Vara trauki ir neveselīgi

Jebkurai mājsaimniecei labie ēdieni ir īpaša lepnuma lieta, jo viņa tos izmanto, lai katru dienu pagatavotu trauku visai ģimenei un izveidotu vēl vienu kulinārijas šedevru. Nav kauns likt atvērtos plauktos kā dekoru. Tāpēc daudziem ir ļoti godbijīga attieksme pret šiem mājsaimniecības priekšmetiem un rūpīga pieeja izvēlei. Kad, pirmkārt, tiek izvirzīta kvalitāte, pat pirms pirkšanas, tiek sīki izpētīts jautājums, no kura metāla šie vai citi interjera priekšmeti un ikdienas sadzīves priekšmeti ir izgatavoti un vai šādi trauki ir kaitīgi. Pastāv viedoklis, ka, piemēram, vara piederumi ir kaitīgi veselībai, tā ieguvumi ir nelieli. Šajā rakstā mēs centīsimies izprast tik svarīgu jautājumu visai ģimenei.

uz saturu ↑

Varš kā dekorācijas elements

Varš ir metāls, kas ir kļuvis pelnīti populārs. Kas ir izgatavots no vara? Tas ir pievilcīgs un atpazīstams, viegli apstrādājams, kas nozīmē, ka tam var piešķirt pilnīgi atšķirīgas formas. Par šo funkciju dizaineri un dizaineri viņu mīlēja un aktīvi izmantoja vara dzīvokļu un māju interjerā:

• Ja jūsu mājas ir dekorētas bēniņu vai retro stilā, vara elementi harmoniski iederēsies interjerā. Tas var būt gan kanalizācijas caurules uz neapstrādātas virsmas, kas imitē mūru, gan atvērtas elektroinstalācijas.
• Vara lampas interjerā tiek izmantotas visur. Viņi izskatīsies lieliski gan birojā, gan viesistabā. Kombinācija ar mīkstām faktūrām, piemēram, ar apjomīgu pledu uz dīvāna vai uz atzveltnes krēsla, sniegs īpašu šiks.
• Veselas šī metāla loksnes tiek izmantotas, lai dekorētu sienas tādos stilos kā Minimālisms vai Neoklasika. Ar perfekti pulētas virsmas palīdzību jūs varat iegūt telpas vizuālās paplašināšanas efektu, jo tas atspoguļos saules starus, piepildīs telpu ar gaismu.
• Vara vannas un izlietnes ir ne tikai stilīgas, bet arī praktiskas, jo metāls nebaidās no ūdens un nav pakļauts korozijai.
• Nesen modē ir nonākušas vara mēbeles. Krēsli ir piemēroti ēdamistabai vai studijai, un gulta ar vara galvu jau sen ir apmetusies guļamistabās, izgatavoti mūsdienīgā stilā.

Svarīgi! Varš var būt pilnīgi atšķirīgs toņos - rozā un sarkans, dzeltens un oranžs. Sakarā ar to dekorus un mēbeles var kombinēt ar jebkuru interjeru. Izmantojot mājas apdares krāsu nokrāsas, būs ļoti grūti kļūdīties.

Vislabākais stilistiskais risinājums ir vara trauku izmantošana virtuvē. Oriģinālie podi un stewpan, piešķirot maigu un siltu spīdumu, lieliski iekļaujas lauku stilā. Provansa un zemniecisks arī kodolīgi un ļoti veiksmīgi pieņem vara elementus:

• Dzeltenbrūnus traukus var pakarināt uz iekavām vai novietot ar āķiem pie sienas. Šajā gadījumā stilistiskais efekts būs daudz spēcīgāks.
• Varš var būt interjerā armatūras veidā, kas izliekta gredzenā vai lokā uz virtuves komplekta. Īpaši stilīga silta krāsa izskatās uz baltām fasādēm.
• Varš virtuvē var būt pat darba virsma. Tas ir ļoti praktisks risinājums tiem, kam patīk nevainojams pasūtījums.
• Ja jums patīk oriģinalitāte un tautas motīvi, tad samovārs, kas stāvēs pusdienu galda vidū, katru dienu priecēs jūsu aci, un jūsu viesi to noteikti novērtēs.
• Zaļa mīksta krāsa labi der ar siltu vara nokrāsu.Tāpēc spilgtiem un izteiksmīgiem akcentiem dizaineri bieži izmanto podus ar istabas augiem vai rotā virtuvi ar podiem un vāzēm.

