Pracovní princip kávovaru pro gejzíry

Pouhá myšlenka na skvělý osvěžující nápoj - káva s pěnou, způsobuje mnoho pozitivních emocí. Ale ne všichni milovníci kávy vědí, že existuje mnoho druhů kávovarů, jedním z nich je gejzír, který si díky tlaku páry dělá pití. Vzhled kávovaru a princip jeho činnosti se podobají vybuchujícímu zdroji, díky kterému zařízení dostalo odpovídající název. Co je to kávovar na gejzíry, jehož princip přímo souvisí s jeho jménem, ​​budeme se v článku zabývat.

na obsah ↑

Kávovar typu gejzír: Jak to funguje

Tento typ zařízení se poprvé objevil na počátku 19. století a nejúspěšnější model vyvinul talentovaný italský Alfons Bialetti před více než 80 lety. Zpočátku byly kávovary vyrobeny z hliníku, ale modernější modely byly vyrobeny z nerezové oceli a keramiky.

Důležité! Kávovar Geyser je určen k přípravě nápoje z předem mletých fazolí. V zařízení tohoto typu několikrát prochází mletá káva pára a horká voda.

Abychom pochopili, co je kávovar na gejzíry, princip fungování takového systému a jak se liší výsledek, dozvěděme se více o jeho zařízení.

Zařízení

Součásti zařízení:

• Spodní nádrž, která je naplněna vodou.
• Horní nádoba, která je postupně naplněna hotovým nápojem. Horní část zařízení má filtr s těsněním, které umožňuje průchod hotové kávy.
• Nálevkový filtr s oky. Filtr odděluje oba kontejnery od sebe.
• Závity na obou nádržích umožňují spojení horní a spodní části.

Důležité! V modelech zařízení, se kterými můžete vyrábět cappuccino a latte, je trubka pro usazování mleté ​​kávy vybavena speciálním ventilem. Tento prvek je navržen tak, aby mléko, které se pod tlakem mění na pěnu, nevyteklo.

Pracovní princip

Princip činnosti kávovaru typu gejzír je následující:

1. Spodní část je naplněna vodou. K přípravě nápoje použijte kvalitní základnu. Naše recenze vám pomůže vybrat nejlepší způsob.vodní filtry.
2. Filtr je naplněn drcenou směsí.
3. Dvě poloviny kávovaru jsou zkrouceny dohromady.
4. Zařízení je napájeno, včetně sítě. Takový kávovar na plynovém sporáku lze použít.
5. Během ohřevu se voda mění na páru.
6. Tlak páry se postupně zvyšuje a tlačí vroucí vodu nahoru.
7. Pára tlačí vodu přes filtr s mletou kávou.
8. Voda nasycená chutí a vůní nápoje se dostane do speciální baňky s tmelem do horní baňky.
9. Kávu můžete pít, když veškerá voda ze spodní části zařízení přejde do horní nádrže.

Důležité! Pro opravdové milovníky kávy jsme připravili speciální článek, o kterém se dozvíte nejlepší odrůdy kávy a čaje.

na obsah ↑

Druhy kávovarů typu gejzírů

Zařízení typu gejzír mohou být:

• Elektrické. Zařízení musí být připojeno. V závislosti na designu vaší kuchyně, naše tipy, jak na to nainstalujte zástěru do zásuvky.
• Plyn obyčejný. Zařízení lze umístit na sporák jako běžná konvice.

Důležité! Pro výrobu zařízení se nejčastěji používá hliník nebo jeho slitiny, což významně snižuje hmotnost zařízení. Existují modely a ocel - lze je zahřívat indukční varné desky.

Užitečné rady:

• Při výběru zařízení typu gejzíru věnujte pozornost držadlu: musí být vyrobeno z tepelně izolačních materiálů.
• Vyberte si horní část kávovaru průhlednou, abyste měli neustále na paměti proces přípravy nápoje.
• Pro přípravu kvalitního nápoje je nutné zvolit správnou teplotu a mletou kávu.

na obsah ↑

Jak vařit kávu v kávovaru gejzír?

Chcete-li si vyrobit svůj oblíbený nápoj, musíte se naučit, jak zařízení používat. Při přípravě kávy v kávovaru na gejzír postupujte podle jednoduchého postupu:

1. Oddělte spodní část zařízení od horní části a vyjměte filtr.
2. Nalijte studenou vodu do spodní baňky, aniž byste překročili hladinu naplnění.
3. Do speciálního filtru nalijte čerstvě mletou kávu středního nebo hrubého mletí.
4. Pro kvalitu celého systému musí být filtrační trubice naplněna celou kávou.

