Cookware para sa mga induction cooker

Ang mga pantasya sa induction ay mabuti para sa lahat - pareho silang ligtas, epektibo at madaling gamitin, magkaroon ng magandang disenyo, isang makintab, kahit na hob, kung hindi para sa isang "ngunit", kailangan ng mga espesyal na kusinilya para sa mga pantanging pantao. Kung hindi, ang pagluluto dito ay hindi gagana. Ano ang cookware para sa mga induction cooker? Paano ito piliin nang tama? Ano ang dapat pansinin? Ang artikulong ito ay nakatuon sa lahat ng mga subtleties ng pagpili ng mga espesyal na pinggan.

Mahalaga! Kinakailangan na bumili ng mga espesyal na cookware para sa mga induction cooker, kahit na ang iyong mga kagamitan na ginamit dati ay nasa maayos pa ring kondisyon. Ito ay isa sa mga pinakamahalagang kawalan ng naturang hobs.

sa mga nilalaman ↑

Aling mga cookware ang angkop para sa mga induction cooker?

Ang induction hob ay may sobrang mataas na koepisyent ng kahusayan, na makabuluhang lumampas sa parameter na ito sa mga electric stoves. Batay dito, ang pagluluto ay tumatagal ng mas kaunting oras. Kung ikaw ay naging may-ari ng pang-ibabaw ng induction o nagpaplano lamang na gawin ito, kailangan mong malaman kung ano ang maaaring magamit ng mga kusinilya para sa mga tagapagluto ng induction.

Mahalaga! Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng kalan ay ang pakikipag-ugnay ng ilalim ng pinggan at indil coil ng libangan. Sa mga simpleng salita, ang ilalim ng kawali ay dapat na magnetic (ferromagnetic).

Ang departamento ng cookware ay nagtatanghal ng isang malaking bilang ng mga kagamitan sa kusina para sa mga panel ng induction. Ang mga ito ay gawa sa iba't ibang mga materyales, iba-iba ang hugis at palamuti. Nag-aalok ang mga tagagawa ng mga kaldero at kawali ng mga kagamitan mula sa parehong pinagsama at ganap na induction material.

Mahalaga! Ang mga pinuno sa mga benta ng mga kagamitan sa kusina para sa mga naturang hobs ay ang mga sumusunod na sikat na tatak:

• Fissler;
• Tefal;
• Tescoma;
• Berghoff.

sa mga nilalaman ↑

Anong cookware ang kailangan para sa isang induction panel? Mga pamantayan sa pagpili ng pangunahing

Ang pagkakaroon ng hindi masyadong pamantayang prinsipyo sa pagpapatakbo, inihahatid ng kalan ang mga espesyal na kinakailangan nito para sa mga kagamitan. Samakatuwid, hindi mahalaga kung paano nagsusumikap ang hostess na lumikha ng coziness sa kusina sa tulong ng magagandang kaldero, una sa lahat, kinakailangan na piliin ang mga ito hindi sa kanilang hitsura, ngunit sa iba pang napakahalagang pamantayan. Tatalakayin pa natin sila.

Mahalaga! Maraming mga forum ang naglalarawan ng isang pamamaraan para sa pagtukoy ng cookware para sa isang induction cooker - upang magdala ng magnet sa cookware. Kung lumulubog, sinabi ng mga review na ligtas mong bilhin ang item na ito. Ngunit napatunayan ng maraming mga mamimili na ang pamamaraang ito ay hindi sapat na maaasahan. Samakatuwid, para sa kumpletong pagtitiwala sa tamang pagpipilian, maingat na basahin ang mga marking sa ilalim ng daluyan.

Ano ang hahanapin:

• Ang ilalim ng kawali para sa mga tagapagluto ng induction ay dapat magkaroon ng kapal ng bakal na 2 hanggang 6 mm. Ito ang perpektong kapal para sa pagluluto sa gayong libangan. Kaya ang kawali ay hindi mababago dahil sa init, at ang mga produkto ay dumikit sa mga dingding.
• Ang lapad ng mga ginamit na kagamitan sa kusina ay hindi dapat mas mababa sa 12 cm. Pansinin ng mga tagagawa na ang diameter ng pan o iba pang lalagyan ay ang pinaka epektibo.

