Kupariastiat ovat epäterveellisiä

Kaikille kotiäidille hyvät ruokia ovat erityinen ylpeys, koska hän käyttää niitä valmistaakseen ruokaa koko perheelle joka päivä ja luodakseen uuden kulinaarisen mestariteoksen. Tämä ei ole häpeä laittaa avoimia hyllyjä sisustus. Siksi monilla on erittäin kunnioittava asenne näihin taloustavaroihin ja huolellinen lähestymistapa valintaan. Kun laatu asetetaan ensisijaisesti jo ennen ostamista, tutkitaan yksityiskohtaisesti, mistä metallista nämä tai muut sisustusesineet ja päivittäiset taloustavarat on valmistettu ja ovatko tällaiset astiat haitallisia. On mielipide, että esimerkiksi kupari-astiat ovat haitallisia terveydelle, sen hyödyt ovat pienet. Tässä artikkelissa yritetään ymmärtää niin tärkeä asia koko perheelle.

sisältöön ↑

Kupari sisustuselementtinä

Kupari on metalli, josta on tullut ansaitsevasti suosittu. Mikä on kuparia? Se on houkutteleva ja tunnistettava, helppo käsitellä, mikä tarkoittaa, että sille voidaan antaa täysin erilaisia ​​muotoja. Tätä ominaisuutta varten suunnittelijat ja suunnittelijat rakastivat häntä ja käyttivät aktiivisesti kuparia asuntojen ja talojen sisustukseen:

• Jos kotisi on sisustettu loft- tai retro-tyyliin, kuparielementit sopivat harmonisesti sisustukseen. Tämä voi olla sekä viemäriputki muurausta jäljittelevälle karkealle pinnalle että avoin johdotus.
• Sisätilojen kuparivalaisimia käytetään kaikkialla. Ne näyttävät hyvältä sekä toimistossa että olohuoneessa. Yhdistelmä pehmeiden tekstuurien kanssa, kuten esimerkiksi tilava ruudullinen sohvalla tai nojatuolissa, antaa erityisen tyylikkään.
• Tämän metallin kokonaisia ​​arkkeja käytetään seinien sisustamiseen esimerkiksi minimalismissa tai uusklassisissa tyyleissä. Täysin kiillotetun pinnan avulla voit saada aikaan tilan visuaalisen laajenemisen, koska se heijastaa auringonsäteitä, täyttää huoneen valolla.
• Kuparikylpyammeet ja -allas eivät ole vain tyylikkäitä, vaan myös käytännöllisiä, koska metalli ei pelkää vettä eikä kestä korroosiota.
• Viime aikoina kuparihuonekalut on tullut muotiin. Tuolit sopivat ruokasaliin tai opiskeluun, ja sänky, jossa on kuparinen pääty, on jo kauan asettunut makuuhuoneisiin, tehty moderniin tyyliin.

Tärkeää! Kupari voi olla täysin eri sävyjä - vaaleanpunainen ja punainen, keltainen ja oranssi. Tämän vuoksi sisustus ja huonekalut voidaan yhdistää mihin tahansa sisustukseen. Kodin sisustamisen värisävyissä on erittäin vaikea tehdä virheitä.

Kuparitarvikkeiden käyttö keittiössä on paras tyylinen ratkaisu. Alkuperäiset ruukut ja stewpan, jotka antavat pehmeän ja lämpimän kiillon, sopivat täydellisesti maalaistyyliin. Provence ja Rustic hyväksyvät myös ytimekkäästi ja erittäin onnistuneesti kuparielementtejä:

• Kellanruskeat astiat voidaan ripustaa kiinnikkeisiin tai kiinnittää seinällä oleviin koukkuihin. Tällöin tyylinen vaikutus on paljon voimakkaampi.
• Kuparihuopa voi olla sisustusesineessä keittosarjan renkaaseen tai kaarevaksi kaarevina varusteina. Erityisen tyylikäs lämmin väri näyttää valkoisilta julkisivuilta.
• Keittiössä oleva kupari voi olla jopa työtaso. Tämä on erittäin käytännöllinen ratkaisu täydellistä tilausta rakastaville.
• Jos rakastat omaperäisyyttä ja rakastat folk-aiheita, silloin ruokapöydän keskellä oleva samovar ilahduttaa silmää joka päivä ja vieraasi arvostavat sitä.
• Vihreä pehmeä väri sopii hyvin lämpimään kuparisävyyn.Siksi kirkkaita ja ilmeikkäitä aksentteja varten suunnittelijat käyttävät usein ruukuja sisäkasveilla tai koristavat keittiön ruukuilla ja maljakoilla.

