Bir kahve değirmeni nasıl seçilir?

Kahve, bize bütün gün için çok büyük bir enerji ve enerji artışı sağlayan gerçekten harika bir içecektir. Bu içeceğin gerçek bilenleri, fasulyeyi demlemeye kadar mümkün olduğunca az zaman geçmesi gerektiğinin ve daha sonra kahvenin aromasının şaşırtıcı olacağının bilincindedir. Taze çekilmiş çekirdeklerden en iyi kahveyi yapmak için bir kahve değirmeni gerekir. Bir kahve öğütücünün nasıl seçileceği, böylece içeceğin keyifli ve kahvenin tadının iyi hale getirileceğini anlatacağız.

içeriğe ↑

Kahve öğütücü çeşitleri

Ev için doğru kahve değirmeni seçmek için, birçok faktör dikkate alınmalıdır:

• Yönetim türü.
• Taşlama tipi
• Yükleme hacmi.
• Finansal fırsat

Bir seçim yapmanızı kolaylaştırmak için, her kahve değirmeni tipinin avantajları ve dezavantajları hakkında bilgi sahibi olacağız.

Hangi kahve değirmeni en iyi kontrol türüdür?

İki ana tür cihaz vardır:

• Elektrik.
• Manuel.

Önemli! Hazırlanan içeceğin kalitesinin sadece kullanılan donanıma değil, aynı zamanda doğru seçilen kahvenin türüne ve hazırlanma yöntemine de bağlı olduğunu unutmayın. Tüm incelikleri öğrenmek için makalelerimizden ilginç bilgileri okuyun:

1. En iyi kahve ve çay çeşitleri.
2. Evde bir Türk'te kahve nasıl yapılır?

içeriğe ↑

Manuel seçenek

El ile kahve öğütücü antika görünümü ve iyi öğütme kalitesi için iyidir. Ek bir avantaj düşük fiyatıdır.

Önemli! El ile kahve değirmeni çok uzun zaman önce ortaya çıktı. Değirmen taşı bu buluşun mekanizmasının temelidir. Tahıl öğütme derecesini düzenleyen onlardır. Böyle bir kahve değirmeninde, tahılların aşırı ısınması olasılığı tamamen ortadan kalkar, ayrıca cihaz tamamen sessiz çalışır. Bu tür cihazların avantajları arasında çekilmiş kahve için özel bir oda bulunur.

Manuel bir kahve değirmeni herhangi bir öğütme derecesine göre ayarlanabilir ve kesinlikle kahve yapmanın tüm yolları için uygundur.

Önemli! Elde taşınır cihazlardan tahılları toza öğüten ve yalnızca bir Türk'ü kahve yapmak için tasarlanan bir Türk kahve değirmeni de var. Güzel bir görünüme sahip ve genellikle pirinçten yapılmış. Sadece lezzetli sıcak kahvelerden hoşlanmıyorsanız, ancak bir içecek hazırlama sonucuna profesyonel bir yaklaşımla, bu tür bir kahve değirmeni seçmeye karar verirseniz kesinlikle pişman olmayacaksınız. Önemli olan, gelecekte Türk’de bir şeyler içmek için zaman kazanmak değil.

Bu tür bir kahve değirmeni içinde tahıl öğütmek için, biraz fiziksel çaba harcamanız gerekecektir. Eksiler ayrıca süreç için kayda değer zaman maliyetleri içermektedir. Örneğin, bir fincan kahve için hammadde elde etmek için 5-10 dakika gerekir.

Manuel cihazın dezavantajları:

• Davayı bir elinizde tutmanız ve diğerinde kolu çevirmeniz gerektiğinden çalışmak çok rahat değil.
• İnce öğütme işlemi sırasında, diskler arasındaki mesafe azaltılır ve cihazın kaydırılması zordur.
• Fiziksel ve zaman maliyetleri gereklidir.

Manuel bir kahve değirmeni, içki sevenler ve hayranları için özel bir şeydir. Bu insanlar kahveyi zevkle yapmayı tercih ediyor ve el ile bir kahve değirmeni kullanarak, elin her hareketiyle ilahi aromanın tadını çıkarabilirsiniz.

içeriğe ↑

Ev için bir elektrikli kahve değirmeni nasıl seçilir

İki tür elektrikli cihaz vardır:

• Bıçak (dönme)
• Millstone.

