Mixer cu un bol - care este mai bine?

În prezent, fiecare gospodină din bucătărie are un asistent indispensabil - un mixer. Ajută la biciul rapid, frământarea aluatului, dacă este necesar - se amestecă tot felul de ingrediente lichide. În articolul nostru, vom lua în considerare modul de alegere a mixerului potrivit, la ce parametri ar trebui să fie atentă, la ce duze sunt necesare, la ce putere optimă ar trebui să aibă un mixer cu un bol, ceea ce este mai bun.

la conținut ↑

Reguli de selecție

Utilizarea mixerului contribuie la crearea de capodopere culinare reale. Aproape toți clienții știu cum arată acest dispozitiv, dar uneori mixerul este confundat cu un blender:

• Principalul obiectiv al mixerului este amestecarea și biciuirea componentelor lichide necesare pentru gătit.
• Un blender poate agita și produsele, dar numai un mixer bun de marcă poate pregăti un aluat de calitate pentru procesul de coacere.

Atunci când aleg un mixer, experții recomandă să acorde o atenție deosebită acestor parametri ai unui dispozitiv de biciuire electric, pentru a nu vă confunda în varietatea de modele de vânzare:

• tip de echipament electric;
• consum de energie;
• un set de duze care vă ajută să lucrați cu diferite ingrediente;
• numărul de viteze și putere;
• volumul bolului pentru biciuire.

Definirea tipului

Există trei tipuri de modele pe piața modernă:

• Mixere de mână Dispozitivele de acest tip sunt o opțiune bugetară. O achiziție pentru bucătăriile mici, care necesită dimensiuni reduse ale aparatelor de uz casnic și ușurință în exploatare, va fi deosebit de benefică. Un motor este situat în corpul dispozitivului electric.
• Dispozitive electrice staționare pentru biciuire. Un mecanism de acest tip este mai complex și funcțional. Mixerul staționar are dimensiuni mari și are performanțe mai mari decât omologul manual. Motorul unui model similar este plasat într-un suport separat așezat pe masa de bucătărie. Componentele necesare sunt amestecate într-un bol amplasat pe un suport.
• Tipul combinat de electrocasnice. Această opțiune prezintă caracteristicile unui mixer de mână și staționar. Pentru funcționalitatea sa, acest tip este la mare cerere în rândul cumpărătorilor. Aspectul modelelor seamănă mai mult cu mecanisme staționare, dar pot funcționa fără un stand în regim autonom, transformându-se în echipamente manuale.

Important! Doar nu îți dai seama ce aparat de bucătărie este mai potrivit pentru tine, ținând cont de preferințele tale culinare? O revizuire comparativă detaliată vă va ajuta să faceți alegerea.„Care este mai bine - un blender sau un mixer?”.

putere

Care este mai bine să alegeți un mixer? Una dintre caracteristicile principale este puterea dispozitivului electric. Pentru a înțelege ce parametru de putere este de preferat, este necesar să se analizeze influența sa asupra altor caracteristici.

Cantitatea de ingrediente procesate este influențată de valoarea puterii. Mixerele care au un indicator de putere mic, care variază de la 100 la 200 de wați, au capacitatea de a procesa un număr mic de componente simultan, de exemplu, puteți frământa un kilogram de aluat. Modelele mai productive au capacitatea de a procesa volume mari de produse.

Important! O versiune manuală a unui mixer cu o capacitate de 400 de wați la un moment dat poate frământa aproximativ 1,5 kg de aluat, în timp ce un dispozitiv staționar sau combinat cu aceeași valoare de putere va procesa 4 kg de aluat.

Puterea electrocasnicelor afectează viteza unității. Cu cât indicatorul de putere este mai mare, cu atât este mai eficient procesul de amestecare sau biciuire. Lamele mixerului se rotesc cu o viteză mai rapidă, rezultând un timp de gătire mai scurt. În cazul unei puteri reduse, aparatul de uz casnic nu este capabil să proceseze cantitatea corectă de produse, astfel încât există riscul de supraîncărcare a motorului, ceea ce poate duce la deteriorarea semnificativă a mecanismului.

Important! Cel mai optim indicator al puterii este o valoare de 250-300 wați. Aparatele electrocasnice cu acest parametru sunt suficiente pentru uz casnic în bucătărie, iar această unitate are un cost redus.

Numărul de viteze

Mecanismele manuale au în medie 2 - 16 moduri de viteză. Modelele combinate și staționare au de la 2 la 10 viteze. În plus, mixerele manuale și combinate sunt echipate cu un buton turbo, care se caracterizează prin viteze maxime după apăsarea acestuia.