Důležité! Kávu nedotýkejte pevně, jinak jí voda neprochází.

1. Odstraňte přebytek z okraje filtru.
2. Sestavte kávovar zakrytím spodní části zařízení horní částí a pevně jej utáhněte.
3. V závislosti na modelu připojte zařízení k síti nebo jej umístěte na sporák.
4. Uvařte kávu při nízké nebo střední teplotě (teplotě), aby káva přinesla nápoju všechny své prospěšné vlastnosti. V průměru je v kávovaru na gejzíry připraven nápoj během 5-10 minut.
5. Vyjměte zařízení z sporáku nebo jej odpojte, jakmile uslyšíte charakteristický syčivý zvuk.
6. Nalijte kávu do šálků.

Důležité! Hotový nápoj nemůžete nechat vařit, protože to snižuje jeho chuť a zdravé vlastnosti.

Chcete si připravit lahodnou vařenou kávu? Použijte praktické tipy ze samostatné publikace na našem portálu "Jak vařit kávu v Turku doma?".

na obsah ↑

Užitečné tipy pro zlepšení chuti nápoje

Výroba kávy v kávovaru gejzíru není obtížná a čím více trénujete, tím lepší bude chuť nápoje. Poslouchejte následující doporučení, aby vás výsledek a chuť nápoje vždy potěšily:

• Perfektní aroma kávy získáte, pokud ji pomelete bezprostředně před přípravou nápoje.
• Používejte pouze hrubou nebo střední kávu.
• K přípravě nápoje používejte pouze čistou čerstvou vodu: jarní, lahvové nebo filtrované. Kvalita vody výrazně ovlivňuje chuť nápoje.
• Po každé přípravě zařízení umyjte, aby nemleté ​​kávové oleje neměly vliv na chuť nápoje. Při čištění nepoužívejte čisticí prostředky, pouze důkladně opláchněte zařízení teplou vodou.
• Horní a spodní část zařízení pevně zabalte, aby zařízení správně fungovalo.
• Kávovar neotevírejte, dokud není proces vaření dokončen.
• Hotový nápoj nalijte do zahřátých šálků - káva bude tak chutnější a aromatičtější.
• Pokud je nápoj tekutý a má nízkou koncentraci, snižte mletí zrn.
• Pokud v kávovém nápoji zůstane sediment, zvyšte mletí.
• Pokud je kávovar nový, nalijte první dva šálky připravené kávy do dřezu, protože nápoj může obsahovat technické oleje a další komponenty nové technologie.

na obsah ↑

Doporučení pro péči o zařízení

Péče o vybavení gejzírů je poměrně jednoduchá. Chcete-li zajistit, aby vaše zařízení vždy potěšilo váš oblíbený nápoj a vydrželo co nejdéle, postupujte podle těchto doporučení:

• Po každém procesu vaření kávy nechte zařízení vychladnout a poté opláchněte teplou vodou. Vyčistěte parní ventil.
• Pravidelně sledujte stav filtrů a těsnění. Filtr důkladně očistěte od kávových zrn - při tomto postupu použijte k praní kávovaru nebo sodu speciální nástroj.
• Zkontrolujte a vyčistěte bezpečnostní ventil, protože jeho zablokování ohrožuje výbuch zařízení.
• Nečistěte plak na stěnách zařízení. Díky usazování kávových olejů zabrání tvorba plaku vzhledu hliníkové příchuti. Pokud je zařízení vyrobeno z jiného materiálu, tento problém by vás neměl obtěžovat.

na obsah ↑

Jak si vybrat kávovar typu gejzír?

Při nákupu kávovaru typu gejzír dbejte na následující body.

Objem a velikost zařízení

Kávovar na gejzír, princip, kterému nyní rozumíte, je navržen pro určité množství kávy. Například:

1. Pokud je určen pro čtyři porce, nebudete moci připravit jeden šálek.
2. Pokud naložíte méně mleté ​​kávy a vylijete méně vody, spotřebič prostě nebude fungovat.

Důležité! Moderní modely jsou určeny pro 1, 2, 3, 6, 9 a 18 porcí nápoje.

