DIY meyve ve sebze kurutucusu
Kurutma, yaz reçetelerini, turşularını, turşularını çok fazla karıştırarak işlemek için harika bir yoldur. Ek olarak, mahsulün tamamı bu şekilde işlenemez ve ısıl işlemden kaynaklanan vitaminler iyi korunmaz. Dondurma iyi bir seçenektir, ancak özel bir dondurucu pahalıdır ve çok fazla alan kaplar. Düzgün kurutma, kış mevsiminde istiflenmenin kolay, ucuz ve etkili bir yoludur. Bugünün konuşmasının konusu, sebze ve meyveler için kendin yap kurutucu.
içeriğe ↑Kuru Meyve ve Sebzelerin Yararları
Bu şekilde elde edilen ürünlerin temel avantajı, bir potasyum kaynağı (kalp kasının çalışması için gereklidir), vitaminler, iz elementler, organik asitler ve karbonhidratlardır. Ancak asıl mesele, sürecin doğru bir şekilde gerçekleşmesidir. Bunun için sebze ve meyveler için kendiniz yapabileceğiniz bir kurutucuya ihtiyacınız var.
Önemli! Kurutulmuş meyvelerin düzenli olarak tüketilmesi böbreklerle, kan damarlarıyla ilgili sorunlardan kurtulmaya ve kronik hastalıklarda kararlı bir şekilde iyileşmeye yardımcı olacaktır.
Kuru meyveler, şekli takip edenler için vazgeçilmezdir. Sağlıklı, dengeli ve yüksek kalorili olmayan yiyecekler her zaman formda olmanıza ve aynı anda harika görünmenize yardımcı olur.
İşte "kurutma" nın en kullanışlı çeşitlerinden bazıları:
- Kuru erik - sağlıklı ve lezzetli bir ürün, iz elementlerin ve vitaminlerin gerçek bir deposu. Kuru erik hazmı iyileştirir, kuvvet ve enerji verir.
- Kuru üzüm hafif şeker, mineral, vitamin ve organik asit içerir. Kardiyovasküler sistem çalışmalarını kurmanıza yardımcı olacaktır. İz elementler sayesinde (özellikle bor), kuru üzüm kemik hastalıkları ve endokrin hastalıkları için faydalıdır.
- Kuru kayısı gücü ve zindeliği verir. A vitamini, kalp ve kan damarlarındaki sorunları önlemek için kan basıncını normalize etmek isteyenler için kullanışlı olacaktır.
- Elmalar ve armutlar kilo vermek isteyenler için harika bir zevktir. Kuru formda meyveler sadece yararlı maddeleri değil, aynı zamanda harika bir tat ve kokuyu da korur. Armut ilavesi ile kurutulmuş elmalar kompostosu ilahidir.
- Domates. Kurutulmuş domatesler yemeklere çok özel bir lezzet veriyor. Bu durumda, ürün güçlü bir antitümör etkisi olan maddeler içerir.
- Kabak. Fazladan kalori ile vücuda aşırı yüklenmek istemeyen, ancak yemek yemeyi sevenler için gerçek bir keşif.
Sebze ve meyveler için kurutucu nasıl?
Klasik bir kurutucu, çeşitli kafes çekmece katlarına sahip bir dolaptır. Üst kapak, neme doymuş havanın çıkması için bir deliğe sahiptir. Tavada bir spiral var. Basit bir elektrik motoru kullanarak, hava odadaki bir açıklıktan odaya pompalanır.
Basit inşaat
Bu tür bir kurutucunun sebze ve meyveler için sağladığı avantajlar, hiçbir şeyi kendi başınıza temizlemek zorunda kalmamanızdır:
- Ocaktan bir fırın tepsisine, önceden kurutmak için hazırlanan ürünleri yerleştirin. Sebzeler, meyveler veya ormanın armağanı olabilir.
- Kapağı, lambayı ve fanı çıkarın hava ızgarası. Aynı zamanda, cihazın bulunduğu ızgarayı da alın.
- Izgarayı, dönmemesine dikkat ederek kabın ortasına yerleştirin.
- Hava ızgara kapağını ızgaraya yerleştirin.
- Elde edilen yapının sağlam, güvenli ve yangın riski olmadığından emin olun.Önemli olan, civarda çocuk veya evcil hayvan bulunmamasıdır. Fırın tepsisi taburede veya yerde durabilir.
- Düşük sıcaklıkta sıcak hava ızgarası başlatın. Zamanlayıcıyı bir saat boyunca ayarlayın. Bir saat sonra ürünü karıştırın. Ürün kurumadan önce 15 dakika bekleyin ve sistemi tekrar başlatın.
Önemli! Hava ızgarası yoksa, saç kurutma makinesi kullanmayı, yemeğin üzerine asmayı ve doğru yere yönlendirmeyi deneyin. Bu yaklaşımın dezavantajı, saç kurutma makinesinin bir zamanlayıcıya sahip olmamasıdır, böylece kolayca yanabilir. Sorunun çözümü eskiden bir termostat kullanmaktır. elektrikli su ısıtıcısı veya demir.
