Las mejores variedades de cafe y te

El café y el té son bebidas tradicionales en cualquier época del año. Es especialmente agradable sentarse con una taza fragante en las manos cuando el clima es frío y frío afuera. Por supuesto, todos tienen gustos diferentes y es simplemente imposible nombrar la mejor variedad de café y té. Sin embargo, al comprar una marca específica, todavía esperamos una alta calidad; por desgracia, esta expectativa no siempre está justificada. Además, los granos y folletos fragantes a menudo se compran no solo para ellos, sino también como un regalo. Para ayudarlo a tomar la decisión correcta que lo complacerá a usted y a sus seres queridos con un sabor agradable, hemos seleccionado las mejores variedades de café y té para usted según los consumidores y expertos. Y la elección final, basada en preferencias personales, como siempre, es suya.

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¿Qué es una variedad de té?

Casi todo el mundo sabe que existen estos tipos de té:

• negro
• verde
• blanco
• amarillo
• rojo

Importante! Algunos clientes creen que los diferentes tipos de té son plantas diferentes. De hecho, todo el té está hecho de camelia china. Y el aspecto depende solo del método de procesamiento de la hoja de té.

Los especialistas distinguen las llamadas variedades comerciales de té que tienen en cuenta el país de origen:

1. Mucha gente cree que las mejores variedades de té crecen en China. Los tés negros y verdes de élite a menudo provienen de China. También solo aquí crecen oolong y puer.
2. El segundo lugar en producción es India. Aquí crecen principalmente té negro de amplio consumo. Pero también la élite Darjeeling se cosecha en plantaciones alpinas.
3. Alrededor del 10% del volumen mundial de té se cultiva en Sri Lanka. El té de Ceilán es similar en calidad al té indio.
4. Otro productor de té negro de consumo es la República Africana de Kenia.
5. En Japón, se cultivan exclusivamente tés verdes. La mayoría de las materias primas recolectadas se utilizan en el país y solo algunas se exportan.

Los siguientes factores también se tienen en cuenta al ordenar:

• Las características de una plantación en particular son la cantidad de luz, precipitación, temperatura.
• Tiempo y método de recolección: se arrancan parostoks jóvenes o folletos maduros, máquinas o recolección manual.
• Características del procesamiento de láminas: métodos de secado, molienda, torsión.

Dado que todos tienen gustos diferentes, algunos como el té negro y otros solo té verde, considere las mejores variedades de cada tipo de té.

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Las mejores variedades de te negro

El té negro se considera clásico, pero incluso, dependiendo de la variedad particular, puede variar mucho en sabor.

Lopchu Golden Orange Peko

Este té indio se cosecha en verano en la región de Darjeeling. Esta variedad es ideal para tomar té por la mañana. Se recomienda beber con leche, azúcar o miel.

Ventajas:

• Rico sabor
• Aroma a frutas con notas de manzana verde y lichi.
• Woody, dulce final.
• Té Premium
• Mejora el metabolismo, la circulación sanguínea.
• Alivia la fatiga, mejora la función cerebral.

Desventajas

• Alto costo
• Las sustancias nocivas comienzan a liberarse una hora después de la soldadura.

Importante! El uso de grandes cantidades puede causar venas varicosas, insomnio, artritis reumatoide.

• Está contraindicado para pacientes hipertensos, personas altamente excitables, con úlceras estomacales.

Importante! Beber té será doblemente divertido si usa platos originales y hermosos. Aún mejor: hágalo usted mismo, utilizando nuestras ideas interesantes:

• Decoración de taza de arcilla polimérica.
• Interesante diseño de taza.
• Inscripción de bricolaje en un círculo.

Ahmad OP

Este té se cosecha de las hojas superiores del árbol del té. Es adecuado para tomar té a cualquier hora del día.

Ventajas:

1. Precio razonable.
2. Tiene un rico sabor agrio con amargura.
3. Retrasa la formación de grasa corporal.
4. Tonifica, alivia la fatiga, aumenta la capacidad de trabajo.
5. Tiene un breve efecto vigorizante.
6. Rico en cafeína, vitaminas y aceites esenciales.
7. Calma la sed.

Desventajas

1. Pierde muchas sustancias útiles durante el procesamiento.
2. Afecta negativamente el esmalte dental.
3. No se pueden personas con poca tolerancia a la cafeína.

Importante! Si a menudo llevas bebidas calientes contigo desde casa, probablemente te interesará nuestro calificación de los mejores termomugs.

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Las mejores variedades de te verde

El té verde se da a aquellos que buscan establecer un estilo de vida saludable.