Svarīgi! Pat iekšdarbiem vara traukus vislabāk var iegādāties no uzticamiem ražotājiem un pat blusu tirgū. Nekādā gadījumā nepadevieties zemām cenām un lieliskiem piedāvājumiem Ķīnas vietnēs. Parasti šādi trauki ir izgatavoti nevis no vara, bet no noslēpumainas izcelsmes sakausējumiem. Šādi vara piederumi ir neveselīgi.

uz saturu ↑

Vara trauki

Vara trauki ir ļoti pievilcīgi. Tieši šī priekšrocība ļauj jums izveidot spilgtu un skaistu akcentu, pat elegances piezīmes. Šāda iegāde ir iztērētās naudas vērta. Ražotāji no vara izgatavo visu nepieciešamo, kas nepieciešams jebkurai mājsaimniecei:

• pannas
• pannas
• fondīti;
• sautējumi;
• Turki
• kafijas kannas;
• tējkannas.

Svarīgi! Daudzas mājsaimnieces joprojām atzinīgi vērtē ēdienus no šāda materiāla pankūku pagatavošanai. Ja jums bieži patīk gatavot šādu ēdienu, tad jums noderēs informācija no mūsu sekojošajiem rakstiem:

• Pankūku panna ar visām detaļām.
• Interesantas pankūku mīklas receptes.
• Iespējas pankūku papildināšanai.

Varš un cilvēka ķermenis

Varš ir svarīgs mikroelements, kas piedalās visa organisma darbā:

• Kā aprēķināja zinātnieki, jebkura pieauguša cilvēka ķermenis satur līdz 100 gramiem vara. Nelielas svārstības, kas rodas, metālam ienākot no ārpuses, neradīs katastrofiskas sekas.
• Varš neuzkrājas cilvēka ķermenī. Tas tiek pastāvīgi izņemts, tā krājumi regulāri jāpapildina. Saskaņā ar dažādiem ārstu aprēķiniem cilvēkam dienā ar uzturu jāsaņem ne vairāk kā 2 grami šī metāla.

Svarīgi! Divos gadījumos vara trauki ir neveselīgi. Kad cilvēks ļaunprātīgi lieto alkoholu un ja viņam ir aknu slimība. Šī iestāde ir atbildīga par asiņu filtrēšanu un kaitīgu vielu izmantošanu no cilvēka ķermeņa. Ja tas nedarbojas pareizi vai ir saindēts ar alkoholu, ķermenī sāk uzkrāties varš. Un tas var izraisīt saindēšanos un nopietnas sekas.

Priekšrocības

Vara piederumu lietošana ikdienas dzīvē jau sen ir kļuvusi pazīstama un ierasta, jo tai ir daudz priekšrocību un noderīgu īpašību:

• Varš ir ļoti jutīgs pret temperatūru. Tā siltumvadītspēja ir 2 reizes augstāka nekā alumīnija un 10 reizes augstāka nekā nerūsējošā tērauda. Tas ātri uzkarst un ātri atdziest. Katrā posmā jūs varat kontrolēt gatavošanas procesu.
• Lai izveidotu kulinārijas šedevrus, tas ir vienkārši neaizvietojams. Pateicoties siltuma pārnesei, jūsu trauks cepsies vienmērīgi un nedeg.
• Kulinārijas eksperti ar lielu pieredzi dod priekšroku vara piederumiem, jo ​​no tiem tiek pagatavoti visgaršīgākie saldie deserti un pikantas mērces. Tas ir ideāli piemērots gardo ēdienu apstrādei.
• Varam piemīt antibakteriālas īpašības. Iepriekš tas tika uzskatīts par baumu, bet nesen zinātnieki ir pierādījuši šo faktu. Šis metāls ievērojami samazina Salmonella un E. coli baktēriju izplatīšanās risku. Tāpēc tagad vara podi un pannas ir pārāki par tradicionālo nerūsējošo tēraudu. Un pat visvairāk tradicionālie un labākie ir turki no šī sakausējuma. Un, ja jums tāda ir ikdienas dzīvē, noderēs mūsu padoms, kā tīrīt vara turku.

