Çift kazan nasıl seçilir?

Çift kazan, mutfakta derhal bir yer edinmedi. Uzun süre, buğulanmış yemekler tatsız olarak kabul edildi ve esas olarak doktorun diyet yemeklerini reçete ettiği yemeklere yönelikti. Bununla birlikte, şimdi böyle bir agregada hazırlanan yemekler sadece daha sağlıklı değil, aynı zamanda kızartılmış, haşlanmış veya haşlanmışdan daha lezzetli. Çift kazan nasıl seçilir, böylece gerçekten köşede toz toplamak yerine mutfakta istenen ve aranan bir cihaz olduğu anlaşılır? Bu makalede tartışılacaktır.

içeriğe ↑

Neden hiç gerekli?

Sağlıklı bir yaşam tarzı hayranı olmayan bir insan böyle karmaşık bir cihaza ihtiyaç duyuyor mu? Neden olmasın

İkili bir kazan sadece değerli değildir, çünkü başka herhangi bir işleme yöntemiyle acımasızca tahrip edilen tüm vitaminleri ve mineralleri korur. İçindeki neredeyse her şeyi pişirebilirsiniz:

• et;
• balık;
• sebzeler;
• tahıllar;
• zevkinize diğer ürünler.

Çift kazanın bir çok avantajı var:

• özerklik - yanmamak için sürekli karıştırmaya ve izlemeye gerek yoktur;
• aynı anda birkaç yemek pişirme yeteneği;
• öğle yemeğini hızlı bir şekilde ısıtmak;
• Bazı modellerde, bir iş kişi için önemli olduğunu düşündüğünüz yemek pişirme için gecikme işlevi vardır;
• Dondurulmuş gıdalar çift kazan içinde çözülebilir.

Bunun için en iyi çift kazanı aramaya gerçekten değer mi? - Biraz daha derin bu tekniğin yeteneklerini anlayacağız:

1. Böyle bir montaj zamana değer verenler için gereklidir. Ürünleri sepete koydum - bebekle oynadım, dönem ödevi yazdım ya da kocan için bir atkı ördüm. İkili kazanın birden fazla sepeti varsa, tüm öğlen yemeğini mutfağa sadece iki kez girerek hemen pişirebilirsiniz - cihazı açıp kapatınız.
2. Bir çift kazan, yemekleri mükemmel bir şekilde ısıtır ve soğuk et yemekleri, yeni pişirilmişler gibi tadı verir. Ve bir başka önemli avantaj - bulaşıklar yanmaz.
3. Diğer şeylerin yanı sıra, böyle bir cihaz ürünleri mükemmel şekilde çözer. En keyifli olanı - et ve balıklar nem kaybetmezler. Bu çift kazan, mikrodalga ile olumlu şekilde karşılaştırır.
4. Pişirmeyi sever misiniz, ama her zaman mayalı hamurlara dayanacak vaktiniz yok mu? Bir çift kazan da burada yardımcı olacaktır - hamur, oda sıcaklığından daha hızlı yükselecektir, çünkü “akıllı” cihaz bunun için ideal koşullar yaratacaktır.
5. Gecikme işlevi tam olarak eve geldiğiniz zaman sıcak bir öğle yemeği almanızı sağlar. Bunu yapmak için ürünleri sabah yükleyin ve zamanlayıcıyı doğru zamanda ayarlayın. Ve bundan daha da fazlası. Akşam yemeğine gelemiyorsanız ve sadece akşam yemeğine ayak uyduramazsanız, güvenilir yardımcınız sepetlerinde bulunanları birkaç kez ısıtmak için zamanınız olacak, böylece hala lezzetli bir sıcak yemek bulacaksınız.

Önemli! Bugün ev aletleri üreticileri, en az katılımınızla birlikte çok çeşitli yiyecekleri hızla pişirebilen birçok mucize tencere çeşidi sunmaktadır. Gerçekten neye ihtiyacınız olduğunu anlamak için incelemelere göz atın:

• Hangisi daha iyi - yavaş bir tencere veya düdüklü tencere?
• Hangisi daha iyi - yavaş pişirici mi yoksa çift kazan mı?

içeriğe ↑

Gaz mı yoksa elektrik mi?