Huang Shan MaoFeng

Este té se cosecha a mano y se produce en pequeños lotes. Recomendado para usar durante todo el día.

Importante! La variedad se caracteriza por un bajo nivel de oxidación.

Ventajas:

1. Refresca en la temporada de calor.
2. Normaliza la presión arterial y reduce el colesterol en la sangre.
3. Fortalece el sistema cardiovascular y la inmunidad.
4. Previene la formación de caries.
5. El alto contenido de cafeína contribuye a un efecto vigorizante suave.
6. El té tiene un sabor ligeramente agrio, ligeramente dulce.
7. Tiene un ligero aroma a nueces y hierbas frescas.

Desventajas

1. Alto costo

Bio Lo Chun

El segundo nombre para este té es las espirales esmeralda de la primavera. Tal nombre poético es totalmente consistente con la composición y el aroma. Para el té, recolectan brotes y hojas jóvenes. El aroma tiene notas de durazno y mandarina, por lo que el té es ideal para usar en la temporada de invierno y otoño.

Importante! Bio Lo Chun se puede preparar hasta 8 veces.

Ventajas:

1. Vigoriza.
2. Tiene un suave sabor a miel con notas florales afrutadas.
3. Estimula los procesos digestivos.
4. Ayuda a calmar tu sed.
5. Fortalece tendones y huesos.
6. Aumenta la actividad física y mental.

Desventajas

1. Reduce la presión arterial, por lo que no se recomienda beber en grandes cantidades.
2. Puede causar trastornos del sueño y palpitaciones del corazón.

Importante! El sabor del té depende en gran medida de la calidad de los platos utilizados. Explore nuestros artículos de fondo para comprender todos los matices:

• ¿Cómo elegir una tetera?
• ¿Cómo lavar una tetera de la placa?
• ¿Cómo hacer una botella de agua caliente en una tetera con tus propias manos?

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Las mejores variedades de te rojo

El té rojo difiere de las variedades anteriores por su sabor y propiedades inusuales.

Linzan rojo

Esta es una de las mejores variedades de té, que tiene un aroma original con humo, ya que en la fabricación del secado se utiliza a fuego abierto. Esta es una variedad totalmente fermentada, el proceso de producción pasa por las 4 etapas: secado, trituración, oxidación y secado. Es recomendable comer entre comidas.

Importante! El té rojo no debe elaborarse durante más de 2 minutos, ya que se pierden propiedades beneficiosas.

Ventajas:

1. Bajo contenido de cafeína.
2. Sabor suave y espeso con un final de miel y ciruela.
3. Tiene un delicado sabor ahumado.
4. Contribuir a la normalización del sueño.
5. Tiene un efecto diurético.
6. Puedes preparar hasta 10 veces.

Desventajas

1. No se puede comer con exacerbación de gastritis y úlceras.
2. Este té tiene prohibido tomar medicamentos.
3. No es deseable beber con el estómago vacío, ya que es posible la aparición de náuseas.

Lapsang Souchong

El segundo nombre de este té es Zhen Shan, Xiao Zhong. Tiene una historia muy larga; su producción comenzó hace más de 400 años. Inicialmente, este té se cultivó solo en la aldea de Tongmu, luego comenzó a producirse en otras regiones.Para este té se cosechan hojas ásperas, jugosas y grandes. Adecuado para tomar té a la hora del almuerzo, así como carnes y platos picantes.

Importante! El verdadero Lapsang Souchong se exporta en pequeñas cantidades. Más común en el mercado es Tarri Souchong, de fabricación taiwanesa. Tiene un sabor resinoso más pronunciado. Traducido, su nombre suena como "té de alquitrán".

Ventajas:

1. Tiene un aroma ahumado brillante.
2. Contiene muchos aminoácidos y varias vitaminas.
3. Elimina eficazmente los carcinógenos y toxinas del cuerpo.
4. Ayuda a restaurar la microflora intestinal.

Desventajas

1. No utilizar para pacientes embarazadas e hipertensas.
2. A menudo, en cambio, venden Tarry Souchong.

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El mejor té amarillo - Zhejiang Huang Ya

Esta variedad es de alta calidad y pertenece a tés débilmente fermentados. Se prepara solo a partir de riñones sólidos sin abrir, lo que, por supuesto, afecta el costo del producto final. La bebida terminada tiene un aroma brillante, ligeramente ahumado, así como un sabor delicado y ligeramente ácido con notas de hierbas y frutas frescas.

Importante! Al amamantar, los tés amarillos ayudan a mejorar la lactancia.

