Jak vybrat mlýnek na kávu?

Káva je opravdu skvělý nápoj, který nám dává obrovskou podporu energie a energie po celý den. Opravdoví znalci tohoto nápoje jsou si dobře vědomi toho, že co nejméně času by mělo uplynout od mletí fazolí do vaření, a vůně kávy bude úžasná. K tomu, abyste si z čerstvě mleté ​​fazole vydělali nejlepší kávu, potřebujete mlýnek na kávu. Jak si vybrat mlýnek na kávu tak, aby byl proces výroby nápoje příjemný a káva chutná dobře, řekneme v článku.

na obsah ↑

Druhy mlýnků na kávu

Chcete-li zvolit ten pravý mlýnek na kávu pro domácnost, je třeba zvážit mnoho faktorů:

• Typ řízení.
• Druh broušení.
• Načítání objemu.
• Finanční příležitost.

Abychom vám usnadnili výběr, seznámíme vás s výhodami a nevýhodami každého typu mlýnku na kávu.

Který mlýnek na kávu je nejlepší typ kontroly?

Existují dva hlavní typy zařízení:

• Elektrické.
• Manuální

Důležité! Nezapomeňte, že kvalita připravovaného nápoje závisí nejen na použitém zařízení, ale také na typu kávy, která byla zvolena správně a na způsobu její přípravy. Chcete-li znát všechny jemnosti, přečtěte si zajímavé informace z našich článků:

1. Nejlepší odrůdy kávy a čaje.
2. Jak si doma připravit kávu v Turku?

na obsah ↑

Ruční volba

Ruční mlýnek na kávu je vhodný pro svůj starožitný vzhled a dobrou kvalitu mletí. Další výhodou je nízká cena.

Důležité! Ruční mlýnky na kávu se objevily velmi dávno. Mlýnkový kámen je základem mechanismu tohoto vynálezu. Je to oni, kdo reguluje stupeň mletí zrna. U takového mlýnku na kávu je zcela vyloučena možnost přehřátí zrn, navíc zařízení pracuje naprosto tiše. Výhody takových zařízení zahrnují speciální komoru pro mletou kávu.

Ruční mlýnek na kávu lze nastavit na jakýkoli stupeň mletí a je vhodný pro naprosto všechny způsoby výroby kávy.

Důležité! Z ručních zařízení je také turecký mlýnek na kávu, který mele zrna na prach a je určen výhradně k vaření kávy v Turku. Má krásný vzhled a je obvykle vyrobena z mosazi. Pokud se vám nelíbí nejen lahodná horká káva, ale s profesionálním přístupem k výsledku přípravy nápoje, určitě nebudete litovat, pokud se rozhodnete pro výběr mlýnku na kávu tohoto typu. Hlavní věcí není ušetřit čas na vaření nápoje v Turku v budoucnu.

Chcete-li mlít zrno v takovém mlýnku na kávu, budete muset vynaložit nějaké fyzické úsilí. Minusy také zahrnují značné časové náklady na proces. Například pro získání surovin na šálek kávy potřebujete 5-10 minut.

Nevýhody ručního zařízení:

• Není příliš pohodlné pracovat, protože musíte kufr držet jednou rukou a druhou rukou otočit držadlem.
• Během přípravy jemného mletí se vzdálenost mezi kotouči zmenší a zařízení se obtížně posouvá.
• Vyžadují se fyzické a časové náklady.

Ruční mlýnek na kávu je zvláštní věc pro milovníky a milovníky nápoje. Tito lidé dávají přednost kávě s potěšením a pomocí ručního mlýnku na kávu si můžete vychutnat božskou vůni při každém pohybu ruky.

na obsah ↑

Jak si vybrat elektrický mlýnek na kávu pro domácnost

Existují dva typy elektrických zařízení:

• Nůž (rotační).
• Millstone.

Výhody a nevýhody mlýnek na kávu s nožem

Zařízení je válec, uvnitř kterého je motor. Na horní straně válce je speciální nádoba na zrna a na spodní straně válce je systém rotujících nožů.

