Ko es varu darīt tosterī?

Ja vēlaties lielisku dienu, tad sāciet to pareizi. Dažiem tā ir kontrasta duša, citiem tā ir ērta izskriešana pa parku. Bet galvenā labā garastāvokļa un brīnišķīgā rīta īpašība ir veselīgas un garšīgas brokastis. Šodien mēs jums piedāvājam alternatīvu parastajām sviestmaizēm - brokastu grauzdiņiem. Vienkāršu ēdienu varat pagatavot cepeškrāsnī, uz uguns vai tosterī. Pateicoties mūsu receptēm, jūs varat ne tikai izcilas brokastis, bet arī pārsteigt savus mīļos ar ēstgribu radošu ēdienu, jo šodien mēs jums pateiksim, ko jūs varat darīt tosterī, papildus parastajiem kruķiem.

uz saturu ↑

Brokastu grauzdiņi - viegli

Grauzdiņu gatavošana ir tikpat sena kā pati civilizācija. Pat senie ēģiptieši sadedzināja sastāvējušos maizi. Šodien jūs varat arī pagatavot garšīgas, lieliskas, daudzpusīgas brokastu uzkodas, izmantojot cepeškrāsni vai tosteri.

No pirmā acu uzmetiena šķiet, ka sviestmaizes pagatavošana ir vienkārša lieta. Tomēr, lai izveidotu kaut ko neparastu, vispirms pareizi jāizvēlas visi komponenti. Lai brokastis būtu ne tikai garšīgas, bet arī veselīgas, pievērsiet uzmanību šādiem punktiem:

• Skordera atlase.
• Pamatu sagatavošana.
• Pildījums nesaldinātām sviestmaizēm.
• Mērce saldajiem grauzdiņiem.

Apsvērsim šos punktus sīkāk.

Maizes izvēle

Pirmkārt, jums jāizlemj, kāda veida kūkas grauzdiņiem jums patīk vislabāk. Un mēs piedāvājam iepazīties ar šādām iespējām:

• Vienkārša sviestmaižu maize. Baltie, rudzi vai kvieši - tam nav nozīmes, jo no jebkuras mīkstas sviestmaizes maizes vienmēr gatavo izcilus grauzdiņus. Šāda veida scorcher vienmēr tiek sagriezts, tāpēc grauzdiņi būs vienādi.

Svarīgi! Neaizmirstiet, ka mīksto kviešu maizi cep daudz ātrāk nekā blīvu rudzu maizi, tāpēc esiet piesardzīgs, lai grauzdiņi nedegtu.

• Biezā graudaugu maize ir piemērota kraukšķīšu cienītājiem. Pievērsiet uzmanību šādiem blīviem skorboru veidiem: pelēkā maize, maize no deviņiem graudaugiem, challah, garš klaips, bagete vai franču klaips.

Svarīgi! Lai vienkāršotu savu uzdevumu, izvēloties opciju, ko varat darīt tosterī, ņemiet vērā šādus padomus:

• Kad vien iespējams, veikalā izvēlieties sasmalcinātu maizi. Sagriezt maizi identiskos gabalos pats ir diezgan grūti. Bet, ja jūs pats nodarbojaties ar priedes koka griešanu mājās, tad šim nolūkam izmantojiet īpašu nazi. Mēģiniet pagatavot 2 cm biezas šķēles - šādas sviestmaizes būs diezgan biezas un derēs tosterī.
• Grauzdiņiem varat izmantot vecu novecojušu maizi. Ja cepšana ir kļuvusi mīca, tad to apcep. Tosteris spēj ieelpot jaunu dzīvi šādā maizē. Starp citu, maize pirms 2-3 dienām ir pat veselīgāka nekā svaiga. It īpaši, ja tas ir pilngraudu vai palyanitsa ar klijām.

Pamatu sagatavošana

Tātad, jūs esat izvēlējies maizi sviestmaizei, tagad ir pienācis laiks sākt gatavot pamatus. Maizi var žāvēt tosterī, grauzdēt pannā, cepeškrāsnī vai uz uguns.

Pamatu sagatavošana tosterī

Pirms ierīces ieslēgšanas pagatavojiet maizi. Sagrieziet to tā, lai gabali nebūtu pārāk biezi un ne pārāk plati, pretējā gadījumā tosteris būs pilns un cepešpannas malas apdegs.

