Koja je ploča za kuhanje bolja - nehrđajući čelik ili staklo?

Ploča za kuhanje postala je sastavni dio moderne kuhinje. Takav uređaj omogućuje vam uštedu puno prostora, a po svojim karakteristikama nije inferiorni od uobičajene električne ili plinske peći. Asortiman ploča za kuhanje u trgovini ogroman je, razlikuju se u kvaliteti, funkcionalnosti i, naravno, materijalu. Dakle, najčešće se koriste nehrđajući čelik, staklena keramika i emajl za proračunske modele, kao i kaljeno staklo. Ako se odlučite odabrati ploču za kuhanje, važno je znati koja je ploča bolja - nehrđajući čelik ili staklo?

do sadržaja ↑

Ploča od nehrđajućeg čelika

Nehrđajući čelik je najpraktičniji i najpouzdaniji materijal. Izdržava čak i velika mehanička oštećenja, udarce i pritisak prilično velike težine. Veliki plus takve ploče je prodaja električnih ili plinskih opcija, što vam omogućuje odabir površine ovisno o vrsti energije u stanu. Ali odlučiti koja je ploča za kuhanje bolja - nehrđajući čelik ili staklo, još je nakon što pročitate potpun popis značajki svake vrste.

Važno! Glavna karakteristika ploče od nehrđajućeg čelika je sastav i kvaliteta legure. Smatra se da što više kroma sadrži legura to je i veća kvaliteta.

Moderni modeli dolaze u dvije verzije - mat ili ogledalo. Izbor vrste površine u potpunosti ovisi o dizajnu kuhinje i preferencijama kupaca.

Značajke ploče od nehrđajućeg čelika:

• Na radnoj površini je od 2 do 4 prstena. U pravilu se razlikuju po snazi, što vam omogućuje da se nosite s bilo kakvim poteškoćama u kuhanju. Osim toga, prisutnost 4 plamenika bit će veliki plus za veliku obitelj, a također, ako želite puno kuhati s različitim jelima, prstenovi bi trebali biti različiti u području.
• Plinske ploče od nehrđajućeg čelika gotovo su uvijek opremljene rešetkama od lijevanog željeza, koje su prilično stabilne i ne dopuštaju prevrtanje jela. Prilikom odabira površine preporučljivo je preferirati zasebnu rešetku - to će pomoći prilikom čišćenja peći.
• Kada kupujete plinsku ploču, obratite pozornost na prekidače plamenika. Dakle, poželjno je imati sustav za kontrolu plina, kao i funkciju automatskog paljenja. Osim toga, poželjna je mehanička opcija - to će pomoći da se izbjegne neispravnost u elektronici, a potom i curenje plina.
• Električna ploča brzo se zagrijava i hladi, što štedi energiju tijekom kuhanja.

Važno! Nehrđajući čelik je nepretenciozan u odlasku. Ali njegovo čišćenje treba biti redovito i sustavno. Ako ne uklanjate nehrđajući čelik dulje vrijeme, prljavština prodire u metal toliko da ga se možete praktično nemoguće riješiti.

Njega površine od nehrđajućeg čelika

Prilikom odabira koja je ploča za kuhanje bolja - nehrđajući čelik ili staklo, značajke njege često igraju važnu ulogu, jer je štednjak stalno zaprljan mastima, krhotinama hrane, čađima.

Nehrđajući čelik, naravno, manje je ćudljiv za brigu, osim toga, ovaj materijal može podnijeti prilično teška mehanička oštećenja, što omogućuje upotrebu čak i najagresivnijih proizvoda i različitih spužva. Međutim, ako pokrenete prljavštinu, peć će izgubiti svoju atraktivnost.

