Cum să alegi un cazan dublu?
Cazanul dublu nu s-a mândrit imediat cu locul în bucătărie. Pentru o lungă perioadă de timp, vasele cu aburi au fost considerate fără gust și au fost destinate mai ales celor cărora medicul i-a prescris alimente pentru dietă. Cu toate acestea, acum mâncarea preparată într-un astfel de agregat nu este numai mai sănătoasă, ci este adesea mai gustoasă decât prăjită, fiartă sau fiartă. Cum să alegi un cazan dublu, astfel încât să se dovedească într-adevăr un aparat dorit și căutat în bucătărie, mai degrabă decât să aduni praf în colț? Acest lucru va fi discutat în articol.
la conținut ↑De ce este nevoie deloc?
O persoană care nu este fană a unui stil de viață sănătos are nevoie de un dispozitiv atât de complex? De ce nu?
Un cazan dublu este valoros nu numai pentru că păstrează toate vitaminele și mineralele care sunt distruse fără milă de orice alt mod de prelucrare a produselor. Puteți găti aproape totul în el:
- carne;
- pește;
- legume;
- cereale;
- orice alte produse pe gustul tău.
Cazanul dublu are o mulțime de avantaje:
- autonomie - nu este nevoie să amestecați constant și să urmăriți, pentru a nu arde;
- capacitatea de a găti mai multe feluri de mâncare în același timp;
- capacitatea de a încălzi rapid prânzul;
- unele modele au o funcție de întârziere pentru gătit, ceea ce, vedeți, este important pentru o persoană de afaceri;
- alimentele congelate pot fi dezghețate într-un cazan dublu.
Chiar merită să căutați cel mai bun cazan dublu pentru asta? - Puțin mai profund vom înțelege capacitățile acestei tehnici:
- O astfel de adunare este pur și simplu necesară pentru cei care prețuiesc timpul. Am încărcat produsele în coș - și mă joc cu copilul, am scris un termen de hârtie sau am tricotat o eșarfă pentru soțul tău. Dacă boilerul dublu are mai multe coșuri, puteți găti imediat prânzul întreg accesând bucătăria doar de două ori - porniți și opriți dispozitivul.
- O boiler dublă încălzește superb mâncărurile, iar mâncărurile din carne rece au gust ca și cum tocmai au fost gătite. Și un alt avantaj important - vasele nu ard.
- Printre altele, un astfel de dispozitiv decongelează perfect produsele. Ceea ce este cel mai plăcut - carnea și peștele nu pierd umezeala. Acest cazan dublu se compară favorabil cu cuptorul cu microunde.
- Vă place să coaceți, dar nu aveți întotdeauna suficient timp pentru a sta la aluatul de drojdie? Un cazan dublu va ajuta și aici - aluatul va crește mai repede decât la temperatura camerei, deoarece dispozitivul „inteligent” va crea condiții ideale pentru acest lucru.
- Funcția de întârziere vă permite să luați un prânz fierbinte exact în momentul în care ajungeți acasă. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să încărcați produsele dimineața și să setați cronometrul la momentul potrivit. Și chiar mai mult decât atât. Dacă nu puteți veni la cină și veți ține pasul doar la cină, asistentul dvs. de încredere va avea timp să încălzească ceea ce este în coșurile de mai multe ori, astfel încât veți găsi în continuare un fel de mâncare delicios.
la conținut ↑Important! Producătorii de aparate electrocasnice oferă astăzi numeroase varietăți de vase-minune care pot găti rapid o mare varietate de alimente cu minimum de participare. Pentru a înțelege ce aveți nevoie cu adevărat, consultați recenziile:
Gaz sau electric?
Înainte de a alege un cazan dublu pentru casă, gândiți-vă la care aveți nevoie. De vânzare puteți găsi dispozitive:
- gaze;
- electrice.
Un cazan dublu pe gaz este ieftin, dar merită să îl iei?
Unitatea cu gaz are avantajele sale:
- simplitate;
- durabilitate;
- pret mic.
Un astfel de cazan dublu nu are practic decât coșuri și palete - nu există dispozitive electronice, funcții suplimentare etc. În consecință - costă foarte ieftin și, uneori, servește zeci de ani, deoarece pur și simplu nu există nimic care să-l pătrundă. În mod natural, nu consumă energie electrică, astfel că nu vor exista costuri suplimentare în timpul funcționării.
Important! Până să găsiți aparatul potrivit, puteți încerca mâncăruri aburite pentru a vedea dacă în principiu le place. Pentru a face acest lucru, utilizați rețetele și recomandările noastre, cum să aburi fără un cazan dublu.
