כיצד לבדוק מוצרים עבור חנקות?
באביב אנחנו מאוד רוצים לנסות את התות הראשון או להכין סלט מירקות מוקדמים. כשאתה בוחר מוצרים כאלה, אתה לא צריך להיות מונחה רק על ידי רצון אישי, אלא עליך לשים לב בעיקר לבטיחותם. על מדפי חנויות ושווקים, למרבה הצער, ישנם ירקות ופירות פחות ופחות ידידותיים לסביבה. זו הסיבה שחשוב מאוד לבדוק את התוכן של הכימיקלים המזיקים שיש להם השפעה מזיקה על בריאות האדם במוצר המוצע. חשבו על זה, כי לא רק אתם יכולים לסבול, אלא גם ילדיכם, שאוכלים מוצרים כה מוקדמים. היום נשתף אתכם במידע לא רק כיצד לבדוק את המוצרים לגבי חנקות, אלא גם כיצד לא להסתדר על ירקות ופירות כאלה.
לתוכן ↑מה הם חנקות ומה הסכנה שלהם?
בואו נבין מהם חנקות, מאיפה הן מגיעות במוצרים, כיצד הפגיעה מהן באה לידי ביטוי. אז, חנקות הן מלחי אמוניום, חומצה חנקתית וכמה מתכות. הם משמשים כדישון בחקלאות כדי להאיץ את הבשלתם והגידול של ירקות ופירות.
מה הפגיעה בחנקות במוצרים? אם אדם אוכל מוצר עם רמה גבוהה של חנקות, אז במקרה זה, סבל הוא בלתי נמנע. ואם כבר נוצרו ניטריטים מחנקות, אתה יכול להגיע לבית חולים עם שיכרון חמור של האורגניזם כולו.
סכנת דשן כימי
לפני שתבדוק את הירקות והפירות בתוכן החנקות, לא יזיק לך להכיר את סימני ההרעלה עם חומר זה. עבורכם הכנו רשימה של מה שמצביע על הרעלת הגוף במלחי חומצה חנקתית:
- בחילה קשה, אולי הקאה.
- כאב ראש.
- חולשה מוגברת ומצב מנומנם.
- כאבים בבטן.
- השפתיים והפנים חיוורות מאוד.
- דפיקות לב.
- קוצר נשימה.
מה הסכנה של חנקות:
- תאים מקבלים פחות חמצן, וכתוצאה מכך הגוף מאט את עבודתו מספר פעמים.
- נפח החומרים בין התאים נכשל.
- החסינות נחלשת מאוד.
- מערכת העצבים נכשלת, יציבותה מתרחשת.
- יש בעיות במערכת העיכול, במערכת הלב וכלי הדם והנשימה.
- חומרים מסרטנים חזקים נוצרים בגוף.
לתוכן ↑חשוב! בעזרת שימוש בודד במספר גדול של ירקות ופירות מוקדמים בעלי תכולת חנקה גבוהה, הגוף יכול להיות רווי יתר עם רעלים, מה שעלול להוביל להרעלה ואפילו למוות.
תוכן חנקתי
על מנת לבדוק ירקות ופירות עבור חנקות, אתה צריך לדעת את התוכן המותר שלהם, אך זה שונה בכל מקום:
- ירוקים - 2000 מ"ג לק"ג.
- אבטיחים, משמשים, ענבים, אגסים - 60 מ"ג לק"ג.
- מנגו, נקטרינה, אפרסקים - 60 מ"ג לק"ג.
- בננות - 200 מ"ג לק"ג.
- מלונים - 90 מ"ג לק"ג.
- חציל - 300 מ"ג לק"ג.
- כרוב מאוחר - 500 מ"ג לק"ג, מוקדם - 900 מ"ג לק"ג.
- קישוא - 400 מ"ג לק"ג.
- תפוחי אדמה - 250 מ"ג לק"ג.
- בצל - 80 מ"ג לק"ג, ירוק - 600 מ"ג לק"ג.
- תותים - 100 מ"ג לק"ג.
