¿Cómo elegir un molinillo de café?

El café es una bebida realmente maravillosa que nos brinda un gran impulso de energía y energía para todo el día. Los verdaderos conocedores de esta bebida son conscientes de que debe pasar el menor tiempo posible desde la molienda de los granos hasta la elaboración de la cerveza, y luego el aroma del café será increíble. Para hacer el mejor café con granos recién molidos, necesita un molinillo de café. Cómo decimos un molinillo de café para que el proceso de preparación de la bebida sea agradable y el café tenga buen sabor, lo diremos en el artículo.

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Tipos de molinillos de café

Para elegir el molinillo de café adecuado para el hogar, se deben considerar muchos factores:

• Tipo de gestión.
• Tipo de molienda.
• Volumen de carga.
• Oportunidad financiera

Para facilitarle la elección, lo familiarizaremos con las ventajas y desventajas de cada tipo de molinillo de café.

¿Qué molinillo de café es el mejor tipo de control?

Hay dos tipos principales de dispositivos:

• Electrico.
• Manual

Importante! Recuerde que la calidad de la bebida preparada depende no solo y no tanto del equipo utilizado, sino del tipo de café elegido correctamente y el método de preparación. Para conocer todas las sutilezas, lea información interesante de nuestros artículos:

1. Las mejores variedades de cafe y te.
2. ¿Cómo hacer café en un turco en casa?

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Opción manual

El molinillo de café manual es bueno por su aspecto antiguo y buena calidad de molido. Una ventaja adicional es su bajo precio.

Importante! Los molinillos manuales de café aparecieron hace mucho tiempo. La piedra de molino es la base del mecanismo de esta invención. Son ellos quienes regulan el grado de molienda de los granos. En dicho molinillo de café, la posibilidad de sobrecalentamiento de los granos está completamente excluida, además, el dispositivo funciona de manera absolutamente silenciosa. Las ventajas de tales dispositivos incluyen una cámara especial para café molido.

Un molinillo de café manual se puede ajustar a cualquier grado de molienda, y es adecuado para absolutamente todas las formas de hacer café.

Importante! De los dispositivos portátiles, también hay un molinillo de café turco, que muele los granos en polvo y está destinado exclusivamente para preparar café en un turco. Tiene una apariencia hermosa y generalmente está hecha de latón. Si no solo te gusta el delicioso café caliente, sino que con un enfoque profesional sobre el resultado de preparar una bebida, definitivamente no te arrepentirás si decides elegir un molinillo de café de este tipo. Lo principal es no ahorrar tiempo en preparar una bebida en Turk en el futuro.

Para moler el grano en un molinillo de café, deberá realizar un esfuerzo físico. Las desventajas también incluyen costos de tiempo considerables para el proceso. Por ejemplo, para obtener materias primas para una taza de café, necesita de 5 a 10 minutos.

Desventajas del dispositivo manual:

• No es muy cómodo trabajar, ya que debe sostener el estuche con una mano y girar el asa con la otra.
• Durante la preparación de la molienda fina, la distancia entre los discos se reduce y el aparato es difícil de desplazar.
• Se requieren costos físicos y de tiempo.

Un molinillo de café manual es algo especial para los amantes y fanáticos de la bebida. Estas personas prefieren preparar café con placer, y con un molinillo de café manual, puede disfrutar del aroma divino con cada movimiento de la mano.

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Cómo elegir un molinillo de café eléctrico para el hogar

Hay dos tipos de dispositivos eléctricos:

• Cuchillo (rotacional).
• Piedra de molino.

Ventajas y desventajas de los molinos de café con cuchilla

El dispositivo es un cilindro dentro del cual hay un motor. En la parte superior del cilindro hay un recipiente especial para granos, y en la parte inferior del cilindro hay un sistema de cuchillas giratorias.

