bauk

Svi već znaju da je ploča za kuhanje ugradbena kuhinjska oprema. Predstavlja se u obliku ravne ploče koja se koristi za učvršćivanje grijaćih elemenata. Za ugradnju takvog sustava predviđen je otvor na radnoj površini, tako da je cijelo rješenje vrlo ergonomsko. Kako ga odabrati ispravno? A što su oni, kuhališta?

do sadržaja ↑

Razlike ploča

Postoji nekoliko sorti ploča za kuhanje:

• električna;
• plin;
• U kombinaciji.

O tome kako odabrati ploču za kuhanje, najčešće je potrebno razmišljati onima koji u svom domu nemaju plinovod. A u prisutnosti plina bolje je stati na plinskom modelu.

Važno! Naši članci pomoći će vam da razumijete značajke različitih modela i njihovu instalaciju:

• Plinske ploče za kuhanje - koje su bolje?
• Veličine plinskih ploča za kuhanje.
• Najbolje električne ploče za kuhanje.
• Ocjena ploče.

Izvrsna opcija je kupnja kombinirane ploče koja koristi i električnu i plinsku energiju. Vrlo je prikladno koristiti ako se mogu spojiti plinske boce. Na kraju plina možete koristiti električnu energiju.

do sadržaja ↑

materijal

Za izradu površine ploče koriste se razni materijali. Svi oni imaju svoje prednosti i mane.

emajl

Ova je ploča s mogućnostima prilično proračunska. U ovom slučaju, spiralni ili lijevani plamenici nalaze se na emajliranoj ploči. Poznate su i tradicionalne, malo izbočene iznad površine.

Prednosti emajla:

• Takav je materijal izdržljiv i praktičan.
• Zahvaljujući širokoj rasponu boja, moguće je odabrati ploču koja idealno odgovara unutrašnjosti.

Tradicionalne plamenike - palačinke i spirale mogu se lako zamijeniti u slučaju loma.

Nedostaci emajla:

• Teško je ukloniti masnoću
• Površina se lako ogreba.
• Grijanje i hlađenje prstenova - prilično dugo vremena.
• Rad može biti nesiguran.

Nehrđajući čelik

Površina od nehrđajućeg čelika je također vrlo udobna i praktična. Čistiti je lako, ali nikako, samo štedeći.

Pros od nehrđajućeg čelika:

• Moderniji izgled.
• Snaga.
• Razumna cijena.

Minus nehrđajućeg čelika:

• Nema raznolikosti boja.

Staklokeramika

Prije nego što odaberete ploču ove vrste ploče, treba imati na umu da su plamenici u staklokeramičkoj pločici nešto različiti - nisu vidljivi iznad površine. Ako ste impresionirani upravo takvom modernom opcijom, pročitajte o čemu treba paziti kadaodabirom staklokeramičke ploče.

Važno! Glavna prednost je brzo zagrijavanje i hlađenje plamenika. Osim toga, toplina se raspoređuje ravnomjerno.

Pravila njege:

• Za čišćenje ne koristite abrazivne proizvode jer se na površini mogu pojaviti ogrebotine.
• Staklena keramika brzo se prekriva kapljicama vode i otiscima prstiju, što ne izgleda estetski ugodno.
• Površina se ogrebe, čak i ako samo pospite šećerom.

Važno! Pripremili smo zasebnu usporedbu tako da konačno možete sami shvatitikoja je ploča za kuhanje bolja - nehrđajući čelik ili staklo.

Indukcijska ploča za kuhanje

Oni koji traže koje su najbolje ploče za električnu ploču trebali bi pažljivo obratiti pažnju na indukcijsku ploču.Glavna prednost je što se na plameniku zagrijava samo posuđe, ono i dalje ostaje hladno. Pregled karakteristika i kriterija važnih za kupnju pouzdane opreme dan je u zasebnom članku."Kako odabrati indukcijsku ploču?".

Princip rada

Glavna razlika je bakrena zavojnica smještena na površini. Koriste se posebna posuđa u kojima se dno magnetizira. Kao rezultat, magnetsko polje će proći kroz posuđe, zbog čega se spremnik zagrijava.

Važno! Na indukcijskoj ploči nema grijanja plamenika i zidova posuđa, jer kroz njih ne prolazi struja. Princip elektromagnetskog grijanja čini rad ploča sigurnim, učinkovitim i ekonomičnim.

prednosti:

• Manje vremena troši na kuhanje, jer je grijanje brzo.
• Količina potrošene energije se smanjuje.
• Potpuna sigurnost - radna površina se ne zagrijava, a plamenici se uključuju samo ako je posuđe postavljeno na njih.
• Mnogo lakše njegu ploča.

nedostaci:

• Ne mogu se koristiti sva pomagala. Ne koristite stakleni, aluminijski i bakreni pribor. Više informacija u našem članku. "Koji je pribor za kuhanje prikladan za staklokeramičke ploče?".
• Nije dokazano da su indukcijski štednjaci potpuno sigurni za ljudsko zdravlje.
• Cijena je i dalje prilično visoka, jer je tehnologija relativno nova.

do sadržaja ↑

Sustav upravljanja

Naravno, izbor ploče za kuhanje ovisi o njenom upravljačkom sustavu. U takvoj se tehnici koriste elektronički ili elektromehanički elementi.