Kahve öğütücülerin avantajları ve dezavantajları

Cihaz, içinde bir motor bulunan bir silindirdir. Silindirin üstünde tahıllar için özel bir kap bulunur ve silindirin altında dönen bıçaklar bulunur.

Önemli! Bir döner kahve değirmenin ana mekanizması, yüksek hızda dönen ve tahılları öğüten bıçaklardan oluşur. Öğütücü ne kadar uzun süre çalışır ve taneleri ovalar, öğütme o kadar ince olur.

Çalışma özellikleri:

1. Çoğu zaman, elinizle kapağa basarak bıçak cihazları açılmaktadır.
2. Kahve öğütücünün çalışması için kapağı bir süre basılı tutmanız veya elinizle kısa süre basmanız gerekir. Ve aslında ve başka bir durumda, tahıllar eşit şekilde öğütülür, bu nedenle taşlama yöntemi önemli değildir.
3. Cihaza tek seferlik kullanım için tasarlanmış az miktarda tahıl yüklemek daha iyidir. Kahve, zaman içinde lezzetini ve aromatik özelliklerini kaybettiği için, ileride kullanılmak üzere öğütülmüş tahılı önermiyoruz. Bu nedenle, yük hacmini düşünmek için bir cihaz seçerken çok önemlidir.

Önemli! Bıçaklı kahve değirmenleri 25 ila 150 gramlık bir konteyner hacmine sahiptir ve bir içeceğin bir porsiyon için 7 gram tahıl yeterlidir. Bu nedenle, iki kişi kahve içerse, o zaman 50 grama kadar olan bir kase için cihazı seçebilirsiniz.

Bıçaklı kahve değirmenlerinin faydaları:

• Kullanım kolaylığı.
• Kompakt boyut
• Kahve çekirdeklerini mümkün olduğunca iyi bileme yeteneği.
• Nispeten düşük fiyat.

Cihazın dezavantajları:

• Öğütme derecesini tam olarak kontrol edememek.
• Homojen olmayan taşlama. Tahıl parçacıkları çeşitli boyutlarda elde edilir.
• Tahıl kısmı dağıtıcısı eksik. İçeceği hazırlamak için gereken tahıl sayısını hesaplamak için kendiniz kullanmalısınız.
• Öğütme sırasında tane sıcaklığında artış. Tahılları uzun süre öğütürseniz, tatlarını ve acılığını yitirmenize neden olacak şekilde karbonatlayabilirsiniz.
• Fasulye ve çekilmiş kahve tankları birleştirilir. Bu, bitmiş tozun toplanmasında sakınca yaratır, çünkü bıçakların kesilme tehlikesi vardır.
• Değirmentaşlarını daha sık kır.

Yararlı ipuçları:

1. Tüm rahatsız edici sonuçlardan kaçınmak için, güce, bıçağın yerine ve kasenin hacmine odaklanarak bir bıçaklı kahve değirmeni seçin.

Önemli! Bu tip kahve öğütücünün gücü 80 ila 270 watt arasında değişiyor. En uygun güç 180 W'dır, ancak daha az güce sahip bir cihaz işi de yapabilir, tek fark zamandır. Daha güçlü cihazlar tahılları aşırı ısıtır ve karbonlaştırır.

2. Bıçaklara gelince, kahveyi daha hızlı öğütmek için kabın dibine çok yakın olmaları gerekir.
3. Mükemmel kalitede bir kahve değirmeni seçmek için, gövde malzemesine dikkat edin. Çoğu zaman plastik kılıflı ürünler vardır, ancak mümkünse, paslanmaz çelik kahve değirmeni seçin - kalitesi ve dayanıklılıkları sizi memnun edecektir.