Importante! El mecanismo principal de un molinillo de café rotativo consiste en cuchillos que giran a alta velocidad y muelen los granos. Cuanto más tiempo funcione y muela el molinillo, más fino será el molido.

Características de operación:

1. Muy a menudo, los dispositivos de cuchilla se encienden presionando la tapa con la mano.
2. Para que funcione el molinillo de café, debe mantener presionada la tapa por un tiempo o presionar brevemente con la mano. Y de hecho, y en otro caso, los granos se triturarán de manera uniforme, por lo que el método de molienda no importa.
3. Es mejor cargar una pequeña cantidad de granos, diseñados para un solo uso, en el dispositivo. No recomendamos moler el grano para uso futuro, ya que el café pierde su sabor y cualidades aromáticas con el tiempo. Por lo tanto, es muy importante al elegir un dispositivo para pensar en el volumen de carga.

Importante! Los molinillos de café con cuchillos tienen un volumen de envase de 25 a 150 gramos, y para una porción de una bebida, son suficientes 7 gramos de granos. Por lo tanto, si dos personas toman café, puede optar por un dispositivo con un tazón de hasta 50 gramos.

Beneficios de los molinos de café con cuchillo:

• Facilidad de uso.
• Tamaño compacto
• La capacidad de moler granos de café tan finamente como sea posible.
• Precio relativamente bajo.

Las desventajas del dispositivo:

• La incapacidad de controlar con precisión el grado de molienda.
• Molienda no homogénea. Las partículas de grano se obtienen en varios tamaños.
• Falta el dispensador de porciones de grano. Debe usarlo usted mismo para calcular la cantidad de granos necesarios para preparar la bebida.
• Aumento de la temperatura del grano durante la molienda. Si muele los granos durante mucho tiempo, incluso puede carbonizarlos, lo que provocará una pérdida de sabor y amargor de la bebida.
• Se combinan tanques para granos y café molido. Esto crea inconvenientes al recoger el polvo terminado, ya que existe el peligro de cortar cuchillos.
• Romper las piedras de molino con más frecuencia.

Consejos útiles:

1. Para evitar todas las consecuencias desagradables, elija cuidadosamente un molinillo de café con cuchillo, centrándose en la potencia, la ubicación de los cuchillos y el volumen del tazón.

Importante! La potencia de este tipo de molinillo de café oscila entre 80 y 270 vatios. La potencia más óptima es 180 W, pero un dispositivo con menos potencia puede hacer el trabajo igual de bien, la única diferencia es el tiempo. Los dispositivos más potentes sobrecalientan los granos y los carbonizan.

2. En cuanto a los cuchillos, deben estar muy cerca del fondo del recipiente para moler el café más rápido.
3. Para elegir un molinillo de café de excelente calidad, preste atención al material del cuerpo. La mayoría de las veces hay productos con una caja de plástico, pero si es posible, elija un molinillo de café de acero inoxidable; su calidad y durabilidad lo complacerán.

Características de un molinillo de café eléctrico de piedra de molino

Las piedras de molino son mucho más cuidadosas con los granos y difieren de las cuchillas en la forma de moler el café. En un dispositivo de piedra de molino, la molienda de granos se realiza según el principio de un molino, por medio de discos de acero. Los discos cónicos o cilíndricos (piedras de molino) están hechos de acero inoxidable.

Importante! El grado de molienda se regula aumentando o disminuyendo la distancia entre las piedras de molino. Usted elige la calidad de la molienda utilizando la automatización.

Características del dispositivo

1. Los molinos de café Millstone tienen de 10 a 15 modos de molienda. Los granos de café se pueden moler en molienda gruesa y polvo. Además, en el proceso de trabajo, la posibilidad de sobrecalentamiento del café está prácticamente excluida.
2. La potencia del equipo varía de 100 a 1000 vatios. La mejor opción es de 250 a 300 vatios.
3. Hay dos recipientes en los molinos de café de piedra de molino: uno para los granos y el segundo para el café molido.Es aconsejable elegir un dispositivo con un tazón grande para granos, luego puede verter todo el paquete de café de una vez, y en el futuro solo tiene que elegir la cantidad de café molido.