Elektronsko upravljanje

Ova vrsta upravljanja tipična je za štednjake u kojima su funkcije uključene u velikom broju. Postoji automatsko isključivanje ili ključanje, mogućnost podešavanja temperature, programi s memorijskom funkcijom itd.

Važno! U elektronskim kuhalištima može se prilagoditi izlaz grijanja. Više načina - više opcija.

Zahvaljujući modernim upravljačkim mehanizmima, vrijeme kuhanja se smanjuje što je više moguće, osim toga sam postupak ne treba kontrolirati.

Važno! Moguće je automatski isključiti ploču za kuhanje nakon što je jelo spremno ili se snaga grijanja može smanjiti. Ako supa ili mlijeko "pobjegne" iz tave, također će se automatski isključiti.

U nekim električnim plamenicima moguće je očitati podatke o veličini posuđa i podesiti snagu i područje grijanja prema njegovim karakteristikama.

Dodirnite električno upravljanje

U ovom slučaju obično postoji zaslon na kojem je prikazan postupak koji je u tijeku. Odnosno, vidljive su informacije o vremenu do kraja kuhanja, o postavljenom načinu rada i temperaturi zagrijavanja plamenika.

Elektronsko mehaničko upravljanje

U ovom slučaju, uređaj je opremljen mehanizmima na dodir, električnim kuhalištima, kao i ručkama za ručno podešavanje ploča za kuhanje. To je vrlo zgodno, jer se modovi prelaze brzo i jednostavno.

Važno! Ako imate malo dijete, obratite pažnju na modele koji su opremljeni zaštitnim ključevima za zaključavanje.

do sadržaja ↑

plamenici

Postoji nekoliko uobičajenih električnih grijača, razmotrite ih pažljivije:

• Palačinke od lijevanog željeza predstavljene su u obliku šupljih tijela, iznutra ispunjenih običnim grijaćim elementima. Unatoč činjenici da se takvi grijači ne razlikuju u visokoj učinkovitosti ili estetskoj privlačnosti, koriste se prilično često, budući da su jeftini i vrlo pouzdani. Plamenici od lijevanog željeza najčešće se postavljaju na metalna kućišta.

Važno! Glavni nedostatak je što se na grijaćim elementima brzo formira hrđa zbog prekomjerne vlage.

• Element za brzo grijanje često se može naći na staklokeramičkoj ploči.Izrazita karakteristika takvog grijača je njegova visoka brzina grijanja i hlađenja, ali postoji i minus - velika potrošnja energije.
• Indukcijski grijač ima visoku učinkovitost. Zahvaljujući njemu, sadržaj spremnika se zagrijava, ali osnovna ploča se ne zagrijava. Pored toga, ti su plamenici ekonomični, jer se isključuju odmah nakon uklanjanja posuđa. Zbog ovog svojstva moguće je izbjeći slučajne opekline.
• Grijaći elementi trake imaju dug radni vijek i visoki električni otpor, zbog čega se plamenik može zagrijati na maksimalnu temperaturu u nekoliko sekundi.

do sadržaja ↑

Raznovrsnost naprednih značajki

Naravno, pri odabiru ploče za kuhanje valja obratiti veliku pozornost na prisutnost dodatnih opcija:

• Dječja brava. Po potrebi su sve glavne kontrole blokirane.
• Ako postoji zaštita od prelijevanja, sustav odmah reagira na temperaturnu razliku, što se obično događa kada je plamenik napunjen tekućinom. Kao rezultat toga, uređaj se odmah isključuje iz električne energije.
• Zaštita grijaćih elemenata od pregrijavanja. U tom se slučaju plamenici automatski isključuju ako temperatura pređe kritičnu temperaturu.
• Memorijske funkcije pomoći će u očuvanju temperaturnih uvjeta potrebnih za pripremu različitih recepata.
• Osnovne funkcije predstavljene su pomoću timera, brzog grijanja, odmrzavanja itd.
• U prisutnosti senzora ključanja, snaga plamenika automatski se smanjuje kada tekućina dostigne temperaturu od 100 stupnjeva.

do sadržaja ↑

Snimke dionica

Kao što vidite, odabir ploče za kuhinju nije tako jednostavan. U tom slučaju mora se poštivati ​​niz parametara i uvjeta. Sigurni smo da smo uspjeli objasniti sve najpotrebnije karakteristike za vaš pravi izbor.