Tärkeää! Jopa sisätiloihin, kupari-astiat on parasta ostaa luotettavilta valmistajilta ja jopa kirpputoreilta. Älä missään tapauksessa anna periksi alhaisista hinnoista ja hienoista tarjouksista kiinalaisilla sivustoilla. Tällaisia ​​ruokia ei yleensä valmisteta kuparista, vaan salaperäisistä alkuaineista. Tällaiset kupari-astiat ovat epäterveellisiä.

sisältöön ↑

Kupariset astiat

Kupari-astiat ovat erittäin houkuttelevia. Juuri tämän edun avulla voit luoda kirkkaan ja kauniin aksentin, jopa eleganssin muistiinpanoja. Tällainen hankinta on käytetyn rahan arvoinen. Valmistajat tekevät kuparista kaiken, mikä on tarpeellista kaikille kotiäidille:

• pannut;
• pannut;
• fondyushnitsy;
• vuoka;
• Turks-;
• kahvipannut;
• kattiloita.

Tärkeää! Monet kotiäidit ovat edelleen tervetulleita ruokia tällaisesta materiaalista pannukakkujen valmistukseen. Jos haluat kokata tällaista ruokaa, seuraavista artikkeleistamme tulevat tiedot ovat sinulle hyödyllisiä:

• Pannukakku kaikilla yksityiskohdilla.
• Mielenkiintoisia pannukakut taikina reseptejä.
• Lisävaihtoehdot pannukakkuihin.

Kupari ja ihmiskeho

Kupari on tärkeä hivenaine, joka osallistuu koko organismin työhön:

• Kuten tutkijat laskivat, mikä tahansa aikuisen vartalo sisältää jopa 100 grammaa kuparia. Pienet vaihtelut, joita tapahtuu metallin tullessa ulkopuolelta, eivät aiheuta katastrofaalisia vaikutuksia.
• Kupari ei kerry ihmiskehossa. Sitä poistetaan jatkuvasti, tarvikkeita on säännöllisesti täydennettävä. Lääkäreiden useiden arvioiden mukaan ihmisen tulisi saada ruoalla korkeintaan 2 grammaa tätä metallia päivässä.

Tärkeää! Kuparivälineet ovat epäterveellisiä kahdessa tapauksessa. Kun henkilö väärinkäyttää alkoholia ja kun hänellä on maksasairaus. Tämä elin on vastuussa veren suodattamisesta ja haitallisten aineiden hyödyntämisestä ihmiskehosta. Kupari alkaa kerääntyä kehossa, jos se toimii väärin tai jos se myrkytetään alkoholilla. Ja tämä voi johtaa myrkytykseen ja vakaviin seurauksiin.

Hyödyt

Kuparitarvikkeiden käytöstä jokapäiväisessä elämässä on jo pitkään tullut tuttua ja yleistä, koska sillä on monia etuja ja hyödyllisiä ominaisuuksia:

• Kupari on erittäin lämpötilaherkkä. Sen lämmönjohtavuus on 2 kertaa suurempi kuin alumiinin ja 10 kertaa suurempi kuin ruostumattoman teräksen. Se kuumenee nopeasti ja jäähtyy nopeasti. Voit hallita keittoprosessia kussakin vaiheessa.
• Kulinaaristen mestariteosten luominen on yksinkertaisesti korvaamaton. Lämmönsiirron ansiosta lautasesi leipoo tasaisesti eikä pala.
• Kulinaariset asiantuntijat, joilla on suuri kokemus, mieluummin kupari-astiat, koska se tuottaa herkullisimpia makeita jälkiruokia ja suolaisia ​​kastikkeita. Se on ihanteellinen tyylikkyiden ruokien käsittelemiseen.
• Kuparilla on antibakteerisia ominaisuuksia. Aikaisemmin tätä pidettiin huhuna, mutta viime aikoina tutkijat ovat todistaneet tämän tosiasian. Tämä metalli vähentää merkittävästi Salmonella- ja E. coli -bakteerien leviämisriskiä. Siksi nyt kuparikattilat ja pannut ovat parempia kuin perinteinen ruostumaton teräs. Ja jopa perinteisimmät ja parhaat ovat turkkilaisia ​​tästä seoksesta. Ja jos sinulla on sellainen jokapäiväisessä elämässä, neuvoksemme ovat hyödyllisiä, kuinka puhdistaa kupariturkki.