Pēc tam rīkojieties šādi:

1. Rūpīgi ievietojiet vārītas maizes šķēles tostera caurumos.Ja maize neietilpst caurumā, tad sagrieziet to ap malām. Pārliecinieties, ka šķēles nepieskaras ierīces sildīšanas spolēm.
2. Pielāgojiet tosteri vēlamajai maizes krāsai. Noregulējiet sviru augstāk vai zemāk, atkarībā no maizes veida un biezuma, kā arī no jūsu vēlmēm. Jūs varat izvēlēties brūnus un kraukšķīgus grauzdiņus vai arī gatavot mīkstākus. Ja neesat pārliecināts par savām vēlmēm, pagrieziet rokturi zemākajā līmenī un pēc tam pārejiet uz augstāku temperatūru, ja grauzdiņš šķiet pārāk bāls.
3. Nolaidiet pogu, lai ceptu smalkmaizītes.
4. Pēc cikla beigām izvelciet parādītos grauzdiņus.

Ja vēlaties patīkami pārsteigt savus mīļos, izlasiet arī mūsu pārskatu oriģinālas brokastu idejas.

Grauzdēšana cepeškrāsnī

Lai maizi vienmērīgi ceptu, ielieciet cepeškrāsnī ar konvekcijas režīmu:

1. Izklājiet plakanas cepamās šķēles uz cepešpannas, katliņā vai tieši uz cepeškrāsns statīva.
2. Novietojiet statīvu augstākajā pozīcijā.
3. Ieslēdziet augstāko iespējamo temperatūru un minimālo laiku.
4. Sekojiet produktam, lai tas nedeg.
5. Apgrieziet maizi ar knaiblēm, lai apceptu abas grauzdiņa puses.
6. No krāsns izņem grauzdiņus.

Svarīgi! Visefektīvāk ir izmantot grilu cepeškrāsnī, lai pagatavotu sviestmaizes pamatu, kas, patērējot mazāk enerģijas, ātri pārvietos produktu tuvāk siltuma avotam. Tomēr atcerieties, ka grilēti grauzdiņi grilēs daudz ātrāk, tāpēc izņemiet tos, tiklīdz tie kļūst brūni un kraukšķīgi. Citādi - minūtes laikā tosts kļūs melns.

Gatavošanas grauzdiņš kastrolī

Čuguna pannā varat pagatavot vienmērīgi grauzdētu palicīti, neizmantojot eļļu (pat trauku virsmas eļļošanai). Vienkārši ielieciet maizes šķēles sausā pannā un ļaujiet tām apcepties lielā karstumā.

Ja pirms cepšanas vēlaties pievienot sviestu, tad izmantojiet nelielu daudzumu sviesta vai saulespuķu eļļas, tad maizes garoziņa būs zeltaini un kraukšķīga.

Svarīgi! Šo iespēju sauc par "Texas Toast". Gatavojot grauzdiņus, atcerieties tos regulāri apgriezt, izmantojot knaibles vai lāpstiņu.

Grauzdēšana uz uguns

Uz atklātas uguns izmantojiet grilu - iemetiet ierīcē maizi vai ruļļus un ļaujiet, smēķēt un sildīt, padariet tos kraukšķīgus.

Svarīgi! Kā opcija - grilu varat izmantot pēc tam, kad tajā ir pagatavotas desas vai hamburgeri. Šajā gadījumā konditorejas izstrādājumi absorbēs gaļas garšu, un jūsu gājiena brokastis būs vēl garšīgākas.

Padomi:

1. Ja grilam izmantojat statīvu, vispirms notīriet to ar nazi vai lāpstiņu no aplikuma.
2. Lai iegūtu kraukšķīgu, pirms grilēšanas apkaisa maizi ar olīveļļu.
3. Ja izmantojat atklātu uguni, noteikti vērojiet gatavošanas procesu, jo maize dažās sekundēs var sadedzināt. Neaizmirstiet maizi pārvērst ļoti bieži.
4. Jūs varat arī cept maizi uz karstiem akmeņiem pie uguns. Smēķēšana ir garšīga alternatīva cepšanai.