Değirmentaşı elektrikli kahve değirmeni özellikleri

Öğütme taşları tahıllar hakkında çok daha dikkatli ve kahveyi öğütme şeklindeki bıçaklardan farklı. Bir değirmen taşı tertibatında, tahılların öğütülmesi, değirmenin prensibine göre - çelik diskler vasıtasıyla gerçekleştirilir. Konik veya silindirik diskler (değirmen taşları) paslanmaz çelikten imal edilmiştir.

Önemli! Öğütme derecesi değirmen taşları arasındaki mesafeyi artırarak veya azaltarak düzenlenir. Otomasyon kullanarak kendinizi taşlamanın kalitesini seçersiniz.

Cihaz Özellikleri:

1. Millstone kahve değirmenleri 10 ila 15 öğütme moduna sahiptir. Kahve çekirdekleri kaba öğütme ve toz haline getirilebilir. Ayrıca, iş sürecinde, kahvenin aşırı ısınması olasılığı pratikte hariç tutulmuştur.
2. Cihazın gücü 100 ila 1000 watt arasında değişiyor. En iyi seçenek 250 ila 300 watt arasındadır.
3. Değirmen taşı kahve öğütücülerinde iki kap vardır: bir tanesi fasulye için diğeri öğütülmüş kahve için.Fasulyeler için büyük bir kaseye sahip bir cihaz seçmeniz önerilir, ardından tüm kahve paketini bir kerede dökebilirsiniz ve gelecekte sadece öğütülmüş kahve miktarını seçmeniz gerekir.

Değirmen taşı cihazlarının avantajları:

• Çanağın hacmi bıçak modellerinden (200-350 gram) çok daha fazladır.
• Büyük hacimlerde taşlama için tasarlanmıştır. Yemekhaneler ve ofisler için uygundur.
• Çok sayıda ek özellik.
• Aşırı ısınan kahve olasılığı hariç tutulmuştur.
• Cihaz tamamen otomatik.
• Elde edilen toz homojendir ve bu, herhangi bir kahve makinesinde kahvenin kullanılmasını sağlar.
• Geniş taşlama mod seçimi.
• Aşınma direnci.
• Dönerden daha büyük güç.
• Çekilmiş kahve için ayrı bir kabın varlığı.

Cihazın eksilerini:

• Karmaşık ve hacimli yapı.
• Yüksek fiyat.

Elektrikli kahve değirmenlerinin ek özellikleri

Bir kahve değirmeni seçmek için, önce belirli bir modelin mevcut seçeneklerini anlamalısınız. Birçok üretici, müşterileri çekmek için ekipmanı çeşitli ek yeteneklerle donatır. Örneğin:

1. Bazı modellerde taşlama hızını artırmak için çift bıçak bulunur.
2. Diğer cihazlarda, daha homojen bir öğütme sağlayan kase için özel bir eğim vardır.
3. Bazı üreticiler “aşırı ısınmaya karşı koruma” işlevine sahip modeller üretmektedir. Bu seçenek sayesinde, motor aşırı ısınırsa cihaz otomatik olarak kapanır.
4. Modern değirmen taşlarında, kahvenin belirli bir kısmı için gerekli öğütme hacmini otomatik olarak elde etmek mümkündür. Bazı modellerde, kahve değirmeninin kendisi çekilmiş kahve fincanının hacmini ve sayısını belirleyebilir.
5. Çoğu cihaz, kabloyu sarmak için daha kompakt bir şekilde saklamanızı sağlayan özel bir cihaza sahiptir.

Tüm bu ek özellikler, kahve öğütme işlemini kolaylaştırmak ve zevkli hale getirmek için tasarlanmıştır.

Önemli! Kapak kapalı değilse, birçok modern cihazın açılış kilidi işlevi vardır. Kapak sıkıca kapanana kadar cihaz çalışmaz.

Faydalı Bilgiler

Soruya göre: hangi kahve değirmeni daha iyi - manuel veya elektrikli, kullanıcının kişisel tercihlerinde olduğundan cevaplamak zor.

• Eğer bir estet iseniz ve kahve yapma işlemini seviyorsanız, manuel seçeneği seçin;
• zaman sizin için daha değerliyse, elektrik seçeneği tercih edilir.

içeriğe ↑

Ev için bir kahve değirmeni nasıl seçilir?

