Ce face un blender?
Dacă încă nu știți ce face un blender și de ce aveți nevoie de o astfel de tehnică în bucătărie, atunci acest articol vă va dezvălui toate secretele unui astfel de aparat de bucătărie.
la conținut ↑Istoricul blenderului
Mulți oameni cred că un blender este o invenție relativ nouă. Dar nu este așa. Dispozitive similare au apărut în secolul trecut. Dar posibilitățile lor erau destul de limitate.
Primele amestecuri au fost folosite doar pentru biciclete. La sfârșitul anilor 90 ai secolului XX, aparatele de bucătărie s-au îmbunătățit la un nivel modern și au început să ofere gospodinelor cu mare ajutor în pregătirea nu numai a băuturilor lichide, ci și a mâncărurilor delicioase.
la conținut ↑De ce ai nevoie de un blender?
Un dispozitiv similar este un dispozitiv care operează dintr-o rețea electrică. Scopul său principal este măcinarea, biciuirea și amestecarea produselor. Evident, un procesator de alimente se poate ocupa de astfel de funcții. Dar costul acestuia din urmă este mult mai mult decât chiar și cel mai scump și multifuncțional blender. Iar ultimul loc în bucătărie este foarte mic, ceea ce nu se poate spune despre combina. În plus, îngrijirea unui blender este mult mai ușoară.
Important! Dacă trebuie să macinați un număr mare de produse, atunci ar trebui să acordați în continuare atenție unei tehnici mai funcționale. În portalul nostru, într-o recenzie separată, veți găsi toate sfaturile, cum să alegeți un procesator de produse alimentare.
Deci, ce face un blender?
Funcțiile blenderului
În ultimii ani, oamenii încearcă din ce în ce mai mult să adere la un stil de viață sănătos. Dar ce este un stil de viață sănătos fără o alimentație echilibrată corect? În acest caz, blenderul simplifică foarte mult prepararea mâncărurilor gustoase, hrănitoare și sănătoase.
Adesea, achiziționarea unui blender se realizează odată cu apariția copilului în familie, deoarece pentru o lungă perioadă de timp, bebelușul va avea nevoie de hrană grăbită. Blenderul va face față acestei funcții fără probleme.
Astfel de avantaje ale unui astfel de dispozitiv nu pot lăsa indiferenți nicio familie, întrucât domeniul de aplicare al unității este destul de larg. Cu acesta, puteți pregăti cu ușurință următoarele feluri de mâncare, economisind atât nervii cât și timpul valoros:
- Mousse. Dacă aveți un blender, veți înceta să lucrați la auto-împingere și amestecare a produselor pentru a prepara mousse sănătos.
- Ciorba de piure. În doar câteva secunde, un astfel de fel de mâncare va face acest fel de mâncare pentru tine. Vei uita ce grămadă sunt în supă, deoarece blenderul va macina totul fără „defecte”.
- Sosul și smântâna. Astfel de produse sunt făcute rapid și cu un efort minim din partea dvs. Pur și simplu așezați roșiile cu legume sau produse pe cremă în bol și apăsați butonul de alimentare pe blender.
- Pate. Sandwich-uri de dimineață delicioase, cu pate în prezența unui blender, o vei face mai des decât înainte.
- Gheata macinata. Cu ajutorul unor duze speciale, care sunt adesea furnizate cu unitatea, puteți face rapid zăpadă din bucăți de gheață sau împărțiți gheața în părți de dimensiunea dorită.
- Cocktail-uri. Blenderul amestecă uniform toate ingredientele pentru cocktail-uri. Copiilor le place această funcție mai ales, deoarece batutele care folosesc această tehnică sunt pur și simplu uimitoare.
Important! Și acesta este doar începutul unei mari liste de feluri de mâncare posibile în pregătirea cărora te poate ajuta această unitate de bucătărie. Mai multe dispozitive de înaltă tehnologie sunt capabile să toacă carnea sau să facă carne tocată din ea, grătară legumele, frământă aluatul și multe altele. Astfel, tot ce face un blender depinde de imaginația ta.
Calitatea de a toca carne pe un blender poate fi foarte diferită de a toca o mașină de tocat carne. Dacă aveți nevoie să achiziționați acest dispozitiv, atunci există o publicație pe portalul nostru care vă va ajuta -"Evaluarea mașinii de tocat carne pentru alegerea corectă".