Mēs arī sagatavojām jums recepšu izvēli, ko var pagatavot mikroviļņu krāsnī lai būtu garšīgs un dažādotu uzturu.

uz saturu ↑

Saldo grauzdiņu papildinājumi

Sagatavoto grauzdiņu var sagriezt divās, četrās daļās vai arī to var atstāt veselu. Tas ir gaumes jautājums. Perfekti cepts grauzdiņa gabals ir lielisks tramplīns jebkuram pildījumam.

Tautas opcijas

Piemērotas saldajām sviestmaizēm:

• Sviests (šokolāde).
• Želeja.
• Ievārījums. Grauzdiņš ar ievārījumu - ātrākās un barojošākās brokastis. Izklājiet tosterī vārītu maizi ar plānu ievārījuma kārtu un dekorējiet ar svaigām ogām.
• Medus
• Saldais sīrups.
• Pašdarināta karamele.
• Ogas vai augļi. Barojošas un veselīgas sviestmaizes iznāks, ja grauzdētus grauzdiņus ieeļļosiet ar šķidru medu un dekorēsiet ar ogām.
• Saldais biezpiens.
• Zemesriekstu sviests
• Iebiezināts piens (parasts vai vārīts).

Mēs iesakām jums izmantot šādas receptes garšīgām brokastīm.

Receptes numurs 1. Zemesriekstu sviests un banānu sviestmaize

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs vajadzīgas šādas sastāvdaļas:

• Mīksta maize - 4 šķēles.
• Banāns - 1 gab.
• Zemesriekstu sviests - 2 ēd.k. karotes.

Gatavošanas metode:

1. Nosusiniet maizi ar tosteri.
2. Banānu nomizo un sagriež šķēlēs.
3. Smērējiet pusi maizes ar zemesriekstu sviestu.
4. Ielieciet sviestā banānu šķēles.
5. Pārklājiet banānu ar neattīrītu maizes klaipu.
6. Pārgrieziet sviestmaizi uz pusēm.
7. Pasniedz ar tēju, kafiju un pienu.

Receptes numurs 2. Grauzdiņš ar cukuru un kanēli

Lai pagatavotu sukādes grauzdiņus, uzmanīgi samaisiet šādas sastāvdaļas:

• ½ ēd.k. ēdamkarotes sviesta mīksta sviesta.
• 1 tējkarote cukura.
• ½ tējkarotes malta kanēļa.

Izklājiet maisījumu uz grauzdētas maizes un garšīgais grauzdiņš ir gatavs.

Receptes numurs 3. Saldais dubultā grauzdiņš

Divkāršās sviestmaizes var pagatavot ar jebkuru pildījumu: biezpienu, ievārījumu, šokolādes pastu utt.

Gatavošanas process ir diezgan vienkāršs:

1. Mērcē maizes šķēles saputotā piena proteīnā.
2. Apcep maizi pannā ar sviestu.
3. Eļļojiet vārītu grauzdiņu ar pildījumu un pārklājiet ar otro ceptu maizi.
4. Maizi sagriež pa diagonāli.
5. Virsū ielej medu un dekorē ar ogām.

Receptes numurs 4. Grauzdiņš ar biezpienu

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs vajadzīgas šādas sastāvdaļas:

• Taisnstūra baltmaize - 1 šķēle.
• Piens - 30 ml.
• 1 olu baltums.
• 50 g biezpiena.
• 10 g sviesta.
• 1 tējkarote medus.
• 1 ēd.k. tējkaroti cukura.
• Ogas pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Sakuļ olbaltumvielu ar pienu.
2. Iegremdējiet maizes gabalu šajā maisījumā.
3. Eļļojiet pannu ar eļļu (5 g).
4. Grauzdiņmaizi no abām pusēm.
5. Ceptu maizi sagriež pa diagonāli.
6. Biezpienu sajauciet ar medu.
7. Vienu pusi grauzdiņa noslaukiet ar biezpienu, bet otru pusi uzlieciet virsū.
8. Sildiet pannu un atkausējiet atlikušo eļļu.
9. Sviestam pievieno cukuru un visu laiku maisa.
10. Tiklīdz cukurs ir izšķīdis, pievienojiet pannām ogas.
11. Maisot, ļaujiet ogām vārīties 1-2 minūtes.
12. Dekorējiet tostu ar ogām.