Dar aburul cu benzină nu va găti cina la momentul potrivit - pur și simplu nu știe cum, la fel de mult. Este potrivit mai ales pentru gătirea alimentelor alimentare.
Important! Cazanul cu gaz nu trebuie lăsat nesupravegheat!
În ce constă o boiler electrică dublă?
Unitatea electrică nu este, de asemenea, prea complicată. El trebuie să aibă:
- bază;
- coșuri;
- palet.
De ce este nevoie de toate acestea:
- Baza este inima unui astfel de dispozitiv. Acolo se află toată electronica necesară pentru încălzirea apei. Există, de asemenea, un rezervor, iar panoul de control se referă, de asemenea, la bază.
- Coșurile sunt fabricate din plastic alimentar bun, care nu este toxic și poate rezista la temperaturi ridicate. În partea de jos sunt găuri, prin ele trece aburul.
- Coșul superior ar trebui închis în mod natural, și cu cât este mai dens cu atât mai bine. Are un capac pentru asta.
- Sucul este colectat în palete, pe care produsele le emit în timpul gătitului, precum și în condens, ceea ce este inevitabil în astfel de cazuri.
Important! Cel mai adesea există o paletă, dar unele modele pot avea două, sau chiar trei - în funcție de numărul de coșuri. Toată lumea decide ce aragaz să aleagă în funcție de dispozitiv, pe baza intensității preconizate de funcționare a dispozitivului.
La ce să te uiți?
Deci, ce cerințe ar trebui să îndeplinească cel mai bun cazan dublu? Există mai multe dintre ele, iar funcționarea dispozitivului și calitatea mâncării preparate depind de fiecare:
- tipul de management;
- putere;
- numărul coșurilor;
- numărul de paleți;
- indicator de apă.
Tipul de control
La vânzare veți găsi unități cu unul dintre cele două tipuri de control:
- electromecanice;
- e.
Care este mai bine? - Să ne dăm seama:
- Majoritatea cazanului dublu pe care îl veți găsi în vitrinele magazinelor și cataloagele au control electromecanic - uneori se numește pur și simplu mecanic. Pe panoul frontal al unor astfel de modele este clar vizibil un mâner, pe care trebuie doar să-l rotiți pentru a seta ora.
Important! Modelele controlate electromecanic sunt fiabile, simple și destul de ieftine.
- O metodă de control electronic se găsește la modelele scumpe. Pe această unitate, veți vedea un panou cu butoane și un ecran care vă permite să controlați modurile selectate. Sarcina gospodinei este de a determina corect ora, de a seta modul de gătit și de a selecta funcții suplimentare, restul va fi făcut chiar de mașina „inteligentă”. Cu siguranță este convenabil.
Important! Dispozitivele controlate electronic au câteva dezavantaje foarte importante:
- sunt destul de capricioase și necesită o îngrijire atentă;
- nu toate gospodinele reușesc să își dea seama rapid de funcții;
- atât unitatea în sine, cât și reparația acesteia sunt costisitoare.
Vorbește despre putere
Cu cât aburul este mai puternic, cu atât va pregăti mai repede mesele. Dar toată lumea are nevoie de cel mai puternic dispozitiv? Mult depinde de:
- pe numărul de coșuri;
- pe numărul de mâncători.
La vânzare puteți găsi cazan dublu de putere variată - minimul este de 400 de wați, maximul de 1200 de wați.
la conținut ↑Important! Dacă un dispozitiv cu un coș este potrivit pentru dvs., este suficient dacă va produce 400-500 W, mai mult și nimic. Un cazan dublu cu două boluri va avea nevoie de 600-800 wați, cu trei - 900-1200 wați.
coș
Cel mai simplu dispozitiv cu abur are doar un coș. Acest lucru este suficient dacă nu sunteți foarte îndrăgostiți de astfel de feluri de mâncare și nu aveți de gând să le gătiți de mai multe ori pe zi. Dar cei care ar dori să gătească o masă cu două sau trei alimente, este puțin probabil ca această opțiune să se potrivească. Este mai bine să alegeți un dispozitiv cu două sau trei boluri, atunci va fi posibil să gătiți atât o pată cât și o farfurie complexă în același timp.
Important! Pentru a afla ce este mai bine să gătești pentru a stabili o dietă echilibrată, află Ce alimente au cele mai multe vitamine?.
Forma și dimensiunea
Producătorii de electrocasnice produc cazan dublu „cu mai multe etaje” cu două tipuri de coșuri:
- același diametru;
- diametre diferite.
Important! Fiecare specie are propriile sale avantaje:
- Bolurile de dimensiuni diferite sunt ușor de depozitat - se potrivesc pur și simplu unul în altul.