Svarīgi! Sildot, metālam nav īpašu antibakteriālu īpašību. Bet, ja dārzeņu griešanā mēs uzskatām varu par alternatīvu, tad metāls procesā tos var sanitizēt.

Trūkumi

Tāpat kā jebkurai monētai, varam ir divas puses. Un, ja mēs jau esam pētījuši pozitīvo, tad ir vērts iepazīties ar negatīvo:

• Šim metālam ir īpašība agresīvi iedarboties uz askorbīnskābi, tas to vienkārši iznīcina. Tāpēc augļus un ogas šādos ēdienos nevajadzētu uzglabāt. Viņi zaudē vitamīnus, polinepiesātinātie tauku elementi tiek oksidēti. Šajā procesā tiek ražoti brīvie radikāļi, tāpēc vara piederumi var būt kaitīgi veselībai.
• Mitrums nevar vislabāk ietekmēt metālu.Mitrā vidē varš oksidējas un uz tā virsmas veidojas zaļš pārklājums. Ja jūs to atradīsit, gatavošanās šādiem ēdieniem ir stingri kontrindicēta. Sildot, plāksne reaģē ar skābēm, kas atrodamas pārtikā, veicina ķermenim kaitīgu vielu ražošanu.

Svarīgi! Vairumā gadījumu, lai izvairītos no tieša kontakta, varš ir pārklāts ar citiem metāliem - niķeli, nerūsējošo tēraudu, tikai šajā gadījumā ir iespējams uzstādīt barjeru un padarīt ēdienu gatavošanu drošu.

• Vara trauku trūkumus var saistīt arī ar tā augstām izmaksām. Vienas pannas izmaksas var sasniegt 500 USD. Ir viegli aprēķināt, cik maksās viss komplekts.
• Augsta vara jutība pret ārējiem faktoriem noved pie tā, ka uz virsmas parādās skrambas, un panna vai panna var būt deformēta. Tāpēc vara trauku lietošanai ir nepieciešama rūpīga un precīza attieksme.

uz saturu ↑

Kā izvēlēties vara traukus?

Pirms došanās iepirkties uz vara piederumiem, jums jāzina, ka pievilcīgam jābūt ne tikai tā izskatam un cenai. Ir vairāki citi svarīgi punkti, kas palīdzēs jums veikt perfektu pirkumu:

• Lai jūsu panna vai panna izturētu pēc iespējas ilgāk, dodiet priekšroku viltotiem vai metālkalumiem.
• Atcerieties, ka varš ir smagāks nekā tērauds un alumīnijs, tāpēc trauki, kas izgatavoti no šī metāla, nevar būt a priori gaiši. Augstākā kvalitāte tiek uzskatīta par rokām gatavotiem ēdieniem, kuru dzimtene ir Irāna vai Indija.

Izvēloties vara piederumus, pievērsiet uzmanību tā iekšējam pārklājumam:

• Niķelis un tērauds ir ideāli piemēroti pannu cepšanai - tie ir vairāk piemēroti cepšanai.
• Ja jūs gatavojat tikai produktus, tad dodiet priekšroku alvai. Tas var izturēt augstu temperatūru, bet tajā pašā laikā tas ir lētāks.

Svarīgi! Lai noteiktu, vai alvas pārklājums ir sasniedzis galu, uz neliela pannas virsmas pārklājumam uzklājiet stipru mazgāšanas līdzekli. Ja ir redzams varš, ir pienācis laiks iegādāties jaunus traukus.

