Hvordan foldes pandekager med en konvolut?

Pandekageuge favoritten for mange mennesker får alle husmødre til at undre sig over, hvordan man kan folde pandekager med en konvolut eller på andre originale måder. Da bagning af lækre pandekager kun er halvdelen af ​​slaget, og en smuk bordservering kan vise alle færdigheder til fulde. Metoder til indpakning af pandekager afhænger af fyldet eller dens arkivering. Hvis du f.eks. Serverer "tomme" pandekager med creme fraiche, honning eller marmelade, skal du gøre dette, så det er originalt og usædvanligt. Hvis du bager produkter til deres yderligere fyldning med fyldning, skal de foldes, så denne fyld ikke lækker ud, og selve pandekagen “bevarede sin form”.

til indhold ↑

Hvordan foldes pandekager uden at fylde?

Der er flere muligheder for at dekorere bordet med pandekager uden fyldstof:

• Trekanter betragtes som en klassisk mulighed: fold pandekagen i to og derefter i halv. Som et resultat skulle trekanten vende ud. Halverede melprodukter kan foldes med tragte og placeres pænt oven på skålen med toppe mod midten.
• Den sædvanlige servering portioneres. Fold 2-3 pandekager to eller fire, og læg dem derefter ud sammen, hæld ovenpå med sød sauce eller noget andet topping.
• Den nemmeste måde er at rulle rørene op. Sådanne rør er meget praktisk at spise sammen med flydende fyldstoffer: marmelade, creme fraiche, honning, kondenseret mælk eller forskellige søde saucer.

Vigtigt! Den sidste mulighed kan være med eller uden påfyldning.

til indhold ↑

Sådan pakkes fyldte pandekager?

Hvis du har en flydende fyldning, og det er ikke nok, men der er en masse pandekageemner, er der en vej ud.

Vigtigt! Denne metode til indpakning af lækre runde perler er perfekt til fyldninger såsom frugt, cottage cheese, marmelade, marmelade. Den vigtigste betingelse er, at pandekager skal være elastiske og tynde.

Her er sekvensen, der skal følges:

1. Tag emnet, sæt en lille mængde påfyldning i midten og dæk det med en pandekagekant ca. en tredjedel af diameteren.
2. Gør det samme med kanter til højre og venstre.
3. Med den resterende frie side, form en firkant.
4. Herefter foldes kvadratet i halvdelen på diagonalen som et resultat - du skal få en dobbelt trekant.

En anden mulighed, at få en allerede dobbelt pandekaketrekant, er velegnet til en lille mængde fyldning samt til yderligere varmebehandling af skålen:

1. Læg fyldet i midten af ​​emnet, og dæk det med kanterne, danner en trekant.
2. Sæt derefter en af ​​toppunktene på de resulterende sømme, luk den til højre og venstre.
3. Således skal du få en tredobbelt tæt trekant.

til indhold ↑

Hvis hakket kød er tilstrækkeligt tæt eller smuldret

Til sådanne fyldninger ville den ideelle mulighed være at folde pandekager med en konvolut:

1. Læg fylden i den midterste del af emnet, og dæk den med den ene ende af pandekagen.
2. Gør det samme med højre og venstre kanter.
3. Klem fyldet let, så emnets kanter passer tæt sammen, og indpakk derefter det resulterende rektangel til den frie kant eller rull det op.

En anden mulighed for at folde lækre rundstykker med en konvolut vil være passende til tæt kød, for eksempel kød:

1. Læg fyldet i midten af ​​emnet, glat det, dæk det med venstre og højre kant af pandekagen.
2. Så gør det samme med de øverste og nederste kanter.
3. Som et resultat, skal du få en firkant.

til indhold ↑

Fyldte pandekager

Roll-up-pandekager er egnede til enhver fyldning - både frugt og sød og saltet fra svampe, kød, fisk.

Vigtigt! Denne servering bruges også til gourmet bagning med kaviar - sort eller rød, selvom emnerne i dette tilfælde selv har en lille diameter.

Hvis ruller fra tomme emner foldes med et simpelt rør, skal de udstoppede produkter foldes lidt anderledes:

1. For at forhindre, at indholdet falder ud, skal du sprede det lækre fyldstof ikke i midten, men langs en af ​​kanterne.
2. Dæk derefter kanten let med hakket kød med pandekagekanten, og vend sidekanterne på emnet lidt mod midten.
3. Og lige nu rulle røret op - påfyldningen lukkes sikkert.

Vigtigt! Til en æstetisk servering kan ruller, fx fyldt med svampe eller laks, skæres i skrå stykker og pænt legges på et serveringsskål, pyntet med grøntsager og urter.

til indhold ↑

Tasker med en overraskelse:

1. Placer hakket kød i midten af ​​emnet, og hæv kanterne.
2. Saml kanterne sammen, og fastgør med en strimmel af ethvert produkt, afhængigt af påfyldningstypen.
3. Hvis du har en sød godbid, så strimler frugt, hvis salt, derefter fra grøntsager eller ost.

til indhold ↑

Hakkede pyramider

Denne måde at smukt dekorere pandekager på en plade er bemærkelsesværdig ved, at billets selv bages på en speciel måde:

1. Forbered dejen til tynde pandekager og steg små runde diametre på ca. 10-12 cm. I midten af ​​hver cirkel skal du lægge et lækkert fyldstof og knibe kanterne, som når du skulpturer dumplings, men kun med en tredjedel.
2. Træk derefter den modsatte kant af emnet mod midten, og dann en pyramide.
3. Klem kanterne.

Vigtigt! Det er bemærkelsesværdigt, at du på denne måde kan indpakke alt hakket kød i pandekager - fra fast til semi-væske og multikomponent.

Pyramidernes hemmeligheder

Sådanne produkter kaldes ikke forgæves ”egyptisk”, for uden at kende nogle hemmeligheder vil du ikke være i stand til at gemme resultatet:

• Inden bagepladerne bages, skal gryden opvarmes godt, dvs. opvarmes over svag varme for at fordele varmen jævnt. Det skal også have en non-stick belægning.
• En billetovn til pyramider er nødvendig over medium varme.
• Pandekagedej bør ikke indeholde fedt, og gryden bør ikke smøres.
• Produkter skal kun stegt på den ene side, og tørring bør ikke være tilladt. Ellers klæber de indre kanter ikke sammen. Så snart huller vises, og al tykkelse er bagt, skal du straks fjerne produktet fra gryden.
• Pandekager kan ikke smøres med noget, og stables dem heller ikke oven på hinanden (kun efter fuldstændig afkøling).
• Efter dannelsen af ​​pyramiderne skal du lægge dem på en bageplade og bage i ovnen i 10 minutter ved en temperatur på 180 grader.

til indhold ↑

Lageroptagelser

Som du kan se, er pandekager en delikat sag, hvis du behandler denne velkendte og enkle skål som en ferie godbit. Der er et stort antal muligheder for at dekorere bordet med pandekager, og det er kun du, der kan bestemme nøjagtigt, hvordan det skal se ud på jeres feriebord.