Naczynia kuchenne do kuchenek indukcyjnych

Płyty indukcyjne są dobre dla wszystkich - są zarówno bezpieczne, skuteczne, jak i łatwe w użyciu, mają piękny design, błyszcząca, równa płyta, jeśli nie dla jednego „ale”, potrzebne są specjalne naczynia do gotowania na płytach indukcyjnych. W przeciwnym razie gotowanie na nim nie zadziała. Co to są naczynia kuchenne do kuchenek indukcyjnych? Jak wybrać to dobrze? Na co warto zwrócić uwagę? Ten artykuł poświęcony jest wszystkim subtelnościom wyboru specjalnych potraw.

Ważne! Konieczne jest kupowanie specjalnych naczyń do kuchenek indukcyjnych, nawet jeśli używane wcześniej przybory są nadal w dobrym stanie. Jest to jedna z najważniejszych wad takich płyt grzewczych.

do treści ↑

Które naczynia nadają się do kuchenek indukcyjnych?

Płyta indukcyjna ma niezwykle wysoki współczynnik sprawności, który znacznie przewyższa ten parametr w kuchenkach elektrycznych i gazowych. Na tej podstawie gotowanie zajmuje znacznie mniej czasu. Jeśli już stałeś się właścicielem powierzchni indukcyjnej lub po prostu planujesz to zrobić, musisz wiedzieć, jakie naczynia kuchenne mogą być używane do kuchenek indukcyjnych.

Ważne! Zasada działania pieca polega na współdziałaniu dna naczyń i cewki indukcyjnej płyty. Mówiąc najprościej, spód naczynia powinien być magnetyczny (ferromagnetyczny).

Dział naczyń kuchennych prezentuje ogromny asortyment urządzeń kuchennych do paneli indukcyjnych. Wykonane są z różnych materiałów o zróżnicowanym kształcie i wystroju. Producenci garnków i patelni oferują urządzenia zarówno z połączonego, jak i w pełni indukcyjnego materiału.

Ważne! Liderami w sprzedaży przyborów kuchennych do takich płyt kuchennych są znane marki:

• Fissler;
• Tefal;
• Tescoma;
• Berghoff.

do treści ↑

Jakie naczynia są potrzebne do panelu indukcyjnego? Kluczowe kryteria wyboru

Mając niespecjalnie standardową zasadę działania, piec stawia specjalne wymagania dotyczące naczyń. Dlatego bez względu na to, w jaki sposób gospodyni stara się stworzyć komfort w kuchni za pomocą pięknych garnków, przede wszystkim należy je wybrać nie ze względu na ich wygląd, ale według innych bardzo ważnych kryteriów. Omówimy je dalej.

Ważne! Wiele forów opisuje metodę określania naczyń kuchennych w kuchence indukcyjnej - aby wprowadzić magnes na naczynia kuchenne. Jeśli tonie, recenzje mówią, że możesz bezpiecznie kupić ten przedmiot. Jednak wielu konsumentów udowodniło, że ta metoda nie jest wystarczająco niezawodna. Dlatego, aby mieć całkowitą pewność co do właściwego wyboru, uważnie przeczytaj oznaczenia na dnie naczynia.

Czego szukać:

• Dno garnka do kuchenek indukcyjnych powinno mieć grubość stali od 2 do 6 mm. Jest to idealna grubość do gotowania na takiej płycie. Więc patelnia nie odkształci się z powodu ciepła, a produkty przykleją się do ścian.
• Średnica używanych przyborów kuchennych nie powinna być mniejsza niż 12 cm Producenci zauważają, że ta średnica patelni lub innego pojemnika będzie najskuteczniejsza.

Ważne! Palnik indukcyjny może się nie włączyć, jeśli zostaną na nim umieszczone naczynia o średnicy mniejszej niż 12 cm, dlatego miłośnicy picia kawy parzonej w Turek będą musieli otrzymać specjalny adapter w postaci dysku z żaroodpornym uchwytem.

• Najważniejsze przy wyborze urządzeń kuchennych, garnków, patelni i innego sprzętu - muszą mieć ferromagnetyczne dno.
• Wybierz kształt i wygląd naczyń według własnych życzeń.
• Określenie odpowiednich właściwości magnetycznych urządzeń jest bardzo proste, ponieważ większość producentów umieszcza odpowiednie oznaczenia na spodzie, a także na opakowaniu naczyń.

Ważne! Kuchenki indukcyjne mają jeszcze jeden ważny czynnik: można je stosować na każdej powierzchni do gotowania, w tym na kuchenkach gazowych i elektrycznych.

• Ważną rolę odgrywa także materiał, z którego wykonane jest urządzenie indukcyjne. Urządzenia z ceramiki, emalii, żeliwa, miedzi, aluminium i stali nierdzewnej są bardzo poszukiwane. Szeroka gama kształtów, kolorów i rozmiarów zapewnia możliwość wyboru nawet najbardziej wymagającego klienta.