Důležité! Hlavní mechanismus rotačního mlýnku na kávu se skládá z nožů, které se otáčejí vysokou rychlostí a mele zrna. Čím déle bruska pracuje a mele zrna, tím jemnější je mletí.

Provozní funkce:

1. Nůžová zařízení se nejčastěji zapínají stiskem víka rukou.
2. Aby mlýnek na kávu fungoval, musíte chvíli držet víko stisknuté nebo rukou krátce stisknout. A ve skutečnosti a v jiném případě budou zrna mleta rovnoměrně, takže na způsobu mletí nezáleží.
3. Je lepší vložit do zařízení malé množství zrn určených pro jednorázové použití. Nedoporučujeme mletí obilí pro budoucí použití, protože káva v průběhu času ztrácí chuť a aromatické vlastnosti. Při výběru zařízení je proto důležité myslet na objem zatížení.

Důležité! Kávové mlýnky na nože mají objem nádoby 25 až 150 gramů a na jednu porci nápoje postačí 7 gramů zrn. Proto, pokud dva lidé pijí kávu, můžete se rozhodnout pro zařízení s miskou do 50 gramů.

Výhody nožových mlýnků na kávu:

• Snadné použití.
• Kompaktní velikost.
• Schopnost mlít kávová zrna co nejjemněji.
• Relativně nízká cena.

Nevýhody zařízení:

• Neschopnost přesně kontrolovat stupeň broušení.
• Nerovnoměrné broušení. Částice zrn se získávají v různých velikostech.
• Chybí dávkovač zrna. Musíte jej použít sami pro výpočet počtu zrn potřebných k přípravě nápoje.
• Zvýšení teploty zrna během mletí. Pokud mlíte zrna po dlouhou dobu, můžete je dokonce karbonizovat, což povede ke ztrátě chuti a hořkosti nápoje.
• Nádrže na fazole a mletou kávu jsou kombinovány. To způsobuje nepohodlí při shromažďování hotového prášku, protože existuje nebezpečí řezání na nože.
• Rozbijte mlýnské kameny častěji.

Užitečné tipy:

1. Chcete-li se vyhnout všem nepříjemným důsledkům, pečlivě si vyberte nůž na mletí kávy se zaměřením na sílu, umístění nožů a objem misky.

Důležité! Výkon tohoto mlýnku na kávu se pohybuje od 80 do 270 wattů. Nejoptimálnější výkon je 180 W, ale zařízení s menším výkonem dokáže tuto práci zvládnout stejně dobře, jediným rozdílem je čas. Výkonnější zařízení zrna přehřívají a karbonizují.

2. Pokud jde o nože, měly by být velmi blízko ke dnu nádoby, aby mletou kávu rychleji.
3. Při výběru mlýnku na kávu vynikající kvality věnujte pozornost materiálu těla. Nejčastěji existují výrobky s plastovým pouzdrem, ale pokud je to možné, zvolte mlýnek na kávu z nerezové oceli - jejich kvalita a trvanlivost vás potěší.

Vlastnosti mlýnského elektrického mlýnku na kávu

Mlýnské kameny jsou o zrna mnohem opatrnější a liší se od nožových způsobů mletí kávy. V mlýnském zařízení se mletí zrn provádí podle principu mlýna - pomocí ocelových kotoučů. Kuželové nebo válcové disky (mlýnské kameny) jsou vyrobeny z nerezové oceli.

Důležité! Stupeň mletí se reguluje zvětšováním nebo zmenšováním vzdálenosti mezi mlýnskými kameny. Kvalitu broušení si volíte pomocí automatizace.

Funkce zařízení:

1. Mlýnek na kávu Millstone má 10 až 15 režimů mletí. Kávová zrna mohou být rozdrcena na hrubé mletí a prach. Kromě toho je v průběhu práce prakticky vyloučena možnost přehřátí kávy.
2. Výkon zařízení se pohybuje od 100 do 1 000 wattů. Nejlepší volba je od 250 do 300 wattů.
3. V mlýncích na mlýnky na kávu jsou dva kontejnery: jeden na fazole a druhý na mletou kávu.Je vhodné vybrat zařízení s velkou miskou na fazole, pak můžete nalít celé balení kávy najednou a v budoucnu stačí vybrat množství mleté ​​kávy.

