Hidas liesi tai painekattila-monilämmitin - mikä on parempi?

Yhdessä tuttujen monitoimikoneiden kanssa markkinoilla on monitoimilaitteita, joita kutsutaan monitoimipainekeittimiksi. Usein ostajilla on kysymys: hidas liesi tai painekattila - hidas liesi - mikä on parempi? Lähemmin tai vähemmän objektiivinen vastaus tähän kysymykseen voidaan antaa vertaamalla niiden ominaisuuksia. Tarkastellaan niitä tarkemmin tässä artikkelissa.

sisältöön ↑

Kuinka laitteet toimivat?

Vaikutukset näihin kahteen laitteeseen sijoitettuihin tuotteisiin ovat erilaisia:

• Tavalliselle multicookerille tämä on lämpötila.
• Keittäminen painekattilassa tapahtuu lämpötilan ja korkean paineen yhdessä vaikutuksen alaisena.

Molemmissa laitteissa on erityiset venttiilit. Lisäksi venttiililaitteet ovat perustavanlaatuisesti erilaisia:

1. Multikookerin venttiili on suunniteltu vapauttamaan ylimääräinen höyry. Tämä venttiili on aina auki, joten paine ei nouse laitteen sisällä.
2. Painekattila on varustettu kahdella venttiilillä. Heidän tehtävänään on varmistaa tiukka ja turvallisuus. Kypsennyksen aikana käyttöventtiili on suljettu. Tämän vuoksi laite ylläpitää korkeaa höyrynpainetta. Jos syntyy ylipainetta, venttiili aukeaa hieman ja höyry valuu osittain muodostetun aukon läpi. Toinen, turvaventtiili on suunniteltu kiinnittämään kansi ja purkamaan höyryä, jos huoltoventtiilissä on ongelma.

Tärkeää! Haluatko ostaa todella korkealaatuisen, luotettavan laitteen, jota käytät mielellään joka päivä? Sinun ei tarvitse viettää aikaa etsimällä tietoa eri malleista temaattisilla foorumeilla ja verkkokaupoissa, koska olemme jo suorittaneet tämän työn puolestasi. Seuraa linkkiä nähdäksesi yleiskuvan eduista, haitoista, ominaisuuksistasuosituimmat multicookerit.

Mitä eroa on monitoimikoneen ja painekattilan välillä, mikä on parempi?

sisältöön ↑

Kypsennysnopeus

Sähköinen painekattila, jota niin kutsutaan, tulee ruoanlaittoon nopeammin. Mutta tämä ei ota huomioon paineen injektoinnin aikaa. Lisäksi aikaa käytetään myös paineen lievittämiseen. Vasta sitten voimme arvioida tulosta.

Epäilemättä hänellä on etuna, kun hänen täytyy keittää ”pitkäaikainen” ruokalaji: lobio, hyytelöity liha. Esimerkiksi hyytelön kypsentäminen kestää noin 3 tuntia, kun taas tavallisessa liesissä se vie lähes puoli päivää.

Tärkeää! Jos puhumme vain lautasen lämmittämisestä tai ruoanlaitosta kiireellisesti, on epätodennäköistä, että se vie aikaa.

sisältöön ↑

toiminnallinen

Työohjelmien lukumäärän perusteella tavallinen multicooker voittaa selvästi ennen yhdistettyä laitetta. Poikkeuksena tästä säännöstä ovat painekeittimet, joissa on Multi-Cook-tila. Tämä tila antaa mahdollisuuden asettaa halutut keittoparametrit ohittamalla automaation.

On kuitenkin tiloja, jotka yhdistävät molemmat laitteet. Esimerkiksi leipomotoiminto on molemmissa laitteissa. Tässä tapauksessa intensiivistä höyrystymistä ei tapahdu, eikä se ole välttämätöntä. Jos painekattilassa ei ole erityistä toimintoa, voit käyttää ”keitto” -tilaa melko onnistuneesti.

