Augļu un dārzeņu žāvētājs DIY

Žāvēšana ir lielisks veids, kā pārstrādāt vasaras ražu no konserviem, marinētiem dārzeņiem, marinādēm ar lielu satraukumu. Turklāt visu ražu nevar pārstrādāt šādā veidā, un termiskās apstrādes laikā iegūtie vitamīni ir slikti saglabājušies. Iesaldēšana ir laba iespēja, bet īpašs saldētava ir dārga un aizņem daudz vietas. Pareiza žāvēšana ir vienkāršs, lēts un efektīvs veids, kā uzkrāt ziemai. Šodienas sarunas tēma ir dārzeņu un augļu žāvētājs pats.

uz saturu ↑

Žāvētu augļu un dārzeņu priekšrocības

Šādā veidā iegādātu produktu galvenā priekšrocība ir tā, ka tas ir kālija (tas ir nepieciešams sirds muskuļa darbam), vitamīnu, mikroelementu, organisko skābju un ogļhidrātu avots. Bet galvenais ir tas, ka process norit pareizi, šim nolūkam jums ir nepieciešams dārzeņu un augļu žāvētājs, kuru varat izdarīt pats.

Svarīgi! Regulāra žāvētu augļu ēšana palīdzēs atbrīvoties no problēmām ar nierēm, asinsvadiem un sasniegt stabilu remisiju hronisku slimību gadījumā.

Žāvēti augļi ir neaizstājami tiem, kas seko skaitlim. Veselīgs, sabalansēts un kaloriju nesaturošs ēdiens palīdzēs jums vienmēr būt formā un vienlaikus izskatīties pārsteidzoši.

Šeit ir dažas no visnoderīgākajām “žāvēšanas” šķirnēm:

• Žāvētas plūmes - veselīgs un garšīgs produkts, īsta mikroelementu un vitamīnu noliktava. Plūmes uzlabo gremošanu, piešķir enerģiju un enerģiju.
• Rozīnes satur vieglo cukuru, minerālvielas, vitamīnus un organiskās skābes. Tas palīdzēs jums noteikt sirds un asinsvadu sistēmas darbu. Pateicoties mikroelementiem (īpaši boram), rozīnes ir noderīgas kaulu slimību un endokrīnās sistēmas traucējumu gadījumos.
• Žāvēti aprikozes piešķir spēku un vitalitāti. A vitamīns noderēs tiem, kam nepieciešams normalizēt asinsspiedienu, lai izvairītos no sirds un asinsvadu problēmām.
• Āboli un bumbieri ir lielisks cienasts tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Žāvētā veidā augļi saglabā ne tikai derīgās vielas, bet arī brīnišķīgu garšu un smaržu. Žāvētu ābolu kompots ar bumbieru pievienošanu garšo vienkārši dievišķi.
• Tomāti Žāvēti tomāti ēdieniem piešķir ļoti īpašu aromātu. Šajā gadījumā produkts satur vielas ar spēcīgu pretaudzēju iedarbību.
• Cukini. Īsts atradums tiem, kuri nevēlas pārslogot ķermeni ar papildu kalorijām, bet mīl ēst.

uz saturu ↑

Kā ir dārzeņu un augļu žāvētājs?

Klasiskais žāvētājs ir skapis ar vairākiem acu atvilktņu līmeņiem. Augšējā vākā ir caurums mitruma piesātināta gaisa izlaišanai. Pannā ir spirāle. Izmantojot vienkāršu elektromotoru, caur atveri grīdā kamerā tiek iesūknēts gaiss.

Vienkārša konstrukcija

Šāda dārzeņu un augļu žāvētāja priekšrocības ir tas, ka jums pašam nav kaut kas jāuztver:

1. Uz cepešpannas no plīts lieciet iepriekš sagatavotus produktus žāvēšanai. Tas var būt dārzeņi, augļi vai meža dāvanas.
2. Noņemiet vāku, lampu un ventilatoru no gaisa grils. Tajā pašā laikā satveriet režģi, ar kuru instruments ir aprīkots.
3. Novietojiet režģi pannas centrā, pārliecinoties, ka tas nepārvietojas.
4. Novietojiet gaisa režģa vāku uz režģa.
5. Pārliecinieties, ka iegūtā struktūra ir stabila, droša un nepastāv ugunsgrēka risks.Galvenais, ka tuvumā nav bērnu vai mājdzīvnieku. Cepšanas lapa var stāvēt uz izkārnījumiem vai uz grīdas.
6. Sāciet karstā gaisa grilu zemā temperatūrā. Iestatiet taimeri uz vienu stundu. Pēc stundas sajauciet produktu. Turiet 15 minūtes un iedarbiniet sistēmu no jauna, pirms produkts izžūst.