Ev için çift kazan seçmeden önce, hangisine ihtiyacınız olduğunu düşünün. Satışta cihazları bulabilirsiniz:

• gaz;
• Elektrik.

Bir gaz çift kazan ucuz, ama almaya değer mi?

Gaz yakıtlı ünitenin avantajları:

• kolaylık;
• dayanıklılık;
• Düşük fiyat

Böyle bir çifte kazan, sepetler ve paletler dışında pratik olarak hiçbir şeye sahip değildir - elektronik cihazlar, ek fonksiyonlar, vb. Buna göre - çok ucuza mal oluyor ve bazen on yıllarca hizmet ediyor, çünkü buna zorla girecek hiçbir şey yok. Doğal olarak, elektrik tüketmez, bu nedenle işletme sırasında herhangi bir ek maliyet olmayacaktır.

Önemli! Doğru cihazı bulana kadar, buğulanmış yemekleri ilke olarak beğenip beğenmediğinizi görmek için deneyebilirsiniz. Bunu yapmak için tariflerimizi ve önerilerimizi kullanın, çift ​​kazan olmadan buhar nasıl yapılır.

Ancak, gaz vapuru doğru zamanda akşam yemeği pişirmeyecek - sadece nasıl olduğunu bilmiyor, başkaları gibi. Genel olarak diyet yemeklerinin pişirilmesi için uygundur.

Önemli! Gaz kazanı gözetimsiz bırakılmamalıdır!

Elektrikli bir çift kazan nelerden oluşur?

Elektrik ünitesi de çok karmaşık değil. Şunlara sahip olmalı:

• baz;
• sepetler;
• palet.

Tüm bunlar neden gerekli:

• Baz böyle bir cihazın kalbidir. Su ısıtmak için gerekli tüm elektroniklerin bulunduğu yer burasıdır. Ayrıca bir rezervuar vardır ve kontrol paneli de tabana atıfta bulunur.
• Sepetler toksik olmayan ve yüksek sıcaklıklara dayanabilen iyi gıda sınıfı plastikten yapılmıştır. Alt kısımda delikler var, içlerinden buhar geçiyor.
• Üst sepet doğal olarak kapalı olmalı ve daha yoğun olan daha iyi olacaktır. Bunun için bir kapağı var.
• Meyve suyu, pişirme sırasında çıkan ürünlerin paletlerinde ve bu gibi durumlarda kaçınılmaz olan kondensatta toplanır.

Önemli! Çoğu zaman bir palet vardır, ancak bazı modellerde sepet sayısına göre iki, hatta üç olabilir. Herkes, beklenen çalışma yoğunluğuna bağlı olarak cihaza göre hangi buharlı fırının seçileceğine karar verir.

içeriğe ↑

Neye bakmalı?

Peki, en iyi çift kazan hangi gereksinimleri karşılamalı? Bunlardan birkaçı vardır ve cihazın çalışması ve hazırlanan yemeğin kalitesi her birine bağlıdır:

1. yönetim türü;
2. güç;
3. sepet sayısı;
4. palet sayısı;
5. su göstergesi.

içeriğe ↑

Yönetim türü

Satışta iki kontrol türünden birine sahip birimleri bulacaksınız:

• elektromekanik;
• e.

Hangisi daha iyi? - Bunu çözelim:

1. Vitrinlerde ve kataloglarda bulacağınız çift kazanın çoğu elektromekanik kontrole sahiptir - bazen sadece mekanik olarak adlandırılır. Bu tür modellerin ön panelinde, saati ayarlamak için döndürmeniz gereken bir tutamaç açıkça görülebilir.

Önemli! Elektromekanik kontrollü modeller güvenilir, basit ve oldukça ucuzdur.

2. Pahalı modellerde elektronik kontrol yöntemi bulunur. Bu ünitede, seçili modları kontrol etmenizi sağlayan düğmeleri olan bir panel ve bir ekran göreceksiniz. Ev hanımının görevi zamanı doğru bir şekilde belirlemek, pişirme modunu ayarlamak ve ek fonksiyonlar seçmektir, geri kalan her şey - “akıllı” makinenin kendisi yapacaktır. Kesinlikle uygun.

