Ruuvimeisseli tai keskipakopuhelin - mikä on parempi?

Mehulinko on erittäin hyödyllinen asia keittiössä, jos pidät herkullisista, vastapuristetuista mehuista. Maukkaan ja terveellisen juoman valmistamiseksi tämän laitteen on täytettävä tietyt vaatimukset. Kaikki laitteet mehun puristamiseksi hedelmistä eivät ole samoja. Heillä on omat vivahteensa ja ominaispiirteensä. Jotta ymmärrät ongelman, ruuvi tai keskipakopuhelin, - mikä on parempi, sinun on harkittava kaikkia hienoja yksityiskohtia.

sisältöön ↑

Tyypit ja toimintaperiaate

Nämä laitteet on jaettu kahteen päätyyppiin: ruuvi ja keskipako. Viimeksi mainitut liittyvät laitteisiin, jotka toimivat sähköverkossa, kun taas virrat voivat olla:

• Sähkö.
• Mekaaninen.
• Manuaalinen.

Lisäksi ne jaetaan:

• Vaakasuuntainen yksi ruuvi.
• Pystysuora.
• Vaakasuora kahdella ruuvilla.

Tärkeää! Kaikilla luetelluilla mehun puristamislaitteilla on erilaiset suunnitteluominaisuudet ja toimintaperiaate.

Keskipakomallit

Kun vastataan kysymykseen, minkä juicerin valitsee - ruuvi- tai keskipakoputken, on syytä tarkastella kutakin niistä yksityiskohtaisesti. Aloitetaan keskipako:

• Suunniteltu puristamaan mehu kaikista kovista ja pehmeistä hedelmistä, vihanneksista ja marjoista. He eivät kuitenkaan pysty käsittelemään hedelmissä olevia luita. Siksi, keskipakoismehua käyttämällä, sinun on poistettava ne tai puhdistettava suodatin huolellisesti työn jälkeen, jos ne ovat hyvin pieniä (esimerkiksi vadelmissa).
• Tällaisen laitteen kapasiteetin sisällä on levyraastin, joka pyörii suurilla nopeuksilla ja muuttaa tuotteet sosemassiksi. Jälkeenpäin - tämä massa tulee erotuslokeroon, jossa neste uutetaan ja erotetaan massasta.

Tärkeää! Erottimet voivat olla kartiomaisia ​​tai lieriömäisiä.

• Kartioisessa sentrifugissa jätteet kerätään automaattisesti erityiseen säiliöön. Sylinterimäisessä kakussa ruoka jää lokeron seiniin ja se on poistettava ajoittain. Uskotaan, että sylinterimäisellä sentrifugilla varustetuissa mehukoneissa poistoaukosta saadaan suurempi määrä mehua.

Tärkeää! Tämän tyyppisillä laitteilla saat lyhyessä ajassa läpinäkyvän mehu ilman massaa.

• Koska nämä laitteet toimivat suurella nopeudella, mehun puristusprosessi tapahtuu melko nopeasti. Suuren nopeuden vuoksi nesteeseen voi muodostua vaahtoa.

Tärkeää! Jotkut mallit voidaan varustaa mekanismilla mehun erottamiseksi vaahdosta.

edut:

• Suuri linkousnopeus: laite toimii nopeudella 10 000–40000 rpm.
• Laitteen alhainen hinta tekee siitä edullisen kaikille.
• Helppo käyttää - sinun täytyy vain ladata tuotteet, käynnistää laite ja hankkia mehu.
• Leveä kaula yksinkertaistaa tuotteiden lastausprosessia.

haittoja:

• Valmistusprosessissa tällaisen laitteen mehu kuumenee, mikä vaikuttaa negatiivisesti tuotteiden ravinteisiin ja vitamiineihin.
• Sentrifugin pyöriessä mehu joutuu kosketuksiin ilman kanssa, mikä johtaa “vaahdotettuun” tuotteeseen poistoaukossa.
• Lisäksi mehu hapettuu hetkessä kosketuksessa hapen kanssa.
• Et voi säilyttää tällaista mehua - jo 20 minuutin kuluttua puristamisesta se tulee mautonta ja sopimatonta juomiseen.
• Tuotteiden suuri kulutus - lasillisen omenamehun puristamiseksi sinun on käytettävä 4-5 omenaa, ja kaikki johtuu siitä, että laitteen seiniin jää erittäin mehukas kakku.