Las ventajas de los dispositivos de piedra de molino:

• El volumen del tazón es mucho mayor que en los modelos con cuchilla (200-350 gramos).
• Diseñado para grandes volúmenes de molienda. Apto para hostelería y oficinas.
• Una gran cantidad de características adicionales.
• Se excluye la posibilidad de sobrecalentar el café.
• El dispositivo está completamente automatizado.
• El polvo resultante es homogéneo, lo que permite el uso de café en cualquier cafetera.
• Amplia selección de modos de molienda.
• Resistencia al desgaste.
• Mayor potencia que rotativo.
• La presencia de un recipiente separado para café molido.

Contras del dispositivo:

• Construcción compleja y voluminosa.
• Alto precio.

Características adicionales de los molinillos de café eléctricos.

Para seleccionar un molinillo de café, primero debe comprender las opciones disponibles de un modelo en particular. Muchos fabricantes equipan equipos con varias capacidades adicionales para atraer clientes. Por ejemplo:

1. Algunos modelos están equipados con cuchillas dobles para aumentar la velocidad de rectificado.
2. Otros electrodomésticos tienen una inclinación especial para el tazón, lo que proporciona una molienda más uniforme.
3. Algunos fabricantes producen modelos con la función de "protección contra el sobrecalentamiento". Gracias a esta opción, el dispositivo se apaga automáticamente si el motor se sobrecalienta.
4. En las piedras de molino modernas, es posible obtener automáticamente el volumen de molienda requerido para una determinada porción de café. Y en algunos modelos, el molinillo de café puede determinar el volumen y la cantidad de tazas de café molido.
5. La mayoría de los dispositivos tienen un dispositivo especial para enrollar el cable, que le permite almacenar el dispositivo de manera más compacta.

Todas estas características adicionales están diseñadas para facilitar el proceso de molienda del café y hacerlo más agradable.

Importante! Muchos dispositivos modernos tienen una función de bloqueo de encendido si la cubierta no está cerrada. El dispositivo no funcionará hasta que la tapa esté bien cerrada.

Consejos útiles

A la pregunta: qué molinillo de café es mejor: manual o eléctrico, es difícil de responder, ya que el asunto está en las preferencias personales del usuario:

• si eres un esteta y te gusta el proceso de hacer café, elige la opción manual;
• Si el tiempo es más valioso para usted, entonces la opción eléctrica es preferible.

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¿Cómo elegir un molinillo de café para el hogar?

Para elegir el dispositivo correcto, debe prestar atención a los parámetros principales.

Poder

La velocidad de la finalización del proceso de molienda depende de la potencia. Este parámetro es de particular importancia para los dispositivos rotativos, porque algunos fabricantes aumentan la velocidad de rotación de los cuchillos debido a la potencia. Pero como resultado de una velocidad de rotación demasiado alta, la temperatura aumenta y los granos se calientan. Y esto es inaceptable, ya que el café pierde su sabor.

Importante! En el mercado hay modelos de dispositivos de 80 a 270 vatios. Elija un término medio: 150-180 vatios.

La potencia también depende del volumen: para un molinillo de café pequeño de 50 gramos, una potencia de 100 W es bastante apropiada. Deje que el proceso de molienda dure más, pero sin sobrecalentamiento.

En cuanto a los dispositivos de piedra de molino, su potencia siempre es alta: 200-300 vatios. Pero al mismo tiempo, la velocidad de rotación es pequeña y los granos en dicho dispositivo no se sobrecalientan. La eficiencia del dispositivo aumenta solo al aumentar el área de las piedras de molino.