Önemli! Elektronik olarak kontrol edilen cihazların birçok önemli dezavantajı vardır:

• onlar oldukça kaprisli ve dikkatli bakım gerektirir;
• tüm ev hanımları işlevleri hızlıca çözmeyi başaramaz;
• Hem ünitenin hem de onarımı pahalıdır.

içeriğe ↑

Güç hakkında konuş

Buharlayıcı ne kadar güçlü olursa, yemekleri o kadar hızlı hazırlar. Ancak herkes en güçlü cihaza ihtiyaç duyuyor mu? Çok şey bağlıdır:

• sepet sayısında;
• yiyenlerin sayısı.

Satılık çeşitli güçte çift kazan bulabilirsin - minimum 400 watt, maksimum 1200 watt.

Önemli! Bir sepeti olan bir cihaz sizin için uygunsa, 400-500 watt, daha fazla ve hiçbir şey üretmemesi yeterlidir. İki kaseli bir çift kazan için üç 900-1200 watt ile 600-800 watt gerekir.

içeriğe ↑

sepet

En basit buharlama cihazı sadece bir sepete sahiptir. Bu tür yemekleri çok sevmiyorsanız ve onları günde birkaç kez pişirmeyecekseniz, bu yeterlidir. Ancak iki ya da üç öğün yemek pişirmek isteyenler için, bu seçeneğin uygun olması muhtemel değildir. İki ya da üç kaseli bir cihaz seçmek daha iyidir, o zaman aynı anda hem bir patty hem de karmaşık bir garnitür pişirmek mümkün olacaktır.

Önemli! Dengeli bir diyet oluşturmak için neyin en iyi pişirileceğini bulmak için Hangi besinler en çok vitamin içerir?.

Şekil ve boyut

Ev aletleri üreticileri, iki sepet tipi ile “çok katlı” çift kazan üretmektedir:

• aynı çap;
• farklı çaplar

Önemli! Her türün kendine göre avantajları vardır:

1. Farklı büyüklükteki kaselerin depolanması kolaydır - bunlar sadece birbirleriyle uyumludur.
2. Ancak pişirme sırasında aynı çaptaki sepetler değiştirilebilir. Alt kasede pişirilen garnitür neredeyse hazırsa ve üst sepetteki köfteler henüz mevcut değilse bu gereklidir.

Yuvarlak mı oval mi?

Yuvarlak sepetler, yan yemekler, küçük parçalar halinde et ve pirzola hazırlamak için uygundur. Bununla birlikte, örneğin tavuk veya balık yapmak için oval büyük bir kase daha uygundur. En çok yemek yapmayı sevdiğiniz gerçeğine bağlı olarak, doğru modelden bir çift kazan seçmek doğru olacaktır.

malzemeler

Sepetlerin duvarları genellikle şeffaf ısıya dayanıklı plastikten yapılır. Pişirmenin başlangıcında, bu işlem uygundur, çünkü işlemi gözlemlemek mümkündür. Ancak, daha sonra bardaklar buğulanır. Bazen metal kaseler ortaya çıkar, ancak bu modeller şimdi sadece tasarruf mağazasında bulunabilir ve bunlar çoğunlukla gaz çift kazanlardır.

Alt gelince, satın bakmak emin olun:

• ne yapıldığı;
• katlanabilir veya daraltılamaz.

Önemli! Çıkarılabilir alt çok uygun bir şey! İki küçük kaseyi bir büyük haline getirmenize izin verir. Ek olarak, bu tür sepetlerin yıkanması daha kolaydır.

Satışta kaseler bulacaksınız:

• paslanmaz çelikten;
• yapışmaz kaplama ile.

Önemli! Aslında, çift kazanlarda, gıda nadiren yanar, bu nedenle çelik taban oldukça uygundur, çünkü bu tür üniteler daha ucuz olduğu için. Ancak yapışmaz kase hala daha güvenilirdir. Ek olarak, etin kendi suyunda pişirilmesini mümkün kılar.

içeriğe ↑

tava

En iyi çift kazanın nasıl seçileceği konusunda şaşırıyorsanız, bulaşıkların tadının, garip bir şekilde, büyük ölçüde palet sayısına bağlı olduğunu bilmeniz gerekir. Görünüşe göre sıvının aktığı tepsiler neler?