- Dar coșurile cu același diametru în timpul gătitului pot fi schimbate. Acest lucru este necesar dacă farfuria laterală, care este gătită în vasul inferior, este aproape gata, iar gheturile din coșul superior nu sunt încă disponibile.
Rotund sau oval?
Coșurile rotunde sunt convenabile pentru prepararea preparatelor laterale, carnea în bucăți mici, tăieturile. Cu toate acestea, pentru a face, de exemplu, pui sau pește, este mai potrivit un bol mare oval. Pe baza faptului că cel mai adesea îți place să gătești, va fi corect să alegi un cazan dublu din modelul potrivit.
materiale
Pereții coșurilor sunt de obicei din plastic transparent termorezistent. La începutul gătitului, acest lucru este convenabil, deoarece este posibil să observați procesul. Cu toate acestea, apoi cupele se aprind. Uneori, bolurile metalice se întâlnesc, dar astfel de modele pot fi găsite acum doar în magazinul de prosperare, acestea fiind în principal cazane duble cu gaz.
În ceea ce privește partea de jos, asigurați-vă că priviți la achiziție:
- din ce este făcut;
- pliabil sau neplătibil.
Important! Fundul detașabil este un lucru foarte convenabil! Vă permite să transformați două boluri mici într-unul mare. În plus, astfel de coșuri sunt mai ușor de spălat.
De vânzare veți găsi boluri:
- din oțel inoxidabil;
- cu acoperire antiaderentă.
Important! De fapt, într-un cazan dublu, mâncarea arde rar, deci fundul de oțel este destul de potrivit, mai ales că astfel de unități sunt mai ieftine. Dar vasul antiaderent este încă mai fiabil. În plus, face posibilă prepararea cărnii în sucul propriu.
tigaie
Dacă sunteți încurcat cum să alegeți cel mai bun cazan dublu, cu siguranță trebuie să știți că gustul mâncărurilor, destul de ciudat, depinde în mare măsură de numărul de palete. S-ar părea, ce înseamnă tăvile în care curge lichidul?
De fapt, este foarte „de făcut”, deoarece există condens și suc care se degajă în timpul gătitului din produsele care sunt fierte în toate bolurile, atât inferioare, cât și superioare.
Ce este? Se pare că sucul din coșul superior impregnează ceea ce este preparat mai jos. Uneori acest lucru este potrivit, mai des nu. Prin urmare, este mai bine dacă un cazan dublu cu mai multe etaje are mai multe tăvi.
adâncime
Atenție la adâncimea tigaiei. Cu cât, cu atât mai bine, cu cât tava mică se va revarsa rapid, va trebui să opriți procesul și să turnați lichidul.
Important! Adâncimea standard este de un centimetru și jumătate. O astfel de paletă conține foarte mult condens și suc. Dar mai bine, dacă adâncimea este de cel puțin doi centimetri, sau chiar doi și jumătate.
Mânerele sunt o parte foarte convenabilă, mai ales dacă tava este mică. Prezența unor astfel de părți va permite turnarea lichidului fără a arde și fără a șterge totul în jur.
Indicator de apă și posibilitatea de reîncărcare
Multe modele moderne au un indicator al nivelului apei. Acest lucru vă permite să controlați mai bine procesul, deoarece puteți vedea cât de mult lichid a fiert și dacă este necesar să îl adăugați. Desigur, fără posibilitatea de reîncărcare, un astfel de indicator este aproape inutil.
Important! Posibilitatea de reîncărcare este deosebit de importantă dacă cazanul dublu are mai multe niveluri.
Ceea ce turnați înainte de a începe să gătiți este posibil să nu fie suficient. Există două tipuri de dispozitive de topping:
- pâlnie;
- mânere goale.
Marea majoritate a cazanului dublu are o astfel de funcție. O excepție sunt cele mai simple și mai ieftine modele. În cele mai scumpe modele încorporate, se asigură completarea automată a apei din sistemul de alimentare cu apă. În acest caz, excesul de condens și suc, fără participarea gazdei, se contopesc în canalizare.
la conținut ↑Funcții suplimentare
Dacă sunteți mulțumit de forma, dimensiunea, numărul coșurilor și orice altceva, acordați atenție la ce poate face cazanul dublu - funcții suplimentare. Așadar, vei fi sigur că boilerul dublu pe care l-ai ales este cel mai bun.
Aceste opțiuni includ:
- oprire automată la evaporarea completă a apei;
- pornire întârziată;
- menținerea mâncării calde;
- abur rapid;
- gătit automat.