Ja jums jau ir izdevies iegūt noderīgu brīnumu pannu saimniecībā, izmantojiet mūsu izvēlēto populāro recepšu izvēli par šo tēmu, ko brokastīs var pagatavot lēnā plītī.

uz saturu ↑

Topi nesaldinātiem grauzdiņiem

Brokastu dažādība palīdzēs šādiem pildījumiem:

• Ola. Regulāri cieti vārītu olu sagriež plānās plāksnēs un liek uz grauzdiņa. Kopā ar olu jūs varat izmantot dārzeņus: gurķi, tomātu un salātus. Grauzdiņš ir šāds: maize, salāti, tomāts un sagrieztas olu un gurķa šķēle.
• Ceptas olas. Grauzdiņš ar ceptu olu un zaļo sīpolu bultiņām ir patiesi vīrišķīgs ēdiens.
• Šķiņķis. Brokastīs varat ātri pagatavot barojošu grauzdiņu, kas sastāv no grauzdētas maizes, salātiem, šķiņķa un tasi pipariem.
• Bekons Grauzdiņš ar speķi un sinepēm ir vīriešu uztura pamats.
• Vistas
• Zivis. Piemēram, siļķe ar sīpoliem vai šprotes ar dillēm - kas gan varētu būt patriotiskāks?
• Tuncis Vienkārša un garšīga ēstgriba - sviestmaizes ar tunci, var tikt pasniegtas brokastīs vai pēcpusdienas tējā, vai arī jūs varat ņemt to uz pikniku vai darbu. Lai tos pagatavotu, sajauciet tunzivju konservus (50 g) ar majonēzi (2 ēdamkarotes), sinepēm (1 ēdamkarote) un citrona sulu (⅓ citronu). Eļļojiet tosterī grauzdēto maizi ar iegūto masu.
• Sēnes (šampinjoni). Sautētas sēnes ir lielisks grauzdētu grauzdiņu pārklājums.
• Sieru Lielisks risinājums būtu jebkurš mīkstais siers, piemēram, Feta.
• Sarkanie ikri. Grauzdiņi ar sviestu un ikriem ir šī žanra klasika.
• Svaigi dārzeņi. Lai no rīta iegūtu vairāk enerģijas, sāciet brokastis ar dārzeņiem. Nosusiniet maizi tosterī, pārgrieziet tomātus uz pusēm un noņemiet sēklas. Sagrieziet tomātu šķēlēs, gurķi plānās šķēlēs un salātu lapu nomazgājiet, nosusiniet un saplēšiet uz pusēm. Grauzdiņš izskatīsies šādi: maize, salāti, siers, gurķis, tomāts. Jūs varat piparus, sāli un dekorēt ar zaļumiem.
• Arī tad, ja jums nav tostera, tad tā maizi var cept pannā, lai iegūtu pikantu garšu, maizi varat berzēt ar ķiplokiem.

uz saturu ↑

Ko var darīt tosterī?

Iepriekš sniegtās receptes noteikti ir palīdzējušas dažādot brokastis. Bet izrādās, ka joprojām ir daudz dažādu variāciju, ko var izdarīt tosterī. Tajā jūs varat pagatavot ļoti garšīgus un apmierinošus ēdienus, piemēram, karstu suni vai siera grauzdiņus. Turklāt tosterī varat sasildīt jau atdzesētus pīrāgus un ruļļus.

Izmantojiet šīs receptes ātri pagatavojamām un mutes dzirdinošām brokastīm, ja esat jau izmēģinājis klasiskos ēdienus un apsverat, ko vēl varētu darīt tosterī.

Receptes numurs 1. Siera grauzdiņi

Tikai pāris minūtes, un optimālais olbaltumvielu un ogļhidrātu daudzums šķīvī.

Sastāvdaļas

• Baguette - 1 gab.
• Sviests - 80 g.
• Siers - 200 g.
• Garšvielas (pēc garšas).

Gatavošanas metode:

1. Pārgrieziet bageti uz pusēm un pēc tam katru pusi vēl divos gabalos.
2. Katru maizes gabalu ieeļļojiet ar sviestu.
3. Katram bagetes gabaliņam uzlieciet sieru.
4. Cepiet siera grauzdiņus tosterī (vai cepeškrāsnī).

