Mana yang lebih baik - induksi atau hob elektrik?

Reka bentuk yang bergaya dan fungsi hebat teknologi moden dikehendaki dan sangat memudahkan kehidupan pemiliknya. Dalam artikel ini kita akan membincangkan tentang apa yang terbaik - sebuah induksi atau hob elektrik, kerana ramai orang menghadapi pilihan ini ketika membeli peralatan untuk dapur.

untuk kandungan ↑

Apakah perbezaan di antara petrol elektrik dan petunjuk induksi?

Antara induksi dan kompor elektrik perbezaan adalah penting - baik dalam penampilan dan pada prinsip operasi. Marilah kita mempertimbangkan dengan lebih terperinci perbezaan, kelemahan dan kelebihan kedua-dua jenis peralatan, serta membandingkan kerja mereka mengikut kriteria yang paling penting berikut:

• prinsip tindakan;
• jenis perkakas yang digunakan;
• kadar pemanasan;
• kecekapan tenaga dari segi penggunaan tenaga;
• keselamatan
• keserasian dengan peralatan lain di dapur.

Penting! Tidak mustahil untuk memilih peralatan rumah tangga mengikut hanya satu parameter. Perlu mengambil kira satu set ciri-ciri dan ciri-ciri secara keseluruhan untuk menentukan yang lebih baik - induksi atau hob elektrik.

Prinsip operasi:

• Perkakas elektrik memanaskan pinggan dengan memanaskan panel itu sendiri, terima kasih kepada unsur pemanasan terbina dalam.
• Panel induksi selalu tetap sejuk semasa operasi, sementara makanan itu panas dan masak dengan cepat. Gegelung, yang terletak di bawah petak panel, disebabkan oleh induksi elektromagnetik, mengaktifkan arus magnetik dalam pinggan itu sendiri.

Hidangan yang digunakan

Sangat menyusahkan jika alat memasak diperlukan untuk memasak untuk memilih beberapa hidangan istimewa dan terdapat kontraindikasi untuk menggunakan jenis panci tertentu. Ibu rumah tangga harus selalu mengingati nuansa tersebut agar tidak membawa bencana ke rumah mereka. Bagaimana pula dengan jenis-jenis permukaan memasak yang dibincangkan?

Penting! Bagi mereka yang ingin memilih hidangan baru yang terbaik untuk memasak, kami telah menyediakan artikel berasingan yang akan membantu dengan pilihan:

1. Pan yang manakah yang terbaik dan paling selamat?
2. Syarikat manakah yang lebih baik daripada periuk keluli tahan karat?

Apabila membuat keputusan untuk diri sendiri yang lebih baik - induksi atau hob elektrik, perhatikan perkara berikut:

• Untuk bekerja dengan alat elektrik, anda boleh menggunakan kuali dan kuali biasa yang terbuat dari bahan biasa - besi tuang, seramik, enamel dan sebagainya.
• Untuk memasak pada permukaan elektromagnet, adalah perlu alat memasak jenis khasyang mempunyai bahagian bawah magnetik.

Penting! Alat memasak konvensional di hobs tersebut hanya boleh digunakan dengan pelekat ferromagnet khas.

Satu lagi aspek penting dalam penggunaan teknik ini ialah ia tidak mengiktiraf hidangan yang garis pusatnya kurang dari 12 cm Oleh itu, tidak mungkin ia boleh dimasak, contohnya, kopi di Turk yang biasa di dapur seperti itu.

Penting! Panel sedemikian tidak akan berfungsi sehingga anda menutup pembakar sekurang-kurangnya 70%.

Kelajuan memasak

Tidak semua suri rumah mahu meluangkan masa lapang mereka di dapur, dan sesetengahnya tidak mempunyai peluang. Oleh itu, persoalan kompor mana yang lebih baik - induksi atau elektrik, jika masa memasak sangat penting untuk anda, akan sangat sesuai.

Mari kita berurusan dengan masa ini:

• Ia akan mengambil masa 4-5 minit untuk dapur elektrik untuk memanaskan hotplate dan 10-12 minit untuk air mendidih dalam kuali. Tahap pemanasan pembakar mencapai 400 darjah Celsius.

Penting! Tempat memasak seperti tidak hanya memanaskan untuk waktu yang sangat lama, ia juga memakan makanan yang tidak seimbang, kerana ia boleh membakar.

• Panel elektromagnetik hanya memerlukan 1 minit untuk memanaskan dan 2-3 minit untuk mendidih air. Pembakar haba rata-rata sehingga 60 darjah.

Penting! Arus elektromagnet secara langsung menjejaskan makanan, jadi mereka memasaknya berkali-kali lebih cepat.

Keberkesanan kos

Jawapan untuk soalan ini adalah jelas dan difahami. Kedua-dua versi teknik memasak dikuasakan oleh induk, tetapi induksi menggunakan 1.5 kali kurang tenaga daripada elektrik. Oleh itu, jika keperluan penjimatan adalah keutamaan, pilihannya adalah jelas - sebuah induksi hob adalah lebih baik daripada elektrik.

Penting! Sebelum anda menyambungkan peranti baru, anda perlu menjalankan semua kerja persediaan. Ketahui cara memasang soket hob.

Keselamatan:

• Peranti elektrik dalam hal ini juga lebih rendah dari rakan sejawatannya yang lebih moden. Kerana pembakar panas menjadi tinggi dan sejuk cukup lama (kira-kira 15 minit), risiko mendapat kebakaran yang tidak disengajakan apabila menyentuh kenaikan.
• Di dalam periuk induksi, pembakar menyejukkan dengan cepat (ia akan mengambil hanya beberapa minit) dan tahap pemanasan adalah rendah. Oleh kerana risiko ini, luka tidak sengaja dikurangkan.