Material

Muy a menudo, el plástico actúa como el material principal de la carcasa del dispositivo. La calidad del material es de gran importancia, especialmente en dispositivos rotativos, ya que los granos en dispositivos de este tipo golpean fuertemente contra el cuerpo durante la molienda. Además, los aparatos rotativos vibran durante el funcionamiento, y todo esto puede provocar grietas.

Para evitar este resultado:

1. Aunque los molinillos de café metálicos hechos de acero, aluminio o latón tienen un precio más alto que los modelos de plástico, son más duraderos y duraderos.
2. Los cuchillos en dispositivos rotativos deben ser fuertes y afilados.
3. La mejor opción de material para ellos es el acero inoxidable.
4. En cuanto a las piedras de molino, idealmente las piedras de molino deberían tener pulverización de titanio.

Volumen del tazón

Enfoque la elección del volumen de manera responsable, porque un molinillo de café rotativo de gran capacidad no podrá moler una pequeña cantidad de granos cualitativamente, y no hay necesidad de moler para el futuro, ya que el molinillo de café se compra específicamente para molienda fresca.

Cómo elegir un molinillo de café para que satisfaga las necesidades reales:

1. Si busca un molinillo de café con cuchilla para una familia de 2-3 personas, preste atención al modelo con una capacidad de 40-60 gramos.
2. Y los electrodomésticos más grandes solo son adecuados para una oficina o una familia numerosa.
3. También se puede seleccionar un molino de piedra de molino para 200-300 gramos.

Seguridad

El molinillo de café rotativo más peligroso. Al comprar dicho dispositivo, preste atención a la presencia de elementos de seguridad:

1. El dispositivo no debe encenderse con la tapa abierta.
2. La cubierta en sí debe estar firmemente unida al cuerpo y no abrirse durante la operación.
3. Presta especial atención a las antenas protectoras. Muy a menudo están hechos de plástico delgado, que se rompe fácilmente. Un dispositivo con una antena rota no funcionará.

Funciones adicionales

Una de las características más importantes de un molinillo de café moderno es la capacidad de ajustar la calidad y el grado de molienda, porque se necesitan diferentes tamaños de grano para diferentes métodos de preparación de una bebida. Por ejemplo:

• El espresso necesita un molido medio.
• Para la preparación de café turco: molienda en polvo.

Importante! Además, al cambiar el grado de molienda, el sabor de la bebida también cambia. Por supuesto, puede experimentar y elegir la mejor opción para usted, porque en los dispositivos modernos hay una gran cantidad de grados de refinamiento de grano, pero para el uso doméstico solo hay tres. Por lo tanto, el mejor molinillo de café para el hogar en términos de calidad y grado de molienda es la piedra de molino, ya que los ajustes para el grado de molienda rara vez se encuentran en los dispositivos de cuchilla.

Consejos útiles

Elija siempre un molinillo de café para una cafetera especial:

1. para géiser, goteo o turcos suficientes y un molinillo de café con cuchillo;
2. pero solo una piedra de molino es adecuada para una cafetera de algarroba.

Al elegir un molinillo de café para uso doméstico, evalúe todos los pros y los contras del producto y, si también desea que el proceso sea automático, preste atención a las funciones adicionales del dispositivo:

• El dispensador incorporado le permite determinar con precisión la cantidad requerida de café.
• Temporizador incorporado. En las piedras de molino eléctricas, existen básicamente dos tipos de temporizador: uno le permite configurar el tiempo de molienda en segundos y el segundo, en la cantidad de tazas para las cuales se prepara la bebida. La primera opción, por supuesto, parece más elegante, pero la segunda es más simple y más comprensible. Es más fácil simplemente indicar el número de tazas y dejar que el aparato mismo calcule el número de granos y segundos.
• La protección contra sobrecalentamiento es obligatoria para dispositivos con alta potencia y volumen.
• Las patas de goma proporcionan un mejor agarre en la superficie de la mesa, a diferencia de las patas de plástico convencionales.
• El aislamiento acústico reforzado es adecuado para los primeros gourmets. Gracias a esta función, no perturbará el sueño de sus seres queridos.
• Apagado automático cuando está obstruido. Esta opción puede ahorrar piedras de molino si un trozo de madera o una piedra los golpea.

