Alin ang mas mahusay - induction o electric hob?

Ang naka-istilong disenyo at mahusay na pag-andar ng modernong teknolohiya ay nakalulugod at lubos na pinadali ang buhay ng mga may-ari nito. Sa artikulong ito ay pag-uusapan natin ang tungkol sa kung ano ang pinakamahusay - isang induction o electric hob, dahil maraming tao ang nahaharap sa pagpili na ito kapag bumili ng mga kasangkapan para sa kusina.

sa mga nilalaman ↑

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng isang electric hob at isang induction hob?

Sa pagitan ng induction at electric stove ang pagkakaiba ay makabuluhan - kapwa sa hitsura at sa prinsipyo ng operasyon. Isaalang-alang natin nang mas detalyado ang mga pagkakaiba, kawalan at kalamangan ng parehong uri ng kagamitan, pati na rin ihambing ang kanilang gawain ayon sa sumusunod na mga pinaka makabuluhang pamantayan:

• prinsipyo ng pagkilos;
• uri ng mga kagamitan na ginamit;
• rate ng pag-init;
• kahusayan ng enerhiya sa mga tuntunin ng pagkonsumo ng enerhiya;
• kaligtasan
• pagkakatugma sa iba pang mga gamit sa kusina.

Mahalaga! Imposibleng pumili ng mga gamit sa sambahayan ayon sa isang parameter lamang. Kinakailangan na isaalang-alang ang isang hanay ng mga tampok at katangian bilang isang buo upang matukoy kung alin ang mas mahusay - isang induction o electric hob.

Prinsipyo ng operasyon:

• Ang isang de-koryenteng kasangkapan ay pinainit ang pinggan sa pamamagitan ng pagpainit ng panel mismo, salamat sa built-in na elemento ng pag-init.
• Ang induction panel ay palaging nananatiling malamig sa panahon ng operasyon, habang ang pagkain ay kumakain at mabilis na luto. Ang coil, na kung saan ay matatagpuan sa ilalim ng hob ng panel, dahil sa prinsipyo ng electromagnetic induction, ay nagpapa-aktibo ng mga magnetikong alon sa pinggan mismo.

Mga ginamit na pinggan

Ito ay lubos na nakakabagabag kung ang cookware ay kinakailangan para sa pagluluto upang pumili ng ilang mga espesyal at may mga contraindications para sa paggamit ng isang tiyak na uri ng mga kaldero. Dapat palaging alalahanin ng mga maybahay ang gayong mga nuances upang hindi magdala ng sakuna sa kanilang tahanan. Ano ang tungkol sa mga uri ng pagluluto na tinalakay?

Mahalaga! Para sa mga nais pumili ng pinakamahusay na mga bagong pinggan para sa pagluluto, naghanda kami ng hiwalay na mga artikulo na makakatulong sa pagpipilian:

1. Aling pan ang pinakamahusay at pinakaligtas?
2. Aling kumpanya ang mas mahusay kaysa sa hindi kinakalawang na asero kaldero?

Kapag nagpapasya para sa iyong sarili kung alin ang mas mahusay - isang induction o electric hob, tandaan ang mga sumusunod:

• Upang gumana sa isang de-koryenteng kasangkapan, maaari kang gumamit ng mga ordinaryong pans at pan na gawa sa pamilyar na mga materyales - cast iron, keramika, enamel, at iba pa.
• Para sa pagluluto sa mga electromagnetic na ibabaw kinakailangan espesyal na uri ng cookwarena may magnetic bottom.

Mahalaga! Ang maginoo na Cookware sa naturang mga hobs ay maaari lamang magamit sa mga espesyal na sticker ng ferromagnetic.

Ang isa pang mahalagang aspeto ng paggamit ng diskarteng ito ay hindi nito kinikilala ang mga pinggan na ang lapad ay mas mababa sa 12 cm. Samakatuwid, hindi malamang na posible na magluto, halimbawa, ang kape sa isang pamilyar na Turk sa gayong libangan.

Mahalaga! Ang nasabing panel ay hindi magsisimulang magtrabaho hanggang sa isara mo ang burner ng hindi bababa sa 70%.

Ang bilis ng pagluluto

Hindi lahat ng mga maybahay ay nais na gumastos ng lahat ng kanilang libreng oras sa kusina, at ang ilan ay walang pagkakataon. Samakatuwid, ang tanong kung aling kalan ang mas mahusay - induction o electric, kung ang oras ng pagluluto ay napakahalaga para sa iyo, ay magiging angkop.