Svarīgi! Ja nav gaisa grila, mēģiniet izmantot fēnu, pakarinot to virs ēdiena un novirzot to pareizajā vietā. Šīs pieejas trūkums ir tāds, ka fēnam nav taimera, tāpēc tas var viegli izdegt. Problēmas risinājums ir izmantot termostatu no vecā elektriskā tējkanna vai dzelzs.

Protams, jums nekas nav jāgatavo, taču grūtības ar kvalitatīva produkta sagatavošanu ir vairāk nekā pietiekami. Neērti, grūti, energoietilpīgi un drošība nav līdzvērtīga. Tāpēc ir daudz labāk pavadīt laiku un ar savām rokām pagatavot dārzeņu un augļu žāvētāju, kā viņi saka, “rūpnīcas tēlā un līdzībā”.

Pašmāju dārzeņu un augļu žāvētājs DIY (gandrīz kā rūpnīcā)

Visgrūtākais ierīces ražošanā ir spirāles jaudas pareiza izvēle. Ja paskatās uz rūpnieciski ražotu ierīču video pārskatiem, jūs varat redzēt: korpuss ir izgatavots no plastmasas, arī acs ir. Tas nozīmē, ka temperatūra nav tik augsta. Tāpēc ir jēga vispirms izpētīt instrukcijas par iegādāto produktu un pēc tam nokopēt žāvētāju.

Sākotnējie dati par mājās gatavotu dārzeņu un augļu žāvētāju būs šādi:

• Jauda 0,6 kW.
• Līmeņu skaits ir 5.
• Viena līmeņa ietilpība ir 1 kg.
• Taimeris, automātika - nav pieejams.
• Maksimālā žāvēšanas temperatūra ir 70 grādi.

Jums būs nepieciešams:

1. Dzesētājs no datorsistēmas vienības.
2. Nihroma spirāle ar pretestību 90 omi.
3. Siltumizturīgas plāksnes no matu žāvētāja.

Ko darīt ar šiem materiāliem, lai mājās gatavotu žāvētāju dārzeņiem un augļiem:

• Labākais materiāls lietas izgatavošanai ir tērauds. To var sarullēt no lokšņu metāla vai arī no zem konservētiem dārzeņiem varat izmantot lielas kannas.
• Tīkla žāvēšanai vislabākais materiāls ir arī pārtikas šķiedras tērauds. Nav iespējams lodēt, izmantot savienojumu ar kniedēm.
• Mājas dārzeņu un augļu žāvētāja apakšā virs izejas atrodas atstarotājs. Tas ir paredzēts, lai žāvēšanas laikā augļi vai dārzeņi netiktu spirālveidīgi.
• Pievienojiet atstarotājam bimetāla plāksni ar regulēšanas līdzekļiem. Spiediet spolei tikai caur šo pārvietošanās releju. Izgatavojiet atstarotāju no tērauda ar biezumu 5-6 mm.
• Aptuvenais attālums starp līmeņiem ir aptuveni 50 mm.
• Strāva procesora dzesētāja darbināšanai ir nemainīga. Ja jūs nevēlaties apgrūtināt ar taisngriezi, izmantojiet asinhrono motoru.

Svarīgi! Neaizmirstiet par drošības jautājumiem (šasijas zemējums).

Cepeškrāsns pats

uz saturu ↑

DIY saules žāvētājs dārzeņiem un augļiem

Šī ir vienkārša un vienlaikus efektīva iespēja. Saules stari, kas iet cauri caurspīdīga materiāla slānim, silda gaisu teknē. Saskaņā ar fizikas likumiem sakarsis gaiss paceļas, iziet cauri plaisām, kas palikušas jumtā. Tas veicina labu vilkmi.

Svarīgi! Karsēšana notiek ātrāk, ja krāsojat dārzeņu un augļu žāvētāja paplātes iekšpusi tumšā krāsā. Bet nekādā gadījumā nevar izmantot parasto krāsu, jo karsējot tā izdala toksiskas vielas. Daudz videi draudzīgākas iespējas - sadedziniet paplāti no iekšpuses. Par krāsvielām var izmantot ogles vai kvēpu ūdens šķīdumu.

Steidzoties uz augšu, sakarsētais gaiss iziet cauri linu sietiņiem, uz kuriem izliek mutes dobuma produktus.

Prakse rāda, ka pāris stundu pietiek, lai nožūtu, teiksim, ārstniecības augus. Sēņu žāvēšana prasa ilgāku laiku. Bet, ja no rīta jūs tos ielādējāt paplātēs, tad līdz vakaram smaržīgās ziemas zupas sēnes būs tieši gatavas.

uz saturu ↑

Filmētais materiāls

Konservu ražošanā, kas ir aizsērējusi lielveikalu plauktos, tiek izmantotas ne pārāk veselīgas pārtikas piedevas, kā arī konservanti. Pašdarināts dārzeņu un augļu žāvētājskļūs par jūsu palīgu veselīgu, garšīgu produktu sagatavošanā ziemai: dārza, dārza un meža dāvanas.