Patelnia do kuchenki indukcyjnej - jak wybrać?
Jeśli w twoim domu pojawiła się kuchenka indukcyjna lub masz wybór tej techniki, ten artykuł jest dla Ciebie. Nie jest tajemnicą, że obecnie coraz częściej rezygnują z konwencjonalnych pieców gazowych na rzecz wyżej wymienionych. Ale wielu zatrzymuje się w wątpliwościach - jakie przybory mogę na nim wykorzystać, czy będę musiał schować wszystkie moje przybory kuchenne w szafce, czy do kuchenki indukcyjnej potrzebna jest specjalna patelnia? Jak wybrać potrawy dla podobnej techniki, wymyślmy to.
do treści ↑Funkcje kuchenek indukcyjnych
Obecnie większość rynku kuchenek zajmuje płyta indukcyjna. Ta technika pojawiła się w sklepach stosunkowo niedawno. Główną cechą jest to, że nie nagrzewa się i jest bezpieczny do użytku w rodzinach, w których są małe dzieci. Dlatego są tak popularne wśród młodych matek.
Ważne! Innym ważnym faktem jest to, że owsianka nie pali się w tej technice i tak, jakby mleko nie chciało uciekać - nie zadziała.
Ważne! Aby sprzęt mógł służyć przez wiele lat, wymaga opieki. W osobnym artykule naszego portalu jest dostępne, jak poprawnie dbać o płytę indukcyjną.
Jedną z cech przyborów kuchennych do takiej płyty jest obecność pola magnetycznego i magnesu. Zasada działania nowej technologii polega na zainstalowaniu cewek magnetycznych zamiast ogrzewania TENOV. Bezpośrednie nagrzewanie się następuje z powodu prądów wirowych pojawiających się na dnie naczynia.
Spójrzmy na różnicę między podgrzewaniem jedzenia tą techniką a konwencjonalnym piecem gazowym:
- Podczas pracy kuchenki gazowej powietrze z palnika gazowego jest początkowo podgrzewane, następnie dno i ściany naczyń, a ostatnio żywność, która jest w środku.
- W przypadku panelu indukcyjnego wszystko dzieje się znacznie szybciej - dno nagrzewa się i natychmiast jedzenie.
Kryteria wyboru naczyń kuchennych
Odkryliśmy zasadę działania techniki. Powstaje główne pytanie: jak wybrać naczynia kuchenne do płyty indukcyjnej?
Rodzaje potraw
Teraz wyraźnie wskażmy, jakie kryteria powinny mieć pule dla takiego panelu:
- dno powinno być grube, od około 2 do 6 mm, jeśli 8 mm jest również dobre (maksimum);
- dolna powierzchnia naczyń powinna być gładka i równa;
- pożądana jest średnica powyżej 12 cm.
Ważne! Jeśli dokonałeś przeglądu przyborów kuchennych i doszedłeś do wniosku, że w przypadku nowej płyty indukcyjnej musisz kupić nowe naczynia, zapoznaj się z artykułami, które oferujemy. Zebraliśmy w nich wiele przydatnych informacji na temat tego, które dania są dziś najlepsze i jak je wybrać:
Powyższe wymagania mają kluczowe znaczenie przy wyborze potraw.
Ważne! Istnieje prosty, przydatny sposób ustalenia, czy istniejące doniczki domowe nadają się do użycia. Musisz wziąć zwykły magnes i przymocować do dolnej części interesujących Cię przedmiotów. Jeśli magnes jest namagnesowany, wszystko jest w porządku, możesz go użyć, jeśli nie, to jest to ta sama patelnia, która będzie przechowywana głębiej na półce.
A oto kolejna lista garnków, które większość gospodyń domowych ma w kuchni i które mogą być używane z nową płytą grzejną:
- emaliowana patelnia z emalią umieszczona na górze stali magnetycznej;
- stal nierdzewna
- żeliwo z płaskim dnem (w przeciwnym razie powierzchnia panelu może zostać porysowana);
- wyroby szklane z metalowym dnem ferromagnetycznym;
- obiekty aluminiowe ze stalowym dnem.
Ważne! Jeśli potrzebujesz uniwersalnej opcji gotowania różnych potraw, kieruj się przy zakupie naszejocena najlepszych garnków ze stali nierdzewnej.
