DIY frukt og grønnsaker tørketrommel

Tørking er en fin måte å bearbeide en sommerhøst av konserver, sylteagurk, marinader med mye oppstyr. I tillegg kan ikke hele avlingen behandles på denne måten, og vitaminer fra varmebehandling er dårlig bevart. Frysing er et godt alternativ, men en spesiell fryser er dyr og tar mye plass. Riktig tørking er en enkel, billig og effektiv måte å lagre om vinteren. Temaet for dagens samtale er en gjør-det-selv-tørketrommel for grønnsaker og frukt.

til innhold ↑

Fordelene med tørket frukt og grønnsaker

Den viktigste fordelen med produkter anskaffet på denne måten er at det er en kilde til kalium (det er nødvendig for arbeidet med hjertemuskelen), vitaminer, sporstoffer, organiske syrer og karbohydrater. Men det viktigste er at prosessen går riktig, for dette trenger du en tørketrommel for grønnsaker og frukt, som du kan gjøre selv.

Viktig! Regelmessig spising av tørket frukt vil bidra til å bli kvitt problemer med nyrer, blodkar, og oppnå stabil remisjon ved kroniske sykdommer.

Tørket frukt er uunnværlig for de som følger figuren. Sunn, balansert og ikke kaloririk mat vil hjelpe deg med å alltid være i form og se fantastisk ut samtidig.

Her er noen av de mest nyttige variantene av "tørking":

• Svisker - et sunt og velsmakende produkt, et ekte lagerhus av sporstoffer og vitaminer. Sviske forbedrer fordøyelsen, gir energi og energi.
• Rosiner inneholder lett sukker, mineraler, vitaminer og organiske syrer. Det vil hjelpe deg å etablere arbeidet i det kardiovaskulære systemet. Takket være sporstoffer (spesielt bor) er rosiner nyttige for beinsykdommer og endokrine lidelser.
• Tørkede aprikoser gir styrke og vitalitet. A-vitamin vil være nyttig for de som trenger å normalisere blodtrykket, for å unngå problemer med hjerte og blodkar.
• Epler og pærer er en fantastisk godbit for deg som vil ned i vekt. I tørket form beholder frukt ikke bare gunstige stoffer, men også en fantastisk smak og lukt. Kompott av tørkede epler med tilsetning av pærer smaker rett og slett guddommelig.
• Tomater. Tørkede tomater gir oppvasken en veldig spesiell smak. I dette tilfellet inneholder produktet stoffer med en sterk antitumoreffekt.
• Zucchini. Et skikkelig funn for de som ikke vil overbelaste kroppen med ekstra kalorier, men som elsker å spise.

til innhold ↑

Hvordan er tørketrommelen for grønnsaker og frukt?

En klassisk tørketrommel er et skap med flere lag med nettingskuffer. Toppdekselet har et hull for frigjøring av fuktighetsmettet luft. Det er en spiral i pannen. Ved hjelp av en enkel elektrisk motor pumpes luft inn i kammeret gjennom en åpning i gulvet.

Enkel konstruksjon

Fordelene med en slik tørketrommel for grønnsaker og frukt er at du ikke trenger å tulle noe selv:

1. Legg produktene tilberedt på forhånd for tørking på en stekeplate fra komfyren. Det kan være grønnsaker, frukt eller skoggaver.
2. Fjern dekselet, lampen og viften fra luftgrill. Ta tak i gitteret som instrumentet er utstyrt med samtidig.
3. Plasser rutenettet i midten av pannen, og pass på at det ikke svinger.
4. Sett lokket på luftgrillen.
5. Forsikre deg om at den resulterende strukturen er stabil, sikker og at det ikke er fare for brann.Det viktigste er at det ikke er barn eller kjæledyr i nærheten. Stekeplaten kan stå på en avføring eller på gulvet.
6. Start en varmluftsgrill med lav temperatur. Still tidtakeren i en time. Bland produktet etter en time. Hold i 15 minutter og start systemet igjen, før produktet tørker.

Viktig! Hvis det ikke er noen luftgrill, kan du prøve å bruke en hårføner, henge den over maten og rette den til rett sted. Ulempen med denne tilnærmingen er at hårføneren ikke har tidtaker, så den lett kan brenne ut. Løsningen på problemet er å bruke en termostat fra den gamle vannkoker eller jern.

