Kuinka valita kaksoiskattila?

Kaksinkertainen kattila ei ollut heti ylpeä paikasta keittiössä. Höyrytettyjä ruokia pidettiin pitkään mautonta ja ne oli tarkoitettu pääasiassa niille, joille lääkäri määräsi ruokavaliot. Nyt sellaisessa aggregaatissa valmistettu ruoka ei ole kuitenkaan vain terveellisempi, vaan usein maukkaampaa kuin paistettu, keitetty tai haudutettu. Kuinka valita kaksoiskattila niin, että se todellakin tulee halutuksi ja halutuimmaksi keittiövälineeksi pölyn keräämisen sijaan nurkkaan? Tätä käsitellään artikkelissa.

sisältöön ↑

Miksi häntä lainkaan tarvitaan?

Tarvitseeko henkilö, joka ei ole terveellisten elämäntapojen fani, niin monimutkaista laitetta? Miksi ei?

Kaksinkertainen kattila on arvokas paitsi siksi, että se säilyttää kaikki vitamiinit ja mineraalit, jotka tuhoavat armottomasti muulla tavalla tuotteiden prosessoinnilla. Voit keittää melkein kaiken siinä olevan:

• liha;
• kala;
• vihannekset;
• vilja;
• kaikki muut tuotteet makusi mukaan.

Tuplakattilalla on paljon etuja:

• autonomia - ei tarvitse sekoittaa ja katsella jatkuvasti, jotta ei palaa;
• kyky keittää useita ruokia samanaikaisesti;
• kyky lämmetä nopeasti lounas;
• Joillakin malleilla on ruoanlaiton viivetoiminto, joka on tärkeä asia liikemiehelle.
• pakasteet voidaan sulataa kaksoiskattilassa.

Onko todellakin syytä etsiä tästä paras kaksoiskattila? - Ymmärrämme tämän tekniikan mahdollisuudet:

1. Tällainen kokoonpano on yksinkertaisesti tarpeen niille, jotka arvostavat aikaa. Latasin tuotteet koriin - ja leikkiin vauvan kanssa, kirjoitin termipaperia tai neuloin huivin miehellesi. Jos kaksoiskattilassa on useita koreja, voit keittää koko lounaan menemällä keittiöön vain kahdesti - kytke laite päälle ja pois päältä.
2. Kaksinkertainen kattila lämmittää erinomaisesti ruokia, ja kylmät liharuokia maistuvat juuri keitetyistä. Ja toinen tärkeä etu - astiat eivät pala.
3. Tällainen laite sulauttaa muun muassa tuotteet täydellisesti. Mikä on miellyttävin - liha ja kala eivät menetä kosteutta. Tätä kaksoiskattilaa verrataan suotuisasti mikroaaltouuniin.
4. Haluatko leipoa, mutta sinulla ei aina ole tarpeeksi aikaa seistä hiiva taikinaa? Kaksinkertainen kattila auttaa myös täällä - taikina nousee nopeammin kuin huoneenlämpötilassa, koska “älykäs” laite luo tähän ihanteelliset olosuhteet.
5. Viive-toiminnon avulla voit saada lämpimän lounaan täsmälleen kotiisi mennessä. Lataa tämä vain lataamalla tuotteet aamulla ja asettamalla ajastin oikeaan aikaan. Ja jopa enemmän. Jos et voi tulla illalliseen ja pysyte vain päivällisen kanssa, luotettavalla avustajallasi on aikaa lämmetä koriensa sisältö useita kertoja, joten löydät silti herkullisen lämpimän ruuan.

Tärkeää! Kodinkoneiden valmistajat tarjoavat nykyään monenlaisia ​​ihmeruukkuja, jotka kykenevät nopeasti valmistamaan monenlaisia ​​ruokia vähintään osallistumisella. Tutustu arvosteluihin, jotta ymmärrät mitä todella tarvitset.

• Kumpi on parempi - hidas liesi tai painekattila?
• Kumpi on parempi - hidas liesi tai kaksinkertainen kattila?

sisältöön ↑

Kaasua vai sähköä?

Ennen kuin valitset kaksinkertaisen kattilan kotona, mieti, mitä tarvitset. Myynnissä voit löytää laitteita:

• kaasu;
• sähköllä.

