

Liellopa steiks

Steiku pagatavošanai, izmantojot liellopa fileju. Steikus var cept gan pannā, gan uz grila. Gatavošanas laiks ir 20 minūtes.

Sastāvdaļas

• liellopa fileja - 250 g;
• sausais sarkanvīns - 50 g;
• augu eļļa - 2 tējkarotes;
• melnie pipari pēc garšas;
• sāls pēc garšas.

Apsveriet liellopu gaļas steiku pagatavošanas procesu:

1. Mēs notīra gaļu no plēvēm. Sagrieziet divos steikos, katrs aptuveni 120 g. Sāls un pipari pēc garšas.
2. Izmantojot pavedienus, mēs adām steikus - šādā veidā, cepot, forma paliek.
3. Izmantojot augu eļļu, apcepiet steikus no katras puses apmēram 1,5 minūtes.
4. Tad pārklājiet pannu ar vāku vai arī varat to pārvērst folijā un ļaut nostāvēties apmēram 10 minūtes.
5. Ielejiet vīnu sulā, kas izlaista cepšanas laikā, un iztvaicējiet, līdz tilpums tiek samazināts uz pusi.

Svarīgi! Pasniedziet ar salātiem un mērci pēc savas gaumes.

uz saturu ↑

Saldā un skābā cūkgaļa

Cūkgaļas vārīšanas laiks saldskābā mērcē ir apmēram 120 minūtes.

Gatavošanai nepieciešami šādi produkti:

• cūkgaļa - 800 g;
• āboli - 1 gabals;
• ābolu sula - 300 ml;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• šalotes - 3 gabali;
• balzamiko etiķis - 50 ml;
• vīna etiķis - 50 ml;
• medus - 2 ēdamkarotes;
• parastās sinepes - 2 ēdamkarotes;
• rozmarīns - 2 zari;
• timiāns - 2 zari;
• zirņu formas paprika - 1 ēdamkarote;
• malti melnie pipari - 1 ēdamkarote;
• cukurs - 1 tējkarote;
• sāls - 1 ēdamkarote.

Kā garšīgi pagatavot cūkgaļu:

1. Ar manu sagatavoto cūkgaļas krūtiņu ādu labi notīra un nosusina.
2. Pirms kaula sasniegšanas mēs sastādām sešus šķērsgriezumus.
3. Mēs šalotes šalotes, notecina, bez mizas, sagriež uz pusēm.
4. Mīcīt nemizotās ķiploku daiviņas, vienlaikus uzliekot naža plakano pusi.
5. Mēs sagriež ābolu divās daļās, noņem sēklas un sasmalcina šķēles - katra apmēram 0,7 cm. Starp krūšu kurvja griezumiem izklājiet divus ābolu gabaliņus.
6. Mēs traukā sajaucam sinepes, medu, vīnu un balzamiko etiķi. Pievienojiet sāli un cukuru, sita līdz pilnīgai sāls un cukura izšķīdināšanai. Ielejiet ābolu sulu un samaisiet.
7. Mēs izklājam krūtiņu ar āboliem karstumizturīgā formā, pievienojam ķiplokus un sīpolus, gar malām ievieto zariņu rozmarīna un timiāna.
8. Sāls un pipari pēc garšas, pievienojiet piparus zirņu veidā, ielejiet saldskābo mērci.
9. Pirmās 20 minūtes cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā, pēc tam - samaziniet temperatūru līdz 180 grādiem, pastāvīgi ielejot gaļu uz sulu, turpiniet cept apmēram pusotru stundu.
10. Uz galda mēs pasniedzam trauku, sagrieztu gar malu porcijās.

Svarīgi! Melnā maize un svaigi rozmarīna zari garšvielu piešķir pagatavotajam ēdienam.

uz saturu ↑

Cūkgaļas cepetis

Cūkgaļas cepeša gatavošanas laiks ir apmēram 80 minūtes.

Sastāvdaļas

• cūkgaļa - 600 g;
• kartupeļi - 4 gabali;
• šalotes - 2 gabali;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• sarkanie saldie pipari - 2 gabali;
• olīveļļa - 3 ēdamkarotes;
• zemes paprika - 1 ēdamkarote;
• malti melnie pipari - 1 ēdamkarote;
• kurkuma - 1 ēdamkarote;
• kārtainās mīklas izstrādājumi bez rauga - 1 slānis;
• sezama sēklas - 2 ēdamkarotes;
• linu sēklas - 2 ēdamkarotes;
• sāls - 1 ēdamkarote.