Comoditatea și viteza lucrărilor executate sunt literalmente influențate de modul de viteză. Utilizarea fiecărui produs necesită alegerea unui mod de viteză personal, datorită căruia unitatea rezolvă eficient sarcina:

• Dacă produsele sunt mai vâscoase, atunci ar trebui să aleagă un mod de viteză mai mare.
• În cazul lichidelor, este posibil să se utilizeze modul inițial.

Vitezele trebuie utilizate cu înțelepciune. Deci, dacă aveți un bol scăzut și aplicați indicatorul de viteză maximă, cel mai probabil nu veți rămâne curat, deoarece procesul este însoțit de prezența unei cantități imense de spray.

Important! Consumatorii remarcă faptul că este incomod să lucrezi cu un număr mare de viteze, deoarece comutarea constantă a butoanelor distrage de la procesul principal. Prin urmare, în condițiile de gătit acasă cu funcționare completă, un mixer cu moduri de 2 până la 5 viteze este suficient.

duze

Alegerea celui mai bun mixer pentru casă, ar trebui să acordați atenție configurației mecanismului și să clarificați prezența duzelor și numărul acestora.

Malaxorul trebuie să fie echipat cu următoarele duze:

• Bici pentru bici. Astfel de detalii sunt utilizate în procesul de biciuire a componentelor care nu sunt solide - ouă, smântână, smântână și alte ingrediente.
• Cârlige de aluat. O astfel de duză este o opțiune standard și vine cu aproape fiecare mixer. Ajută la frământarea aluatului atunci când coaceți pâinea și plăcintele. Practic, o astfel de duză are forma unui fir ondulat gros.
• Blender. O astfel de duză este folosită ca un blender standard, care este proiectat pentru procesul de măcinare a produselor. Datorită ei, există posibilitatea de a găti diferite în supe de densitate, piure de cartofi, cocktail-uri din fructe proaspete.
• Rearanja. Dispozitivul standard are o duză similară. În aparență, această parte este un recipient închis cu un capac, pe fundul căruia sunt fixate duze-picioare bilaterale. Utilizarea unei astfel de duze vă permite să macinați orice produse alimentare care au o consistență relativ solidă.
• Sieve. Pentru a prepara diverse piure de cartofi se folosește o duză similară. În plus, poate fi folosit pentru ștergerea fructelor de pădure proaspete sau pentru cernerea făinii.
• Duza cu care se prepară piureul de cartofi. După aplicarea unei astfel de duze, consistența vasului are o masă blândă și uniformă, fără buline.
• Cuțit electric. O astfel de duză efectuează tăierea. De regulă, un mixer obișnuit nu este echipat cu o astfel de piesă, un cuțit electric este prezent doar la modelele scumpe.

Numărul de duze necesare care sunt folosite în bucătărie, fiecare gospodină își alege singură. Utilizarea duzelor depinde de abilitățile culinare și de prezența timpului necesar pentru gătit.

Selectarea materialelor

Unul dintre punctele importante este calitatea aparatelor de uz casnic. Este afectat de materialele din care este creată unitatea electrică. Când achiziționați un mixer, ar trebui să inspectați cu atenție vasul și să vă interesați de volumul și materialul său de fabricație:

• Pe piața modernă sunt prezentate mixere cu un volum de 2 - 5 litri. Sunt confecționate din oțel inoxidabil, plastic rezistent și chiar există modele de sticlă. Cel mai rezistent și puternic material este oțelul, care este greu de deteriorat și nu poate fi deformat.
• Costul producției este afectat și de materialul vasului. Cel mai ieftin este un dispozitiv din plastic, apoi următorul din categoria prețurilor este o unitate de sticlă. Cel mai scump este echipamentul din oțel.

Important! Sticla și plasticul au aproximativ același nivel de siguranță. Presiunea fizică excesivă poate deteriora aceste materiale. Nu aruncați pe podea, ceea ce poate provoca deteriorarea piesei. Înlocuirea unui bol de plastic este mult mai ieftină decât schimbarea unui omolog din sticlă.

Cum să alegi un mixer pentru casă? Pentru o familie standard de 3-4 persoane, puteți alege un mixer cu un volum de 2-3 litri. În cazul unei familii numeroase, ar trebui să luați în considerare achiziționarea de electrocasnice cu un bol mai mare.

