DIY omenapuristin

Jos sinulla ei ole juiceria tilalla ja dakassa on vuosittain suuri omenapallo, josta sinun täytyy tehdä mehu, tarvitset mekaanisen puristimen. Samanlainen tilanne syntyy viininharrastajien keskuudessa, jotka eivät halua käsin taivuttaa mehukkaita tai poluttaa niitä. Kodin käsityöläiset tarjoavat tehdä puristimen omilla käsillään hedelmien jalostukseen. Tässä artikkelissa tarkastellaan kuinka tehdä omenapuristin omilla käsillä.

sisältöön ↑

Mehupuristimien tyypit ja toimintaperiaatteet

Mehun tuotantoon tarkoitetut laitteet jaetaan useisiin tyyppeihin:

• mekaaniset laitteet;
• hydrauliset yksiköt;
• elektrohydrauliset laitteet;
• pneumaattiset mekanismit.

mekaaninen

Yleisin vaihtoehto on mekaaninen ruuvipuristin. Ensi silmäyksellä voit ymmärtää tällaisen aggregaatin toimintaperiaatteen. Rypäleet, murskatut hedelmät tai marjat kaadetaan reikiin sijoitetun laitteen astiaan. Sen jälkeen, kääntämällä kahvaa, käytetään ruuvia, joka laskee litteää mäntää. Täten mehu puristetaan ulos ja virtaa kotelossa olevien aukkojen läpi kuormalavaan, minkä jälkeen se menee valmistettuihin tölkkeihin tai muihin astioihin.

Tärkeää! Kotelon valmistukseen käytetään ruostumatonta terästä tai kiinteää pyökkiä, josta tehdään arinan tyhjennysversio. Tuote koostuu kahdesta puolikkaasta, jotka on kytketty toisiinsa metallisilla vanteilla.

hydraulinen

Mekaanisen yksikön modernisoitu versio on manuaalinen hydraulinen puristin omenoiden ja viinirypäleiden käsittelyyn. Mehun erottamiseen ei ole reikäistä astiaa. Sen sijaan se käyttää useita puusta valmistettuja viemäröintikehyksiä, joiden väliin mahtuu pusseja, joissa on murskattuja raaka-aineita.

Hydraulisen nostimen manuaalinen versio pystyy kehittämään suuria ponnistuksia, vastaten 1-5 tonnia, minkä seurauksena saadaan 70% alun perin munittujen hedelmien määrästä mehua.

Tärkeää! Grifonin (Griffin) hydraulipuristimella on alkuperäinen puristustapa. Siinä ei ole hydraulista nosturia. Kehittäjät ovat ottaneet käyttöön voimakkaan membraanin "tynnyrin". Vesijohtoveden paine on 1,5-2 atm. laajentaa kalvoa, minkä seurauksena mehu puristetaan rei'itetyn vaipan seinämän läpi.

pneumaattinen

Pneumaattinen puristin toimii täsmälleen samalla tavalla. Hedelmien suulakepuristuskalvo täytetään kompressorin paineilmalla, ei vedellä.

Tärkeää! Kaikki mehupuristimet toimivat yhdessä myllyjen kanssa. Yksinkertaisin mekanismi on teräsrumpuraastin, joka on sijoitettu koteloon, jossa on lastauskaula. Kun kädensijaa käännetään, silppuri toimii, jolloin hedelmät muuttuvat hyvin pieneksi muruselluksi.

sähköhydraulisen

Edistyneempi vaihtoehto on sähkökäyttöinen mekanismi. Tälle laitteelle on ominaista minimaalinen fyysinen rasitus ja suurin tuottavuus.

sisältöön ↑

Minkä painikkeen valita?

Mekaanisilla puristimilla on pieni kapasiteetti, mikä vastaa 10-30 litraa tunnissa.Tällainen varustus riittää kesämökeissä kasvatettujen marjojen, hedelmien ja viinirypäleiden käsittelyyn, joten voit tehdä turvallisesti tällaisen puristimen mehun puristamiseksi omin käsin.