Ventajas:

1. Puedes preparar cerveza 5-6 veces.
2. Fortalece el sistema inmune y el tracto gastrointestinal, ayuda a eliminar toxinas.
3. Normaliza el azúcar en la sangre y el colesterol.
4. Se enfría en la temporada de calor.
5. Ayuda a aliviar espasmos, dolor de cabeza, calma.
6. Tiene un ligero efecto tónico, restaura la fuerza.

Desventajas

1. Alto costo
2. Donde no está a la venta.

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El mejor té blanco es Bai Mu Dan o White Peony

El té blanco es la especie menos fermentada, la planta es casi imposible de procesar, solo se seca y se seca al sol. Para producir esta variedad, se cosechan los riñones y las dos primeras hojas jóvenes. Todos los procesos de fabricación se realizan solo a mano. La bebida terminada tiene un sabor dulce y un regusto afrutado suave.

Importante! A pesar del nombre White Peony, no se agregan peonías u otras sustancias al producto terminado.

Ventajas:

1. Debido a la falta de calor y procesamiento mecánico, contiene una gran cantidad de antioxidantes, vitaminas y minerales.
2. Mejora la condición de la piel, promueve la regeneración.
3. Aumenta la coagulación de la sangre.
4. Normaliza el estado del sistema cardiovascular.
5. Aumenta la eficiencia.
6. Tiene un efecto refrescante.

Desventajas

1. Alto costo
2. Es difícil de conseguir.

Importante! Esta variedad debe elaborarse adecuadamente para sentir la plenitud del sabor y no estropearlo.

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¿Cuál es el tipo y tipo de café?

Cuando se les pregunta sobre variedades de café conocidas, la mayoría de los compradores llamarán a Robusta y Arábica. Pero, de hecho, no se trata de variedades, sino de tipos de café, cuyo nombre está asociado con un tipo específico de cafeto.

Tipos de cafe:

• Arábica: popular debido a su aroma multifacético y su acidez característica. Los granos de este tipo son uniformes y largos, se caracterizan por un menor contenido de cafeína. 50 variedades de café arábica representan el 70% del volumen mundial de café.

Importante! Arábica se utiliza principalmente como un monosort.

• Robusta: tiene un alto contenido de cafeína. Esto explica el amargor característico, que es adecuado solo para mezclas de café fuertes. Robusta tiene menos valor, por lo que los volúmenes de producción superan el 30%.
• Liberica: este café casi no se exporta. Esto se debe a la increíble capricho del árbol que se cultiva en el continente africano. Características del sabor: picante y amargura.

Importante! En su forma pura, no se usan liberics, se usan para una nota exquisita en mezclas.

• Excelsia o Vysotsky es uno de los tipos de café más raros. El segundo nombre se recibió por la capacidad del árbol de crecer hasta 20 metros.

Importante! Entre los excelentes, el "café suave", que tiene un rico sabor y rico aroma, es considerado el mejor café.

Pero el nombre de la variedad de café depende de muchos factores:

1. país de producción;
2. puerto de transporte de productos;
3. tipo de árbol
4. nombre de la plantación donde se cultivaron los árboles;
5. nombre del punto geográfico;
6. nombre comercial

Importante! En el mundo hay más de 2000 variedades de café. Sin embargo, esta cantidad no se limita a la variedad de la bebida. En venta hay un café monosort y mezclas de varias variedades, esto le permite obtener un nuevo sabor.

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Las mejores variedades de cafe

El sabor del café depende mucho de las condiciones climáticas, la composición del suelo, la lluvia, etc. Por lo tanto, consideramos las mejores variedades de café, basadas en la afiliación territorial.

Arabica Australia SkyBury

El café más delicioso de Australia es el Arabica Australia SkyBury. Las características de sabor de esta variedad son un sabor suave, ligeramente ácido con un ligero sabor a fruta. Arabica Australia SkyBury se ha ganado el amor de muchos gourmets, porque es muy similar a la bebida favorita de la familia real de Gran Bretaña: Blue Mountain de Jamaica.

Importante! Al comprender las variedades y los tipos de granos de café, no olvide elegir el equipo y los utensilios adecuados para preparar una bebida deliciosa. Tampoco estará mal tener varias recetas en servicio, de las cuales elegirás las mejores para ti en el futuro. Encontrará toda esta información en nuestros próximos artículos:

• ¿Qué máquina de café es mejor: géiser o goteo?
• ¿Cómo preparar un delicioso café sin turco en casa?
• Cómo hacer café en un turco - recetas.