Selvfølgelig trenger du ikke lage noe, men det er mer enn nok problemer med å forberede et kvalitetsprodukt. Ubekvem, vanskelig, energikrevende og sikkerhet er ikke på nivå med. Derfor er det mye bedre å bruke tid og lage en tørketrommel for grønnsaker, frukt med egne hender, som de sier, “i bilde og likhet” fra fabrikken.

DIY hjemmelaget tørketrommel for grønnsaker og frukt (nesten som en fabrikk)

Det vanskeligste i produksjonen av enheten er riktig valg av spiralens kraft. Hvis du ser på videoomtalene om industriproduserte enheter, kan du se: saken er laget av plast, nettet er det også. Dette betyr at temperaturen ikke er så høy. Derfor er det fornuftig å først studere instruksjonene for det kjøpte produktet, og deretter kopiere tørketrommelen.

De opprinnelige dataene for en hjemmelaget tørketrommel for grønnsaker og frukt vil være som følger:

• Effekt 0,6 kW.
• Antall nivåer er 5.
• Kapasiteten til ett nivå er 1 kg.
• Timer, automatisering - ikke tilgjengelig.
• Maksimal tørketemperatur er 70 grader.

Du trenger:

1. Kjøler fra datasystemenheten.
2. Nichrome spiral med en motstand på 90 ohm.
3. Varmebestandige plater fra hårføneren.

Hva gjør du med disse materialene for å lage en hjemmelaget tørketrommel for grønnsaker og frukt:

• Det beste materialet for å lage saken er stål. Den kan rulles opp fra metall eller du kan bruke store bokser fra under hermetiserte grønnsaker.
• Stål av matvarekvalitet er også det beste materialet for tørking av garn. Det er umulig å lodde, bruke tilkobling på nagler.
• I bunnen av en hjemmelaget tørketrommel for grønnsaker og frukt, er en reflektor plassert over utløpet. Det er designet for å forhindre frukt eller grønnsaker i spiral under tørkeprosessen.
• Fest en bimetallplate med reguleringsmidler til reflektoren. Bare kraft spolen gjennom dette provisoriske reléet. Lag en reflektor av stål med en tykkelse på 5-6 mm.
• Den omtrentlige avstanden mellom lagene er omtrent 50 mm.
• Strømmen for å drive prosessorkjøleren er konstant. Hvis du ikke vil bry deg med likeretteren, bruk en asynkronmotor.

Viktig! Ikke glem sikkerhetsproblemer (jording av chassis).

Gjør-det-selv ovnen er klar!

til innhold ↑

DIY soltørker for grønnsaker og frukt

Dette er et enkelt og samtidig effektivt alternativ. Solens stråler som passerer gjennom et lag med gjennomsiktig materiale, varmer luften i brettet. I samsvar med fysikkens lover stiger oppvarmet luft, etterlater seg gjennom sprekkene som er igjen i taket. Dette bidrar til god trekkraft.

Viktig! Oppvarmingen er raskere hvis du maler innsiden av tørketrommelens brett for grønnsaker og frukt i en mørk farge. Men du kan ikke bruke vanlig maling i alle fall, siden den avgir giftige stoffer når den varmes opp. Mye mer miljøvennlige alternativer - brenn brettet fra innsiden. Kull eller en vandig oppløsning av sot er egnet som fargestoffer.

Rasende opp, passerer den oppvarmede luften gjennom nettmagasinene som de vanndrengende produktene er lagt ut på.

Praksis viser at et par timer er nok til å tørke, for eksempel, medisinske urter. Det tar lengre tid å tørke soppen. Men hvis du laste dem om morgenen i skuffer, vil kvelden duftende sopp til vintersuppe være helt klar.

til innhold ↑

Lageropptak

Produksjonen av hermetikk, som er tilstoppet med supermarkedshyller, innebærer bruk av ikke for sunne tilsetningsstoffer i maten, samt konserveringsmidler. Hjemmelaget tørketrommel for grønnsaker og fruktvil bli din assistent i forberedelsen av sunne, velsmakende produkter for vinteren: gaver fra hagen, kjøkkenhagen og skogen.