Tärkeää! Metallilla ei ole erityisiä antibakteerisia ominaisuuksia kuumennettaessa. Mutta jos pidämme kuparia vaihtoehtona vihannesten leikkaamisessa, prosessin metalli voi puhdistaa ne.

puutteet

Kuten millä tahansa kolikolla, kuparilla on kaksi puolta. Ja jos olemme jo tutkineet positiivista, niin kannattaa tutustua negatiiviseen:

• Tämän metallin ominaisuus on aggressiivinen vaikutus askorbiinihappoon, se yksinkertaisesti tuhoaa sen. Siksi hedelmiä ja marjoja ei pidä varastoida sellaisiin ruokia. He menettävät vitamiineja, monityydyttymättömät rasva-aineet hapettuvat. Prosessissa syntyy vapaita radikaaleja, joten kupari-astiat voivat olla haitallisia terveydelle.
• Kosteus ei voi vaikuttaa metalliin parhaalla mahdollisella tavalla.Kosteassa ympäristössä kupari hapettuu ja sen pinnalle muodostuu vihreä päällyste. Jos löydät sen, tällaisten ruokien valmistelu on ehdottomasti vasta-aiheista. Kuumennettuna plakki reagoi ruoassa olevien happojen kanssa, edistää keholle haitallisten aineiden tuotantoa.

Tärkeää! Useimmissa tapauksissa kupari päällystetään suoran kosketuksen välttämiseksi muilla metalleilla - nikkelillä, ruostumattomalla teräksellä. Vain tässä tapauksessa on mahdollista asentaa este ja tehdä ruoanlaitto turvallista.

• Kuparitarvikkeiden haitat johtuvat myös sen korkeista kustannuksista. Yhden pannun hinta voi olla jopa 500 dollaria. On helppo laskea, kuinka paljon koko sarja maksaa.
• Kuparin korkea herkkyys ulkoisille tekijöille johtaa siihen, että pinnalle ilmenee naarmuja ja astia tai pannu voi olla muodonmuutos. Siksi kupariesineiden käyttö vaatii huolellista ja tarkkaa asennetta.

sisältöön ↑

Kuinka valita kupari-astiat?

Ennen kuin lähdet ostamaan kupariesineitä, sinun pitäisi tietää, että sen ulkoasun ja hinnan ei pitäisi olla vain houkuttelevia. On olemassa useita muita tärkeitä seikkoja, jotka auttavat sinua tekemään täydellisen oston:

• Jotta pannu tai pannu kestäisi mahdollisimman pitkään, anna etusija väärennettyjä tai vasarattuja tuotteita.
• Muista, että kupari on raskaampaa kuin teräs ja alumiini, joten tästä metallista valmistetut astiat eivät voi olla etukäteen kevyitä. Korkeimpana laaduna pidetään käsintehtyjä ruokia, joiden kotimaa on Iran tai Intia.

Kun valitset kuparitavaroita, ota huomioon sen sisäpinnoite:

• Nikkeli ja teräs ovat ihanteellisia paistinpannuihin - ne soveltuvat paremmin paistamiseen.
• Jos keität vain tuotteita, mieluummin tina. Se kestää korkeita lämpötiloja, mutta samalla se on halvempaa.

Tärkeää! Levitä vahvaa pesuainetta päällysteelle pienelle astian alueelle sen selvittämiseksi, onko tinapäällyste saavutettu loppupäähän. Jos kuparia on näkyvissä, on aika ostaa uusia ruokia.