Apsveriet ceptas cūkgaļas vārīšanas procesu:

1. Mana cūkgaļas fileja, žāvēta un sagriezta medaljonos.
2. Mēs sagatavojam maltās paprikas, sāls, melno piparu un kurkuma maisījumu. Mēs apstrādājam katru gaļas gabalu ar šo maisījumu.
3. Nomizotus kartupeļus sagriež nelielos apļos, katrs apmēram 0,7 cm.
4. Ielejiet pannā olīveļļu.
5. Augstās temperatūrās cep gaļu un kartupeļus līdz zeltaini brūnai.
6. Ķiplokos un šalotes noņemiet augšējo miziņu. Sīpolus sagriež divās daļās. Mīciet ķiplokus ar naža plakano pusi.
7. Mēs izrullējam kārtainās mīklas izstrādājumus, no tā izgriežam “vāku”, kura diametram jābūt nedaudz lielākam par karstumizturīgo formu. Atlikušos mīklas gabaliņus var izmantot, lai pagatavotu maizes rullīšus, kas tiek izgriezti, izmantojot sīkdatņu griezējus.
8. Karstumizturīgā formā ielieciet ceptu gaļu un kartupeļus, starp kuriem mēs ievietojam ķiplokus, sīpolus un papriku. Pēc garšas pievienojiet sāli.
9. Cepeti pārklāj ar dekorētu mīklas “vāku”, kas ieeļļots ar olīveļļu un pārkaisa ar linsēklu un sezama sēklām.
10. Gatavojiet cepeti uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā apmēram 40-45 minūtes.
11. Pēc vārīšanas nogrieziet “vāku”, un maizes vietā mēs cepetam pasniedzam ar zaļumiem.

Svarīgi! Jebkuras personas uzturam vajadzētu būt noderīgam un daudzveidīgam. Attiecīgi, pat ja jums patiešām patīk gaļa dažādās tās formās, jums nevajadzētu aprobežoties ar citu, tikpat garšīgu ēdienu un produktu ēšanu. Izmantojiet arī mūsu recepšu izvēli:

• Interesantas pankūku mīklas receptes.
• Kādus papildinājumus pagatavot pankūkām?
• TOP garšīgi sirsnīgi salāti.
• Labākās vieglo dārzeņu salātu receptes.
• Zupu recepšu izlase katrai dienai.

uz saturu ↑

Cūkgaļa ar dārzeņiem

Cūkgaļas ar dārzeņiem vārīšanas laiks ir apmēram 90 minūtes. Lai pagatavotu šo ēdienu, iepriekš jāsagatavo šādi produkti:

• cūkgaļa - 800 grami;
• sīpoli - 4 gabali;
• burkāni - 1 gab .;
• tomāti - 2 gab .;
• saldie sarkanie pipari - 4 gab .;
• ķiploki - 4 krustnagliņas;
• čili pipari - 1 gab .;
• sausais sarkanvīns - 200 ml;
• lauru lapa - 2 gab .;
• timiāns - 1 tējkarote;
• sāls pēc garšas;
• malti melnie pipari pēc garšas;
• Svaigas pētersīļi - 1 ķekars.

Kā garšīgi pagatavot cūkgaļu:

1. Sagrieziet cūkgaļu lielos gabalos. Nomizojiet sīpolus, tomātus, burkānus, saldos papriku, rupji sasmalciniet. Karsti pipari un ķiploki smalki sagriezti.
2. Sildiet olīveļļu pannā. Cūkgaļas gabalus cep uz lielas uguns līdz brīdim, kad mainās krāsa.
3. Papildus ķiplokiem pievienojiet visus dārzeņus un vāriet apmēram piecas minūtes, nepārtraukti maisot.
4. Ielejiet vīnu, pievienojiet ķiplokus, timiānu un lauru lapu.
5. Sāls un pipari pēc garšas.
6. Kad vāks ir aizvērts, pavārs apmēram 1-1,5 stundas.