Aslında, onunla “yapmak çok”, çünkü her kasede kaynamış olan ürünlerden pişirme sırasında salınan yoğuşma suyu ve meyve suyu var.

Bu nedir? Üst sepetteki meyve suyunun aşağıda hazırlananları emdirdiği anlaşılmaktadır. Bazen uygun olur, daha sık değildir. Bu nedenle, çok katlı bir çift kazanın çeşitli tepsileri olması daha iyidir.

derinlik

Tavanın derinliğine dikkat edin. Ne kadar iyiyse, küçük tepsi hızlı bir şekilde taşacağından işlemi durdurmanız ve sıvıyı dökmeniz gerekecektir.

Önemli! Standart derinlik bir buçuk santimetredir. Böyle bir palet oldukça fazla yoğuşma suyu ve meyve suyu tutar. Ancak derinlik en az iki santimetre, hatta iki buçuk ise, yine de daha iyi.

Kollar, özellikle tepsi küçükse, çok uygun bir parçadır. Bu tür parçaların varlığı sıvının yanmadan ve etrafındaki her şeyi lekelemeden dökmesini sağlayacaktır.

içeriğe ↑

Su göstergesi ve ekleme imkanı

Birçok modern modelde su seviyesi göstergesi bulunur. Bu, işlemi daha iyi kontrol etmenizi sağlar, çünkü ne kadar sıvının kaynamdığını ve eklemenin gerekip gerekmediğini görebilirsiniz. Tabii ki, ekleme olanağı olmadan, böyle bir gösterge neredeyse işe yaramaz.

Önemli! Doldurma olasılığı, çift kazan birkaç kademeye sahipse özellikle önemlidir.

Pişirmeye başlamadan önce dökülenler yeterli olmayabilir. İki tür üst kesme cihazı vardır:

• huni;
• içi boş saplar.

Çift kazanın büyük çoğunluğu böyle bir işleve sahiptir. Bunun bir istisnası en basit ve en ucuz modeller. En pahalı yerleşik modellerde, suyun su sisteminden otomatik doldurulması sağlanır. Bu durumda, fazla kondens ve meyve suyu, hostesin katılımı olmadan lağımda birleşir.

içeriğe ↑

Ek fonksiyonlar

Şekil, boyut, sepet sayısı ve diğer her şeyden memnunsanız, çift kazanın neler yapabileceğine dikkat edin - ek işlevler. Böylece seçtiğiniz çift kazanın en iyisi olduğundan emin olacaksınız.

Bu seçenekler şunlardır:

• suyun tamamen buharlaşmasında otomatik kapanma;
• gecikmeli başlangıç;
• yiyecekleri sıcak tutmak;
• hızlı buhar;
• otomatik pişirme

Tüm bu işlevler ne veriyor ve ev için çift kazan seçmeleri konusunda onlara dikkat etmeye değer mi? - Belirtiniz:

1. Otomatik kapanma güvenliğinizin anahtarıdır. Su tamamen buharlaşırsa - çift kazan sadece çalışmayı durdurur, yiyecek yanmaz, evde yangın olmaz.
2. Gecikmeli başlatma fonksiyonu belirli bir süre için yiyecek pişirmenize olanak sağlar ve istenen yiyecek sıcaklığını koruma ihtiyacı akşam yemeğinden sonra çift kazanın kapatılmamasını mümkün kılar.
3. Hızlı buhar bir dakikadan daha kısa sürede oluşur. Buna göre - çanak normal modda olduğundan çok daha erken hazır olacaktır. Bu pişirme yöntemiyle daha fazla vitamin depolandığına dair kanıtlar var.
4. “Yemek tarifleri” olarak da bilinen otomatik pişirme fonksiyonu, bir çift kazanın, tarifleri hafızasına kaydedilmiş, sizin katılımınız olmadan, birkaç basit yemeği pişirebileceği anlamına gelir. Deneyimsiz ev kadınları için ideal bir işlev - sadece hangi yiyeceklerin ve hangi miktarlarda hazırlanılması gerektiğini not etmeniz gerekir. Akıllı cihaz programın kendisini bulur ve yükler.

içeriğe ↑

Paket paketi

“Sizin için” iyi bir çift kazan seçmek için birçok yapılandırma seçeneği vardır. Örneğin, çoğu artık ocağa bağlı bir çift kazan tercih ediyor. Ancak bağımsız bir cihaz satın alabilirsiniz.