Tuotetun mehumäärän ja sen laadun lisäämiseksi voit käyttää kahta menetelmää:

• pussisäiliöiden käyttö hienonnettuihin hedelmiin;
• ruostumattomasta teräksestä valmistettujen puisten salaojitusrestien tai ”pannukakkujen” käyttö.

Tärkeää! Molemmat vaihtoehdot auttavat parantamaan mehujen tyhjennystä tilavuuden keskeltä, joka puristetaan. Viemärin puute johtaa siihen, että murskatun hedelmän keskiosa puristuu paljon pahemmin kuin ylä- ja alakerros. Lisä positiivinen piste pussien käytöstä on mahdollisuus vapauttaa mehu massasta.

Suurella määrällä marjoja tai hedelmiä, jotka on käsiteltävä, käytetään sähkökäyttöä. Tässä tapauksessa käytetään kahta laitetyyppiä:

• perinteinen ruuvilaite, jota vetää yhdistelmä "sähkömoottori-hydraulinen tunkki";
• ruuvipuristin, joka toimii jauhatuskoneen periaatteella.

Ruuvipuristimehua, johon on kytketty sähkömoottori, käytetään käsittelylaitteena rypäleiden, marjojen ja tomaattien käsittelyyn. Ruuviyksikkö työntää murskatun raaka-aineen seulan läpi, jolloin muodostuu mehua suurella määrällä massaa.

sisältöön ↑

DIY tee-se-itse-rypälepuristin

Rypäleruuvipuristin sisältää:

• jalusta, ns. kehys;
• kärry,
• painelaite, ns. tunkki tai ruuvi;
• puristusmäntä.

Tärkeää! On myös muita vaihtoehtoja mekanismin valmistamiseksi. Laitteen valmistusprosessissa voit käyttää molemmat valmiiksi valmistettuja luonnoksia ja valmistaa itsenäisesti piirroksia.

Materiaalit ja työkalut lehdistön valmistukseen:

• Bulgaria;
• hitsaus kone;
• 50 litran säiliö;
• pora;
• nosturi;
• metallikanava, jonka mitat ovat 10-12 mm - 150 mm;
• jack;
• metallinurkka, jonka koko on 40-50 mm - 3200 mm;
• 50 x 25 x 25 x 400 mm tammilaattoja;
• noin metrin kangaspala;
• siima 2 mm noin 3 m.

Harkitse omenoille puristimen valmistusprosessia omilla käsillä.

kehys

Pohja on yksi laitteen tärkeistä elementeistä, jolla tulisi olla lujuusominaisuudet ja olla vakaa rakenne, koska käytön aikana koko pääkuorma putoaa runkoon:

• Puristimen sivuosiin käytetään metallinurkkaa, jonka korkeus on 85 mm.
• Pohjan ylä- ja alaosa on valmistettu metallikanavasta, jonka pituus on noin 70 cm.

Lujuuden lisäämiseksi voit käyttää rakenteen lisävahvistusta hitsaamalla huivin kulmien ja kanavan väliin ja hitsaamalla samalla kaikki liitokset.

Tärkeää! Jos ruuvipuristimen mallia sovelletaan ylempään kanavaan, hitsaamme ruuvimutterin. Metallirungon lisäksi on mahdollista käyttää myös yli 5 cm paksua puulautaa. Kiinnitämme levyt 10-12 mm: n tapilla ja kiristämme ne muttereilla. Puisen laitteen valmistus on paljon helpompaa kuin metalliyksikön, mutta puurakenne ei kestä kestä raskaita kuormia. Tämä puristin on varsin sopiva pienelle määrälle raaka-aineita. Valmistusvaiheen jälkeen kehys on hiottava ja maalattava erityisellä metallimaalilla.

Painesäiliö:

• Tässä mallissa käytämme ruostumattomasta teräksestä valmistettua keittoastiaa, enintään 50 litraa.
• Poraamme reiän säiliön alaosaan ja asennamme ruostumattoman venttiilin.