Talakayin natin ang sandaling ito:

• Aabutin ng 4-5 minuto para sa electric stove upang mapainit ang hotplate at 10-12 minuto para sa tubig na pakuluan sa kawali. Ang antas ng pag-init ng burner ay umabot sa 400 degrees Celsius.

Mahalaga! Ang nasabing isang cooktop ay hindi lamang nagpapainit sa napakatagal na panahon, nag-iinit din ito ng pagkain nang hindi pantay, dahil kung saan maaari itong masunog.

• Ang isang electromagnetic panel ay kakailanganin lamang ng 1 minuto upang maiinit at 2-3 minuto upang pakuluin ang tubig. Ang burner ay kumakain ng hanggang sa 60 degree sa average.

Mahalaga! Ang mga electromagnetic currents ay direktang nakakaapekto sa pagkain, kaya't lutuin nila ito nang maraming beses nang mas mabilis.

Kakayahan

Ang sagot sa katanungang ito ay hindi patas at maliwanag. Ang parehong mga bersyon ng diskarte sa pagluluto ay pinalakas ng mga mains, ngunit ang induction ay kumokonsulta ng 1.5 beses na mas kaunting enerhiya kaysa sa electric. Samakatuwid, kung ang kahilingan sa pag-save ay isang priyoridad, ang pagpipilian ay malinaw - ang isang induction hob ay mas mahusay kaysa sa isang electric.

Mahalaga! Bago ka kumonekta ng isang bagong aparato, kailangan mong isagawa ang lahat ng gawaing paghahanda. Alamin kung paano i-install hob socket.

Kaligtasan:

• Ang isang de-koryenteng aparato sa pagsasaalang-alang na ito ay mas mababa din sa mas modernong katapat nito. Dahil ang mga burner ay nagpainit hanggang sa isang mataas na degree at pinalamig nang sapat nang mahaba (mga 15 minuto), ang panganib na makakuha ng isang hindi sinasadyang pagkasunog kapag hinawakan ang pagtaas.
• Sa induction cooker, mabilis na lumalamig ang mga burner (tatagal lamang ng ilang minuto) at mababa ang antas ng pag-init. Dahil sa peligro na ito, ang mga aksidenteng pagkasunog ay nabawasan.

Mahalaga! Ang isang napaka-kapaki-pakinabang na karagdagan sa induction hob ay hindi lamang ito magpapasara kung ang isang dayuhan na bagay ay hindi sinasadyang nakalagay dito. Lalo na ang nuance na ito ay may kaugnayan sa isang bahay kung saan may mga maliliit na bata.

Ang antas ng seguridad ay dapat ding isaalang-alang mula sa ibang anggulo:

• Ang electric hob ay hindi nilagyan ng isang awtomatikong pag-shut-off function kung walang cookware sa lahat ng mga burner o kung ang tubig sa mga boils pan. Ngunit sa kabilang banda, ang kalan na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng pagkain sa isang minimum na temperatura, nang hindi kinokontrol ang antas ng pag-init.
• Ang isang electromagnetic hob ay ang pinakamahusay na pagbili para sa mga nakalimutan na mga tao, dahil ang awtomatikong sistema ng pagsara ay mag-aalaga sa mga pinggan at makatipid mula sa problema. Kung ang tubig ay kumukulo sa isang tsarera o pan, awtomatiko itong i-off, aalisin ang pinsala sa mga pinggan. Sa kabilang banda, kung kailangan mong magluto ng ulam sa isang mababang temperatura, upang magpatuloy ito, hindi mo magagawa nang wala ang iyong pakikilahok at pana-panahong pagsasaayos ng antas ng pag-init ng burner.

Mahalaga! Upang ang kagamitan ay magkaroon ng isang hindi maipakitang hitsura sa loob ng maraming taon, dapat itong maayos na mapangalagaan. Malalaman mo ang lahat ng kapaki-pakinabang na impormasyon tungkol sa paksang ito sa aming publication."Pag-aalaga para sa indikasyon hob".

