Tee itse hedelmä- ja vihanneskuivain

Kuivaus on hieno tapa käsitellä kesäsatoa, jossa on säilömiä, suolakurkkuja, marinadeja, joissa on paljon turhia. Lisäksi koko satoa ei voida jalostaa tällä tavoin, ja lämpökäsittelystä saadut vitamiinit ovat huonosti säilyneitä. Jäädyttäminen on hyvä vaihtoehto, mutta erityinen pakastin on kallis ja vie paljon tilaa. Oikea kuivaus on helppo, halpa ja tehokas tapa varastoida talveksi. Tämän päivän keskustelun aiheena on tee-se-itse-kuivain vihanneksille ja hedelmille.

sisältöön ↑

Kuivattujen hedelmien ja vihannesten edut

Tällä tavoin hankittujen tuotteiden tärkein etu on, että se on kaliumlähde (se on välttämätöntä sydänlihaksen työhön), vitamiinit, hivenaineet, orgaaniset hapot ja hiilihydraatit. Tärkeintä on kuitenkin, että prosessi etenee oikein, sillä tarvitset kuivausrumpu vihanneksille ja hedelmille, jonka voit tehdä itse.

Tärkeää! Säännöllinen kuivattujen hedelmien syöminen auttaa pääsemään eroon munuaisten, verisuonten ongelmista ja saavuttamaan vakaan remission kroonisissa sairauksissa.

Kuivatut hedelmät ovat välttämättömiä kuvaa seuraaville. Terveellinen, tasapainoinen ja ei korkeakalorinen ruoka auttaa sinua aina olemaan kunnossa ja näyttämään upealta samanaikaisesti.

Tässä on joitain hyödyllisimpiä kuivaamismuotoja:

• Luumut - terveellinen ja maukas tuote, todellinen hivenaineiden ja vitamiinien varasto. Prune parantaa ruoansulatusta, antaa voimaa ja energiaa.
• Rusinat sisältävät kevyttä sokeria, mineraaleja, vitamiineja ja orgaanisia happoja. Se auttaa sinua määrittämään sydän- ja verisuonijärjestelmän toiminnan. Hivenaineiden (erityisesti boorin) ansiosta rusinat ovat hyödyllisiä luusairauksissa ja endokriinisissä häiriöissä.
• Kuivatut aprikoosit antavat voimaa ja elinvoimaa. A-vitamiini on hyödyllinen niille, jotka tarvitsevat normalisoida verenpainetta sydämen ja verisuonien ongelmien välttämiseksi.
• Omenat ja päärynät ovat loistava herkkupala niille, jotka haluavat laihtua. Kuivatussa muodossa hedelmät säilyttävät hyödyllisten aineiden lisäksi myös upean maun ja hajun. Kuivattujen omenoiden yhdistelmä päärynöitä maistuu yksinkertaisesti jumalalliselta.
• Tomaatit. Kuivatut tomaatit antavat ruokia erittäin erityisen maun. Tässä tapauksessa tuote sisältää aineita, joilla on voimakas antituumorinen vaikutus.
• Kesäkurpitsa. Todellinen löytö niille, jotka eivät halua ylikuormittaa kehoa ylimääräisillä kaloreilla, mutta rakastavat syödä.

sisältöön ↑

Miten vihannesten ja hedelmien kuivain on?

Klassinen kuivain on kaappi, jossa on useita kerroksia mesh-laatikoita. Yläkannessa on reikä kosteudella kyllästetyn ilman vapauttamiseen. Pannulla on spiraali. Ilmaa pumpataan kammioon yksinkertaisella sähkömoottorilla lattiassa olevan aukon kautta.

Yksinkertainen rakenne

Tällaisen vihannesten ja hedelmien kuivaimen etuina on, että sinun ei tarvitse tehdä mitään itse.

1. Aseta etukäteen valmistetut tuotteet kuivaamiseksi liesi-uunilevylle. Se voi olla vihanneksia, hedelmiä tai metsän lahjoja.
2. Poista kansi, lamppu ja tuuletin ilmagrilli. Tartu samalla ruudukkoon, jolla instrumentti on varustettu.
3. Aseta ritilä astian keskelle ja varmista, että se ei heilahdu.
4. Aseta ilmagrillin kansi ristikkoon.
5. Varmista, että syntynyt rakenne on vakaa, turvallinen ja ettei siinä ole palovaaraa.Tärkeintä on, että lähellä ei ole lapsia tai lemmikkejä. Leivinkerros voi seistä ulosteessa tai lattialla.
6. Käynnistä matalan lämpötilan kuumailmagrilli. Aseta ajastin tunniksi. Sekoita tuote tunnin kuluttua. Pidä sitä 15 minuutin ajan ja käynnistä järjestelmä uudelleen, ennen kuin tuote kuivuu.

