ocak

Herkes zaten bu ocağın ankastre bir mutfak ekipmanı olduğunu biliyor. Isıtma elemanlarını sabitlemek için kullanılan düz bir panel şeklinde sunulur. Tezgahtaki bir açıklık, böyle bir sistemin kurulumu için tasarlanmıştır, bu nedenle, genel olarak, çözüm çok ergonomiktir. Nasıl doğru seçilir? Peki bunlar ne, ocaklar?

içeriğe ↑

Ocak Farkları

Birkaç çeşit ocak vardır:

• elektrik;
• gaz;
• Kombine.

Bir ocağın nasıl seçileceği hakkında, evlerinde gaz boru hattı olmayanların düşünülmesi gerekir. Ve gaz varlığında, gaz modelinde durmak daha iyidir.

Önemli! Makalelerimiz, farklı modellerin özelliklerini ve kurulumlarını anlamanıza yardımcı olacaktır:

• Gaz ocakları - hangisi daha iyi?
• Gaz ocaklarının boyutları.
• En iyi elektrikli ocaklar.
• Ocak değerlendirmesi.

Hem elektrik hem de gaz gücü kullanan bir kombinasyon paneli satın almak harika bir seçenek. Gaz tüplerinin bağlanabileceği durumlarda kullanımı çok uygundur. Gazın sonunda elektriği kullanabilirsiniz.

içeriğe ↑

malzeme

Panel yüzeyini yapmak için çeşitli malzemeler kullanılır. Hepsinin kendi avantajları ve dezavantajları vardır.

emaye

Bu seçenek paneli oldukça bütçelidir. Bu durumda, spiral veya dökme demir brülörleri emaye panel üzerine yerleştirilir. Tanıdık ve gelenekseldirler, yüzey üzerinde hafifçe çıkıntı yaparlar.

Emaye avantajları:

• Bu malzeme dayanıklı ve pratiktir.
• Geniş renk yelpazesi sayesinde, iç mekana en uygun paneli seçmek mümkündür.

Geleneksel brülörler - krep ve spiraller kırılma durumunda kolayca değiştirilebilir.

Emaye dezavantajları:

• Yağ çıkarmak zor.
• Yüzey kolayca çizilebilir.
• Isıtma ve soğutma halkaları - oldukça uzun bir süre.
• İşlem güvenli olmayabilir.

Paslanmaz çelik

Paslanmaz çelik yüzey de çok rahat ve pratiktir. Temizlemesi kolaydır, ama elbette değil, sadece koruyucu.

Paslanmaz çeliğin artıları:

• Daha modern bir görünüm.
• Mukavemet.
• Uygun fiyat.

Eksi paslanmaz çelik:

• Renk çeşitliliği yok.

Cam seramik

Bu tip bir ocak seçmeden önce, cam seramikteki brülörlerin biraz farklı olduğu unutulmamalıdır - bunlar yüzey üzerinde görünmez. Bu kadar modern bir seçenekten etkilenirseniz, ne zaman arayacağınızı okuyuncam seramik plaka seçimi.

Önemli! Ana avantaj, brülörlerin hızlı bir şekilde ısıtılması ve soğutulmasıdır. Ek olarak, ısı eşit olarak dağıtılır.

Bakım Kuralları

• Yüzeyde çizikler görülebileceğinden, temizlik için aşındırıcı ürünler kullanmayın.
• Cam seramikler hızla estetik olarak hoş görünmeyen su damlamaları ve parmak izleriyle kaplanır.
• Sadece şeker serpseniz bile yüzey çizilebilir.

Önemli! Sonunda kendiniz bulmanız için ayrı bir karşılaştırma hazırladık.Hangi ocak daha iyidir - paslanmaz çelik veya cam.

İndüksiyon ocak

Hangi elektrikli ocakların daha iyi olduğunu arayanlar, endüksiyon ocaklarına çok dikkat etmelidir.Başlıca avantajı, brülör üzerinde sadece bulaşıkların ısıtılması, soğuk kalmasıdır. Güvenilir ekipman satın almak için önemli olan özellik ve kriterlere genel bir bakış ayrı bir makalede verilmiştir.“Bir indüksiyon ocağı nasıl seçilir?”.

Çalışma prensibi

Ana fark, yüzeyde bulunan bakır bobindir. Tabanın mıknatıslandığı özel yemekler kullanılır. Sonuç olarak, kabın ısıtıldığı için bulaşıklardan manyetik bir alan geçecektir.

Önemli! İndüksiyon panelinde brülörün ve bulaşıkların duvarlarının ısıtılması yoktur çünkü içlerinden hiçbir akım geçmez. Elektromanyetik ısıtma prensibi panellerin çalışmasını güvenli, verimli ve ekonomik kılar.

avantajları:

• Isıtma hızlı olduğundan pişirme için daha az zaman harcanır.
• Tüketilen enerji miktarı azalır.
• Tam güvenlik - çalışma yüzeyi ısınmaz ve ocaklar sadece bulaşıkların üzerine yerleştirildiğinde açılır.
• Çok daha kolay panel bakımı.

dezavantajları:

• Tüm kaplar kullanılamaz. Cam, alüminyum ve bakır kaplar kullanmayın. Yazımızda daha fazla bilgi. “Cam seramik plakalar için hangi pişirme kabı uygundur?”.
• Endüksiyon ocaklarının insan sağlığı için tamamen güvenli olduğu kanıtlanmamıştır.
• Teknoloji nispeten yeni olduğu için fiyat hala oldukça yüksek.

içeriğe ↑

Kontrol sistemi

Tabii ki, ocağın seçimi kontrol sistemine bağlı. Böyle bir teknikte elektronik veya elektromekanik elemanlar kullanılır.