Arabica Yemen Mokka Mattari

Esta variedad tiene una larga historia. Es fácil adivinar que lo cultivan en la región de Yemen. En un momento, esta variedad fue amada por los representantes de la monarquía europea, por lo que el segundo nombre de esta bebida es café de los Lores. Arabica Yemen Mokka Mattari: este es uno de los mejores monosorts de café con un aroma único. Los gourmets pueden reconocerse fácilmente por su agradable sabor a chocolate y su ligero sabor ácido.

Robusta India Cherry

Las características de esta variedad son aroma rico, sabor rico con amargor suficientemente fuerte y acidez sutil. Se agrega principalmente a la mezcla.

Importante! Si te gusta el café muy fuerte, puedes probar Robusta India Cherry como monosort. La bebida terminada tiene una espuma espesa y un agradable acabado a nuez.

Arabica Brasil Santos

Esta variedad de América del Sur será apreciada por los amantes de los clásicos. Su característica principal es aroma puro sin notas extrañas. Tiene un sabor bastante brillante, saturado, ligeramente amargo, con una acidez equilibrada y notas dulces. Arabica Brazil Santos se caracteriza por un final largo y ligeramente picante. Esta variedad es excelente para crear una variedad de mezclas de café.

Importante! Arabica Brazil Santos es bueno para cualquier forma de preparar una bebida, ya sea un turco de cobre o una máquina de café. Ideal para espresso.

Arabica colombia supremo

La palabra "supremo" en la traducción del español significa "magnífico". Y este es el caso raro cuando un producto justifica completamente el nombre. Los gourmets creen que esta es la mejor variedad de café, lo apreciamos por su sabor y aroma únicos, refinados y ricos. Tiene un sabor aterciopelado equilibrado con notas de chocolate y caramelo y con una ligera acidez de vino y frutas. La bebida está saturada con un agradable regusto floral.

Importante! Arabica Colombia Supremo tiene el mayor contenido de cafeína entre otras variedades populares de café.

Arabica Guatemala Maragogype

Ya en el siglo XVIII, los cafetales de la variedad Maragogype fueron importados a Guatemala por sacerdotes jesuitas. Dan frutas grandes y fragantes que se consideran las mejores de América Central. Características de la variedad: un sabor rico y picante con notas amaderadas y afrutadas florales. Tiene un aroma ligeramente ahumado y un regusto a grosella negra.

Importante! Arabica Guatemala Maragogyp ocupa el primer lugar en términos de contenido de antioxidantes entre otras variedades de café.

Arabica Guatemala Antigua

Se distingue por la amargura tangible y las notas de ciruelas pasas.El aroma es agridulce, floral. Tiene un final cítrico equilibrado y aterciopelado con notas especiadas de chocolate. Idealmente complementa una variedad de postres de frutas y bayas.

Importante! Para la divulgación más vívida del sabor de Arábica Guatemala Antigua, se recomienda utilizar una prensa de café.

Arabika Kenia AA Ruiru

Este es el mejor Arábica de África, cuya calidad se controla cuidadosamente. Esta variedad tiene su propio rasgo característico: el sabor de la bebida difiere en capas, parece que se vertieron varios tipos de café preparado. Entonces, al comienzo de la taza, sentirá un regusto a caramelo, luego amargura y al final notas de especias y tabaco.

Importante! El café Arabika Kenia AA Ruiruir se vende en verde, ya que sabe más durante las primeras 12 horas después del tostado.

Arabica Etiopía Sidamo

Este café es una de las variedades más delicadas y suaves que se cultivan en Etiopía. Sidamo Plantation se encuentra en la patria histórica de Arábica. Quizás esto es exactamente lo que hace que este café sea uno de los mejores del mundo.

Arabica Ethiopia Sidamo tiene un sabor original con un tinte de chocolate y una ligera acidez agria, así como un aroma afrutado agradable y ligeramente picante. La bebida se caracteriza por un final largo con notas de especias y chocolate negro.

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Material de archivo

Es imposible decir qué tipo de café o té es el más delicioso. Cada uno de ellos tiene su propio sabor, aroma y retrogusto únicos. Por lo tanto, cada uno de ellos tiene sus fanáticos y oponentes. Hemos seleccionado para usted las mejores y más populares calidades de café y té del mundo, y la elección final es suya. Y recuerde, el sabor de la bebida final se ve afectado no solo por el producto de preparación, sino también por el método y el tiempo de preparación, la calidad del agua y los platos, las condiciones de almacenamiento de los granos y las hojas de té.