Napájení zařízení

Tato charakteristika závisí na objemu - čím větší je objem, tím větší je výkon. Výkon se pohybuje od 0,45 do 1 kW.

Důležité! Pokud často připravujete kávu ve velkém množství, zvažte skutečnost, že čím vyšší je hodnota výkonu, tím větší je spotřeba energie u zařízení s takovou spotřebou energie.

Materiál na spodní straně zařízení

Kávovary jsou vyráběny z:

• Hliník
• Ocel.
• Hrnčířství.
• Plast.

Co je třeba zvážit zde:

1. Kávovary na gejzíry vyrobené z nerezové oceli lze prát v myčce nádobí.
2. Hliníkové spotřebiče mohou zanechat nepříjemnou pachuť, ale po chvíli kávové oleje na stěnách zařízení takové nepříjemnosti zabrání.
3. V moderních modelech je baňka obvykle vyrobena z kovu a víko je vyrobeno z průhledného plastu nebo skla. To je velmi výhodné, protože vidíte proces přípravy nápoje.

Popisovač zařízení

Tato položka se nesmí zahřívat. Kromě toho by držadlo mělo být v dostatečné vzdálenosti od topných těles, jinak hrozí popálení.

Typ kávovaru

Elektrický model má několik výhod:

• Na konci procesu vaření se vypne.
• Některé modely mají schopnost vyrábět latte nebo cappuccino.

Kávovar s plynovým sporákem bude z hlediska údržby při používání domácích spotřebičů o něco hospodárnější.

na obsah ↑

Kávové recepty

Jaká je nejlepší káva pro kávovar na gejzíry? - Vyberte si. Doporučujeme zkusit připravit kávu podle následujících receptů, usnadnit tuto otázku a využít příležitosti k vyhodnocení chuti různých druhů jednoho z nejpopulárnějších nápojů na světě.

Espresso

K přípravě osvěžujícího a silného nápoje budete potřebovat 8 gramů středně mleté ​​kávy a 20-30 ml vody. Pokud je to žádoucí, přidejte skořici nebo plátek citronu, abyste posílili osvěžující účinek nápoje.

Frappe

K přípravě tohoto nápoje budete potřebovat:

• Porce espressa.
• LED.
• 15 ml krému.
• Cukr podle chuti.

Šlehačka, led a porce espressa v mixéru. Připravený nápoj nalijte do sklenice s ledem a podle chuti přidejte cukr.

Cappuccino

K výrobě klasického cappuccina budete potřebovat:

• Porce espressa.
• 50-60 ml mléka.

Použijte mixér nebo cappuccino stroj na zpěnění mléka a přidejte přímo do šálku espressa. Podle chuti přidejte skořici nebo sirup.

Důležité! Mějte na paměti, že mléko se šlehá, pouze pokud je studené, teplé nebo horké - bude vařit okamžitě, aniž by došlo ke zvýšení objemu.

Latte

Pro tento skvělý nápoj potřebujete porci espressa a 80 ml napěněného mléka připraveného v mixéru. Na rozdíl od cappuccina nalijte mléko nejprve do šálku a poté do tenkého potoka - espresso. Měli byste si dát drink, který se skládá ze tří vrstev: mléko, espresso a napěněné mléko.

Mocha

Pro pohádkový čokoládový nápoj budete potřebovat:

• Porce espressa.
• 30 ml mléka.
• 15 ml čokoládového sirupu.
• Šlehačka.

Nalijte čokoládový sirup do dna šálku, následuje espresso a teplé mléko.Do nápoje přidejte strouhanou čokoládu a šlehačku.

Skutečná indiánská káva

Chcete-li si dát drink, budete potřebovat:

• Porce čerstvě uvařené kávy.
• 2 lžíce. lžíce tmavého rumu.
• 2 lžíce. lžíce hořké čokolády.
• Zázvor na špičce nože.
• Muškátový oříšek na špičce nože.
• Cukr podle chuti (nejlépe třtiny).

Nalijte rozpuštěnou čokoládu do šálku a přidejte koření. Nalijte horkou kávu na vrchol. Rozpusťte cukr v rumu a přidejte ho do nápoje.

na obsah ↑

Stock záběry

Použijte kávovar na plynovém sporáku nebo elektrický kávovar na gejzíry, abyste se nechali rozmazlovat nejlepším osvěžujícím nápojem. Diverzifikujte ráno různými recepty kávy, připravte je podle nejlepších tradic a den bude určitě úspěšný.