Elbette, hiçbir şey yapmak zorunda değilsiniz, ancak kaliteli bir ürün hazırlamanın fazlasıyla zorluğu var. Uygunsuz, zor, enerji yoğun ve güvenlik eşit değil. Bu nedenle, fabrikanın “imajında ve benzerliğinde” dedikleri gibi, zaman harcamak ve kendi ellerinizle sebze ve meyveler için bir kurutucu yapmak daha iyidir.
Sebze ve meyveler için DIY ev yapımı kurutma makinesi (neredeyse bir fabrika gibi)
Cihazın imalatındaki en zor şey, spiralin gücünün doğru seçilmesidir. Endüstriyel cihazların video incelemelerine bakarsanız, şunları görebilirsiniz: kasa plastikten yapılmış, ağ da. Bu, sıcaklığın çok yüksek olmadığı anlamına gelir. Bu nedenle, önce satın alınan ürünün talimatlarını incelemek ve ardından kurutucuyu kopyalamak mantıklıdır.
Sebze ve meyveler için ev yapımı bir kurutucu için ilk veriler aşağıdaki gibi olacaktır:
- Güç 0.6 kW.
- Katman sayısı 5.
- Bir kademenin kapasitesi 1 kg'dır.
- Zamanlayıcı, otomasyon - mevcut değil.
- Maksimum kuruma sıcaklığı 70 derecedir.
İhtiyacınız olacak:
- Bilgisayarın sistem biriminden gelen soğutucu.
- 90 Ohm dirençli nikrom spiral.
- Saç kurutma makinesinden ısıya dayanıklı plakalar.
Sebze ve meyveler için ev yapımı bir kurutma makinesi yapmak üzere bu malzemelerle ne yapılmalı:
- Çanta yapımı için en iyi malzeme çeliktir. Sacdan toplanabilir veya konserve sebzelerin altındaki büyük kutuları kullanabilirsiniz.
- Gıda sınıfı çelik ayrıca ağları kurutmak için en iyi malzemedir. Lehimleme, perçin bağlantısı kullanma imkanı yoktur.
- Sebze ve meyveler için ev yapımı bir kurutucunun dibinde, prizin üzerinde bir reflektör bulunur. Kurutma işlemi sırasında meyve veya sebzelerin sıkışmalarını önlemek için tasarlanmıştır.
- Reflektöre düzenleme araçları olan bir bimetalik plaka takın. Bobine yalnızca bu geçici röle ile güç verin. 5-6 mm kalınlığında çelikten bir reflektör yapın.
- Katmanlar arasındaki yaklaşık mesafe yaklaşık 50 mm'dir.
- İşlemci soğutucusuna güç sağlamak için akım sabittir. Doğrultucu ile uğraşmak istemiyorsanız, asenkron bir motor kullanın.
Önemli! Güvenlik sorunlarını (şasi topraklaması) unutmayın.
Kendin yap fırın hazır!
içeriğe ↑Sebze ve meyveler için DIY güneş kurutucusu
Bu basit ve aynı zamanda etkili bir seçenektir. Şeffaf bir katmandan geçen güneş ışınları, tepsideki havayı ısıtır. Fizik yasalarına göre, ısıtılmış hava yükselir, çatıda kalan çatlaklardan çıkar. Bu iyi çekişe katkıda bulunur.
Önemli! Kurutucu tepsilerinin içini koyu renkte sebze ve meyveler için boyadığınızda ısıtma daha hızlı olur. Ancak, ısıtıldığında zehirli maddeler yayar, çünkü herhangi bir durumda sıradan boya kullanamazsınız. Çok daha çevre dostu seçenekler - tepsiyi içeriden yakın. Kömür veya sulu bir kurum çözeltisi boyalar için uygundur.
Acele, ısıtılmış hava ağız sulandıran ürünlerin yerleştirildiği ağ tepsilerinden geçer.
Uygulama, birkaç saatin şifalı otları kurutmak için yeterli olduğunu gösterir. Mantarların kuruması daha uzun sürer. Ancak, eğer sabahları tepsilere koyarsanız, o zaman akşama doğru kış çorbası için kokulu mantarlar tamamen hazır olacaktır.
içeriğe ↑Stok görüntüleri
Süpermarket raflarıyla tıkanmış konserve yiyeceklerin üretimi, koruyucu maddelerin yanı sıra çok sağlıklı olmayan gıda katkı maddelerinin kullanılmasını içerir. Sebze ve meyveler için ev yapımı kurutucuKış için sağlıklı, lezzetli ürünlerin hazırlanmasında asistanınız olacak: bahçenin armağanı, mutfak bahçesi ve orman.
(Henüz değerlendirme yok)
Yükleniyor ...