• Saskarē ar varu olu baltumi kļūst biezāki. Tāpēc gandrīz visi deserti tiek vārīti varā bez izsmidzināšanas, jo saldumi neoksidē virsmu, un tā nav pakļauta augstām temperatūrām. Piemēram, šiks itāļu deserts - olu krēms ar cukuru un vīnu nedarbosies nevienā citā bļodā, izņemot varu.
• Profesionālās pannas un stewpan tradicionāli tiek pārdotas bez vākiem. Bet, ja jums tas ir vajadzīgs, tad varam izvēlieties plakanos vāciņus ar mazāko diametru. Šāds pārklājums kalpos ilgāk, jo tas tikai reizēm nonāk saskarē ar pārtiku.

Svarīgi! Neiegādājieties vara piederumus tiešsaistē vai pēc kataloga. Lēmums to iegādāties jāpieņem uz vietas, pie letes, kad ir iespēja to izpētīt, sajust un izmēģināt, cik ērti tas ir rokā. Dažiem šādi ēdieni šķiet pārāk smagi, un būs neparasti tos lietot. Tomēr vairums šefpavāru pierod ļoti ātri, un rezultāts šo trūkumu kompensē ar interesi.

uz saturu ↑

Rūpes par vara piederumiem

Jaunu vara trauku izstarojošais izskats ilgst tikai līdz pirmajai vārīšanai. Katli un pannas, kas tiek izmantoti virtuvē, prasa pastāvīgu un īpašu piesardzību:

1. Gatavošanas laikā neturiet traukus uz uguns tukšus.
2. Arī sausā pannā nav vērts ielej vēsu verdošu ūdeni.
3. Vara bļodā pagatavoto ēdienu var sajaukt tikai ar īpašu koka karoti vai lāpstiņu, arī lai izvairītos no skrāpējumiem.
4. Sāli vislabāk pievieno tikai pēc šķidruma vārīšanas. Pieredzējušās mājsaimnieces pamana, ka tas arī ļauj jums pēc iespējas ilgāk saglabāt vara piederumus labā stāvoklī.
5. Vara traukus var mazgāt tikai ar rokām, to tīrīšanai nelietojiet sadzīves tehniku.
6. Nav ieteicams lietot arī tīrīšanas līdzekļus. Tie var sabojāt iekšējo aerosolu. Nomainiet sadzīves ķimikālijas ar speciāliem tīrīšanas līdzekļiem vai pagatavojiet mājās gatavotus makaronus no miltiem un smalkā sāls.
7. Aizliegts izmantot arī cietā metāla mazgāšanas lupatiņas, sukas vai tīklus. Viņi saskrāpj virsmu, pārkāpj aizsargkārtu, un varš nonāk nevēlamā ķīmiskā reakcijā ar pārtiku, trauki kļūst neveselīgi.
8. Dažus traukus uz vara piederumiem var noņemt ar svaigi spiestu citronu sulu, kas sajaukta ar smalku sāli. Efektīva un tīrīšanas vara tomātu pasta.
9. Kādu laiku pēc lietošanas traukus, kas izgatavoti no vara, varat apstrādāt ar īpašu pulēšanas maisījumu, kas atgriezīs sākotnējo spīdumu jūsu katliem un pannām.

uz saturu ↑

Filmētais materiāls

Vara trauki gan pirms gadsimtiem, gan šodien tiek uzskatīti par retu un īpašu mājsaimniecības priekšmetu. Tas ir iedzimts, gadu gaitā tā pozitīvās īpašības nekļūst mazāk. Tiklīdz jūs sākat to izmantot ēdiena gatavošanai, jūs uzreiz sajutīsit, ka ēdiens ir kļuvis garšīgāks un izsmalcinātāks, un apgalvojums, ka vara trauki ir neveselīgi, nav nekas vairāk kā mīts. Galvenais ir atcerēties, ka tai nepieciešama īpaša rūpīga pieeja. Ja katli un pannas no šī metāla ir jāmaina ik pēc 2-3 gadiem, visticamāk, to darbība atstāj daudz vēlamo. Vai arī jūs sākotnēji atstājāt novārtā visus labos padomus un iegādājāties zemas kvalitātes produktus.