Tärkeää! Joillakin sähköpainekattiloiden malleilla on myös paistotila.Jotta höyry pääsee vapaasti ulos, on välttämätöntä paistaa tuotteet kannen ollessa auki tai huoltoventtiilin ollessa nostettuna.

sisältöön ↑

Helppokäyttöinen

Jos et ole aiemmin käyttänyt mitään näistä laitteista, on todennäköisesti helpompaa aloittaa normaalin multicookerin käyttö. Painekattila on hieman vaikeampi käyttää. Joskus asiantuntijat suosittelevat ostamaan molemmat laitteet kerralla, käyttämällä tarvittaessa sähköpainekattilaa.

Tärkeää! Itse keittämisen osalta multikookerin kansi voidaan avata milloin tahansa keittämisprosessin ohjaamiseksi. Saman tekeminen painekattilan kanssa ei ole sen arvoista. Avaamalla kansi vapautat höyrynpaineen, ja välitöntä kypsennystä kokonaan vähennetään tyhjäksi.

sisältöön ↑

Ruoan laatu

Molempien laitteiden suunnitteluominaisuudet ovat sellaiset, että tuotteiden hyödylliset ominaisuudet säilyvät. Lisäksi ainesosien ulkonäkö ja luonnollinen maku säilyvät. Painekeittimellä on kuitenkin selvä etu: nopeammin kypsennettyä ruokaa pidetään terveellisenä.

sisältöön ↑

talous

Verrattuna painekattilaan, hidas liesi on halvempaa. Energiankulutuksen suhteen tämä on yksilöllinen indikaattori ja riippuu tietyn mallin tehosta.

sisältöön ↑

Löydä N-eroja

Joten, mitkä ovat molempien laitteiden, hitaan lieden tai painekattilan - hitauden, yksilölliset ominaisuudet - mikä on parempi?

1. Keittäminen hitaassa liesissä on hidasta, kuten venäläisessä liedessä. Tätä keittoteknologiaa voidaan kutsua "haisevaksi". Ruoanlaitto sähköpainekattilassa on paljon nopeampaa, mutta höyry injektoidaan 15 minuutin kuluessa laitteen käynnistämisestä. Siksi painekeittimen käyttäminen pikaruoassa on epäkäytännöllistä.
2. Toiminnan kannalta multicooker voittaa. Se sopii monenlaisten ruokien valmistukseen - boršiksesta ja keitoista aina paistamiseen. Useimpien painekattilamallien ominaisuudet ovat tässä suhteessa huomattavasti heikommat.
3. Hitaalla liesillä voit hallita ruoanlaittoa. Tätä ei voida tehdä painekattilassa. Mutta valmistettaessa tuotteita, kuten naudanlihaa, herneitä tai papuja, sähköpainekattila on vertaansa vailla. Se, mikä valmistaa painekattilassa 20 minuutissa, hidastuu hitaassa liesissä tuntikausia.
4. Turvallisuuden kannalta multicookerilla on etuja. Painekattila, jos sitä käsitellään väärin, voi aiheuttaa vakavia vammoja.
5. Kustannuskerroin. Hyvä sähköpainekattila on paljon kalliimpaa kuin tavallinen monitoimikeitin, ja sen hankkiminen on paljon vaikeampaa.
6. Suunnittelun valinnassa multicookereita edustaa valtava määrä malleja. Keittiön sisustukseen sopivan laitteen valinta on paljon helpompaa.

sisältöön ↑

Mitä on parempi ostaa - hidas liesi tai hidas liesi?

Kaikki riippuu siitä, kuinka paljon aikaa vietät keittiössä:

• Hitaalla keittimellä on helpompi toteuttaa kulinaarisia kykyjä, valmistaa herkullisia ja monipuolisia ruokia.
• Painekattila on valintasi, jos nopea keittäminen on ensiarvoisen tärkeää. Lisäksi sähköpainekeittimessä oleva lieme osoittautuu erityisen maukalliseksi ja rikasksi.

Tärkeää! Hidas liesi on kompakti. Voit paistaa sen lisäksi myös keittää höyryruokia.

sisältöön ↑

Arkistofilmit

Mikä laite valitaan, on oma päättämäsi. Keskity siihen, kuinka helppoa on käsitellä ruokia mieluummin käytetyillä laitteilla, niin kysymys sopivammasta mallista lakkaa olemasta niin akuutti.