Svarīgi! Pasniedzot pie galda, apkaisa trauku ar pētersīļiem.

uz saturu ↑

Krāsnī malta kastrolis

Maltas gaļas sautējuma gatavošanas laiks ir apmēram 85 minūtes. Lai pagatavotu ēdienu, jums vajadzīgas šādas sastāvdaļas:

• olīveļļa - 1 ēdamkarote;
• sīpoli - 1 gab .;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• kartupeļi - 750 g;
• sviests - 50 g;
• piens - 0,25 st .;
• cietais siers - 0,25 st .;
• malta liellopu gaļa - 750 g;
• saldēti zaļie zirnīši - 0,5 ēd.k .;
• vistas olu - 1 gab .;
• rīvmaize - 0,75 st .;
• bārbekjū mērce - 0,25 st .;
• tomātu mērce - 0,25 st .;
• pētersīļi - 0,25 st.

Gatavošanas process:

1. Nelielā pannā uzkarsē olīveļļu. Pievienojiet sīpolu, kas iepriekš ir smalki sasmalcināts, un vāriet apmēram 5 minūtes. Pievienojiet ķiplokus, kas tiek izvadīti caur presi, un pagatavojiet vēl vienu minūti. Noņemiet no plīts un 10 minūtes atstājiet trauku atdzist.
2. Vāra kartupeļus sālītā ūdenī līdz maigai. Nolejiet ūdeni. Mēs atgriežam pannu nelielā ugunī, pievieno pienu, sviestu apmēram 40 g un sagatavo kartupeļu biezeni.
3. Pēc garšas pievienojiet iepriekš sarīvētu sieru, sāli un piparus. Sajauc.
4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Pārklājiet cepšanas trauku ar speciālu papīru.
5. Lielā bļodā samaisiet malto gaļu ar olu, kaltētiem maizes drupātiem, zirņiem, tomātiem un bārbekjū mērci, smalki sakapātiem pētersīļiem, ceptiem ķiplokiem un sīpoliem. Sāls un pipari pēc garšas.
6. Ielieciet malto gaļu sagatavotajā formā. Cep 25-30 minūtes.
7. Mēs ņemam trauku no krāsns.
8. Mēs paaugstinām krāsns temperatūru līdz 200 grādiem. Ielieciet kartupeļu biezeni uz malto gaļu, bet virsū atlikušo sviestu ar šķēlītēm.
9. Cep apmēram 30 minūtes līdz zeltaini brūnai.

Svarīgi! Pēc vārīšanas kastrolim vajadzētu palikt formā 10 minūtes.

uz saturu ↑

Sarkano jāņogu sulā sautēta cūkgaļa

Sarkano jāņogu sulā sautētas cūkgaļas gatavošanas laiks ir apmēram 75 minūtes.

Sastāvdaļas

• sarkanās jāņogas - 1,5 ēd.k .;
• olīveļļa - 1 ēdamkarote;
• sīpoli - 1 gab .;
• cūkgaļas fileja - 500 g;
• brūnais cukurs - 1 ēdamkarote;
• sāls pēc garšas.

Kā garšīgi pagatavot gaļu:

1. Izmantojot sulu spiedi, izspiediet sulu no sarkanajām jāņogām vai noslaukiet ogas caur sietu. Kopā vajadzētu būt puse glāzes sulas.
2. Mana cūkgaļa, žāvēta, sagriež mazos kubiņos.
3. Sildiet olīveļļu. Pievienojiet smalki sagrieztus sīpolus, kurus mēs vārām līdz mīkstam.
4. Pievienojiet cūkgaļu, apcepiet līdz zeltaini brūnai.
5. Pievienojiet cukuru un sarkano jāņogu sulu. Sāls un pipari pēc garšas.
6. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazina siltumu, aizver vāku un vāra apmēram stundu. Ja mērce ir kļuvusi bieza, varat pievienot nedaudz ūdens.

Svarīgi! Kā garnīru mēs pasniedzam rīsus vai kartupeļu biezeni.

uz saturu ↑

Jēra kāja ar ķiplokiem un zaļumiem

Gatavošanas laiks ir apmēram 90 minūtes.

Svarīgākās sastāvdaļas:

• jēra kāja - 1 gab .;
• ķiploki - 5 krustnagliņas;
• timiāns - 2 zari;
• rozmarīns - 2 zari;
• olīveļļa - 4 ēdamkarotes;
• sāls - 10 g;
• malti melnie pipari - 6 g;
• sausais sarkanvīns - 200 ml.