Výhody zařízení Millstone:

• Objem misky je mnohem větší než u nožových modelů (200-350 gramů).
• Určeno pro velké objemy mletí. Vhodné pro stravování a kanceláře.
• Obrovské množství dalších funkcí.
• Možnost přehřátí kávy je vyloučena.
• Zařízení je plně automatizované.
• Výsledný prášek je homogenní, což umožňuje použití kávy v libovolném kávovaru.
• Velký výběr režimů broušení.
• Odolnost proti opotřebení.
• Větší výkon než rotační.
• Přítomnost samostatné nádoby na mletou kávu.

Nevýhody zařízení:

• Složitá a objemná konstrukce.
• Vysoká cena.

Další vlastnosti elektrických mlýnků na kávu

Chcete-li vybrat mlýnek na kávu, musíte nejprve porozumět dostupným možnostem konkrétního modelu. Mnoho výrobců vybavuje zařízení různými dalšími schopnostmi, aby přilákalo zákazníky. Například:

1. Některé modely jsou vybaveny dvojitými noži pro zvýšení rychlosti broušení.
2. Ostatní spotřebiče mají speciální náklon pro misku, což zajišťuje rovnoměrnější broušení.
3. Někteří výrobci vyrábějí modely s funkcí „ochrana proti přehřátí“. Díky této možnosti se zařízení automaticky vypne, pokud se motor přehřeje.
4. V moderních mlýnských kamenech je možné automaticky získat požadovaný objem mletí pro určitou část kávy. U některých modelů může mlýnek na kávu sám určit objem a počet šálků mleté ​​kávy.
5. Většina zařízení má speciální zařízení pro navíjení kabelu, což umožňuje kompaktnější uložení zařízení.

Všechny tyto další funkce jsou navrženy tak, aby usnadnily proces mletí kávy a učinily jej příjemným.

Důležité! Mnoho moderních zařízení má funkci zámku zapnutí, pokud není kryt zavřený. Zařízení nebude fungovat, dokud nebude víko pevně uzavřeno.

Užitečné tipy

Na otázku: který mlýnek na kávu je lepší - manuální nebo elektrický, je těžké odpovědět, protože jde o osobní preference uživatele:

• pokud jste esthete a máte rádi proces přípravy kávy, zvolte manuální možnost;
• pokud je pro vás čas cennější, je výhodnější elektrická varianta.

na obsah ↑

Jak si vybrat mlýnek na kávu pro domácnost?

Pro výběr správného zařízení je třeba věnovat pozornost hlavním parametrům.

Moc

Rychlost dokončení procesu mletí závisí na výkonu. Tento parametr je obzvláště důležitý pro rotační zařízení, protože někteří výrobci zvyšují rychlost rotace nožů v důsledku síly. V důsledku příliš vysoké rychlosti rotace však teplota stoupá a zrna se zahřívají. A to je nepřijatelné, protože káva ztrácí chuť.

Důležité! Na trhu jsou modely zařízení od 80 do 270 wattů. Vyberte si střední půdu: 150–180 wattů.

Výkon závisí také na objemu - u malého mlýnku na kávu o hmotnosti 50 gramů je docela vhodný výkon 100 W. Nechte proces mletí trvat déle, ale žádné přehřátí.

Pokud jde o zařízení typu millstone, jejich výkon je vždy vysoký: 200-300 wattů. Současně je však rychlost rotace malá a zrna v takovém zařízení se nepřehřívají. Účinnost zařízení se zvyšuje pouze zvětšením plochy mlýnských kamenů.

Materiál

Nejčastěji plast působí jako hlavní materiál pouzdra zařízení. Kvalita materiálu je velmi důležitá, zejména u rotačních zařízení, protože zrna v zařízeních tohoto typu silně tlukají proti tělu během mletí. Rotační spotřebiče navíc během provozu vibrují a to vše může vést k prasklinám.