Kaksoiskattilakattila on halpa, mutta onko sen ottamisen arvoinen?

Kaasukäyttöisellä yksiköllä on etunsa:

• yksinkertaisuus;
• kestävyys;
• alhainen hinta.

Tällaisessa kaksoiskattilassa ei ole käytännössä mitään muuta kuin korit ja kuormalavat - ei elektronisia laitteita, lisätoimintoja jne. Siksi - se maksaa erittäin halvalla ja toimii joskus vuosikymmenien ajan, koska siihen ei yksinkertaisesti ole mitään murtautumista. Luonnollisesti se ei kuluta sähköä, joten käytön aikana ei aiheudu myöskään ylimääräisiä kustannuksia.

Tärkeää! Ennen kuin löydät oikean laitteen, voit kokeilla höyrytettyjä ruokia nähdäksesi, pitäisitkö niistä periaatteessa. Tätä varten käytä reseptejä ja suosituksia, Kuinka höyryttää ilman kaksinkertaista kattilaa.

Mutta kaasuhöyrylaiva ei keitä illallista oikeaan aikaan - se vain ei tiedä miten, kuten niin paljon muuta. Se sopii pääasiassa dieettiruokien keittämiseen.

Tärkeää! Kaasukattilaa ei saa jättää vartioimatta!

Mistä sähköinen kaksoiskattila koostuu?

Sähköyksikkö ei myöskään ole liian monimutkainen. Hänellä on oltava:

• base;
• koreja;
• lava.

Miksi kaikkea tätä tarvitaan:

• Pohja on tällaisen laitteen sydän. Siellä on kaikki veden lämmitykseen tarvittava elektroniikka. Siellä on myös säiliö, ja ohjauspaneeli viittaa myös alustaan.
• Korit on valmistettu hyvästä elintarvikelaatuisesta muovista, joka ei ole myrkyllistä ja kestää korkeita lämpötiloja. Alaosassa on reikiä, höyry kulkee niiden läpi.
• Yläkorin tulisi luonnollisesti olla suljettu ja mitä tiheämpi, sitä parempi. Hänellä on kansi tähän.
• Mehut kerätään lavoille, joista tuotteet päästävät keiton aikana, samoin kuin kondensoitumiseen, mikä on väistämätöntä tällaisissa tapauksissa.

Tärkeää! Useimmiten on yksi kuormalava, mutta joissakin malleissa voi olla kaksi tai jopa kolme - korien lukumäärän mukaan. Jokainen päättää laitteen höyrykeittimen valita laitteen odotettavissa olevan toiminnan intensiteetin perusteella.

sisältöön ↑

Mitä katsoa?

Joten mitä vaatimuksia parhaan kaksoiskattilan tulee täyttää? Niitä on useita, ja laitteen toiminta ja valmistetun ruoan laatu riippuvat kustakin:

1. hallinnon tyyppi;
2. teho;
3. korien lukumäärä;
4. kuormalavojen lukumäärä;
5. veden ilmaisin.

sisältöön ↑

Hallinnon tyyppi

Myynnissä löydät yksiköitä, joissa on yksi kahdesta ohjaustyypistä:

• sähkömekaaninen;
• e.

Kumpi on parempi? - Selvitetään se:

1. Suurimmalla osalla ikkunoista ja luetteloista löytyvästä kaksoiskattilasta on sähkömekaaninen ohjaus - joskus sitä kutsutaan yksinkertaisesti mekaaniseksi. Tällaisten mallien etupaneelissa on selvästi näkyvä kahva, joka sinun on käännettävä asettaaksesi aika.

Tärkeää! Sähkömekaanisesti ohjatut mallit ovat luotettavia, yksinkertaisia ​​ja melko halpoja.

2. Kalliissa malleissa on elektroninen ohjausmenetelmä. Tässä yksikössä näkyy painikkeilla varustettu paneeli ja näyttö, jolla voit hallita valittuja tiloja. Kotirouvan tehtävänä on määrittää aika oikein, asettaa keittotila ja valita lisätoiminnot, loput suorittaa itse "älykäs" kone. Se on varmasti kätevä.