Epekto sa iba pang mga gamit sa sambahayan:

• Inirerekomenda na hindi mo mai-install ang electric stove malapit sa ref, dahil nagluluto ito habang nagluluto at tumutulong na mapainit ang mga kalapit na bagay. Bilang isang resulta, ang dalawang aparato na may kabaligtaran na prinsipyo ng pagkilos - paglamig at pag-init, ay patuloy na "makipagkumpetensya" sa bawat isa, at alinman sa mga ito ang "nanalo", hindi ito malamang na mapalugod ka.
• Ang mga electromagnetic hobs ay dapat na mai-install ang layo mula sa iba pang mga gamit sa sambahayan: mga washing machine, microwave oven, oven, at iba pa. Kung hindi man, ang operasyon ng pamamaraang ito ay maaaring magulo dahil sa impluwensya ng isang magnetic field.

Kaugnay nito, mahirap sabihin kung alin ang mas mahusay - induction o electric hob. Ang lahat ay nakasalalay sa kung anong mga kagamitang pang-teknikal na magagamit sa iyong kusina.

sa mga nilalaman ↑

Mga tampok ng induction cooker

Sa kurso ng inilarawan na impluwensya sa pamamaraan ng mga tagapagluto ng induction, lumitaw ang isang likas na tanong: kung kumikilos ang aparato sa mga nakapaligid na mga bagay sa ganitong paraan,pagkatapos ito ay nangangahulugang at may negatibong epekto sa katawan ng tao? Sa ilang kadahilanan ito ay totoo. Samakatuwid, upang mabawasan ang pinsala na maaaring magkaroon ng tulad ng isang libangan sa isang tao, kinakailangan na sumunod sa simple at simpleng mga patakaran:

1. Tiyaking ang ferromagnetic ilalim ng kusina ay ganap na sumasakop sa cooking zone.
2. Kapag ang appliance ay nakabukas, huwag pindutin ito laban sa iyong katawan.
3. Huwag gumamit ng mga bagay na metal upang pukawin ang inihanda na pagkain.

Mahalaga! Gayundin ang isang malaking kawalan ng induction cooker ay ang ingay ng aparato. Ipinaliwanag ito sa pamamagitan ng patuloy na operasyon ng fan, na pinapalamig ang kalan. Ito ay kinakailangan lamang, dahil kapag ang ibabaw ay overheats, ang aparato ay i-off.

sa mga nilalaman ↑

Ang mga bentahe ng isang electric stove

Bagaman sa halos lahat ng mga parameter ng trabaho at kaligtasan ng libangan, ang induction stove ay nasa tingga, sa ilang respeto ang electric ang nangunguna:

• Gastos. Bilang isang patakaran, ang mga electric panel ay mas mura kaysa sa mga electromagnetic.
• Walang kawalan. Ang nasabing kalan ay ganap na tahimik na gumagana. Kapag nagluluto ka, hindi mo naririnig ang nakakainis na tunog na ginagawa ng induction hob.
• Mahusay na pagpipilian. Ang mga modernong modelo ay masiyahan ang lahat ng mga pangangailangan ng consumer: pagsasaayos, kulay, bilang ng mga burner, presyo.

sa mga nilalaman ↑

Buod

Paano pumili ng isang libangan? Elektriko o induction? - Tanging sasagutin mo lamang ang iyong sarili sa gayong mga katanungan, batay sa iyong sariling kagustuhan, pangangailangan at pagkakataon. Parehong iyon, at isa pang modelo ng isang plato ay may mga pakinabang at kawalan nito. Narito maaari kang magbigay lamang ng mga sumusunod na rekomendasyon:

1. Kung naghahanap ka ng isang pagpipilian sa badyet na hindi nangangailangan ng karagdagang kaalaman sa paggamit, kung gayon ang iyong modelo ay isang electric stove.
2. Kung nais mo ang kaginhawahan, nadagdagan ang kaligtasan, mayroon kang isang lugar sa kusina upang mailagay mo ang lahat ng natitirang kagamitan mula sa kalan, kung gayon mas mahusay sa iyo ang induction hob.

Mahalaga! Napagpasyahan mo na ba kung aling hob ang iyong bibilhin? Piliin ang pinakamahusay na modelo gamit ang aming rated hobs.

sa mga nilalaman ↑

Sangkap ng stock

Kapag pumipili, gamitin ang impormasyong ibinigay sa artikulong ito. Timbangin ang kalamangan at kahinaan at maaari kang gumawa ng isang tunay na matagumpay na pagbili.