Co jest lepsze - płyta indukcyjna lub elektryczna?

Stylowy wygląd i świetna funkcjonalność nowoczesnej technologii podoba się i znacznie ułatwia życie jej właścicielom. W tym artykule porozmawiamy o tym, co jest najlepsze - płyta indukcyjna lub elektryczna, ponieważ wiele osób staje przed tym wyborem przy zakupie urządzeń do kuchni.

do treści ↑

Jaka jest różnica między płytą elektryczną a płytą indukcyjną?

Różnica między kuchenką indukcyjną a kuchenką elektryczną jest znacząca - zarówno pod względem wyglądu, jak i zasady działania. Rozważmy bardziej szczegółowo różnice, wady i zalety obu rodzajów sprzętu, a także porównamy ich pracę według następujących najbardziej znaczących kryteriów:

• zasada działania;
• rodzaj użytych przyborów;
• szybkość ogrzewania;
• efektywność energetyczna pod względem zużycia energii;
• bezpieczeństwo
• kompatybilność z innymi urządzeniami w kuchni.

Ważne! Nie można wybrać urządzeń gospodarstwa domowego według tylko jednego parametru. Konieczne jest uwzględnienie zestawu cech i cech jako całości, aby ustalić, która z nich jest lepsza - płyta indukcyjna lub elektryczna.

Zasada działania:

• Urządzenie elektryczne podgrzewa naczynia, ogrzewając sam panel, dzięki wbudowanemu elementowi grzewczemu.
• Panel indukcyjny zawsze pozostaje zimny podczas pracy, a jedzenie nagrzewa się i gotuje bardzo szybko. Cewka, która znajduje się pod płytą panelu, ze względu na zasadę indukcji elektromagnetycznej, aktywuje prądy magnetyczne w samych naczyniach.

Zużyte naczynia

Jest bardzo niewygodne, jeśli naczynia kuchenne są niezbędne do gotowania, aby wybrać jakieś specjalne, a istnieją przeciwwskazania do korzystania z określonego rodzaju garnków. Gospodynie domowe powinny zawsze pamiętać takie niuanse, aby nie doprowadzić do katastrofy w swoim domu. Co z omawianymi rodzajami powierzchni do gotowania?

Ważne! Dla tych, którzy chcą wybrać najlepsze nowe dania do gotowania, przygotowaliśmy osobne artykuły, które pomogą w wyborze:

1. Która patelnia jest najlepsza i najbezpieczniejsza?
2. Która firma jest lepsza niż garnki ze stali nierdzewnej?

Decydując o tym, co jest lepsze - płyta indukcyjna lub elektryczna, zwróć uwagę na następujące kwestie:

• Do pracy z urządzeniem elektrycznym można używać zwykłych patelni i patelni wykonanych ze znanych materiałów - żeliwa, ceramiki, emalii i tak dalej.
• Do gotowania na powierzchniach elektromagnetycznych jest to konieczne naczynia kuchenne specjalnego typuktóry ma magnetyczne dno.

Ważne! Konwencjonalnych naczyń kuchennych na takich płytach grzewczych można używać wyłącznie ze specjalnymi naklejkami ferromagnetycznymi.

Innym ważnym aspektem zastosowania tej techniki jest to, że nie rozpoznaje ona naczyń o średnicy mniejszej niż 12 cm, dlatego jest mało prawdopodobne, aby można było zaparzyć, na przykład, kawę w znanej Turek na takiej płycie.

Ważne! Taki panel nie zacznie działać, dopóki nie zamkniesz palnika o co najmniej 70%.

Szybkość gotowania

Nie wszystkie gospodynie domowe chcą spędzać cały wolny czas w kuchni, a niektóre po prostu nie mają takiej możliwości. Dlatego pytanie, który piec jest lepszy - indukcyjny lub elektryczny, jeśli czas gotowania jest dla Ciebie bardzo ważny, będzie całkiem odpowiednie.

Zajmijmy się tym momentem:

• Kuchenka elektryczna nagrzeje płytę grzewczą 4-5 minut i 10-12 minut, aby woda zagotowała się na patelni. Stopień nagrzewania palnika sięga 400 stopni Celsjusza.

Ważne! Taka płyta grzejna nie tylko rozgrzewa się bardzo długo, ale także nierównomiernie nagrzewa jedzenie, dzięki czemu może się palić.

• Panel elektromagnetyczny potrzebuje tylko 1 minuty na podgrzanie i 2-3 minuty na zagotowanie wody. Palnik nagrzewa się średnio do 60 stopni.

Ważne! Prądy elektromagnetyczne bezpośrednio wpływają na żywność, dlatego gotują ją wiele razy szybciej.

Efektywność kosztowa

Odpowiedź na to pytanie jest jednoznaczna i zrozumiała. Obie wersje techniki gotowania są zasilane z sieci, ale indukcja zużywa 1,5 razy mniej energii niż energia elektryczna. Dlatego jeśli priorytetem jest wymóg oszczędzania, wybór jest oczywisty - płyta indukcyjna jest lepsza niż płyta elektryczna.

Ważne! Przed podłączeniem nowego urządzenia musisz wykonać wszystkie prace przygotowawcze. Dowiedz się, jak zainstalować gniazdo płyty grzejnej.

Bezpieczeństwo:

• Pod tym względem urządzenie elektryczne jest gorsze niż jego bardziej nowoczesny odpowiednik. Ponieważ palniki nagrzewają się w dużym stopniu i stygną wystarczająco długo (około 15 minut), zwiększa się ryzyko przypadkowego poparzenia przy dotknięciu.
• W kuchence indukcyjnej palniki szybko stygną (zajmie to tylko kilka minut), a stopień nagrzewania jest niski. Z powodu tego ryzyka przypadkowe oparzenia są zmniejszone.