Tärkeää! Elektronisesti ohjatuilla laitteilla on useita erittäin merkittäviä haittoja:

• ne ovat melko kapeita ja vaativat huolellista hoitoa;
• kaikki kotiäidit eivät onnistu selvittämään toimintoja nopeasti;
• Sekä itse yksikkö että sen korjaus ovat kalliita.

sisältöön ↑

Puhu vallasta

Mitä voimakkaampi höyrylaiva on, sitä nopeammin se valmistaa aterioita. Mutta tarvitsevatko kaikki tehokkainta laitetta? Paljon riippuu:

• korien lukumäärä;
• syövien lukumäärästä.

Myynnissä voit löytää eri tehon kaksoiskattilan - minimi on 400 wattia, maksimi 1200 wattia.

Tärkeää! Jos laite, jossa on yksi kori, sopii sinulle, riittää, jos se tuottaa enemmän 400-500 wattia ja tyhjää. Kaksinkertainen kattila, jossa on kaksi kulhoa, tarvitsee 600–800 wattia, kolmella - 900–1200 wattia.

sisältöön ↑

kori

Yksinkertaisimmassa höyrystyslaitteessa on vain yksi kori. Tämä riittää, jos et ole kovinkaan ihastuneista tällaisista ruuista ja et aio keittää niitä useita kertoja päivässä. Mutta niille, jotka haluavat kokata kahden tai kolmen aterian, tämä vaihtoehto ei todennäköisesti sovellu. On parempi valita laite, jossa on kaksi tai kolme kulhoa, niin on mahdollista keittää samanaikaisesti sekä pihvi että monimutkainen lisuke.

Tärkeää! Selvitä, mikä on parasta kokata tasapainoisen ruokavalion aikaansaamiseksi Missä elintarvikkeissa on eniten vitamiineja?.

Muoto ja koko

Kodinkoneiden valmistajat valmistavat "monikerroksisia" kaksoiskattiloita, joissa on kahden tyyppiset korit:

• sama halkaisija;
• erilaiset halkaisijat.

Tärkeää! Jokaisella lajilla on omat etunsa:

1. Erikokoisia kulhoja on helppo säilyttää - ne sopivat vain toisiinsa.
2. Korit, joilla on sama halkaisija kypsennyksen aikana, voidaan kuitenkin vaihtaa. Tämä on välttämätöntä, jos alakuljassa keitetyt lisukkeet ovat melkein valmiita ja ylemmän korin pirttuja ei ole vielä saatavilla.

Pyöreä tai soikea?

Pyöreät korit ovat käteviä sivuruoan, pieninä palasina olevan lihan, leivänpäällisten valmistukseen. Esimerkiksi kana tai kalan valmistukseen soikea iso kulho on kuitenkin sopivampi. Perustuu siihen tosiseikkaan, että haluat yleensä kokata, on oikein valita oikean mallin kaksoiskattila.

tarvikkeet

Korien seinät on yleensä valmistettu läpinäkyvästä lämmönkestävästä muovista. Keittämisen alussa tämä on kätevää, koska prosessi on mahdollista tarkkailla. Sitten kupit sumuavat. Joskus kohtaavat metalliset kulhot, mutta tällaisia ​​malleja voi nyt löytää vain säästökaupasta, ja nämä ovat pääosin kaasukattiloita.

Alaosassa on ehdottomasti katsottava kauppaa:

• mistä se on tehty;
• kokoontaitettava tai ei kokoontaitettava.

Tärkeää! Irrotettava pohja on erittäin kätevä asia! Sen avulla voit kääntää kaksi pientä kulhoa yhdeksi isoksi. Lisäksi tällaisia ​​koreja on helpompi pestä.

Tarjouksessa löydät kulhot:

• ruostumattomasta teräksestä;
• tarttumattomalla pinnoitteella.

Tärkeää! Itse asiassa kaksoiskattilassa ruoka palaa harvoin, joten teräspohja on varsin sopiva, varsinkin kun tällaiset yksiköt ovat halvempia. Mutta tarttumaton kulho on silti luotettavampi. Lisäksi se kykenee keittämään lihaa omissa mehuissaan.

sisältöön ↑

pannu

Jos olet hämmentynyt siitä, kuinka valita paras kaksoiskattila, sinun on ehdottomasti tiedettävä, että ruokien maku, omituisesti, riippuu suurelta osin lavojen lukumäärästä. Vaikuttaa siltä, ​​mitä lokerot, joihin neste virtaa?