- גזר מוקדם - 400 מ"ג לק"ג, מאוחר - 250 מ"ג לק"ג.
- מלפפונים טחונים - 300 מ"ג לק"ג.
- פלפל מתוק - 200 מ"ג לק"ג.
- עגבניות - 250 מ"ג לק"ג.
- צנון - 1500 מ"ג לק"ג.
- אפרסמון - 60 מ"ג לק"ג.
- סלק - 1400 מ"ג לק"ג.
- סלט ירוק - 1200 מ"ג לק"ג.
- צנון - 1000 מ"ג לק"ג.
חשוב! כשחושבים על הצורך בתזונה נכונה ובריאה באמת, קרא גם את המידע מהסקירות הבאות שלנו:
אל תשכח שכמות החנקות תלויה בסוג המוצר, בזמן התבגרותו ובאדמה המשמשת (סוג פתוח או חממה).
חשוב! ירקות בעלי שיעור חנקתי פסול הם בעלי מבנה מימי ביותר.תמונה כזו לעתים קרובות ניתן לראות עם צנוניות, מלפפונים ועגבניות. כמו כן, אסור לקנות ירקות ופירות שאינם מומלצים לעונה (אבטיחים ומלונים בחודש מאי).
שיטות לבדיקת מוצרים עבור חנקות
כיצד לבדוק מוצרים עבור חנקות? להלן רשימה של שיטות מוכחות בהן ניתן להשתמש לבדיקת מוצרים לחנקות:
- בודק. מכשיר מיוחד כזה יעלה הרבה, אך בעזרתו תוכלו לקבוע את הפגיעה במוצר ישירות בשוק. זה מאוד נוח ומהיר. כדי לקבוע את תוכן החומרים המזיקים, עליך לתקוע את המכשיר בירק או בפרי ולראות את מחוון החנקה בתצוגה אלקטרונית. אתה לא צריך לשנן את הנורמות של חומצה חנקתית, מכיוון שהם כבר יהיו בתוכנית המכשיר.
חשוב! משתמשים רבים שקנו בודקים כאלה לשימוש אישי הופתעו מאוד. גם בבדיקת הגזר הרגיל, המכשיר הראה רמה גבוהה של רעלים.
- רצועות מבחן. בעזרת מכשיר סביר זה תוכלו לבדוק ירקות ופירות אביביים בבית. לשם כך, חתוך את המוצר, צרף אליו רצועה מיוחדת והמתן לתוצאה, שתראה נוכחות של חנקות. כך, למשל, כאשר התוכן שלהם גבוה, תוכלו למצוא מחוון צבע עז.
- שיטות עממיות. מיושם על מוצרים בודדים, בהתייחס למראה, לתקופת האחסון של מוצרים מוקדמים.
חשוב! כל ירקות ופירות בסדר גודל או קטן באופן לא טבעי צריכים לגרום לכם לדאגה. ברוב המקרים, הם מכילים מספר גדול של כימיקלים.
כיצד לקבוע את תוכן החנקות במראה?
לפי קריטריון זה, אתה יכול בקלות לברר את רמת האבטחה של מוצר:
- באופן מושלם אפילו גדלים של פירות וירקות. לדוגמא, לתפוחים "כשידוך" עם תוכן ברור של רעלים יש משטח וצורה שטוחים, צבע אדום בוהק וכולם באותו גודל.
- אין טעם מתוק (שבא לידי ביטוי חלש) במלון ובאבטיח, ובתוכו עדיין יש זרעים לא פתוחים.
- ורידים לבנים וקשים לאורך עיסת העגבניות. במקרה זה, העיסה צריכה להיות הרבה יותר קלה מקליפת העגבניות.
- מלפפונים רופפים, אשר הופכים במהירות לצהובים בזמן האחסון, יש כתמים צהובים על העור.
- הגזר גדול מדי, הבשר והליבה בו זמנית יש לירק צבע בהיר.
- צבע ירק כהה או בהיר מאוד, הנזק המהיר שלו במהלך האחסון וגבעולים ארוכים מדי.