Chcete-li se tomuto výsledku vyhnout:

1. Přestože kovové mlýnky na kávu vyrobené z oceli, hliníku nebo mosazi mají vyšší cenu než plastové modely, jsou trvanlivější a odolnější.
2. Nože v rotačních zařízeních musí být silné a ostré.
3. Nejlepší materiál pro ně je nerezová ocel.
4. Pokud jde o mlýnské kameny, ideální by měly být stříkání titanu.

Objem misky

Odpovědně přistupujte k volbě objemu, protože velkokapacitní rotační mlýnek na kávu nebude schopen kvalitně brousit malé množství zrn a není nutné mlít do budoucna, protože mlýnek na kávu se kupuje speciálně pro čerstvé mletí.

Jak vybrat mlýnek na kávu tak, aby odpovídal skutečným potřebám:

1. Hledáte nůž mlýnek na kávu pro rodinu 2-3 osob, věnujte pozornost modelu s kapacitou 40-60 gramů.
2. A větší spotřebiče jsou vhodné pouze pro kancelář nebo velkou rodinu.
3. Pro 200 až 300 gramů lze také zvolit mlýnku na kámen.

Bezpečnost

Nejnebezpečnější rotační mlýnek na kávu. Při nákupu takového zařízení věnujte pozornost přítomnosti bezpečnostních prvků:

1. Zařízení by se nemělo zapínat s otevřeným víkem.
2. Samotný kryt musí být pevně připevněn k tělu a během provozu nesmí být otevřen.
3. Zvláštní pozornost věnujte ochranným anténám. Velmi často jsou vyrobeny z tenkého plastu, který se snadno rozbije. Zařízení se zlomenou anténou nebude fungovat.

Další funkce

Jednou z nejdůležitějších vlastností moderního mlýnku na kávu je schopnost přizpůsobit kvalitu a stupeň mletí, protože pro různé způsoby přípravy nápoje jsou potřebné různé velikosti zrn. Například:

• Espresso potřebuje středně broušení.
• Pro přípravu turecké kávy - mletí na prach.

Důležité! Kromě toho se při změně stupně mletí mění také chuť nápoje. Samozřejmě si můžete sami experimentovat a vybrat tu nejlepší možnost, protože v moderních zařízeních existuje velké množství stupňů zjemnění zrna, ale pro domácí použití jsou pouze tři. Takže nejlepší kávový mlýnek pro domácnost, pokud jde o kvalitu a stupeň mletí, je mlýnský kámen, protože nastavení stupně mletí se zřídka nachází v nožových zařízeních.

Užitečné tipy

Vždy vyberte mlýnek na kávu pro speciální kávovar:

1. pro gejzír, kapání nebo dost Turci a nožový mlýnek na kávu;
2. ale jen mlýnský kámen je vhodný pro kávovar na kávu.

Při výběru mlýnku na kávu pro domácí použití zvážit všechny klady a zápory produktu, a pokud chcete, aby byl tento proces automatický, pak věnujte pozornost dalším funkcím zařízení:

• Vestavěný dávkovač vám umožní přesně určit požadované množství kávy.
• Vestavěný časovač. V elektrických mlýnských kamenech existují v zásadě dva typy časovačů: jeden umožňuje nastavit dobu mletí v sekundách a druhý - v počtu šálků, na které je nápoj připraven. První možnost samozřejmě vypadá elegantněji, ale druhá je jednodušší a srozumitelnější. Je jednodušší jednoduše označit počet šálků a nechat přístroj sám spočítat počet zrn a sekund.
• Ochrana před přehřátím je nutná u zařízení s vysokým výkonem a objemem.
• Pogumované nohy poskytují lepší přilnavost na povrchu stolu, na rozdíl od konvenčních plastových nohou.
• Zesílená protihluková izolace je vhodná pro začátečníky. Díky této funkci nebudete rušit spánek blízkých.
• Automatické vypnutí při ucpání. Tato volba je schopna zachránit mlýnské kameny, pokud na ně zasáhne kus dřeva nebo oblázek.

na obsah ↑

Výrobci a modely

Nejlepší je nakupovat produkty od výrobců, kteří se specializují na nápoj.