Ważne! Bardzo przydatnym dodatkiem do płyty indukcyjnej jest to, że po prostu się nie włącza, jeśli przypadkowo zostanie na niej umieszczony obcy przedmiot. Szczególnie ten niuans jest istotny w domu, w którym są małe dzieci.

Stopień bezpieczeństwa należy również rozpatrywać pod innym kątem:

• Elektryczna płyta grzejna nie jest wyposażona w funkcję automatycznego wyłączania, jeśli na palnikach nie ma żadnych naczyń lub jeśli woda w garnku się zagotuje. Ale z drugiej strony ten piec pozwala gotować jedzenie w minimalnej temperaturze, bez regulacji stopnia nagrzewania.
• Płyta elektromagnetyczna to najlepszy zakup dla zapomnianych osób, ponieważ system automatycznego wyłączania zajmie się naczyniami i uchroni przed problemami. Jeśli woda zagotuje się w czajniczku lub patelni, automatycznie się wyłączy, eliminując uszkodzenie naczyń. Z drugiej strony, jeśli chcesz ugotować naczynie w niskiej temperaturze, aby było kontynuowane, nie możesz obejść się bez udziału i okresowej regulacji stopnia nagrzewania palnika.

Ważne! Aby sprzęt miał nieskazitelny wygląd przez wiele lat, należy odpowiednio się nim opiekować. Wszystkie przydatne informacje na ten temat znajdziesz w naszej publikacji.„Pielęgnacja płyty indukcyjnej”.

Wpływ na inne urządzenia gospodarstwa domowego:

• Zaleca się, aby nie instalować kuchenki elektrycznej w pobliżu lodówki, ponieważ gotuje się ona podczas gotowania i pomaga ogrzewać znajdujące się w pobliżu przedmioty. W rezultacie te dwa urządzenia z przeciwną zasadą działania - chłodzeniem i ogrzewaniem, będą stale „ze sobą konkurować”, a którekolwiek z nich „wygrało”, raczej nie sprawi ci to przyjemności.
• Płyty elektromagnetyczne należy instalować z dala od innych urządzeń gospodarstwa domowego: pralek, kuchenek mikrofalowych, piekarników itp. W przeciwnym razie działanie tej techniki może zostać zakłócone z powodu wpływu pola magnetycznego.

Pod tym względem trudno powiedzieć, która jest lepsza - płyta indukcyjna lub elektryczna. Wszystko zależy od tego, jakie wyposażenie techniczne jest dostępne w Twojej kuchni.

do treści ↑

Funkcje kuchenki indukcyjnej

W trakcie opisywanego wpływu na technikę kuchenek indukcyjnych powstaje naturalne pytanie: czy urządzenie działa w ten sposób na otaczające przedmioty,to znaczy i ma negatywny wpływ na ludzkie ciało? W pewnym stopniu jest to prawda. Dlatego, aby zminimalizować szkodę, jaką taka płyta może wyrządzić osobie, konieczne jest przestrzeganie prostych i prostych zasad:

1. Upewnij się, że ferromagnetyczne dno naczynia całkowicie pokrywa strefę gotowania.
2. Gdy urządzenie jest włączone, nie dociskaj go do ciała.
3. Nie używaj metalowych przedmiotów do mieszania przygotowanego jedzenia.

Ważne! Istotną wadą kuchenki indukcyjnej jest również hałas urządzenia. Wyjaśnia to stała praca wentylatora, który chłodzi piec. Jest to po prostu konieczne, ponieważ gdy powierzchnia się przegrzeje, urządzenie po prostu się wyłączy.

do treści ↑

Zalety kuchenki elektrycznej

Chociaż w prawie wszystkich parametrach pracy i bezpieczeństwie płyty kuchennej kuchenka indukcyjna znajduje się na ołowiu, pod pewnymi względami elektryczny prowadzi:

• Koszt Z reguły panele elektryczne są znacznie tańsze niż panele elektromagnetyczne.
• Bezszelestność. Taki piec działa absolutnie bezgłośnie. Podczas gotowania nie słychać denerwujących monotonnych dźwięków wydawanych przez płytę indukcyjną.
• Świetny wybór. Nowoczesne modele zaspokoją wszystkie potrzeby konsumentów: konfigurację, kolor, liczbę palników, cenę.

do treści ↑

Podsumowanie

Jak wybrać płytę grzejną? Elektryczny czy indukcyjny? - Tylko Ty odpowiesz na takie pytania w oparciu o własne preferencje, potrzeby i możliwości. Zarówno to, jak i inny model płyty ma swoje zalety i wady. Tutaj możesz podać tylko następujące zalecenia:

1. Jeśli szukasz opcji budżetowej, która nie wymaga dodatkowej wiedzy na temat użytkowania, to Twój model jest kuchenką elektryczną.
2. Jeśli zależy Ci na wygodzie, zwiększonym bezpieczeństwie, masz miejsce w kuchni, dzięki czemu możesz odstawić resztę wyposażenia z dala od pieca, wtedy płyta indukcyjna będzie dla ciebie bardziej odpowiednia.

Ważne! Czy już zdecydowałeś, którą płytę kupisz? Wybierz najlepszy model za pomocą naszego ocenione płyty grzewcze.

do treści ↑

Materiał filmowy

Wybierając, skorzystaj z informacji podanych w tym artykule. Zważ zalety i wady i możesz dokonać naprawdę udanego zakupu.