Mahalaga! Ang induction burner ay hindi maaaring i-on kung ang mga pinggan na may diameter na mas mababa sa 12 cm ay nakalagay dito, Samakatuwid, ang mga mahilig sa pag-inom ng kape na niluluto sa isang Turk ay magkakaroon upang makakuha ng isang espesyal na adapter sa anyo ng isang disk na may hawakan ng init na may hawak.

• Ang pinakamahalagang bagay kapag pumipili ng mga gamit sa kusina, kaldero, kawali at iba pang kagamitan - dapat mayroon silang ilalim na ferromagnetic.
• Piliin ang hugis at disenyo ng mga pinggan batay sa iyong sariling kagustuhan.
• Ang pagtukoy ng naaangkop na mga magnetic na katangian ng mga aparato ay napaka-simple, dahil ang karamihan sa mga tagagawa ay naglalagay ng kaukulang mga marka sa ilalim, pati na rin sa packaging ng pinggan.

Mahalaga! Ang induction cookware ay may isa pang mahalagang kadahilanan: maaari itong magamit sa anumang ibabaw ng pagluluto, kabilang ang gas at electric stoves.

• Ang materyal mula sa kung saan ang kagamitan sa pagtatalaga ng tungkulin ay ginawa din ng isang mahalagang papel. Ang mga aparato na gawa sa keramika, enamel, cast iron, tanso, aluminyo at hindi kinakalawang na asero ay malaki ang hinihiling. Ang isang malawak na hanay ng mga hugis, kulay at sukat, ay nagbibigay ng pagkakataon na pumili kahit na ang pinaka hinihiling na customer.

Mahalaga! Ang mga pagluluto ng kawali na may isang bilog na base ng uri ng wok ay hindi angkop para magamit sa isang pang-ibabaw na induction. Dahil sa maliit na lugar ng pakikipag-ugnay, ang burner ay hindi maaaring i-on, kung hindi man - ang enerhiya ay gugugulin nang hindi ekonomiko.

sa mga nilalaman ↑

Mga produktong seramik para sa mga tagapagluto ng induction

Malaki ang hinihingi ng mga seramikong pinggan. Ipinapaliwanag ito sa pamamagitan ng mataas na katangian ng pagganap ng materyal. Isaalang-alang natin nang mas detalyado ang mga pakinabang ng naturang mga tool sa kusina.

Mga kalamangan:

• Ang mga ceramikong pinggan ay lumalaban sa mataas na temperatura, pagpapapangit at init.
• Ang mga gasgas at pinsala sa mekanikal sa mga kaldero na gawa sa materyal na ito ay halos hindi lilitaw.
• Gumagawa sila ng mga aparato mula sa mapagkukunan ng kapaligiran, na pinatataas ang demand para sa produktong ito.
• Ang pagkain na niluto sa isang kawali o stewpan na gawa sa keramika ay nagpapanatili ng mas maraming halaga ng mga nutrisyon.
• Salamat sa espesyal na patong, mayroon kang pagkakataon na lutuin nang walang paggamit ng mga langis at taba.

Mahalaga! Bago bumili, tiyaking tiyakin na ang mga ceramikong pinggan ay mayroong isang ferromagnetic na ibaba.

sa mga nilalaman ↑

Cast iron cookware para sa induction surface

Ang mga produktong ginawa mula sa materyal na ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa paggamit sa ganitong uri ng libangan. Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa ilang mahahalagang tampok.

Mga kalamangan:

• Matibay, magsuot ng lumalaban na materyal.
• Hindi ito nababalisa sa pag-init.
• Ang mga lutong pinggan sa isang cast iron pan ay nagpapanatili ng mainit sa loob ng mahabang panahon.

Mahalaga! Ang pinakamahusay na cookware para sa cast iron induction cooker ay isa na may isang enamel coating. Ang mga kagamitan sa kusina na gawa sa materyal na ito nang walang paggamot ng enamel ay napapailalim sa kaagnasan.

Ang mga kawalan ng mga produktong cast iron:

• Ang mga pinggan na gawa sa materyal na ito ay may makabuluhang timbang.
• Sa karamihan ng mga kaso, ang mga tagagawa ay roughen sa ibabaw, na ang dahilan kung bakit mabilis na sumisipsip ang mga amoy ng pagkain sa cast iron.

Mahalaga! Upang gumamit ng mga kagamitan sa cast iron sa isang ibabaw ng induction, siguraduhin na ang napiling kusina ay may makinis na base.

• Ang mga kagamitan sa cast-iron ay napaka-babasagin; sa epekto, ang bahagi ng daluyan ay maaaring masira o masira.