Itse asiassa se on hyvin "tekemistä sen kanssa", koska siellä on kondensaattia ja mehua, joka vapautuu kypsennyksen aikana tuotteista, jotka keitetään kaikissa kulhoissa, sekä ala- että yläosissa.

Mikä se on? Osoittautuu, että ylemmän korin mehu kyllästää alla valmistettua. Joskus se on tarkoituksenmukaista, useammin ei. Siksi on parempi, että monikerroksisessa kaksoiskattilassa on useita lokeroita.

syvyys

Kiinnitä huomiota astian syvyyteen. Mitä enemmän, sitä parempi, koska pieni tarjotin valuu nopeasti, sinun on pysäytettävä prosessi ja kaatava neste.

Tärkeää! Tavallinen syvyys on puolitoista senttimetriä. Tällainen kuormalava sisältää melko paljon kondensaattia ja mehua. Mutta vielä parempaa, jos syvyys on vähintään kaksi senttimetriä tai jopa kaksi ja puoli.

Kahvat ovat erittäin kätevä osa, varsinkin jos alusta on pieni. Tällaisten osien läsnäolo mahdollistaa nesteen kaatamisen polttamatta ja tahramatta kaikkea ympäröivää.

sisältöön ↑

Vesimittari ja mahdollinen täyttö

Monissa moderneissa malleissa on vedenkorkeuden ilmaisin. Tämä antaa sinun hallita prosessia paremmin, koska näet kuinka paljon nestettä on kiehunut ja onko tarpeen lisätä sitä. Tietysti, ilman mahdollisuutta täydentää, tällainen indikaattori on melkein hyödytön.

Tärkeää! Lisämahdollisuus on erityisen tärkeä, jos kaksoiskattilassa on useita tasoja.

Se, mitä kaatat ennen keiton aloittamista, ei ehkä riitä. Lisälaitteita on kahta tyyppiä:

• suppilo;
• ontot kahvat.

Suurimmalla osalla kaksoiskattilaa on tällainen toiminto. Poikkeuksena ovat yksinkertaisimmat ja halvimmat mallit. Kalleimmissa sisäänrakennetuissa malleissa on automaattinen veden täyttö vedenjakelujärjestelmästä. Tässä tapauksessa ylimääräinen kondensaatti ja mehu sulautuvat viemäriin ilman emättimen osallistumista.

sisältöön ↑

Lisätoiminnot

Jos olet tyytyväinen muotoon, kokoon, korien lukumäärään ja kaikkeen muuhun, kiinnitä huomiota siihen, mitä kaksoiskattila voi tehdä - lisätoiminnoista. Joten olet varma, että valitsemasi kaksoiskattila on paras.

Nämä vaihtoehdot sisältävät:

• automaattinen sammutus veden täydellisessä haihtumisessa;
• viivästynyt aloitus;
• ruoan pitäminen lämpimänä;
• nopea höyry;
• automaattinen ruoanlaitto.

Mitä kaikki nämä toiminnot antavat ja onko syytä kiinnittää niihin huomiota valitaksesi kaksoiskattila kotiin? - Määritä:

1. Automaattinen sammutus on avain turvallisuudellesi. Jos vesi haihtuu kokonaan - kaksoiskattila yksinkertaisesti lakkaa toimimasta, ruoka ei pala, talossa ei tule.
2. Viivästynyt käynnistystoiminto antaa sinun keittää ruokaa tietyn ajan, ja haluamasi ruoan lämpötilan ylläpitämisen ansiosta kaksoiskattilaa ei voida sammuttaa, kun illallinen on keitetty.
3. Nopea höyry muodostaa alle minuutissa. Niinpä - ruokalaji on valmis paljon aikaisemmin kuin normaalitilassa. On näyttöä siitä, että tällä keittomenetelmällä varastoidaan enemmän vitamiineja.
4. Automaattinen keitto-toiminto, joka tunnetaan myös nimellä ”reseptit”, tarkoittaa, että kaksoiskattila voi keittää useita yksinkertaisia ​​ruokia, joiden reseptit tallennetaan hänen muistiinsa, ilman sinun osallistumistasi. Ihanteellinen toiminto kokemattomille kotiäidille - sinun on vain muistettava, mitkä ruuat ja missä määrin tulisi valmistaa. Älylaite löytää ja asentaa ohjelman itse.

sisältöön ↑

Pakkauspaketti

Hyvän kaksoiskattilan valitsemiseksi “sinulle” on paljon määritysvaihtoehtoja. Esimerkiksi monet mieluummin kaksinkertaista kattilaa kytkettynä liesiin. Mutta voit ostaa itsenäisen laitteen.