Prilikom pranja ploče od nehrđajućeg čelika treba se pridržavati sljedećih preporuka:

• Nakon svakog kuhanja obrišite površinu deterdžentom, krpom ili spužvom. Ostaci pjene lako se čiste običnom vodom.Samo ovo jednostavno pravilo spasit će površinu od nakupljene prljavštine, ostataka hrane i čađe.
• Ne preporuča se koristiti grube četke i spužve, posebno metalne suknje. To će uzrokovati ogrebotine i pukotine na površini.
• Prilikom odabira sredstva za čišćenje obratite pozornost na sastav. Nehrđajući čelik vrlo je osjetljiv na kloride, kao i na tvari s malim česticama - soda, pijesak, granule itd. Za čišćenje je najbolje koristiti tekuće proizvode ili kreme. Ako je onečišćenje vrlo postojano, zatim nekoliko minuta zalijte deterdžent na štednjak i tek onda ga očistite.
• Nakon čišćenja preporučuje se korištenje posebnog ulja od nehrđajućeg čelika, a nakon toga poliranje površine čistom krpom. To će pomoći u stvaranju vodootpornog sloja koji zadržava prljavštinu i krhotine hrane.
• Kod čišćenja obavezno koristite rukavice. To će zaštititi vaše ruke od kemijskih opeklina i isušivanja.

do sadržaja ↑

Vitrokeramička ploča za kuhanje

To je vjerojatno najskromniji i najluksuzniji materijal za vašu kuhinju. Ploča izrađena od takvog materijala ne samo da ima izvrsne otporne na toplinu, već i izgleda elegantno. Međutim, takav materijal zahtijeva vrlo pažljivu uporabu i stalnu njegu.

Važno! Staklena keramika koristi se za plinske i električne površine, kao i moderna indukcijski štednjaci, Staklokeramička ploča za kuhanje uklopit će se u bilo koji interijer i dugo će trajati uz pravilnu njegu.

Značajke staklokeramičkih ploča:

• Glavna prednost staklene keramike je sposobnost namjernog provođenja topline. Dakle, ne zagrijava se cijela površina, već samo zona potrebna za kuhanje, koja je bolja od nehrđajućeg čelika ili emajla. Staklena keramika je iz tog razloga mnogo ekonomičnija. Hrana se zagrijava brže, a potrošnja energije je znatno manja.
• Veliki plus su modalne zone kuhanja. Ako kuhate u maloj tavi, uključeno je samo područje ispod nje. Ali ako patke stavite na ovaj plamenik, cijela zona će u potpunosti raditi. Upravljanje takvim sustavom je ručno i inteligentno - funkcija automatskog fokusiranja (AF).
• Nije svako jelo pogodno za staklokeramičke površine. Na primjer, aluminijske ili emajlne posude jednostavno ne mogu biti “čitljive” u uređaju. Stoga kupnja štednjaka najčešće prati nabava novih jela.
• Veliki nedostatak staklokeramičke površine je visoka cijena. U pravilu su čak i najjednostavniji modeli znatno viši u cijeni od čak i najboljih ploča od nehrđajućeg čelika. Osim toga, morat ćete platiti puno novca za povezane proizvode da biste se brinuli za ploču za kuhanje - posebne četke, deterdženti.
• Staklena površina ne može se pohvaliti čvrstoćom i pouzdanošću. Ovaj je materijal vrlo osjetljiv na mehanička oštećenja. Ako udarite u posudu ili oboreni nož s vrhom prema dolje, možete oštetiti grijaći element.
• Temperaturni ekstremi također oštećuju površine. Na primjer, ako stavite posuđe iz hladnjaka na štednjak, a zatim ga uključite, na površini se mogu pojaviti pukotine.

Njega staklokeramičke ploče za kuhanje

Uspoređujući što je bolje - od nehrđajućeg čelika ili staklene keramike, mora se shvatiti da staklokeramička ploča zahtijeva vrlo pažljivo i precizno čišćenje. Uz to je i sama površina nevjerojatno lako zaprljana - otisci prstiju, kapljice vode, sitne čestice prašine vrlo su uočljive na mat crnoj površini.