Ważne! Patelnie z okrągłą podstawą typu woka nie nadają się do użytku na powierzchni indukcyjnej. Ze względu na małą powierzchnię styku palnik może się nie włączyć, w przeciwnym razie - energia zostanie wydana nieekonomicznie.

do treści ↑

Wyroby ceramiczne do kuchenek indukcyjnych

Ceramiczne naczynia są bardzo poszukiwane. Wyjaśnia to wysoka charakterystyka materiału. Rozważmy bardziej szczegółowo zalety takich narzędzi kuchennych.

Zalety:

• Naczynia ceramiczne są odporne na wysokie temperatury, deformacje i ciepło.
• Zarysowania i uszkodzenia mechaniczne doniczek wykonanych z tego materiału praktycznie się nie pojawiają.
• Wykonują urządzenia z materiałów przyjaznych dla środowiska, co zwiększa popyt na ten produkt.
• Żywność gotowana na patelni lub patelni wykonanej z ceramiki zatrzymuje większą ilość składników odżywczych.
• Dzięki specjalnej powłoce masz możliwość gotowania bez użycia olejów i tłuszczów.

Ważne! Przed zakupem upewnij się, że naczynia ceramiczne mają ferromagnetyczne dno.

do treści ↑

Żeliwne naczynia do gotowania na powierzchni indukcyjnej

Produkty wykonane z tego materiału są doskonałym wyborem do stosowania na tego typu płytach grzewczych. Warto jednak zwrócić uwagę na niektóre ważne funkcje.

Zalety:

• Trwały, odporny na zużycie materiał.
• Nie ulega deformacji przez ogrzewanie.
• Gotowane potrawy w żeliwnej patelni utrzymują ciepło przez długi czas.

Ważne! Najlepsze naczynia kuchenne do żeliwnych kuchenek indukcyjnych to takie, które mają emaliowaną powłokę. Przybory kuchenne wykonane z tego materiału bez obróbki emalią podlegają korozji.

Wady produktów żeliwnych:

• Naczynia wykonane z tego materiału mają znaczną wagę.
• W większości przypadków producenci chropowacą powierzchnię, dlatego zapachy żywności szybko wchłaniają się w żeliwo.

Ważne! Aby używać żeliwnych naczyń na powierzchni indukcyjnej, upewnij się, że wybrane naczynie ma gładką podstawę.

• Żeliwne naczynia są bardzo delikatne; po uderzeniu część naczynia może się odłamać, a nawet pęknąć.

Ważne! Należy unikać wstrząsów i innych obrażeń, w przeciwnym razie odłamek może dostać się do jedzenia.

do treści ↑

Emaliowane naczynia kuchenne do kuchenek indukcyjnych

Jest to prawdopodobnie jedna z najlepszych opcji naczyń kuchennych dla tak delikatnej płyty. Różnorodne kształty, wzory i obrazy na produktach pozwalają wybrać potrawy, które zasmakują nawet najbardziej wybrednych klientów.

Zalety:

• Odporny na uszkodzenia i odkształcenia. Do jego produkcji stosuje się kilka stopów metalu lub żeliwa.
• Dodatkowa warstwa ochronna szkliwa chroni przybory kuchenne przed pojawieniem się tlenku.
• Ponadto szkliwo ma właściwość ochrony przed zatruciem związkami chemicznymi podczas gotowania.

Ważne! Należy sprawdzić obecność ferromagnetycznego dna w pojemnikach.

do treści ↑

Produkty z miedzi

Nie tak dawno temu naczynia wykonane ze stopu miedzi nie nadawały się do stosowania w tego typu piecach. Ale jak wiadomo, technologia nie stoi w miejscu, a producenci tak udoskonalili swoje produkty i wyposażyli we wszystko, co niezbędne, aby miłośnicy miedzianych naczyń mieli możliwość użycia jej na dowolnej powierzchni.

Zalety:

• Metal ma odpowiednio bardzo wysoki współczynnik przewodności cieplnej - czas gotowania jest znacznie skrócony.
• Materiał przyjazny dla środowiska.
• Szeroki wybór kształtów i kolorów produktów.
• Wysoka wytrzymałość i odporność na odkształcenie miedzi po podgrzaniu.
• Obecność specjalnej serii przyborów kuchennych do kuchenek indukcyjnych.

do treści ↑

Naczynia ze stali nierdzewnej

Naczynia kuchenne do pieca indukcyjnego ze stali nierdzewnej mają kilka zalet. Chociaż jego wady są również nieodłączne.

Zalety:

• Trwały materiał odporny na ciepło.
• Odporność na odkształcenia i uszkodzenia mechaniczne.
• Nie wymaga specjalnej pielęgnacji i przechowywania.
• Naczynia przygotowane na patelni ze stali nierdzewnej zatrzymują dużą ilość składników odżywczych.