Tärkeää! Säiliön puuttuessa sopiva kokoinen tavallinen astia on varsin sopiva.

• Asetamme arina tammilaattoja kattilan kapasiteettiin.
• Käytämme työkappaleissa tammea tai parkettilevyä, jonka korkeus vastaa astian korkeutta.
• Kiskojen päihin reunoihin poraamme reiät, joiden koko on 2-3 mm, joiden läpi me venytämme ruostumatonta lankaa tai siimaa.
• Yhdistämällä kaikki lankut yhteen, saadaan koria muistuttava malli.

Tärkeää! Valmistusprosessin aikana on välttämätöntä valvoa, että kiskojen välillä on 2-3 mm rako, jonka läpi valmistettujen hedelmien mehu kulkee.

Suunnittelu voidaan tehdä ilman pannua:

• Yhdistämme levyt galvanoiduilla teräslevyillä ja asennamme korin kuormalavalle, joka tyhjentää puristetun nesteen.
• Voit käyttää muovialustaa myös isoihin kukkaruukkuihin tai ruostumattomasta teräksestä valmistettuihin tiskialtaisiin alustana mehupuristimella omin käsin.
• On olemassa suunnitteluvaihtoehto, jossa viinirypäleen puristin on valmistettu kehykseksi, jossa ei ole koria. Tyhjennysrestien väliin käytetyistä hedelmistä valmistettu kakku asetetaan useaan kerrokseen kangasta ja puristuu, kunnes mehu muodostuu.

mäntä:

1. Piirrämme kompassin avulla halutun halkaisijan ympyrän ja leikaamme loput tammilaudat taitettuna ristikkäin sähköisella sahalla.
2. Kierrämme kiskot ruostumattomalla itsekierteitetyllä ruuvilla tai sitomme yhdessä ruostumattoman kuparilangan kanssa.

Tärkeää! Voit käyttää puuta myös sahaamalla halutun halkaisijan ja korkeuden ympyrän.

Tehomekanismi

Omenoiden käsittelyyn tarkoitetussa puristimessa ruuvi tai tunkki käytetään painemekanismina.

Tärkeää! Tässä suunnittelussa voit käyttää myös hydraulista auton nosturia, jonka nostokapasiteetti on 3 tonnia. Parempana prosessina käytetään tunkkeja, jotka voivat luoda 3 tonnia vastaavan voiman.

Jokaisella autoharrastajalla on tunkki kotitaloudessa, mutta ruuvin löytäminen puristimelle ei ole niin helppoa. Tunkin alla on välttämätöntä sahaa lankut, joita käytetään mehun uuttoprosessin aikana.

Suodata kangas

Mehun suodattamiseksi omenoiden hedelmistä on käytettävä vahvaa kangasta, joka voi siirtää kosteutta. Helpoin vaihtoehto on käyttää nailonsokeripussia.

Tärkeää! Suodatusprosessissa voit käyttää myös sellaisia ​​kestäviä materiaaleja, jotka kestävät suuria kuormia eivätkä räjähtää paineen alaisena:

• polyesteri;
• nylon;
• polyesteri;
• propyleeni;
• paksu liinavaatteet;
• kestävä puuvillamateriaali.

Kotitekoisen lehdistön käyttö

Käsintehty hedelmien käsittelyyn omilla käsillä valmistettu puristin on käyttövalmis, nyt tarkastellaan miten tapahtuu mehun puristaminen valmistetuista hedelmistä:

• Laitoimme korin säiliöön, sisälle laimme sopivan materiaalin suodattamista varten.

Tärkeää! Pehmeät marjat, hedelmät ja sitrushedelmät eivät tarvitse esikäsittelyä ennen murskaustoimenpidettä. Porkkanat, omenat tai muut kovat hedelmät on leikattava jauhatuskoneella tai käyttämällä mehunpuristimesta saatua massaa, ja sitten ne ladataan koriin ja peitetään kansi.