Mlýnek na kávu - nejlépe hodnocené

Pokud mluvíme o ručních zařízeních, dokázali se dobře:

1. Gipfel KS 833 BP.
2. Petergof PH-12721.

Nejlepší domácí mlýnek na kávu: elektrický

Pokud nevíte, které společnosti důvěřovat při výběru stroje, podívejte se na seznam nejlepších mlýnků na kávu roku.

Mlýnek na kávu Bosch MKM 6000

Skvělý model mezi nožovými zařízeními. Nejvhodnější při použití malých svazků. Model poskytuje vysoce kvalitní a rychlé broušení.Pracovní nádoba je vyrobena tak, aby po použití mohla být snadno vyčištěna a omyta.

Hlavní vlastnosti mlýnku na kávu:

1. Výkon 180 wattů.
2. Nože jsou vyrobeny z nerezové oceli.
3. Objem misky je 75 gramů. Miska je zúžena dolů, což usnadňuje broušení.
4. Při otevírání víka je model vybaven ochranou.

Scarlett SL-1545

Mlýnek na kávu na nůž, rychle a kvalitně mele zrna:

1. Kapacita zařízení je 70 g.
2. Zařízení má kompaktní rozměry (107x210x107 mm) a neobvyklý design, který ozdobí interiér každé kuchyně.
3. Výkon mlýnku na kávu je 150 W, což znamená, že tento model patří do skupiny „výkonných“ zařízení.
4. Stojí za zmínku kvalita sestavení všech prvků zařízení a nízká cena.

Mlýnek na mletí Krups GVX242

Toto zařízení je mlýn na kávu s kuželovými mlýnskými kameny. Z důvodu nízké rychlosti mletí se zrna nepřehřívají. Model má kompaktní velikost a moderní stylový design. Kromě toho má dobrou kombinaci ceny a kvality.

Hlavní vlastnosti zařízení:

1. Příkon 100 wattů.
2. 17 stupňů broušení.
3. Kapacita 200 gramů.
4. 2 nádrže: na zrna a hotový produkt.

DeLonghi KG 89

Profesionální mlýnkový mlýnek na kávu. Tento model je ve své sestavě považován za nejúčinnější. Přestože se jedná o profesionální model, lze jej snadno spravovat a je jedním z nejbezpečnějších modelů. Mletí vyplývající z provozu zařízení je ideálně rovnoměrné. A vzhledem k tomu, že je návrh rozebrán, je možné přístroj snadno opláchnout. Proto, pokud hledáte mlýnek na kávu pro svůj domov, bude tato možnost skvělá.

Klíčové vlastnosti:

1. Příkon 110 wattů.
2. Objem misky je 120 g.
3. Automatické vypnutí po dokončení mletí.
4. 12 stupňů broušení.

Mlýnek na kávu Saturn ST-SM 1033

Tento mlýnek na kávu je jedním z nejpopulárnějších strojů. Princip činnosti zařízení je založen na rychlé rotaci nože. Výhodou modelu je malá velikost, praktičnost a nízká cena. Příkon zařízení je 180 W a objem misky je 50 gramů. Model má vynikající kvalitu a dlouhou životnost.

na obsah ↑

Stock záběry

Doufáme, že vám získané informace pomohly vybrat nejlepší mlýnek na kávu pro váš domov. Avšak pro vysoce kvalitní aromatický nápoj je důležitý nejen nejlepší mlýnek na kávu, ale také kvalitní kávová zrna, jakož i schopnost správně připravit nápoj. A pak, jako skutečný znalec božského nápoje, Honore de Balzac řekl: „Po šálku kávy se začnou davat myšlenky, jako prapory na bojišti!“ Hezkou kávu!