- עלי הסלט שבירים מאוד (הם נשברים מאוד בידיים), נוכחות של קצות חומים על המוצר.
- על גבי הכרוב יש עלים כהים, הוא גדול באופן לא טבעי וראשי הכרוב נסדקים במהירות כאשר הם באים במגע עם סכין. כתמים שחורים ונקודות על עלי הכרוב מעידים על פטריה.
- תפוחים ואגסים טריים.
- גרגרי ענבים גדולים מדי.
- תפוח אדמה בעל מבנה רופף. בפקעות ללא רעלים, תשמע קריצה כשאתה לוחץ.
- סלק יתכרבל.
חשוב! תריחו ירקות ופירות ישירות בשוק או בחנות - למוצרים בטוחים יהיה ניחוח חזק.
כיצד לנטרל חנקות?
אם זה קרה שרכשת מוצר עם סימנים לא טבעיים ברורים, אתה צריך להיפטר מההשפעות המזיקות של חנקות בהקדם האפשרי, בשיטות הבאות:
- אנו מנקים פירות וירקות: חתכנו מהם את העור, "חורים" וקוקו. ואז שוטפים הכל היטב תחת מים חמים.
- משרים את מוצרי האביב במים זורמים למשך 20 דקות. בדרך זו אנו מעבדים רק ירקות, ירקות עליים ותפוחי אדמה צעירים. לאחר הליך זה, כמות החנקות תקטן ל 15%.
חשוב! ניתן להסיר אחוז גדול של תרכובות מזיקות על ידי הוספת אבקת חומצה אסקורבית או מיץ לימון למים.
- אנו משתמשים בבישול, המסייע להיפטר מ 80% מהרעלים בתפוחי אדמה, 40% - בסלק, 70% - בכרוב. לשיטה מינוס אחד גדול - כל הכימיקלים יישארו במרק.מסיבה זו יש לרוקן מיידית את השומן הראשון בעודו חם.
- מלח, קוואסים, ירקות משומרים. בשיטה זו כל הכימיקלים המזיקים נודדים ישירות למי המלח, אשר לאחר מכן מתנקזים.
- מטגנים, תבשיל ומאדים. אז נפחית רעלים ב- 10%, אך נסכים שזה עדיף על כלום.
- אנו לוקחים חומצה אסקורבית בפנים לפני שאנחנו צורכים פירות וירקות מוקדמים. ויטמין C יעכב את היווצרותם של ניטריטים בגוף.
- מוסיפים למוצרים מיץ רימונים או חומצת לימון במהלך הבישול. בעזרת רכיבים אלה אנו מנטרלים תרכובות חנקות. יעיל גם להשתמש בתפוחים, חמוציות וחומץ תפוחים.
- אנו אוכלים פירות מייד, אך לא מאחסנים אותם במקרר, ועל אחת כמה וכמה בחמימות עד לפעם הבאה. אנו שותים מיצים סחוטים מיד לאחר הכנתם.
- מבשלים ומבשלים ירקות ללא מכסה כך שאדים מזיקים של רעלים לא נכנסים לתבשיל.
- אנו לא משתמשים בגבעולי פטרוזיליה ושמיר למזון - אנו מוסיפים רק עלים.
לתוכן ↑חשוב! אולי, לבישול מוצרים שונים, תזדקק למכשירים ביתיים שעדיין אין לך, אך אתה מתכנן לרכוש. ואנחנו נעזור לכם בבחירה, מכיוון שבאתר הטיפים השימושיים שלנו ביקורות שונות כבר מוכנות:
קטעי מלאי
אנו ממליצים ללא רחם להיפטר מפירות וירקות מפוקפקים, ללא קשר לעונה. אסור לאכול ריח רקוב, פגום, לא נעים או מוצרי היעדרותו המלאה. אל תמהרו לקנות פירות מוקדמים, אלא חכו קצת, כי הבריאות היא מעל הכל!
(עדיין אין דירוגים)
טוען ...