Joka tapauksessa seuraavat voidaan kiinnittää kaksoiskattilaan:

• kapasiteetti;
• kananmunat;
• isojen tuotteiden ristikko;
• säiliö irtotavarana ja nestemäisiä tuotteita varten;
• kondenssialustat;
• jalusta tuotteiden muovaamiseen;
• laite lämpötilan säätämiseksi.

Tärkeää! Valmistajat parantavat mallejaan jatkuvasti, joten on mahdollista, että näet mallin, jossa on tarkoitukseen tarkoitettuja osia, joiden tarkoitus ei ole sinulle täysin selvä. Kysy konsulttiltasi, mihin nämä komponentit ovat - ehkä olet haaveillut tästä uudesta mahdollisuudesta.

sisältöön ↑

Puhutaanpa tuotemerkeistä

Kuten mikä tahansa monimutkainen laite, on parempi ostaa kaksinkertainen kattila luotettavalta valmistajalta, joka takaa laadun ja jolla on palvelukeskusverkko, jossa voit tarvittaessa korjata laitteen ja ostaa lisäkulhoja tai -anturia lämpötilan säätämiseksi.

Tefal

Tunnustettu johtaja keittiökalustomarkkinoilla on Tefal. Luetteloista löydät useita tämän valmistajan kaksoiskattiloita - VC1014, VC4003, VC4008 ja VS4003.

Ehdottomasti kaikilla yrityksen tuotteilla on suuret korit ja kuormalavat, monia toimintoja, tarttumaton pinnoite. Sekä asiakkaiden että asiantuntijoiden arvioiden mukaan nämä ovat nykyään paras kaksoiskattila.

Phillips

Philips tarjoaa asiakkailleen myös erittäin menestyviä ja samalla suhteellisen edullisia malleja, joissa on kolme suurta koria. Erityisen suosittuja tämän yrityksen tuotteissa ovat HD9120 ja HD9140.

Moulinex

Moulinexin MV1000 Principio- ja MV1003 Accessimo -yksiköt ovat myös vakiintuneita. Ne ovat kompakteja, käteviä, niissä on kaksi koria, niiden tehtävänä on lisätä vettä ja monet muut. Erittäin arvokkaat tuotteet - ja edulliseen hintaan.

ruskea

Braun-yritystä ei voida muistaa ystävällisellä sanalla. Kiinteät, luotettavat, tehokkaat laitteet. Malli Braun FS20 on varustettu muun muassa myös tummalla kulholla tuotteiden "muovaamiseksi".Malli on edullinen ja korkea laatu.

scarlett

Halpa ja melko korkealaatuinen kaksoiskattila. Asiakkaat pitävät erityisesti Scarlett SC343: sta ja Scarlett SC1143: sta. Niillä on kaikki tarvittavat toiminnot laadukkaaseen ruoanlaittoon, ja lisäksi niitä on helppo säilyttää.

Tärkeää! Omisimme erillisen artikkelin eri mallien tarkasteluun kuvaamalla niiden ominaisuudet, pluset ja miinukset käyttäjän arvostelujen mukaan. Seuraa linkkiä käyttääksesi näitä tietoja valitessaan parempi kaksoiskattila.

sisältöön ↑

Arkistofilmit

Lyhyesti sanottuna, kaksinkertaisen kattilan valinta markkinoilla on melko suuri. Ei ole ollenkaan vaikea löytää yksikköä oman maun ja taloudellisten mahdollisuuksien mukaan. Ainoa asia, josta pidättäytyy, on tuntemattomien valmistajien tuotteiden ostaminen, vaikka ne olisivat halvempia. Mukava lisäys voi olla reseptikirja - hyvämaineiset valmistajat antavat asiakkailleen yleensä tällaisen lahjan.