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Fabricantes y modelos

Lo mejor es comprar productos de fabricantes especializados en la bebida.

Molinillo de café - mejor valorados

Si hablamos de dispositivos portátiles, han demostrado ser buenos:

1. Gipfel KS 833 BP.
2. Petergof PH-12721.

El mejor molinillo de café casero: eléctrico

Si no sabe en qué empresa confiar para elegir una máquina, consulte la lista de los mejores molinos de café del año.

Molinillo de café con cuchillo Bosch MKM 6000

Un gran modelo entre los dispositivos de cuchillo. Más conveniente cuando se usan volúmenes pequeños. El modelo proporciona molienda rápida y de alta calidad.El recipiente de trabajo está hecho de tal manera que después de su uso se pueda limpiar y lavar fácilmente.

Las principales características del molinillo de café:

1. Potencia 180 vatios.
2. Los cuchillos están hechos de acero inoxidable.
3. El volumen del bol es de 75 gramos. El tazón se estrecha hacia abajo, lo que facilita la molienda.
4. El modelo está dotado de protección al abrir la tapa.

Scarlett SL-1545

El molinillo de café con cuchilla, tritura granos de forma rápida y cualitativa:

1. La capacidad del dispositivo es de 70 g.
2. El dispositivo tiene dimensiones compactas (107x210x107 mm) y un diseño inusual que decorará el interior de cualquier cocina.
3. La potencia del molinillo de café es de 150 W, lo que significa que este modelo pertenece al grupo de dispositivos "potentes".
4. Vale la pena señalar la calidad de construcción de todos los elementos del dispositivo y el bajo precio.

Molino triturador Krups GVX242

Este aparato es un molino de café con piedras de molino cónicas. Debido a la baja velocidad de molienda, los granos no se sobrecalientan. El modelo tiene un tamaño compacto y un diseño moderno y elegante. Además, tiene una buena combinación de precio y calidad.

Las principales características del dispositivo:

1. Potencia 100 vatios.
2. 17 grados de molienda.
3. La capacidad de 200 gramos.
4. 2 tanques: para granos y producto terminado.

DeLonghi KG 89

Molinillo de café profesional de piedra de molino. Este modelo se considera el más efectivo en su línea. Aunque es un modelo profesional, es fácil de administrar y uno de los modelos más seguros. La molienda resultante del funcionamiento del dispositivo es idealmente uniforme. Y debido al hecho de que el diseño se desmonta, el aparato es fácil de enjuagar. Por lo tanto, si está buscando un molinillo de café para su hogar, esta opción será excelente.

Características clave

1. Potencia 110 vatios.
2. El volumen del bol es de 120 g.
3. Apagado automático después de completar la molienda.
4. 12 grados de molienda.

Molinillo de café Saturn ST-SM 1033

Este molinillo de café es una de las máquinas más populares. El principio de funcionamiento del dispositivo se basa en la rápida rotación de la cuchilla. Tamaño pequeño, practicidad y bajo precio son las ventajas del modelo. La potencia del dispositivo es de 180 W, y el volumen del bol es de 50 gramos. El modelo es de excelente calidad y larga vida útil.

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Material de archivo

Esperamos que la información recibida lo haya ayudado a elegir el mejor molinillo de café para su hogar. Sin embargo, para una bebida aromática de alta calidad, no solo es importante el mejor molinillo de café, sino también granos de café de alta calidad, así como la capacidad de preparar la bebida adecuadamente. Y luego, como un verdadero conocedor de la bebida divina, Honore de Balzac dijo: "Después de una taza de café, los pensamientos comienzan a amontonarse, como batallones en el campo de batalla". ¡Toma un buen café!