Caracteristici suplimentare:

• Disponibilitatea rotației planetare a vasului mixerului. Acest proces implică faptul că corolele se rotesc într-o singură direcție, iar rotația cu buricul în acest moment este direcționată într-o direcție complet diferită.
• Prezența supraîncărcării și protecției blocajelor. Gazda în orice moment este sigură că într-o situație critică este declanșată o protecție, drept urmare, dispozitivul se oprește, ceea ce creează siguranță pentru motor.
• Mecanismul este echipat cu un buton de evacuare a duzei. Modelele anterioare nu aveau o funcție similară - pentru a obține duza, gospodinele trebuiau să depună eforturi incredibile.
• Echipat cu un suport care facilitează depozitarea convenabilă a duzelor.
• Prezența unui cordon flexibil, cu o lungime de aproximativ 1,8 metri, deoarece amplasarea mixerului în bucătărie depinde de amplasarea prizelor în cameră.
• Un compartiment special în care puteți ascunde șnurul pe toată lungimea.
• Dispozitivul staționar este echipat cu un mâner cauciucat, care în timpul funcționării nu alunecă în mâini.

Important! Costul mecanismului depinde de numărul de duze moderne și de aplicarea funcțiilor suplimentare ale dispozitivului.

la conținut ↑

Ce mixer de companie să aleagă?

Un număr mare de companii specializate în producția acestor unități sunt reprezentate pe piața modernă. Să trecem în revistă cele mai bune modele de mixere cu un bol și producătorii acestora

Bosch

Compania germană de electrocasnice, care s-a stabilit cu produse de calitate și fiabile. Malaxoarele Bosch au o putere mare, corespunzătoare 400-500 wați, aparțin categoriei de preț mediu. Sunt echipate cu un număr mare de duze, se caracterizează prin ușurință în utilizare.

Philips

Producătorul olandez, care pe piața modernă reprezintă bunuri electrice de înaltă calitate. Produsele acestei companii sunt durabile, au un cost adecvat și un număr minim de defalcări. Compania produce o versiune manuală și staționară a mixerelor, în care puterea corespunde la 300-350 wați.

Zelmer

Companie poloneză angajată în producerea și producerea de electrocasnice. Aparatele de bucătărie sunt populare datorită prețului accesibil, precum și echipamentelor de înaltă calitate și de încredere.

Scarlett

Compania produce modele ieftine și practice, care sunt utilizate pentru uz casnic zilnic. Mixerele acestei companii au o gamă largă de puteri cuprinse între 200 și 450 W, ceea ce vă permite să alegeți cea mai bună opțiune.

KitchenAid

Prima companie din lume care a lansat modele de mixere planetare. O caracteristică distinctivă este lipsa controlului electronic, dar în același timp au performanțe ridicate.

Important! Sunt utilizate în principal în cafenele și restaurante. Costul destul de ridicat este compensat de funcționalitatea dispozitivului și de o calitate excelentă.

Moulinex

Cunoscută companie franceză care produce electrocasnice. Produsele acestei companii au funcționalitate și un preț accesibil. Aparatele de bucătărie Moulinex sunt durabile și fiabile.

la conținut ↑

Cele mai bune mixere de mână

Mixerele de mână au dimensiuni mici și puteri cuprinse între 180 și 500 wați. Aproape toate dispozitivele portabile sunt echipate cu 5 moduri de viteză, unele opțiuni au moduri suplimentare de bici. Unele modele includ un blender atașat. Luați în considerare ratingul mixerelor de mână.

Bosch MFQ 4020

Bosch MFQ 4020 este un amestecător de mână practic și fiabil, cu 5 moduri de viteză și o opțiune suplimentară a unui mod de bici pulsat.

avantaje:

• mecanism compact;
• prezența unui mâner cauciucat vă permite să nu vă strecurați mâna la bici;
• deconectarea duzelor prin apăsarea unui buton;
• unitatea este echipată cu 2 tipuri de duze - un bici și cârlige pentru aluat;
• operație silențioasă;
• lipsa vibrațiilor în timpul lucrului;
• procesul nu este însoțit de încălzire;
• opțiune rapidă de schimbare a vitezei;
• Are un minim de goluri în carcasă, care protejează mecanismul de pătrunderea lichidelor și amestecurilor în interior.

dezavantaje:

• are o greutate destul de tangibilă - 1,1 kg;
• Carcasa trebuie să fie manipulată cu grijă, deoarece este murdară cu ușurință.

Important! Malaxorul companiei Bosch MFQ 4020 combină perfect lichidele și aluatul, în același timp nu există pulverizarea amestecului. Atunci când achiziționați un astfel de model, este de preferat să îl luați cu un bol special, al cărui volum corespunde înălțimii duzelor.