• Asenna liitin.
• Korvaa vastaanottokapasiteetti.
• Avaamme nosturin.
• Alamme työntää hitaasti.

Tärkeää! Sinun ei tarvitse käyttää voimaa ja yrittää puristaa mehu pois heti, koska suodatinkangas voi rikkoutua tai kehys vaurioitua. On tarpeen tehdä 2-3 lyöntiä, odottaa hetki, sitten taas tehdä 2-3 lyöntiä ja puristaa mehua hitaasti ulos.

Jos käytät yhtä ämpäriä omenapuukakkua juicerista, tuloksena on noin 3-4 litraa puhdasta mehua, murskatun massan tapauksessa lopputuotteen saanto on hiukan suurempi.

sisältöön ↑

Teräs viinipuristin

Jotta voit tehdä niin yksinkertaisen, ensi silmäyksellä mekanismin, sinulla on oltava sorvaus- ja putkityötaidot sekä hitsauskone.

Kuinka tehdä viinirypäleiden teräspuristin omilla käsillä:

• Ruostumattoman teräksen säiliön tarpeettomasta pesuyksiköstä leikkasimme itsenäisesti kaksi lieriömäisten säiliöiden versiota ilman pohjaa, joiden halkaisija oli 23 cm ja 29 cm.Työkappaleiden korkeus vastaa 24 cm.
• Pienemmässä sylinterissä poraamme reikiä halkaisijaltaan 8 mm ruudukkokuvioon.

Tärkeää! Sisempi säiliö on kori, jota käytetään viinirypäleiden lataamiseen, ja ulkoinen pakkaus on mehu.

• Sylinterien alle asetamme suorakaiteen muotoisen ruostumattomasta teräksestä valmistetun lokeron, jonka mitat ovat 30x50 cm ja jolla on sivut ja kapea viiste tuotteen kapeassa osassa.
• Ulommassa sylinterissä tehdään leikkaus mehun tyhjentämiseen.
• Rei'ityksen roolissa on laipan halkaisija 21 cm, joka jäykässä muodossa on kiinnitetty akselin pohjaan suorakaiteen tai puolisuunnikkaan kierteellä. Tätä tarkoitusta varten voit käyttää vesiventtiilin ruuvia. Laipan yläosassa hitsaamme pään, jolla on aukko vivulle, jonka vuoksi pysäytysmekanismi toimii.

Tärkeää! Paineen vähentämiseksi puristimen sivuilla on suositeltavaa porata pysäytyslaippa 4 mm: n poralla.

• U-muotoiseen runkoon hitsattu mutteri toimii ruuvilla. Runko on kiinnitettävä tiukasti alustaan, tätä varten ruuvien avulla kiinnitämme sen pöydälle tai lattiaan betoniin.

Tärkeää! Jotta kori voisi sijaita ulkoastian keskikohdassa, pidätinrenkaat on hitsattava korin ylä- ja alaosaan.

Harkitse itse valmistamiesi rypäleiden käsittelyyn tarkoitetun puristimen toimintaprosessia:

1. Lataamme viinirypäleet sisempiin astiaan.
2. Kierrä ruuvia vivulla.
3. Kun kehräysprosessi alkaa, kierrämme ruuvia hitaammin samalla kun kontrolloimme mehun tuottoa.
4. Kierrämme ruuvia vastakkaiseen suuntaan, kun rypäleen linko on ohi.

Valmistettua mallia voidaan käyttää paitsi viinirypäleiden käsittelyyn, myös mehujen hankkimiseen omenoista ja muista hedelmistä.

