Tava za indukcijski štednjak - kako odabrati?
Ako se u vašem domu pojavio indukcijski štednjak ili ste suočeni s izborom ove tehnike, onda je ovaj članak za vas. Nije tajna da se danas sve više i više odriče konvencionalnih plinskih peći u korist spomenutog. Ali mnoge zaustavlja sumnja - kakvo posuđe mogu koristiti na njemu, hoću li morati sakriti sav svoj kuhinjski pribor u ormar, je li posebna tava potrebna za indukcijski štednjak? Kako odabrati jela za sličnu tehniku, doznajmo.
do sadržaja ↑Značajke indukcijskih štednjaka
Trenutno većinu tržišta štednjaka zauzimaju indukcijske ploče. Ova se tehnika pojavila u trgovinama relativno nedavno. Glavna značajka je da se ne zagrijava i da je sigurna za uporabu u obiteljima u kojima ima malo djece. Stoga su tako popularne među mladim majkama.
Važno! Druga važna činjenica je da kaša ne gori na ovoj tehnici, a kao da mlijeko ne bi htjelo pobjeći - neće uspjeti.
Važno! Da bi oprema mogla služiti dugi niz godina, potrebna joj je briga. U zasebnom članku našeg portala dostupno je kako ispravno briga za indukcijsku ploču.
Jedna od karakteristika kuhinjskog pribora za takvu ploču je prisutnost magnetskog polja i magneta. Princip rada nove tehnologije su instalirani magnetski zavojnice umjesto grijanja TENOV. Izravno zagrijavanje dolazi zbog vrtložnih struja koje se pojavljuju na dnu posude.
Pogledajmo razliku između grijanja hrane na ovoj tehnici i na konvencionalnom plinskom štednjaku:
- Tijekom rada plinske peći prvo se zagrijava zrak iz plinskog plamenika, zatim dno i zidovi posuđa i, u posljednje vrijeme, hrana koja se nalazi unutra.
- U slučaju indukcijske ploče, sve se događa mnogo brže - dno se zagrijava i odmah hrana.
Kriteriji za izbor posuđa
Otkrili smo princip rada tehnike. Postavlja se glavno pitanje: kako odabrati posuđe za indukcijsku ploču?
Vrste posuđa
Sada ćemo jasno naznačiti koje kriterije treba imati posuda za takvu ploču:
- dno bi trebalo biti debelo, od oko 2 do 6 mm, ako je i 8 mm dobro (maksimalno);
- donja površina posuđa treba biti glatka i ujednačena;
- promjera više od 12 cm.
Važno! Ako ste revidirali kuhinjsko posuđe i zaključili da za novu indukcijsku ploču trebate kupiti nova posuđa, svakako proučite članke koje nudimo. Prikupili smo puno korisnih informacija o tome koja su jela najbolja danas i kako ih odabrati:
Gore navedeni zahtjevi su središnji u izboru jela.
Važno! Postoji jednostavan zgodan način da utvrdite jesu li vaše postojeće kućne posude prikladne za upotrebu. Trebate uzeti običan magnet i pričvrstiti na dno predmeta koji vas zanimaju. Ako je magnet magnetiziran, sve je u redu, možete ga koristiti, ako ne, onda je to ista tava koja će se pohraniti dublje na policu.
A evo još jednog popisa posuda koje većina domaćica ima u kuhinji i koji se može koristiti s novom plohom za kuhanje:
- emajlirana tava s emajlom koja se nalazi na vrhu magnetskog čelika;
- nehrđajući čelik
- lijevano željezo s ravnim dnom (inače se površina ploče može ogrebati);
- stakleni proizvodi s dnom feromagnetskog metala;
- aluminijski predmeti koji imaju čelično dno.
Važno! Ako vam je potrebna univerzalna opcija za kuhanje različitih namirnica, vodite se prilikom kupovine našeocjena najboljih saksija od nehrđajućeg čelika.