Prilikom njege staklene keramike morate se pridržavati nekih točaka:

• Nikada ne koristite spužve, krpe ili četke od grubih materijala. Preporučljivo je nabaviti posebnu krpu za čišćenje stakla. S staklenom površinom se mora pažljivo rukovati! Ostaci hrane i čvrste prljavštine najčešće se uklanjaju pomoću posebnog strugača.
• Izaberite deterdžent isključivo za takvu površinu i, naravno, ne možete koristiti suhe sastave - to će ostaviti ozbiljne mrlje i tragove na površini.
• Ne preporučuje se posuđe objesiti izravno iznad štednjaka. Ako padne čak i lagani objekt, mogu se stvoriti pukotine što će kasnije dovesti do skupih popravaka ili površinskih zamjena.

Važno! Često se nisu odlučili koja je ploča za kuhanje bolja - nehrđajući čelik ili staklo, oni odabiru tzv. "Plin na staklo". Ovo je staklokeramička peć koja koristi plin za grijanje. Bez sumnje, kuhanje na takvoj površini je zadovoljstvo, jer plamen stvara vrlo lijep efekt, a hrana se kuha brzo i učinkovito. Ali takva je površina najsimpatičnija. Njega bi trebala biti krajnje oprezna - svaka pukotina dovest će do curenja plina u stan.

do sadržaja ↑

Kaljeno staklo - alternativa staklokeramici

Napredak ne miruje i kaljeno staklo zamijenilo je nedavno pojavio staklokeramičku ploču. Danas je jedan od najpouzdanijih i najljepših materijala za plinsku peć.

Njegova svojstva i karakteristike:

• Ima izvrsne karakteristike otpornosti na toplinu, a otporan je i na nagle promjene temperature. Ako stavite tavu na površinu iz hladnjaka za zagrijavanje hrane, pukotine se ne stvaraju.
• Iako je ugradnja kaljene ploče od stakla složenija, ovaj materijal je fleksibilan i savršeno se prilagođava površinskim nepravilnostima.
• Materijal je izuzetno otporan na mehanički stres, tako da se više ne morate bojati stvaranja čipsa i pukotina nakon što pogodite posuđe i kuhinjsko posuđe.
• Kaljeno staklo je lakše očistiti - ne zahtijeva veliku njegu, za razliku od staklokeramike. U stvari, on nije inferioran u odnosu na metal u svojim karakteristikama.

Važno! Danas je izuzetno teško pronaći potpuno električnu peć od kaljenog stakla. Tipično se ovaj materijal koristi za modele plina. Istodobno, veliki plus ovog materijala je što se ne zagrijava, pa se štednjak može oprati odmah nakon kuhanja.

do sadržaja ↑

Koja je površina bolja - od nehrđajućeg čelika ili staklokeramike?

Dakle, prilikom odabira koju površinu odabrati, važno je uzeti u obzir dvije glavne točke:

1. Ako imate plin u svom stanu, tada će površina od nehrđajućeg čelika biti praktičnija i pouzdanija. Moderni modeli plinskih štednjaka vrlo su prikladni i praktični, tako da se mogu nositi s bilo kulinarskim zadacima i uklopiti se u bilo koji interijer. Osim toga, nehrđajući čelik je manje mučan u pogledu njege. Ali kada koristite električnu energiju, prikladni su i staklokeramika i metal.
2. Druga važna točka je čišćenje peći. Ako nemate želju i vremena da se stalno brinete o izgledu površine, tada vam staklena keramika neće odgovarati. Osim toga, intenzivna uporaba štednjaka uključuje često čišćenje. Stoga takva površina nije najbolja opcija za veliku obitelj.

Inače, nehrđajući čelik i staklena keramika gotovo su jednaki materijali.

do sadržaja ↑

Snimke dionica

Ako se odlučite ažurirati štednjak, vrlo je važno kompetentno pristupiti izboru nove opreme. Teško je reći nedvosmisleno da je bolje - od nehrđajućeg čelika ili staklene keramike, jer sve ovisi o karakteristikama kuhinje, preferencijama kupaca, kao i značajkama dizajna. Obje opcije imaju svoje prednosti i nedostatke, što vam omogućava racionalno pristupanje kupnji i odabir dobrog modela unutar vašeg proračuna. Možda će vam pomoći i u odabiru recenzija na Internetu. Sretno