Her durumda, aşağıdakiler çift kazana bağlanabilir:

• garnitür kapasitesi;
• yumurta için stand;
• büyük ürünler için kafes;
• dökme ve sıvı ürünler için kap;
• yoğunlaşma tepsileri;
• kalıplama ürünleri için stand;
• sıcaklık kontrolü için cihaz.

Önemli! Üreticiler modellerini sürekli olarak geliştiriyorlar, bu nedenle amacı sizin için tamamen net olmayan parçaları olan bir model görmeniz mümkün. Danışmanınıza bu bileşenlerin ne anlama geldiğini sorun - belki de bu yeni fırsatı hayal ettiniz.

içeriğe ↑

Markalar hakkında konuşalım

Herhangi bir karmaşık cihaz gibi, güvenilir bir üreticiden çift kazan satın almak, kaliteyi garanti eden ve gerektiğinde üniteyi onarabileceğiniz ve sıcaklık kontrolü için ilave kaplar veya prob satın alabileceğiniz bir servis merkezleri ağına sahip olmak daha iyidir.

Tefal

Mutfak ekipmanları pazarında tanınmış bir lider Tefal'dir. Kataloglarda bu üreticiden bir kaç çift kazan bulacaksınız - VC1014, VC4003, VC4008 ve VS4003.

Kesinlikle şirketin tüm ürünleri büyük sepet ve paletlere, birçok fonksiyona, yapışmaz kaplamaya sahiptir. Hem müşterilerin hem de uzmanların tahminlerine göre, bunlar bugün en iyi çift kazandır.

Phillips

Philips ayrıca müşterilerine çok başarılı ve aynı zamanda üç sepetli yüksek maliyetli nispeten ucuz modeller sunuyor. Bu şirketin ürünleri arasında özellikle popüler olan HD9120 ve HD9140.

Moulinex

Moulinex'in MV1000 Principio ve MV1003 Accessimo üniteleri de iyi bir şekilde oluşturulmuştur. Kompakt, kullanışlı, iki sepete sahipler, su ve başkalarını ekleme fonksiyonuna sahipler. Çok değerli ürünler - ve uygun fiyata.

kahverengi

Biri Braun şirketini kibar bir kelime ile hatırlayamaz. Sağlam, güvenilir, güçlü cihazlar. Braun Braun model FS20, başka şeylerin yanı sıra “kalıplama” ürünleri için karanlık bir kase ile de donatılmıştır.Model ucuz ve kaliteli.

Scarlett

Ucuz ve oldukça kaliteli çift kazan. Müşteriler özellikle Scarlett SC343 ve Scarlett SC1143'ü severler. Kaliteli pişirme için gerekli tüm fonksiyonlara sahiptirler ve ayrıca depolamak için uygundurlar.

Önemli! Kullanıcı modellerine göre farklı modellerin incelemelerine, özelliklerinin, artılarının, eksi özelliklerinin açıklamasını içeren ayrı bir makale ayırdık. Seçim yaparken bu bilgileri kullanmak için bağlantıyı izleyin. daha iyi çift kazan.

içeriğe ↑

Stok görüntüleri

Kısacası, piyasadaki çift kazan seçimi oldukça büyük. Üniteyi kendi zevkinize ve finansal yeteneklerinize göre bulmak hiç de zor değil. Kaçınılması gereken tek şey, daha ucuz olsalar bile, bilinmeyen üreticilerin ürünlerini satın almaktır. İyi bir ilave bir tarif kitabı olabilir - saygın üreticiler genellikle müşterilerine böyle bir hediye verirler.