Penting! Penambahan yang sangat berguna kepada induksi hob adalah bahawa ia tidak akan menghidupkan jika objek asing tidak sengaja diletakkan di atasnya. Apapun nuansa ini relevan di dalam rumah di mana terdapat kanak-kanak kecil.

Tahap keselamatan juga harus dipertimbangkan dari sudut yang berbeza:

• Hob elektrik tidak dilengkapi dengan fungsi penutupan automatik jika tidak ada alat memasak sama sekali pada pembakar atau jika air dalam kuali mendidih. Tetapi sebaliknya, kompor ini membolehkan anda memasak makanan pada suhu minimum, tanpa mengawal tahap pemanasan.
• Hob elektrik elektromagnet adalah pembelian terbaik untuk orang yang melupakan, kerana sistem penutupan automatik akan menjaga hidangan dan menyelamatkan dari masalah. Jika air telah direbus dalam teko atau kuali, ia akan dimatikan secara automatik, menghapus kerosakan pada hidangan. Sebaliknya, jika anda perlu memasak hidangan pada suhu yang rendah, supaya ia berjalan, maka anda tidak boleh melakukan tanpa penyertaan dan penyesuaian berkala untuk tahap pemanasan pembakar.

Penting! Untuk peralatan yang mempunyai penampilan yang sempurna selama bertahun-tahun, ia mesti dijaga dengan baik. Anda akan menemui semua maklumat berguna mengenai topik ini dalam penerbitan kami."Penjagaan hob induksi".

Kesan ke atas perkakas rumah yang lain:

• Adalah disyorkan agar anda tidak memasang dapur elektrik di dekat peti sejuk, kerana ia memasak semasa memasak dan membantu memanaskan objek berhampiran. Akibatnya, kedua-dua peranti dengan prinsip tindakan bertentangan - pendinginan dan pemanasan, akan sentiasa "bersaing" antara satu sama lain, dan mana-mana daripada mereka "menang", ini tidak mungkin menyenangkan anda.
• Hobs elektromagnetik harus dipasang dari perkakas rumah lain: mesin basuh, ketuhar gelombang mikro, oven, dan sebagainya. Jika tidak, operasi teknik ini mungkin terganggu disebabkan pengaruh medan magnet.

Dalam hal ini, sukar untuk mengatakan yang lebih baik - induksi atau dapur elektrik. Ia semua bergantung kepada peralatan teknikal yang ada di dapur anda.

untuk kandungan ↑

Ciri-ciri periuk induksi

Dalam perjalanan pengaruh yang diterangkan pada teknik pemasak induksi, persoalan semulajadi timbul: jika peranti bertindak pada objek sekitarnya dengan cara ini,maka itu bermakna dan mempunyai kesan negatif terhadap tubuh manusia? Setakat ini memang benar. Oleh itu, untuk meminimumkan kemudaratan yang ada pada seseorang, perlu mematuhi peraturan mudah dan mudah:

1. Pastikan bahagian bawah ferromagnet alat memasak sepenuhnya meliputi zon memasak.
2. Apabila perkakas dihidupkan, jangan tekan pada badan anda.
3. Jangan gunakan benda logam untuk mengaduk makanan yang disediakan.

Penting! Juga kelemahan utama periuk induksi adalah bunyi peranti. Ia dijelaskan oleh operasi peminat yang berterusan, yang menyejukkan dapur. Ini semata-mata perlu, kerana apabila overheats permukaan, peranti hanya akan dimatikan.

untuk kandungan ↑

Kelebihan dapur elektrik

Walaupun dalam hampir semua parameter kerja dan keselamatan hob, induksi kompor memimpin, dalam beberapa hal, elektrik memimpin:

• Kos. Sebagai peraturan, panel elektrik jauh lebih murah daripada yang elektromagnetik.
• Tiada kebisingan. Kompor sedemikian berfungsi dengan senyap. Apabila anda memasak, anda tidak dapat mendengar bunyi-bunyi yang membosankan yang membuat induk induksi dibuat.
• Pemilihan hebat. Model moden akan memenuhi semua keperluan pengguna: konfigurasi, warna, bilangan pembakar, harga.

untuk kandungan ↑

Ringkasan

Bagaimana untuk memilih tempat duduk? Elektrik atau induksi? - Hanya anda akan menjawab soalan anda sendiri, berdasarkan keutamaan, keperluan dan peluang anda sendiri. Kedua-dua itu, dan satu lagi model plat mempunyai kelebihan dan kekurangannya. Di sini anda boleh memberi cadangan berikut:

1. Jika anda mencari pilihan belanjawan yang tidak memerlukan pengetahuan tambahan penggunaan, maka model anda adalah dapur elektrik.
2. Jika anda ingin kemudahan, peningkatan keselamatan, anda mempunyai tempat di dapur supaya anda boleh meletakkan semua peralatan lain dari dapur, maka induksi hob akan sesuai dengan anda.

Penting! Adakah anda sudah memutuskan mana mana yang akan anda beli? Pilih model terbaik menggunakan kami hob yang dinilai.

untuk kandungan ↑

Rakaman saham

Apabila memilih, gunakan maklumat yang disediakan dalam artikel ini. Timbang kebaikan dan keburukan dan anda boleh membuat pembelian yang benar-benar berjaya.