• Kuparin kanssa munavalkuaiset paksenevat. Siksi melkein kaikki jälkiruoat kypsennetään kuparissa ruiskuttamatta, koska makeiset eivät hapetta pintaa eikä altistumista korkeille lämpötiloille. Esimerkiksi tyylikäs italialainen jälkiruoka - munakerma sokerilla ja viinillä, ei toimi muissa kulhoissa paitsi kuparia.
• Ammattikäyttöön tarkoitettuja pannuja ja pannukakkua myydään perinteisesti ilman kansia. Mutta jos tarvitset sitä, valitse kuparille litteät korkit, joiden halkaisija on pienin. Tällainen päällyste kestää kauemmin, koska se on vain satunnaisesti kosketuksessa ruokaan.

Tärkeää! Älä osta kuparilaitteita verkosta tai luettelosta. Päätös ostaa se on tehtävä paikalla, tiskillä, kun on mahdollista tutkia, tuntea se ja kokeilla kuinka mukava se on kädessä. Joillekin tällaiset astiat vaikuttavat liian raskailta, ja niiden käyttö on epätavallista. Useimmat kokit kuitenkin tottuvat siihen hyvin nopeasti, ja tulos korvaa tämän puutteen mielenkiinnolla.

sisältöön ↑

Kuparivälineiden hoito

Uusien kuparitarvikkeiden säteilevä ulkonäkö kestää vain ensimmäiseen keittämiseen asti. Keittiössä käytettävät kattilat ja pannut vaativat jatkuvaa ja erityistä hoitoa:

1. Älä säilytä ruokia kypsennyksen aikana tyhjinä.
2. Ei ole myöskään syytä kaata kylmää kiehuvaa vettä kuivaan astiaan.
3. Kuparikulhoon valmistettu ruoka voidaan sekoittaa vain erityisellä puulusikalla tai lastalla, naarmujen välttämiseksi.
4. Suola lisätään parhaiten vasta nesteen keittämisen jälkeen. Kokenut kotiäidit huomaavat, että tämä antaa sinun myös pitää kupari-astiat hyvässä kunnossa niin kauan kuin mahdollista.
5. Voit pestä kupari-astioita vain käsin, äläkä puhdista niitä kodinkoneilla.
6. Puhdistusaineiden käyttöä ei myöskään suositella. Ne voivat vaurioittaa sisäistä suihketta. Korvaa kotitalouskemikaalit erityisillä puhdistusaineilla tai tee kotitekoisia pastoja jauhoista ja hienosta suolasta.
7. Kovien metallien pesulappujen, harjojen tai verkkojen käyttö on myös kielletty. Ne naarmuttavat pintaa, rikkovat suojakerrosta ja kupari reagoi ei-toivottuun kemialliseen reaktioon ruuan kanssa, astiat muuttuvat epäterveellisiksi.
8. Jotkut kuparitavaroiden tahrat voidaan poistaa vastapuristetulla sitruunamehulla, johon on sekoitettu hienoa suolaa. Tehokas ja puhdistava kuparinen tomaattipasta.
9. Jonkin aikaa käytön jälkeen voit käsitellä kuparista valmistettuja astioita erityisellä kiillotusaineella, joka palauttaa alkuperäisen kiillon kattiloihin ja pannuihin.

sisältöön ↑

Arkistofilmit

Kuparivälineitä, sekä vuosisatoja sitten että nykyään, pidetään harvinaisena ja erityisenä kotitaloustuotteena. Se on peritty, vuosien kuluessa sen positiiviset ominaisuudet eivät vähene. Heti kun aloitat sen käytön ruoanlaitossa, tunnet heti, että ruoka on tullut maukkaampaa ja hienostuneempaa, ja lausunto siitä, että kupari-astiat ovat epäterveellisiä, ei ole muuta kuin myytti. Tärkeintä on muistaa, että se tarvitsee erityisen huolellisen lähestymistavan. Jos tästä metallista tehdyt kattilat ja pannut on vaihdettava 2–3 vuoden välein, todennäköisesti niiden käyttö jättää paljon toivomisen varaa. Tai aluksi jätit huomiotta kaikki hyvät vinkit ja ostit heikkolaatuisia tuotteita.