Tärkeää! Jos ilmagrilliä ei ole, kokeile hiustenkuivaajaa, ripustamalla se ruuan yläpuolelle ja ohjaamalla oikeaan paikkaan. Tämän lähestymistavan haittana on, että hiustenkuivaajassa ei ole ajastinta, joten se voi helposti polttaa. Ratkaisu ongelmaan on käyttää vanhasta termostaattia vedenkeitin tai rautaa.

Tietysti sinun ei tarvitse tehdä mitään, mutta laadukkaan tuotteen valmistamiseen liittyy enemmän kuin tarpeeksi vaikeuksia. Epämiellyttävä, vaikea, energiaintensiivinen ja turvallisuus ei ole parin tasolla. Siksi on paljon parempi viettää aikaa ja tehdä kuivausrumpu vihanneksille ja hedelmille omilla käsillä, kuten sanotaan "tehtaan kuvassa ja samankaltaisuudessa".

DIY kotitekoinen kuivausrumpu vihanneksille ja hedelmille (melkein kuin tehdas)

Vaikein asia laitteen valmistuksessa on spiraalin tehon oikea valinta. Jos katsot teollisuusvalmisteisten videoiden arvosteluita, voit nähdä: kotelo on valmistettu muovista, silmäkoko on myös. Tämä tarkoittaa, että lämpötila ei ole niin korkea. Siksi on järkevää tutkia ensin ostetun tuotteen ohjeet ja kopioida sitten kuivausrumpu.

Alkuperäiset tiedot vihannesten ja hedelmien kotitekoisesta kuivaimesta ovat seuraavat:

• Teho 0,6 kW.
• Tasojen lukumäärä on 5.
• Yhden kerroksen kapasiteetti on 1 kg.
• Ajastin, automaatio - ei saatavana.
• Suurin kuivauslämpötila on 70 astetta.

Tarvitset:

1. Jäähdytin tietokonejärjestelmäyksiköstä.
2. Nikromispiraali, jonka resistanssi on 90 ohmia.
3. Lämmönkestävät levyt hiustenkuivaajasta.

Mitä tehdä näillä materiaaleilla kotitekoisen kuivaimen valmistamiseksi vihanneksille ja hedelmille:

• Paras materiaali kotelon valmistamiseksi on teräs. Se voidaan rullata ohutlevystä tai voit käyttää suuria tölkkejä purkitettujen vihannesten alapuolella.
• Ruokateräs on myös paras materiaali verkkojen kuivaamiseen. On mahdotonta juottaa, käyttää liitosta niiteillä.
• Vihannesten ja hedelmien kotitekoisen kuivaimen pohjassa heijastin sijaitsee poistoaukon yläpuolella. Se on suunniteltu estämään hedelmien tai vihannesten spiraalit kuivauksen aikana.
• Kiinnitä heijastimeen bimetallilevy säätövälineillä. Käytä kelaa vain tämän vaihtamisreleen kautta. Tee heijastin teräksestä, jonka paksuus on 5-6 mm.
• Arvioitu etäisyys kerrosten välillä on noin 50 mm.
• Prosessorin jäähdyttimen virran virta on vakio. Jos et halua häiritä tasasuuntaajaa, käytä asynkronista moottoria.

Tärkeää! Älä unohda turvallisuuskysymyksiä (rungon maadoitus).

Tee-se-itse-uuni on valmis!

sisältöön ↑

DIY aurinkokuivain vihanneksille ja hedelmille

Tämä on yksinkertainen ja samalla tehokas vaihtoehto. Läpinäkyvän materiaalikerroksen läpi kulkevat auringonsäteet lämmittävät alustassa olevan ilman. Fysiikan lakien mukaan lämmitetty ilma nousee, lähtee kattoon jääneiden halkeamien läpi. Tämä edistää hyvää pitoa.

Tärkeää! Kuumennus on nopeampaa, jos maalaat kuivausruoan lokeroiden vihanneksia ja hedelmiä varten tumman värin. Mutta et voi käyttää tavallista maalia missään tapauksessa, koska se emittoi myrkyllisiä aineita kuumennettaessa. Paljon ympäristöystävällisempiä vaihtoehtoja - polta lokero sisäpuolelta. Kivihiili tai noen vesiliuos ovat sopivia väriaineina.

Nousemalla lämmitetty ilma kulkee silmäkokojen läpi, joille suussa sulavat tuotteet asetetaan.

Käytäntö osoittaa, että pari tuntia riittää kuivaamaan esimerkiksi lääkekasveja. Sienten kuivaaminen vie kauemmin. Mutta jos latasit ne aamulla alustoihin, niin iltaan mennessä tuoksuvat sienet talvikeittoon ovat tarkalleen valmiita.

sisältöön ↑

Arkistofilmit

Kauppojen hyllyille tukkeutuneiden säilöttyjen ruokien valmistukseen sisältyy ei liian terveellisten elintarvikelisäaineiden sekä säilöntäaineiden käyttö. Kotitekoinen kuivaaja vihanneksille ja hedelmilletulee avustajaasi terveellisten, maukkaiden tuotteiden valmistuksessa talveksi: puutarhan, puutarhan ja metsän lahjoja.