Ruuvimallit

Nyt vastaamalla kysymykseen, minkä juicerin valitsee - ruuvi- tai keskipakoputken, sinun on harkittava myös laitteen toista versiota:

• Näiden laitteiden toiminta perustuu kylmäpuristuksen periaatteeseen. Tässä kehruu tapahtuu voimakkaan paineen takia, joka tapahtuu laitteen sisällä. Tämän tyyppiset mehukoneet ovat varustettu pyörivillä akseleilla (ruuveilla), jotka jauhavat tuotteet perunamuusiin.

Tärkeää! Tällaiset laitteet toimivat melkein minkä tahansa vihannesten, hedelmien ja marjojen kanssa, myös siementen kanssa.

• Luut ja jyvät jauhetaan yhdessä massan kanssa mureen. Lisäksi ruuvilaitteet pystyvät jauhaa pähkinöitä, yrttejä ja muita vastaavia tuotteita. Mehut, joita tällaiset laitteet puristavat, osoittautuvat paksuiksi, joilla on korkea massapitoisuus, tasalaatuinen. Jotkut pehmeät hedelmät (persikat, luumut) prosessoimalla muodostavat perunamuusia, ts. Nestemäistä, läpinäkyvää mehua ei voida saada niistä.

Tärkeää! Ruuvimallit toimivat alhaisella nopeudella, joten kehruuprosessi on pidempi.

• Ruuvimallin manuaalinen ruuvinpuristin on hyvin samanlainen kuin tavanomainen lihamylly. Laitetta ajaa kahva, joka pyörii metalliakselia. Vaakasuorassa oleva ruuvi jauhaa tuotteita sisällä. Kakku tulee erillisessä astiassa, ja syntynyt mehu kaadetaan lasiin.
• Ruuvilaitteen suunnittelusta johtuen lopputuotteen osuus tuotannosta on melko korkea. Jätteet ovat hyvin pieni osa (noin 10%). Kylmäpuristuksen käytön seurauksena juomissa säilyvät arvokkaat ominaisuudet. Tuotteissa ei käytetä lämmitys- ja hapetusprosesseja (kuten keskipakoisissa), joten ne eivät menetä ravinteita ja vitamiineja.
• Sähköiset ruuvimeistöt ovat päivitetty versio manuaalisesta versiosta. Ne voidaan varustaa yhdellä tai kahdella kierteellä, jotka pyörivät vastakkaisiin suuntiin.

Tärkeää! Kaksoisruuvimallit ovat tehokkaampia ja antavat mahdollisuuden korkealaatuisten juomien vastaanottamiseen lyhyessä ajassa.

• Vaakatyypit voidaan varustaa erilaisilla suuttimilla, joiden avulla voit saada monia muita hyödyllisiä tuotteita erilaisista luonnollisista raaka-aineista. Heidän avullaan voit valmistaa kotona pasta, makkaraa, voita.
• Pystysuorat ruuvimeistöt ovat puristin, jota käytetään vivulla. Niiden ero muista ruuvimekanismeista on se, että niiden pyörivä akseli on sijoitettu pystysuoraan. Nämä ovat pienikokoisia ja yksinkertaisia ​​laitteita, joilla puristetaan nopeasti pieni määrä mehua.