Wady:

• Podczas gotowania żywności żywność należy mieszać częściej, ponieważ istnieje duże prawdopodobieństwo jej przypalenia.
• Przy produkcji garnków i patelni do metalu dodaje się nikiel i może powodować alergie.
• Produkty ze stali nierdzewnej mają słabą przewodność cieplną. W związku z tym podgrzewanie i gotowanie potrwa nieco dłużej.

do treści ↑

Aluminiowe przybory kuchenne

Wielu z nas od dawna gotowało się w aluminiowych patelniach i patelniach. Technologowie udoskonalili te urządzenia do aktywnego użytku w kuchenkach indukcyjnych. Ale urządzenia aluminiowe mają również swoje pozytywne i negatywne strony.

Zalety:

• Rozsądna cena za urządzenia kuchenne.
• Garnki i patelnie o niskiej wadze.
• Aby wzmocnić podstawę naczyń w produkcji, stosuje się metalowe tarcze.

Wady:

• Aluminium jest dość miękkim stopem i bardzo łatwo się odkształca. W rezultacie dopasowanie do palnika jest odpowiednio zmniejszone - czas gotowania wydłuża się.
• Zarysowania i mechaniczne uszkodzenia naczyń pojawiają się wystarczająco szybko.

do treści ↑

Zestaw naczyń indukcyjnych

Natychmiast po zainstalowaniu nowego urządzenia w kuchni, w większości przypadków główna część starych naczyń nie nadaje się do użycia na kuchence indukcyjnej. Możesz oczywiście nie spieszyć się i kupić przybory kuchenne do jednego produktu, ale w ten sposób możesz nie mieć odpowiedniej pojemności do gotowania tego lub tego dania. Ponadto koszt garnków i patelni indywidualnie jest znacznie wyższy.

Producenci wielu marek oferują natychmiastowy zakup zestawu specjalnych potraw. Takie zestawy obejmują wszystkie pojemniki o różnych rozmiarach i średnicach niezbędne do gotowania.

do treści ↑

Które naczynia kuchenne do kuchenek indukcyjnych są lepsze? - Przegląd popularnych producentów

Obecnie istnieje wiele firm, które produkują naczynia do różnego rodzaju powierzchni. Każdy producent stara się dodać swoją osobliwość do wytwarzanych towarów i w jakiś sposób poprawić jego jakość. Zwracamy uwagę na niektóre z nich.

Tefal (Francja)

Produkty tego producenta mają dość wysokie zapotrzebowanie wśród klientów:

• Firma produkuje towary wysokiej jakości i niedrogie, co czyni je dostępnymi dla konsumentów o niskich dochodach.
• Tefal produkuje osobną serię naczyń kuchennych zaprojektowanych specjalnie do kuchenek indukcyjnych.

Berghoff (Belgia)

Jeden z najlepszych producentów naczyń kuchennych, wiele forów firmy Berghoff:

• Linia naczyń tej marki ma niesamowity design i jakość.
• Jedną z głównych cech wyróżniających te artykuły kuchenne jest obecność specjalnej sześciowarstwowej powłoki dna, która zwiększa odporność na zużycie i trwałość naczyń przy regularnym stosowaniu.
• Linia budżetowa naczyń ma nieco uproszczoną strukturę. W takim przypadku producenci stosują trójwarstwową powłokę.
• Wygodne, miękkie, odporne na ciepło wyjmowane uchwyty przyssawek ułatwiają i wygodniej używają i przechowują naczynia.

Fissler (Niemcy)

Marka Fissler produkuje produkty premium:

• Produkty mają wysoką jakość, ergonomiczne kształty i stylowe wzornictwo.
• Oprócz zwykłych garnków i patelni, technolodzy wprowadzili na rynek różne szybkowary, palarnie, garnki o różnych kształtach.

Tescoma (Republika Czeska)

Kolejnym liderem w sprzedaży przyborów kuchennych jest Tescoma:

• Głównym kierunkiem tej firmy jest produkcja garnków, patelni ze stali nierdzewnej.
• Produkty mają wysoką jakość i niepowtarzalny design.
• Dopuszczalna cena tego produktu sprawia, że ​​jest popularny wśród większości gospodyń domowych.

do treści ↑

Materiał filmowy

Podsumowując, chcemy przypomnieć: przed zakupem tego lub innego urządzenia przeczytaj etykietę na opakowaniu lub skonsultuj się ze specjalistą w dziale sprzedaży. Jednocześnie porady z artykułu na temat tego, jakie naczynia kuchenne są potrzebne do panelu indukcyjnego, pomogą wybrać odpowiedni produkt wysokiej jakości i odpowiedni, dzięki czemu dalsze gotowanie jest wygodne i łatwe.