Ce oferă toate aceste funcții și merită să le acordați atenție alegerii unui cazan dublu pentru locuință? - Precizați:
- Oprirea automată este cheia siguranței dumneavoastră. Dacă apa se evaporă complet - centrala dublă nu mai funcționează, mâncarea nu arde, nu va fi foc în casă.
- Funcția de pornire întârziată vă permite să gătiți mâncarea pentru un anumit timp, iar necesitatea menținerii temperaturii dorite a alimentului face posibilă oprirea cazanului dublu după ce cina este gătită.
- Se formează abur rapid în mai puțin de un minut. În consecință, vasul va fi gata mult mai devreme decât în mod normal. Există dovezi că, cu această metodă de gătit, se păstrează mai multe vitamine.
- Funcția de gătit automată, cunoscută și sub denumirea de „rețete”, înseamnă că un cazan dublu poate găti mai multe preparate simple, ale căror rețete sunt păstrate în memoria ei, fără participarea ta. O funcție ideală pentru gospodinele fără experiență - trebuie doar să rețineți ce alimente și în ce cantitate trebuie preparate. Dispozitivul inteligent va găsi și instala programul în sine.
Pachet pachet
Există o mulțime de opțiuni de configurare pentru a alege un cazan dublu bun „pentru tine”. De exemplu, mulți preferă acum un cazan dublu conectat la plită. Dar puteți cumpăra un dispozitiv independent.
În orice caz, pot fi atașate următoarele cazane:
- capacitate de garnitură;
- stand pentru ouă;
- zăbrele pentru produse mari;
- recipient pentru vrac si produse lichide;
- tăvi de condens;
- stand pentru produse de mutare;
- dispozitiv pentru controlul temperaturii.
la conținut ↑Important! Producătorii își îmbunătățesc în mod constant modelele, astfel încât este posibil să vedeți un model cu piese pentru acest scop, al cărui scop nu vă este clar în totalitate. Întrebați consultantul dvs. pentru ce sunt aceste componente - poate că ați visat la această nouă oportunitate.
Să vorbim despre mărci
Ca orice dispozitiv complex, este mai bine să cumpărați un cazan dublu de la un producător de încredere, care garantează calitatea și are o rețea de centre de service unde puteți, dacă este necesar, să reparați unitatea și să cumpărați boluri sau sondă suplimentare pentru controlul temperaturii.
Tefal
Un lider recunoscut pe piața echipamentelor de bucătărie este Tefal. În cataloagele veți găsi mai multe cazane duble ale acestui producător - VC1014, VC4003, VC4008 și VS4003.
Absolut toate produsele companiei au coșuri și palete mari, multe funcții, acoperire antiaderentă. Conform estimărilor atât ale clienților, cât și ale experților, acestea sunt cel mai bun cazan dublu astăzi.
Phillips
De asemenea, Philips oferă clienților unele modele de mare succes și, în același timp, relativ ieftine, cu trei coșuri, cu putere mare. Deosebit de populare printre produsele acestei companii sunt HD9120 și HD9140.
Moulinex
Unitățile MV1000 Principio și MV1003 Accessimo de la Moulinex sunt de asemenea bine stabilite. Sunt compacte, convenabile, au două coșuri, au funcția de a adăuga apă și multe altele. Produse foarte demne - și la un preț accesibil.
maro
Nu ne putem aminti decât compania Braun cu un cuvânt amabil. Dispozitive solide, fiabile, puternice. Modelul Braun FS20 este echipat, printre altele, și cu un vas întunecat pentru produsele „mutante”.Modelul este ieftin și de înaltă calitate.
Scarlett
Cazan dublu ieftin și destul de înalt. Clienții le plac în special Scarlett SC343 și Scarlett SC1143. Au toate funcțiile necesare pentru o gătit de calitate și, în plus, sunt convenabile pentru depozitare.
la conținut ↑Important! Am dedicat un articol separat revizuirii diferitelor modele cu o descriere a caracteristicilor acestora, plusuri, minusuri conform recenziilor utilizatorilor. Urmați linkul pentru a utiliza aceste informații atunci când alegeți mai bine cazan dublu.
Filmări de stoc
Pe scurt, alegerea cazanului dublu pe piață este destul de mare. Nu este deloc dificil să găsești unitatea în funcție de propriul gust și de capacitățile financiare. Singurul lucru care trebuie să vă abțineți este achiziționarea de produse de la producători necunoscuți, chiar dacă sunt mai ieftine. Un plus frumos poate fi o carte de rețete - producătorii de renume le oferă clienților un astfel de cadou.
(Nu există încă evaluări)
Se încarcă ...