Tärkeää! Niiden ominaisuus on, että ne selviävät melko huonosti jyvistä ja siemenistä, eivätkä myöskään käsittele vihanneksia kovinkaan hyvin.

edut:

• Laitteen pieni nopeus estää mehua hapettamasta, säilyttäen siten kaikki hyödylliset vitamiinit ja alkuaineet.
• Saatua mehua voidaan säilyttää kaksi päivää, ja se ei menetä ominaisuuksiaan.
• Tällaisten laitteiden leveä kaula ei salli tuotteiden “hyppää ulos”, eikä juicer itse liuku pöydällä.
• Tällaisten laitteiden mekaaniset elementit eivät anna pyörimisvoimaa. Tämä tarkoittaa, että laitetta voidaan käyttää keskeytyksettä puoli tuntia ja mekanismi kestää kauemmin.
• Matala melutaso tekee työstä vähemmän havaittavan.
• Tällaisen laitteen toiminnan jälkeen jäljelle jää pieni määrä jätettä.
• Itsepuhdistuva toiminto mahdollistaa laitteen puhdistamisen vain muutamassa minuutissa.
• Tällä laitteella voit valmistaa oman pähkinä- tai soijaöljyn.
• Voit puristaa mehua linsseistä, kaurasta, vehnän siemenistä, marjoista, yrtteistä.

haittoja:

• Mehu väkevöidään ja kyllästetään paljon massaa. Niiden, jotka haluavat mehua ilman massaa, on kierrätettävä tuote uudelleen tai käytettävä lisäksi seulaa.
• Käytettäessä liian pehmeitä tuotteita tai ylikypsiä hedelmiä, tulos on mehu sose.
• Laitteille, joissa on kapea aukko, on ensin tarpeen jauhaa tuotteet.
• Jos tarvitset laitetta kaupallisiin tarkoituksiin, ruuvinupistaja ei todennäköisesti sovellu sinulle, koska laite ei toimi tauolla ja vahingoittamatta osia enintään 30 minuuttia.
• Tomaattimehu voidaan puristaa vain vaakasuorissa malleissa - pystysuuntaiset eivät selviy oikollisista tomaateista.

sisältöön ↑

Kuinka valita?

Jotta voit valita sopivan laitteen käytettäväksi kotona, ensinnäkin sinun on päätettävä, mitä odotat saavasi spinin seurauksena:

• Jos pidät läpinäkyvästä mehusta ilman massaa, niin keskipakomalli sopii sinulle paremmin. Mahtavia juomia saadaan hedelmistä, kuten aprikooseista, päärynöistä, omenoista.

Tärkeää! Huomaa, että mehujen valmistus tässä juicerissa sellaisista aineosista kuin granaattiomenat, rypäleet, vadelmat on vaikeaa siementen läsnäolon vuoksi.

• Jos haluat paksu juoma, jolla on runsaasti massaa, kiinnitä huomiota ruuvimalliin. Se on myös loistava vaihtoehto, jos sinulla on lapsia. Voit keittää terveellisiä hedelmä- ja vihannessoseita ja kermakeittoja vauvanruoalle.

Tärkeää! Jos aiot tehdä omia pastoja, makkaraa, mausteita tai jauhaa kahvia, huolehdi sopivasta kokoonpanosta.

• Juiceria ostettaessa on kiinnitettävä erityistä huomiota tapauksen vahvuuteen. On tärkeää, että laite seisoo pöydällä ilman tärinää. Laitteen tilavuudella on myös suuri merkitys - mitä suurempi se on, sitä enemmän juomaa voi tehdä kerralla.
• Kiinnitä huomiota myös astian kokoon. On parempi, jos se on leveä ja suuri. Keskipakoismalleissa on toivottavaa, että erilaisilla hedelmillä ja vihanneksilla voidaan käsitellä useita nopeuksia.

sisältöön ↑

Arkistofilmit

Ennen kuin menet mennä kauppaan ostamaan, on syytä päättää, onko ruuvimainen tai keskipakopuhelin mehu parempi, ja myös millaisia ​​hedelmiä käsittelet. Tee luettelo valmiista tuotteista, jotka haluat saada seurauksena. Joten sinun on paljon helpompaa tehdä valintasi.