Producenci naczyń indukcyjnych
Wybór dziś przyborów kuchennych do takiego sprzętu absolutnie nie stanowi problemu. Ich różnorodność pozwala wybrać garnki na każdy gust, zarówno pod względem materiału, jak i ceny. A oto ocena producentów najlepszych naczyń kuchennych do kuchenek indukcyjnych:
- Tefal (Francja) jest niewątpliwie znaną marką. Możliwe, że nawet wśród istniejących patelni w domu jest co najmniej jeden tego producenta.
Ważne! Istnieje kilka serii, na przykład Classica Inox, Privilege Pro, 4U Inox, Pro Series.
- Tescoma (Republika Czeska) to patelnia wykonana ze stali nierdzewnej. Produkty znajdują się w tej samej kategorii cenowej co Tefal.
- Fissler, Woll (Niemcy) to naczynie kuchenne klasy premium, które jest wytwarzane przy użyciu zaawansowanych technologii. Jego koszt jest znacznie wyższy niż poprzednie.
- Hackman (Finlandia) - wysokiej jakości naczynia żeliwne.
Ważne! Aby upewnić się, że garnki nadają się do kuchenki indukcyjnej, należy sprawdzić obecność specjalnego piktogramu.
Naczynia nieodpowiednie do kuchenek indukcyjnych
Oprócz oceny najlepszych producentów naczyń kuchennych do kuchenek indukcyjnych należy dowiedzieć się, które garnki nie nadają się do takiego zastosowania. W takim przypadku nie można popełnić błędu: jeśli naczynie nie jest odpowiednie dla tej techniki, nie nagrzeje się, gdy palnik jest włączony.
Lista dań bezużytecznych:
- patelnie z cienkim dnem;
- patelnie ceramiczne;
- naczynia o średnicy mniejszej niż 8 lub 12 cm (patrzymy na rozmiar palników);
- naczynia o szorstkiej powierzchni;
- szklane patelnie bez metalowego dna.
Błędne wyobrażenia o działaniu panelu indukcyjnego
Te modele płyt pojawiły się na rynku krajowym stosunkowo niedawno, czego nie można powiedzieć o Zachodzie. Dlatego wielu uważa, że cena technologii indukcyjnej jest zbyt wysoka. Ale możesz się z tym kłócić. Najważniejszą rzeczą jest chęć i czas, aby wybrać piec, który jest odpowiedni dla Ciebie pod względem wyglądu, personelu i ceny.
Uważa się, że jest szkodliwy dla zdrowia. Mit ten można rozwiać, ponieważ cały nowy sprzęt jest dokładnie testowany, a dopiero potem dopuszczony do obrotu. Co więcej, kuchenka indukcyjna została stworzona przy użyciu nowoczesnej technologii.
Ważne! Niektórzy uważają, że nie można zainstalować pieca indukcyjnego obok innych urządzeń w kuchni. W rzeczywistości taki piec ma izolowane pole magnetyczne, materiał izolacyjny, który absolutnie nie stanowi zagrożenia dla urządzeń kuchennych. Chociaż odległość podana przez producenta musi być nadal zachowana.
Pielęgnacja naczyń kuchennych w pomieszczeniach
Zalecenia dotyczące pielęgnacji przyborów kuchennych, które mają właściwości magnetyczne, nie ma nic skomplikowanego:
- Nadaje się do mycia w zmywarce, ale żeliwne naczynia najlepiej czyścić natychmiast po umyciu, aby uniknąć pojawienia się rdzy.
- Warto zwrócić szczególną uwagę na doniczki aluminiowe. Z czasem możesz zauważyć nalot na nich. Nie martw się - można go łatwo usunąć przy użyciu octu stołowego.
- Nie ma również powodu do niepokoju, jeśli zauważysz, że emaliowany pojemnik pociemniał. Możesz ugotować go z octem lub sodą. Ponadto odpowiednia jest solona woda, którą należy gotować na patelni z przyciemnionym szkliwem.
Dzięki takim manipulacjom żywotność przyborów kuchennych znacznie wzrośnie.
do treści ↑Materiał filmowy
W tym artykule odpowiedzieliśmy na pytanie, jak wybrać naczynia kuchenne na płytę indukcyjną i podaliśmy wszystkie niezbędne informacje.Teraz możesz bezpiecznie i bez obaw zainstalować nowy piec, a także łatwo wybrać garnki i patelnie do tej techniki.
(Brak ocen)
Ładowanie ...