Criterii de selectare a blenderului
Dacă intenționați să achiziționați un blender, atunci merită să luați în considerare următorii factori individuali pentru utilizarea acestuia:
- Ce fel de mâncare veți utiliza pentru gătit cu aparatul.
- Cât de des intenționezi să folosești un blender.
- Din câte persoane alcătuiește familia ta.
- Ai copii mici. Urmați linkul unde veți găsicele mai bune modele de blender pentru mâncare pentru copii.
- Aveți de gând să pregătiți deserturi sau să vă restrângeți la felurile principale.
- Câți bani veți cheltui pe un blender.
Alegerea echipamentului care vă va satisface nevoile depinde cel mai mult de acestea. Există mai multe tipuri de unități în acest scop, toate diferă în diferiți parametri, iar funcțiile unui blender ale unui anumit model pot fi diferite.
la conținut ↑Important! Bauturile cu smoothie sunt din ce in ce mai populare. Pentru persoanele care duc un stil de viață sănătos și cei care doresc să pregătească această băutură delicioasă, informațiile din publicația noastră vor fi utileBlender Smoothie.
Tipuri de amestecuri
Există trei tipuri principale de amestecuri pe piața modernă. Cumpărătorii se întreabă adesea care este mai bun. Dar nimeni nu vă va oferi un răspuns cert, deoarece fiecare tip este conceput pentru prepararea anumitor produse. Să luăm în considerare fiecare dintre ele în detaliu, pentru a putea înțelege ce face fiecare tip de blender și ce funcții ale blenderului vă vor fi utile.
staționar
De obicei, o astfel de unitate are un bol cu un volum de aproximativ 2 litri. Este așezat pe un suport special cu picioare. Motorul și mecanismul de control se află în interiorul întregii structuri. În vasul din fundul propriu sunt cuțite care toacă mâncarea. Pentru a spăla bolurile și cuțitele, trebuie să scoateți atât din suport cât și înlocuiți sub un flux de apă caldă.
Important! Dacă scopul de a cumpăra un blender este să amestece și să bată cantități mari de produse, vă recomandăm să acordați atenție mixerelor. Puteți găsi informații detaliate despre această tehnică în articolul nostru. "Mixer cu un bol - care este mai bine?".
Funcții stationare de blender:
- Amestecarea.
- Biciuire.
- Prăbușind gheață.
- Făcând suc.
Important! Blender staționar, deși va fi mai voluminos, dar puterea sa este mult mai mare. Și acesta este potențialul pentru diferite funcții ale blenderului.
submersibil
Tipul submersibil al blenderului, în aparență, seamănă cu un dop, la capătul căruia este plasată o duză cu lame. Lamele încep să se rotească când apăsați butonul de la baza dispozitivului. O caracteristică a acestui dispozitiv este nevoia de a-l ține constant în mâini pe parcursul lucrării.
Important! În loc de un bol special, puteți folosi orice recipient care vă este convenabil, ceea ce oferă un anumit beneficiu atunci când pregătiți mâncăruri porționate.
Funcțiile unui blender de mână:
- Shredding.
- Confecționarea piureului de cartofi în cantități mici.
- Amestecarea produselor lichide și semilichide.
universal
Dispozitive similare sunt, de asemenea, numite multi-amestecătoare. Combină un blender submersibil și staționar, datorită numărului mare de accesorii care vin cu acesta:
- Bici pentru bici.
- Cuțite de diferite dimensiuni.
- Cupa de măsurare.
- Mai multe capacități.
- Capacul.
- Razatoare.
Blendere hibride
Pe lângă aceste tipuri de amestec de bază, există și o tehnică care combină funcțiile unui blender și a unui cazan dublu sau a unui cazan dublu. În astfel de dispozitive, puteți macina mai întâi produsele, apoi, fără a schimba amestecul preparat într-un alt recipient, gătiți-le în același bol.
Astfel de aparate de bucătărie au apărut pe piață relativ recent, dar mulți au reușit deja să aprecieze meritele hibrizilor. Ei au găsit o recunoaștere specială în familiile în care alimentele alimentare sunt preferate sau în familiile cu copii mici, deoarece aburul păstrează aproape toți nutrienții din orice aliment.
la conținut ↑Specificații blender
Atunci când alegeți un blender, ca orice alt echipament, este obligatoriu să acordați atenție parametrilor tehnici. Combinația lor va determina ce face blenderul pe care urmează să îl cumperi și ce funcții ale blenderului îți vor fi disponibile.