Mahalaga! Ang mga pag-shock at iba pang mga pinsala ay dapat iwasan, kung hindi man ay makukuha ng pagkain.

sa mga nilalaman ↑

Enamelled cookware para sa mga induction cooker

Ito ay marahil ang isa sa mga pinakamahusay na pagpipilian sa pagluluto para sa tulad ng isang masarap na libangan. Ang iba't ibang mga hugis, disenyo at mga kuwadro na gawa sa mga produkto ay posible na pumili ng mga pinggan upang tikman kahit na ang mga pinaka-mabilis na customer.

Mga kalamangan:

• Lumalaban sa pinsala at pagpapapangit. Sa paggawa nito, maraming mga haluang metal na metal o cast iron ang ginagamit.
• Ang isang karagdagang proteksiyon na layer ng enamel ay pinoprotektahan ang mga kagamitan sa kusina mula sa hitsura ng oxide.
• Bilang karagdagan, ang enamel ay may pag-aari ng proteksyon laban sa pagkalason ng mga compound ng kemikal sa pagluluto.

Mahalaga! Siguraduhing suriin para sa pagkakaroon ng isang ilalim ng ferromagnetic sa mga lalagyan.

sa mga nilalaman ↑

Mga Produkto ng Copper

Hindi pa katagal, ang mga pinggan na gawa sa tanso na haluang metal ay hindi angkop para magamit sa mga kalan ng ganitong uri. Ngunit tulad ng alam mo, ang teknolohiya ay hindi tumayo, at ang mga tagagawa ay napabuti ang kanilang mga produkto at nilagyan ng lahat ng kinakailangan na ang mga mahilig sa mga kagamitan sa tanso ay may pagkakataon na magamit ito sa anumang ibabaw.

Mga kalamangan:

• Ang metal ay may napakataas na koepisyent ng thermal conductivity, ayon sa pagkakabanggit - ang oras ng pagluluto ay makabuluhang nabawasan.
• Materyal na palakaibigan.
• Isang malawak na pagpipilian ng mga hugis at kulay ng mga produkto.
• Mataas na lakas at paglaban sa pagpapapangit ng tanso kapag pinainit.
• Ang pagkakaroon ng isang espesyal na serye ng mga kagamitan sa kusina para sa mga induction cooker.

sa mga nilalaman ↑

Hindi kinakalawang na asero sa kusina

Ang Cookware para sa isang hindi kinakalawang na asero sa induction na bakal ay may maraming mga pakinabang. Bagaman ang mga kawalan nito ay likas din.

Mga kalamangan:

• Matibay na materyal na lumalaban sa init.
• Paglaban sa pagpapapangit at pinsala sa makina.
• Hindi ito nangangailangan ng espesyal na pangangalaga at pag-iimbak.
• Ang mga pinggan na inihanda sa isang hindi kinakalawang na asero pan panatilihin ang isang malaking halaga ng mga nutrisyon.

Mga Kakulangan:

• Kapag nagluluto ng pagkain, ang mga pagkain ay kailangang ihalo nang mas madalas, dahil mayroong isang mataas na posibilidad ng pagkasunog ng pagkain.
• Sa paggawa ng mga kaldero at kawali, ang nikel ay idinagdag sa metal, at maaari itong maging sanhi ng mga alerdyi.
• Ang mga produktong hindi kinakalawang na asero ay may mahinang thermal conductivity. Alinsunod dito, ang pag-init at pagluluto ay tatagal nang kaunti.

sa mga nilalaman ↑

Mga kagamitan sa kusina ng aluminyo

Marami sa atin ang matagal nang nagluto sa mga pans ng aluminyo at kawali. Pinahusay ng mga teknologo ang mga aparato na ito para sa aktibong paggamit sa mga induction cooker. Ngunit ang mga aparato ng aluminyo ay mayroon ding kanilang positibo at negatibong panig.

Mga kalamangan:

• Makatwirang presyo para sa mga gamit sa kusina.
• Mga mababang kaldero at kawali.
• Upang palakasin ang batayan ng mga kagamitan sa paggawa, ginagamit ang mga metal disc.