Braun HM 3135 WH

Datorită duzei speciale incluse în kit, mixerul Braun HM 3135 WH poate înlocui blenderul. O caracteristică distinctivă a acestui model este prezența unei puteri ridicate - 500 wați.

avantaje:

• are o greutate relativ mică - 850 g;
• există un mod turbo suplimentar;
• unitatea este echipată cu 4 duze - un bici, cârlige pentru amestecarea aluatului, un blender și un tocător;
• posibilitatea de a deconecta duzele prin apăsarea unui buton;
• prezența bolului în trusă.

dezavantaje:

• utilizarea coloranților de legume strălucitoare o duză de plastic pentru un blender;
• vasul nu are capac de protecție.

Important! Consumatorii remarcă calitatea bună a acestui model care, dacă este necesar, poate fi folosit ca blender.

Scarlett SC 045

Mixerul Scarlett SC-045 funcționează la o putere de 200 de wați, dar, în același timp, dispozitivul reușește să facă față tuturor sarcinilor. Durata de viață a acestui model este mai lungă decât alte analogi.

avantaje:

• consum redus de energie;
• 7 moduri de viteză;
• mecanismul este echipat cu un bici și cârlige pentru aluat;
• biciuire relativ rapidă;
• lipsa încălzirii în timpul funcționării;
• preț destul de adecvat.

dezavantaje:

• în timpul funcționării, poate apărea un miros de plastic, care dispare ulterior;
• Are o greutate destul de impresionantă - aproximativ 2 kg, deci este necesară o anumită îndemânare atunci când folosiți;
• carcasa are mici goluri în care particule mici de componente biciuite se pot înfunda.

Important! Mixerele companiei Scarlett SC-045 au termenul maxim de funcționare - 15 ani. Acest model este durabil și de încredere.

la conținut ↑

Cele mai bune mixere staționare

Malaxoarele staționare au un design în care vasul de bici este instalat chiar în unitate pe un suport. Principalul avantaj al acestor modele este că gazda are mâinile libere în timpul funcționării. Să luăm în considerare care este mai bine să alegeți un mixer staționar.

Bosch MFQ 3555

Modelul companiei Bosch MFQ 3555 este un dispozitiv de înaltă calitate și convenabil la un preț accesibil, cu un bol având un volum de 3 litri.

avantaje:

• bolul se rotește;
• amestecare omogenă;
• prezența unui mod de impuls suplimentar;
• 2 tipuri de duze;
• există un cordon extins de 1,4 m;
• liniștit când lucrați;
• lipsa spray-ului;
• Este inclus un bol.

dezavantaje:

• partea de jos a bolului este atinsă de bici în timpul funcționării;
• lipsa unui capac pentru vas;
• ușor murdar.

Important! Modelul s-a dovedit perfect, este potrivit pentru utilizarea frecventă.

Moulinex HM 615130 Powermix

Moulinex HM 615130 Powermix este echipat cu o putere de 500 wați. Volumul bolului este de 3,3 litri, ceea ce reprezintă o valoare mai mare decât alte mixere de acest fel.

avantaje:

• viteza in munca;
• frământă perfect aluatul;
• bolul se rotește;
• 2 soiuri de duze;
• ridicarea carcasei pe suport pentru a verifica consistența amestecului;
• lipsa încălzirii în timpul funcționării.

dezavantaje:

• viteze de comutare dificultăți;
• zgomot la serviciu.

Important! Modelul este convenabil de utilizat și îndeplinește caracteristicile declarate.

Zelmer 381.61SL Robi Mix

Modelul companiei Zelmer 381.61SL Mix Robi este un dispozitiv universal la un preț rezonabil.

avantaje:

• bolul se rotește;
• prezența unei varietăți de duze;
• fiabilitatea în muncă;
• compactitatea;
• prezența unui capac de protecție pentru vas;
• există un recipient pentru biciuirea cocktail-urilor;
• cost redus

dezavantaje:

• prima utilizare este însoțită de mirosul de plastic;
• containerele din plastic sunt supuse zgârieturilor;
• neplăceri la îndepărtarea aluatului finit din bol.

Important! Modelul biciuiește perfect orice amestec și nu necesită mult spațiu, ceea ce este cea mai bună opțiune pentru bucătărie.

la conținut ↑

Filmări de stoc

Nu este atât de dificil să descoperi ce mixer este mai bun - cu sau fără un bol. Principalul lucru este să vă imaginați clar în ce scop anume cumpărați un astfel de echipament, apoi se va găsi imediat un model adecvat.