Energie electrică
Viteza și performanța generală a blenderului depind direct de acest indicator:
- Pentru amestecarea lichidelor și fabricarea cocktailurilor, o putere de 300-500 wați va fi suficientă.
- Prelucrarea produselor solide va necesita o putere mai serioasă - cel puțin 800 wați.
Important! Rețineți că cu cât echipamentul este mai puternic, cu atât va fi mai mare consumul de energie. Prin urmare, dacă aveți de gând să gătiți des, dar mâncăruri simple, acordați preferință parametrilor medii, pentru a nu plăti în exces pentru consumul excesiv de energie.
capacitate
Majoritatea modelelor acestui mic aparat de bucătărie vin cu un bol. Volumul său poate fi diferit: de la 400 ml la 2 litri. Toată lumea ar trebui să aleagă acest parametru individual, pornind de la numărul membrilor familiei și cantitatea de mâncare.
Important! Amintiți-vă că nu veți umple niciodată vasul complet până la capăt, deoarece acest lucru va perturba funcționarea blenderului și nu vă va oferi efectul dorit. Volumul util este întotdeauna cu 200-300 ml mai mic decât real. Luați în considerare acest factor atunci când alegeți volumul de containere speciale.
Material blender
Piciorul blenderului submersibil poate fi din metal sau plastic. De regulă, versiunea din plastic este mai ieftină, dar metalul este mai durabil și mai sigur.
Important! Amestecurile submersibile din plastic nu sunt recomandate pentru cufundarea în alimente calde.
Material pentru bol
Vasul poate fi din sticlă, plastic sau metal. Pentru a înțelege care dintre ele va fi cel mai bun pentru dvs., luați în considerare următoarele caracteristici ale fiecărui material propus în kitul de blender:
- Opțiunea de plastic este cea mai ieftină. Avantajul său principal este rezistența relativă a materialului. Dar totul depinde de responsabilitatea, integritatea producătorului. Cele mai ieftine unități pot fi echipate cu boluri, care după câteva luni de funcționare se fisurează dacă sarcina este mare.
- Bolurile din sticlă, în ciuda unui dezavantaj semnificativ - delicatețea relativă a fragilității, sunt perfect spălate și nu absorb mirosurile produsului. În plus, sticla este un material ecologic. Și pentru a nu deteriora un astfel de bol, trebuie doar să fiți extrem de atenți la manipularea echipamentelor.
- Containerele metalice sunt opțiunea cea mai convenabilă, deoarece îmbină avantajele sticlei și plasticului. Singurul lor dezavantaj este costul ridicat. Dar iată, ține cont de faptul că metalul trebuie să fie din oțel inoxidabil, în caz contrar - poate apărea coroziune, care va anula toate costurile.
Important! Alegerea materialului de bol afectează în mod direct ceea ce face blenderul. Prin urmare, gândiți-vă în avans cum intenționați să utilizați o astfel de tehnică.
Duze suplimentare
Numărul de accesorii suplimentare crește capacitățile gazdei. Cu toate acestea, nu toți oamenii folosesc duze suplimentare, ci doar se culcă și adună praf în dulapul de bucătărie fără muncă. Prin urmare, ar trebui să știți clar ce vă așteptați de la un blender de bucătărie. Setul optim este prezența următoarelor elemente:
- bate biciul;
- duză pentru împărțirea gheții;
- cârlig pentru aluat frământat;
- tocător, pompă de vid.
Important! Pompa de vid este o duză pentru modelele de blender scumpe. Cu ajutorul său, aerul este aspirat din recipiente speciale în care sunt introduse alimentele. Astfel, condițiile de depozitare ale produsului sunt îmbunătățite.
Numărul de viteze
Cu cât mai multe moduri de viteză are dispozitivul, cu atât va fi mai convenabil să fie utilizat. Un blender bun are cel puțin trei viteze care sunt comutate manual în proces. Schimbarea lină simplifică ajustarea calității de tocare necesară. Numărul de viteze poate varia de la 2 la 16.
Important! Unele modele de amestecuri sunt echipate cu un mod turbo. O astfel de funcție permite pentru o perioadă scurtă de timp să crească semnificativ viteza dispozitivului.