Doğru cihazı seçmek için ana parametrelere dikkat etmeniz gerekir.

güç

Öğütme işleminin tamamlanma hızı güce bağlıdır. Bu parametre döner cihazlar için özel bir öneme sahiptir, çünkü bazı üreticiler güç nedeniyle bıçakların dönme hızını arttırır. Ancak çok yüksek dönme hızının bir sonucu olarak, sıcaklık artar ve taneler ısınır. Kahve kabul görmez, bu da kabul edilemez.

Önemli! Piyasada 80 ila 270 watt arasında cihazların modelleri vardır. Bir orta şasi seçin: 150-180 watt.

Güç aynı zamanda hacme de bağlıdır - küçük bir 50 gram kahve değirmeni için 100 W'lık bir güç oldukça uygundur. Öğütme işlemi daha uzun süre devam eder, ancak aşırı ısınma olmaz.

Değirmen taşı cihazlarına gelince, güçleri her zaman yüksektir: 200-300 watt. Ancak aynı zamanda, dönme hızı düşüktür ve böyle bir cihazdaki taneler aşırı ısınmaz. Cihazın verimliliği sadece değirmentaşlarının alanını artırarak artar.

malzeme

Çoğu zaman, plastik cihaz kasasının ana malzemesi olarak işlev görür. Malzemenin kalitesi, özellikle döner cihazlarda büyük öneme sahiptir, çünkü bu tür cihazlardaki taneler öğütme sırasında vücuda güçlü bir şekilde vurur. Ek olarak, döner aletler çalışma sırasında titrer ve tüm bunlar çatlaklara neden olabilir.

Bu sonucu önlemek için:

1. Çelik, alüminyum veya pirinçten yapılmış metal kahve değirmenleri plastik modellere göre daha yüksek bir fiyata sahip olsalar da, daha dayanıklı ve uzun ömürlüdürler.
2. Döner cihazlardaki bıçaklar güçlü ve keskin olmalıdır.
3. Onlar için en iyi malzeme seçeneği paslanmaz çeliktir.
4. Değirmentaşlarına gelince, ideal olarak değirmentaşları titanyum spreylemeli olmalıdır.

Kase hacmi

Hacim seçimine sorumlu bir şekilde yaklaşın, çünkü büyük kapasiteli bir döner öğütücü az miktarda taneciği kalitatif olarak öğütemeyecektir ve kahve öğütücüsü özel olarak taze öğütme için satın alındığından, gelecek için öğütmeye gerek yoktur.

Bir kahve değirmeni nasıl seçiliyor, böylece gerçek ihtiyaçlara uyuyor:

1. 2-3 kişilik bir aile için bir bıçaklı kahve değirmeni arıyorsanız, 40-60 gram kapasiteye sahip modele dikkat edin.
2. Ve daha büyük aletler sadece bir ofis veya büyük bir aile için uygundur.
3. Bir değirmen taşı öğütücüsü ayrıca 200-300 gram için seçilebilir.

emniyet

En tehlikeli döner kahve değirmeni. Böyle bir cihazı satın alırken, güvenlik elemanlarının varlığına dikkat edin:

1. Cihaz, kapak açıkken açılmamalıdır.
2. Kapağın kendisi vücuda sıkıca tutturulmalı ve kullanım sırasında açılmamalıdır.
3. Koruyucu antene özellikle dikkat edin. Sıklıkla kolayca kırılan ince plastikten yapılırlar. Kırılmış anteni olan bir cihaz çalışmayacaktır.

Ek fonksiyonlar

Modern bir kahve öğütücünün en önemli özelliklerinden biri, öğütme kalitesini ve derecesini ayarlama kabiliyetidir, çünkü içecek hazırlamada farklı yöntemler için farklı tane büyüklüklerine ihtiyaç vardır. Örneğin:

• Espresso'nun orta derecede taşlamaya ihtiyacı var.
• Türk kahvesinin hazırlanması için - toza öğütme.