Elektronik kontrol

Bu kontrol türü, fonksiyonların çok sayıda yer aldığı ocaklar için tipiktir. Otomatik kapanma veya kaynama, sıcaklığın ayarlanması, hafıza fonksiyonuna sahip programlar vs.

Önemli! Elektronik ocaklarda, ısıtma çıkışı ayarlanabilir. Daha fazla mod - daha fazla seçenek.

Modern kontrol mekanizmaları sayesinde pişirme süresi mümkün olduğu kadar azaltılır, ayrıca işlemin kontrol edilmesine gerek yoktur.

Önemli! Çanak hazır olduktan sonra ocağı otomatik olarak kapatmak mümkündür veya ısıtma gücü düşebilir. Çorba veya süt tencereden “kaçarsa”, otomatik olarak kapanır.

Bazı elektrikli brülörlerde, bulaşıkların boyutu hakkındaki bilgileri okumak ve güç ve ısıtma alanını özelliklerine göre ayarlamak mümkündür.

Elektrik kontrol dokunun

Bu durumda, genellikle devam eden işlemin görüntülendiği bir ekran vardır. Yani, pişirme işleminin bitimine kadar geçen süre, ayarlanan mod ve brülörlerin ısıtılma sıcaklığı hakkında bilgi görülebilir.

Elektronik mekanik kontrol

Bu durumda, cihaz dokunma mekanizmaları, elektrikli ocaklar ve ocakların manuel olarak ayarlanması için tutamaklarla donatılmıştır. Modlar hızlı ve kolay bir şekilde değiştiğinden, bu çok kullanışlıdır.

Önemli! Küçük bir çocuğunuz varsa, koruyucu kilitleme anahtarlarıyla donatılmış modellere dikkat edin.

içeriğe ↑

yakıcılar

Yaygın olarak kullanılan birkaç elektrikli ısıtıcı vardır, bunları daha dikkatli düşünün:

• Dökme demir krepler, içi normal ısıtma elemanları ile doldurulmuş içi boş gövdeler şeklinde sunulur. Bu ısıtıcıların yüksek verim veya estetik çekicilik açısından farklılık göstermemesine rağmen, ucuz ve çok güvenilir oldukları için oldukça sık kullanılırlar. Dökme demir brülörleri en çok metal gövdelere monte edilir.

Önemli! Asıl dezavantaj, pasın ısıtma elemanlarında aşırı neme bağlı olarak hızla oluşmasıdır.

• Bir cam seramik ocakta hızlı bir ısıtma elemanı sıklıkla bulunabilir.Böyle bir ısıtıcının ayırt edici bir özelliği, yüksek ısıtma ve soğutma hızıdır, ancak eksi - yüksek enerji tüketimi vardır.
• İndüksiyon ısıtıcı yüksek bir verime sahiptir. Bu sayede kabın içeriği ısıtılır, ancak taban paneli ısıtılmaz. Ek olarak, bu ocaklar bulaşıkları çıkardıktan hemen sonra kapandıkları için ekonomiktir. Bu özellik nedeniyle, yanlışlıkla yanmaları önlemek mümkündür.
• Teyp ısıtma elemanları uzun bir kullanım ömrüne ve brülörün birkaç saniye içinde maksimum sıcaklığa ısıtılabildiğinden yüksek elektrik direncine sahiptir.

içeriğe ↑

Gelişmiş özelliklerin çeşitliliği

Elbette, bir ocak seçerken, ek seçeneklerin varlığına da dikkat etmelisiniz:

• Çocuk kilidi Gerekirse, tüm ana kontroller engellenir.
• Taşmalara karşı bir koruma varsa, sistem anında brülör sıvı ile dolduğunda meydana gelen sıcaklık farkına anında yanıt verir. Sonuç olarak, cihaz derhal elektrik enerjisinden ayrılır.
• Isıtma elemanlarının aşırı ısınmaya karşı korunması. Bu durumda, sıcaklık kritik sıcaklığı aşarsa brülörler otomatik olarak kapanır.
• Hafıza fonksiyonları, çeşitli tariflerin hazırlanması için gerekli sıcaklık koşullarının korunmasına yardımcı olacaktır.
• Temel fonksiyonlar bir zamanlayıcı, yüksek hızlı ısıtma, buz çözme vb. İle gösterilir.
• Kaynar bir sensör varlığında, sıvı 100 derecelik bir sıcaklığa ulaştığında brülör gücü otomatik olarak azalır.

içeriğe ↑

Stok görüntüleri

Gördüğünüz gibi, mutfak için bir ocak seçmek o kadar kolay değil. Bu durumda, bazı parametreler ve koşullar gözetilmelidir. Doğru seçiminiz için gerekli tüm özellikleri açıklayabildiğimize eminiz.