Receptes numurs 2. Sinepju karstais suns

Tikai pusstundas laikā jūs varat pagatavot uzkodas vai vakariņas no desām un bulciņām. Karstā suņa pagatavošanai ir vajadzīgas šādas sastāvdaļas:

• Desas - 4 gab. (laba kvalitāte).
• Karstā suņa bulciņas - 4 gab.
• Rīvēts siers (pēc garšas).
• Sinepes - 2 ēd.k. karotes.
• Kečups - 2 ēd.k. karotes.
• Zaļumi (pēc garšas).

Gatavošanas metode:

1. Desas, no kurām nav filmas.
2. Sagrieziet tos divās daļās.
3. Apcepiet desu pusītes tosterī 3-5 minūtes.
4. Sagrieziet bulciņas uz pusēm.
5. Ielieciet ceptas desas pusītes bulciņās.
6. Uz karstā suņa ielejiet sinepes un kečupu.
7. Dekorē ar rīvētu sieru, zaļumiem un kāpostiem (ja vēlas).

Receptes numurs 3. Siers un sēņu grauzdiņi

Lielisks variants tam, ko jūs varat darīt tosterī.

Svarīgi! Šis ēdiens jāpasniedz karsts.

Sastāvdaļas

• Maize - 4 šķēles.
• Sēnes - 120-150 g.
• Siers - 100 g.
• Sīpols - ½ gab.
• Garšvielas pēc garšas.
• Sviests.

Gatavošanas metode:

1. Apcep sēnes ar sviestu un sīpoliem.
2. Eļļojiet maizes ārpusi ar sviestu.
3. Ielieciet sieru uz maizes.
4. Ielieciet sēnes uz pusi maizes.
5. Otro grauzdiņa pusi ieeļļojiet ar sviestu.
6. Apvienojiet maizes gabaliņus.
7. Grauzdējiet maizi tosterī.

Svarīgi! Padomi:

• Ja grauzdiņš ir sadedzināts, tad jūs varat to ietaupīt, nokasot no sadedzinātās drupatas no naža aizmugures. Dariet to pāri atkritumu tvertnei. Bet, ja maize ir pilnībā sadedzināta, tad labāk ir pagatavot jaunu grauzdiņu zemākā temperatūrā.
• Uz karsta grauzdiņa izklājiet sviestu.
• Grauzdiņi būs daudz garšīgāki, ja pirms vārīšanas tos mērcēsit ar olīveļļu.

uz saturu ↑

Grauzdiņu priekšrocības

Protams, katram no mums ir sava unikālā garša, sākot ar drēbēm un beidzot ar ēdienu. Kādam patīk mīksta maize no cepeškrāsns, un kādam patīk kraukšķīgi grauzdiņi. Katram produktam ir savi plusi un mīnusi. Piemēram, grauzdiņš, būdams sausāks produkts, kuņģī absorbē vairāk mitruma nekā maize, un tā lietošana tiek uzskatīta par noderīgāku. Ja jūs ievērojat diētu un tajā pašā laikā vēlaties gatavot grauzdiņus mājās, tad produktus varat aizstāt ar zemu kaloriju produktiem. Šādu grauzdiņu priekšrocības jūs priecēs visu dienu.

Grauzdiņa priekšrocībās ietilpst:

• Vairāk veselīgu īpašību nekā maize.
• Sagatavošanas vienkāršība.
• Gatavošanas ātrums.
• To labāk absorbē ķermenis.
• Mazāk kairina kuņģi. Tas attiecas uz cilvēkiem ar gastrītu.
• Universālums. Grauzdiņus apvieno ar visiem produktiem.

uz saturu ↑

Filmētais materiāls

Mēs ceram, ka rakstā sniegtā informācija palīdzēja atbildēt uz jautājumu par to, kas padara tosteri un kādus ēdienus var pagatavot ar tā palīdzību. Turklāt dietologi sliecas uzskatīt, ka žāvēta maize ir daudz veselīgāka nekā svaiga maize, tāpēc, lai iegūtu labu veselību, izmantojiet savu tosteri!