Proizvođači indukcijskog posuđa
Odabrati kuhinjsko posuđe za takvu opremu danas apsolutno nije problem. Njihova raznolikost omogućuje vam odabir lonaca za svaki ukus, kako po materijalu tako i po cijeni. A ovdje je ocjena proizvođača najboljeg posuđa za indukcijske štednjake:
- Tefal (Francuska) je nesumnjivo poznati brend. Moguće je da čak i među postojećim tavama u kući postoji barem jedan od ovog proizvođača.
Važno! Postoji nekoliko serija, na primjer, Classica Inox, Privilege Pro, 4U Inox, Pro Series.
- Tescoma (Češka) je tava od nehrđajućeg aluminija. Proizvodi se nalaze u istoj cjenovnoj kategoriji kao i Tefal.
- Fissler, Woll (Njemačka) je suđe vrhunske klase koje se proizvode primjenom naprednih tehnologija. Njezin je trošak mnogo veći od prethodnih.
- Hackman (Finska) - visokokvalitetni pribor od lijevanog željeza.
Važno! Kako biste bili sigurni da su lonci prikladni za indukcijsku kuhalu, potrebno je provjeriti prisutnost posebnog piktograma na njima.
Posuđe neprikladno za indukcijsko kuhalo
Osim ocjene najboljih proizvođača posuđa za indukcijske štednjake, potrebno je otkriti koji lonci nisu prikladni za takvu upotrebu. U ovom je slučaju nemoguće pogriješiti: ako pribor nije prikladan za ovu tehniku, tada se neće zagrijati kada je plamenik uključen.
Popis neupotrebljivih jela:
- tave s tankim dnom;
- keramičke posude;
- posuđe promjera manjeg od 8 ili 12 cm (gledamo veličinu plamenika);
- posuđe s hrapavom površinom;
- staklene posude bez metalnog dna.
Zablude o radu indukcijske ploče
Ovi modeli ploča pojavili su se na domaćem tržištu relativno nedavno, što se ne može reći za zapad. Stoga mnogi smatraju da je cijena indukcijske tehnologije previsoka. Ali možete se raspravljati s tim. Najvažnija stvar je želja i vrijeme za odabir štednjaka koji će vam odgovarati po izgledu, broju osoblja i cijeni.
Smatra se da je štetna za zdravlje. Ovaj se mit može razriješiti činjenicom da je sva nova oprema temeljito testirana i tek nakon toga dopuštena na tržištu. Štoviše, stvorena je indukcijska pećnica korištenjem suvremene tehnologije.
Važno! Neki vjeruju da ne možete instalirati indukcijsku peć pored drugih uređaja u kuhinji. U stvari, takva peć ima izolirano magnetsko polje, izolacijski materijal, koji ne predstavlja apsolutno nikakvu opasnost za vaše kuhinjske uređaje. Međutim, udaljenost koju je odredio proizvođač mora se održavati.
Njega posuđa u zatvorenom prostoru
U preporukama za njegu kuhinjskog pribora, koji ima magnetska svojstva, nema ništa komplicirano:
- Sasvim je prikladno za pranje u perilici posuđa, ali lonce od lijevanog željeza potrebno je obrisati čisto nakon pranja kako bi se spriječila hrđa.
- Vrijedno je obratiti posebnu pozornost na aluminijske posude. S vremenom ćete na njima primijetiti premaz. Ne brinite - lako se uklanja kada koristite stolni ocat.
- Također nema razloga da se uznemirite ako primijetite da je emajlirani spremnik potamnio. Možete ga prokuhati s ocatom ili soda. Osim toga, prikladna je slana voda koja se mora kuhati u tavi sa zamračenom caklinom.
Zahvaljujući takvim manipulacijama, vijek trajanja kuhinjskog pribora značajno će se povećati.
do sadržaja ↑Snimke dionica
U ovom smo članku odgovorili na pitanje kako odabrati posuđe za indukcijsku ploču i dali sve potrebne informacije.Sada možete pouzdano i bez straha instalirati novu peć, kao i lako odabrati lonce i tave za ovu tehniku.
(Još nema ocjene)
Učitavanje ...