Mga Kakulangan:

• Ang aluminyo ay isang medyo malambot na haluang metal at napakadaling i-deform. Bilang isang resulta, ang akma sa burner ay nabawasan, ayon sa pagkakabanggit - ang oras ng pagluluto ay nagdaragdag.
• Ang mga gasgas at mekanikal na pinsala sa mga pinggan ay lumilitaw nang mabilis.

sa mga nilalaman ↑

Itakda ang Induction Cookware

Kaagad pagkatapos mag-install ng isang bagong aparato sa kusina, sa karamihan ng mga kaso ang pangunahing bahagi ng mga lumang pinggan ay hindi angkop para magamit sa isang induction stove. Maaari mong, siyempre, maglaan ng oras at bumili ng mga kagamitan sa kusina para sa isang produkto, ngunit sa ganitong paraan hindi mo maaaring magkaroon ng tamang kapasidad para sa pagluluto nito o pinggan. Bilang karagdagan, ang gastos ng mga kaldero at kawali nang paisa-isa ay mas mataas.

Nag-aalok ang mga tagagawa ng maraming mga tatak upang bumili kaagad ng isang hanay ng mga espesyal na pinggan. Kasama sa mga nasabing kit ang lahat ng mga lalagyan ng iba't ibang laki at diametro na kinakailangan para sa pagluluto.

sa mga nilalaman ↑

Aling mga cookware para sa mga induction cooker ang mas mahusay? - Pangkalahatang-ideya ng mga tanyag na tagagawa

Ngayon, maraming mga kumpanya na gumagawa ng pinggan para sa iba't ibang uri ng mga ibabaw. Sinusubukan ng bawat tagagawa upang magdagdag ng sariling katangi-tangi sa mga panindang kalakal at kahit papaano mapabuti ang kalidad nito. Dinadala namin sa iyong pansin ang ilan sa kanila.

Tefal (Pransya)

Ang mga produkto ng tagagawa na ito ay may medyo mataas na demand sa mga customer:

• Gumagawa ang kumpanya ng mataas na kalidad at katamtamang gastos, na ginagawang abot-kayang para sa mga mamimili na may mababang kita.
• Ang Tefal ay gumagawa ng isang hiwalay na serye ng mga kusina sa kusina na sadyang dinisenyo para sa mga induction cooker.

Berghoff (Belgium)

Ang isa sa mga pinakamahusay na tagagawa ng cookware, maraming mga forum ay minarkahan ang kumpanya Berghoff:

• Ang linya ng mga pinggan ng tatak na ito ay may kamangha-manghang disenyo at kalidad.
• Ang isa sa mga pangunahing katangian ng mga item sa kusina ay ang pagkakaroon ng isang espesyal na anim na layer na patong ng ilalim, na pinatataas ang pagsusuot ng pagsusuot at tibay ng pinggan na may regular na paggamit.
• Ang linya ng badyet ng mga pinggan ay may isang bahagyang pinasimple na istraktura. Sa kasong ito, ang mga tagagawa ay gumagamit ng isang three-layer coating.
• Ang maginhawang malambot na heat-resistant na naaalis na paghawak ng tasa ng suction ay ginagawang mas madali at mas maginhawang gamitin at mag-imbak ng mga pinggan.

Fissler (Alemanya)

Ang tatak ng Fissler ay gumagawa ng mga premium na produkto:

• Ang mga produkto ay may mataas na kalidad, ergonomikong hugis at naka-istilong disenyo.
• Bilang karagdagan sa mga ordinaryong kaldero at kawali, inilunsad ng mga teknologo ang iba't ibang mga pressure cooker, roasters, stewpan ng iba't ibang mga hugis.

Tescoma (Czech Republic)

Ang isa pang pinuno sa pagbebenta ng mga kagamitan sa kusina ay ang Tescoma:

• Ang pangunahing direksyon ng kumpanyang ito ay maaaring mapansin ang paggawa ng mga kaldero, stewpan mula sa hindi kinakalawang na asero.
• Ang mga produkto ay may mataas na kalidad at natatanging disenyo.
• Ang isang katanggap-tanggap na presyo para sa produkto ay ginagawang tanyag sa karamihan ng mga maybahay.

sa mga nilalaman ↑

Sangkap ng stock

Sa konklusyon, nais naming ipaalala sa iyo: bago bilhin ito o ang aparato na iyon, basahin ang label sa pakete, o kumunsulta sa isang espesyalista sa departamento ng pagbebenta. Kasabay nito, ang mga tip mula sa artikulo tungkol sa kung ano ang kailangan ng cookware para sa isang induction panel ay makakatulong sa iyo na pumili ng isang kalidad at angkop na produkto, upang ang karagdagang pagluluto ay maginhawa at madali.