Funcții suplimentare ale blenderului
Pe lângă toate funcțiile de bază în gătit, unii producători fac aparatele mai convenabile și mai sigure. Pentru a face acest lucru, acestea includ astfel de funcții de blender în modelele propuse:
- Puls. Esența acestei funcții este de a opri blenderul pentru câteva secunde. Acest timp va fi suficient pentru a controla gradul de pregătire a produsului. După aceea, blenderul începe să funcționeze din nou în modul setat.
- Blocare automată O astfel de funcție împiedică dispozitivul să se pornească în caz de asamblare necorespunzătoare. Acest lucru evită probleme și răni grave. Modul de asamblare a blenderului este descris în detaliu în instrucțiunile pentru orice model.
Alimentare
Dacă înainte de această întrebare nu s-a ridicat deloc, deoarece toate aceste dispozitive aveau un cablu, cu ajutorul căruia alimentarea a fost alimentată de la rețeaua de alimentare, atunci de la sfârșitul anului 2010 au apărut tehnologii inovatoare - un blender wireless. Un astfel de dispozitiv funcționează cu baterie, ceea ce îi permite să fie utilizat departe de priză.
Important! Dezavantajul principal al blenderului wireless este funcționarea pe termen scurt, fără reîncărcare (aproximativ 20 de minute).
Curățare și îngrijire
Amestecurile staționare au adesea opțiunea de curățare automată în funcționalitatea lor. Funcționează astfel:
- După utilizare, apa caldă este turnată în rezervorul blenderului și este apăsat butonul de auto-curățare corespunzător.
- Când duza se rotește, apa va trata întreaga suprafață interioară a bolului, precum și cuțitele.
În principiu, amestecurile submersibile sunt, de asemenea, ușor de spălat, dar toate procesele trebuie efectuate manual.
Important! Aveți grijă când curățați manual cuțitele, deoarece există șanse de rănire din cauza obiectelor ascuțite.
Recomandări utile când lucrați cu un blender:
- Aparatul de staționare nu este recomandat să măcinăm produsele fierbinți. Astfel de acțiuni pot duce la întunecarea bolului de plastic și supraîncălzirea motorului.
- Nu încărcați vasul aparatului până la capăt. Acest lucru poate provoca contaminarea suprafețelor înconjurătoare, iar produsele nu vor fi zdrobite la fel de înaltă calitate pe care te-ai așteptat.
- Un blender submersibil nu trebuie pornit mult timp. Motorul, care se află în interiorul bazei dispozitivului, se poate supraîncălzi rapid, ceea ce va duce la deteriorarea unității.
- Nu permiteți funcționarea „inactivă” a amestecătorului submersibil. O astfel de acțiune poate duce la o defecțiune a dispozitivului.
- Înainte de a prelucra produsele cu un blender, acestea trebuie curățate și tăiate în bucăți mici. Astfel de aparate de bucătărie nu vor face față singure ingredientelor de dimensiuni mari.
- După utilizarea unității, acesta trebuie spălat imediat pentru ca resturile de alimente uscate să nu afecteze mai mult funcționarea amestecătorului.
Important! Partea blenderului unde se află mecanismul nu trebuie spălată cu apă. Dacă este încă murdar, ștergeți-l cu un prosop umed, apoi uscați-l cu o cârpă uscată.
Posibile avarii și ruperea blenderului. Ce să faci
- Pentru a nu întâmpina defecțiuni și defecțiuni ale dispozitivului, ar trebui să cumpărați astfel de echipamente numai în magazine de încredere și numai mărci de încredere.
- Într-un blender, absolut orice se poate rupe: de la bici la motor. Pentru a evita deteriorarea duzelor, folosiți-le strict în scopul prevăzut.
- Dacă doriți să configurați independent aparatele de bucătărie eșuate, dar în același timp nu aveți experiența și abilitățile necesare, atunci abandonați imediat această idee. Este mai bine să cheltuiți bani sau să folosiți garanția curentă și să contactați un centru de servicii. Reconstrucția poate fi extrem de dificilă.
Filmări de stoc
Dacă folosiți blenderul în scopul prevăzut, iar materialul și asamblarea unității nu se pun la îndoială, o astfel de tehnică vă va servi timp îndelungat. Îți va facilita foarte mult munca și va reduce timpul petrecut în bucătărie.
(Nu există încă evaluări)
Se încarcă ...