Apsveriet jēra kājas sagatavošanas procesu:

1. Noberziet kājas kāju ar olīveļļu.
2. Berzējiet šo lauku ar melno piparu un sāls maisījumu.
3. Izklājiet jēra kāju uz cepešpannas.
4. Aptuveni 45 grādos pret kaulu mēs bieži ar nazi veicam griezumus no visām gaļas pusēm.
5. Veidotajās sadaļās ielieciet garus ķiploku, timiāna un rozmarīna gabaliņus.
6. Pildītu jēra kāju ievieto uzkarsētā cepeškrāsnī.Gatavošanas laiks ir atkarīgs no jēra svara - uz katriem 500 g tas prasa 20 minūtes.
7. Apmēram 30 minūtes pirms gatavošanas procesa beigām jēru pārklājiet ar foliju.
8. Lai pagatavotu mērci, mēs izmantojam sulu, kas izveidojās vārīšanas rezultātā, kurai pievienojam vīnu un uzkarsējam.

uz saturu ↑

Cepta cūkgaļa

Cepta cūkgaļas gabala gatavošanas laiks ir apmēram 100 minūtes.

Sastāvdaļas

1. cūkgaļas gabals - 500 g;
2. sojas mērce - 2 ēdamkarotes;
3. medus - 1 tējkarote;
4. ķiploki - 3 krustnagliņas;
5. rozmarīns - 1 zariņš;
6. malti melnie pipari pēc garšas;
7. augu eļļa - 1 tējkarote;
8. sāls - ¼ tējkarotes.

Kā garšīgi pagatavot cūkgaļu:

• Manas cūkgaļas gabalu iztukšojiet un sagrieziet gabaliņos.
• Samaisiet ķiplokus, sāli un rozmarīnu līdz putrām.
• Samaisiet medu un sojas mērci, pievienojiet ķiploku un rozmarīna maisījumu. Maisiet marinādi, pievienojiet nedaudz piparu.
• Berzējiet cūkgaļu ar sagatavoto maisījumu, vienlaikus labi berzējot izcirtņus. Mēs ievietojam gaļu ledusskapī.
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 100 grādiem. Cepiet cūkgaļu apmēram 40-50 minūtes.

Svarīgi! Lai cūkgaļa būtu sulīga, to vajadzētu cept zemā temperatūrā.

• Mēs dodam gatavajam ēdienam nedaudz “atpūsties” un pasniedzam to pie galda.

uz saturu ↑

Vārīta cūkgaļa cepšanas piedurknē

Vārītas cūkgaļas pagatavošana ir apmēram 60 minūtes.

Sastāvdaļas

• cūkgaļas gabals - 700-800 g;
• sāls - apmēram 2-3 tējkarotes;
• melnie pipari pēc garšas;
• garšvielas pēc garšas;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• ūdens - 1 litrs;
• lauru lapa - 2 gab.

Apsveriet vārītas cūkgaļas vārīšanas procesu:

1. Piepildiet pannu ar ūdeni, uzvāra, pieliek sāli, piparus, pievieno lauru lapu un citas garšvielas. Visu labi samaisa.
2. Mēs atdzesējam ūdeni un ielieciet gaļu pannā. Šajā gadījumā gaļai vajadzētu pilnībā atrasties ūdenī.
3. Mēs pārklājam ar foliju un ievietojam ledusskapī vismaz 3 stundas, jūs varat atstāt to visu nakti.
4. Laika gaitā mēs izņemam gaļu, žāvē to, sāli, piparus, berzējam ar garšvielām.
5. Mēs veicam griezumus, kuros mēs ievietojam ķiplokus, kas sagriezti sloksnēs.
6. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem. Ievietojiet gaļu cepšanas piedurknē. Uz augšu jūs varat ievietot lauru lapu, kas bija marinādē.
7. Cep apmēram stundu.
8. Gatavošanas beigās nogrieziet piedurknes augšdaļu, veidojot zelta garoza.

uz saturu ↑

Filmētais materiāls

Gaļas gatavošanai ir tik daudz iespēju, un katram šefpavāram ir savi noslēpumi. Sāciet ar vienkāršākām receptēm, un, piedzīvojot pieredzi, jūs labāk sapratīsit interesantas un neparastas gaļas kombinācijas ar citiem produktiem, iegūsit vairāk iespēju eksperimentēt un varēsit viegli izcelt tos ēdienus, kas jums ir vislabākie.