Tärkeää! Jotta saat mahdollisimman suuren määrän mehua, valmistetut raaka-aineet on murskattava muruiksi tai jauhettava lihamalleeseen. Kestävästä materiaalista valmistetuissa pyyhkeissä kääritään valmistettu massa, kun annos ei saa ylittää 2 kg, kerrosten lukumäärän tulisi olla noin kolme. Ne tulisi erottaa rei'itetyistä ruostumattomasta teräksestä valmistetuista tyhjennystyynyistä, jotka on hitsattu pareittain ja joiden paksuus on 2 mm. Niiden välissä on työntörenkaita, joiden paksuus on 4 mm.

sisältöön ↑

Puinen omenapuristin

Edellinen malli on luotettava vaihtoehto, mutta sillä on joitain haittoja. Joten, on erittäin vaikea hitsata ohut ruostumaton materiaali. Lisäksi tarvitaan erityislaitteet ja elektrodit. Voit yksinkertaistaa tätä suunnitteluvaihtoehtoa tekemällä korilevyn itse, ja parkettilattiat saattavat tulla esiin.

20 litran tilavuudeltaan mekanismin valmistamiseksi sinun on valmistettava 20 levyä, joiden mitat ovat 320x50x15 mm.

Kuinka tehdä hedelmäpuristin omilla käsillään puusta:

• Levyt kiinnitetään kahdella ruostumattomalla nauhalla, joiden halkaisija on 0,5-1 mm, käyttämällä itsekierteittäviä ruuveja. Levyjen etäisyyden tulee olla 10-12 mm.
• Sitten nauhat taivutetaan, niiden päät yhdistetään ruostumattomilla ruuveilla. Tuloksena olevan korin halkaisija on 29 cm, korkeus 32 cm.
• Rei'itys on puinen ympyrä, jonka halkaisija on 27 cm.

Tärkeää! Jos levyt on sijoitettu ruuvin alle, sulkulaippaa ei tarvitse käyttää.

• Korin alaosassa koko muodon ympärillä on varastossa oleva tiiviste mahon poistumiseksi.

Tärkeää! Kuormalavana voit käyttää tavallista muovikulhoa, johon porataan reikä, johon putki työnnetään.

• Omenat leikataan pieniksi paloiksi, kääritään sideharsoon ja laitetaan koriin. Työjakson aikana muodostuu noin 3,5-4 litraa mehua.

Tärkeää! Puristimen paineen lisäämiseksi puristimen laskuhetkellä kerrosten väliin asetetaan levyt.

sisältöön ↑

Vaihtoehdot ja suositukset:

1. Kotitekoisen juicerin valmistamiseksi voit käyttää ruuvia sijasta autotunkia, jolloin sinun ei tarvitse etsiä mutteria.Mutta tässä tapauksessa joudut tarjoamaan vankan pohjarakenteen, joka lepää auton nostamiseen tarkoitetulla laitteella.
2. Puurunkopuristin voi toimia ilman koria. Tämän puristimen metalliosat ovat tyhjennyshilat ja ruuvi mutterilla, jotka asetetaan raaka-ainepakkausten väliin. Tässä tapauksessa valmistetulla kuormalavalla tulisi olla korkeat sivut, jotta rypäleistä ja muista marjoista ei ruisku mehua kaikilta sivuilta.
3. Huuhtele huolellisesti vedellä, jotta laukkupyyhkeet voidaan käyttää uudelleen. Jos käsittelyprosessien välillä oli pitkä tauko, pyyhkeet on keitettävä.
4. Marjat ja massa tulee kääriä vain kosteaan kankaaseen, jotta vältetään epämiellyttävä haju.
5. Päärynöistä ja omenoista saatu kakku heitetään pois, niillä ei ole erityistä arvoa. Marjajäätelöä voidaan käyttää hedelmäjuomien ja hyytelön valmistukseen.
6. Viinirypälemehun valmistuksen lopussa puukori on pestävä perusteellisesti tavallisella astianpesukoneharjalla ja sitten se on kaadettava kiehuvalla vedellä.

sisältöön ↑

Arkistofilmit

Nyt olet aseistettu useilla vaihtoehdoilla ja järjestelmillä, joilla voit painaa omenoita, viinirypäleitä ja muita marjoja, hedelmiä omin käsin. Valitse järjestelmä, jonka valmistukseen sinulla on kaikki tarvittavat materiaalit ja taidot, niin sinulle ei tule vaikeuksia, ja voit käsitellä satoa helposti.