Önemli! Ek olarak, öğütme derecesini değiştirirken, içeceğin tadı da değişir. Elbette, kendiniz için en iyi seçeneği deneyebilir ve seçebilirsiniz, çünkü modern cihazlarda çok sayıda tahıl inceltme vardır, ancak evde kullanım için bunlardan sadece üç tanesi vardır. Dolayısıyla, ev için kalite ve öğütme derecesi bakımından en iyi öğütücü değirmen taşıdır, çünkü öğütme derecesi ayarları nadiren bıçak cihazlarında bulunur.

Faydalı Bilgiler

Her zaman özel bir kahve makinesi için bir kahve değirmeni seçin:

1. için gayzer, damlatma veya yeterince türkçe ve bir bıçaklı kahve değirmeni;
2. ancak sadece bir değirmen taşı bir keçiboynuzu kahvesi için uygundur.

Evde kullanım için bir kahve değirmeni seçerken, ürünün tüm avantajlarını ve eksilerini tartın ve işlemi otomatik hale getirmek istiyorsanız, cihazın ek işlevlerine dikkat edin:

• Entegre dağıtıcı, gereken kahve miktarını doğru bir şekilde belirlemenizi sağlar.
• Dahili zamanlayıcı Elektrikli öğütmetaşlarında, temelde iki tür zamanlayıcı vardır: biri öğütme süresini saniye, ikincisi de - içeceğin hazırlandığı kapların sayısında - ayarlamanıza izin verir. İlk seçenek, elbette, daha zarif görünüyor, ancak ikincisi daha basit ve daha anlaşılır. Bardak sayısını basitçe belirtmek daha kolaydır ve cihazın kendisinin tane ve saniye sayısını hesaplamasını sağlayın.
• Yüksek güç ve hacme sahip cihazlar için aşırı ısınma koruması zorunludur.
• Lastik ayaklar, geleneksel plastik ayakların aksine, masa yüzeyinde daha iyi kavrama sağlar.
• Güçlendirilmiş ses yalıtımı erken gurmeler için uygundur. Bu fonksiyon sayesinde sevdiklerinizin uykusunu rahatsız etmeyeceksiniz.
• Tıkandığında otomatik olarak kapanır. Bu seçenek, bir parça tahta veya bir çakıl taşına çarptığında öğütmetaşlarını koruyabilir.

içeriğe ↑

Üreticiler ve modeller

İçecek konusunda uzmanlaşmış üreticilerden ürün satın almak en iyisidir.

Kahve öğütücü - en beğenilenler

Elde taşınır cihazlardan bahsedersek, kendilerini iyi kanıtlamışlardır:

1. Gipfel KS 833 BP.
2. Petergof PH-12721.

En İyi Ev Kahve Öğütücü: Elektrik

Bir makine seçiminde hangi şirkete güveneceğinizi bilmiyorsanız, yılın en iyi kahve değirmenlerinin listesine bakın.

Bosch MKM 6000 bıçaklı kahve değirmeni

Bıçak cihazları arasında mükemmel bir model. Küçük hacimler kullanılırken en uygun olanı. Model, yüksek kaliteli ve hızlı taşlama sağlar.Çalışma kabı, kullanımdan sonra kolayca temizlenebilecek ve yıkanabilecek şekilde yapılır.

Kahve değirmeni ana özellikleri:

1. Güç 180 watt.
2. Bıçaklar paslanmaz çelikten imal edilmiştir.
3. Çanağın hacmi 75 gramdır. Çanak aşağı doğru daralır ve taşlamayı kolaylaştırır.
4. Model, kapağı açarken korumaya sahiptir.

Scarlett SL-1545

Bıçak öğütücü, hızlı ve kalitatif taneleri öğütür:

1. Cihazın kapasitesi 70 g'dır.
2. Cihaz kompakt boyutlara (107x210x107 mm) ve herhangi bir mutfağın içini süsleyecek alışılmadık bir tasarıma sahiptir.
3. Kahve öğütücünün gücü 150 W'tır, yani bu model “güçlü” cihaz grubuna aittir.
4. Cihazın tüm elemanlarının yapı kalitesini ve düşük fiyatı dikkate almaya değer.

Değirmen değirmeni Krups GVX242

Bu cihaz, konik değirmen taşlarına sahip bir kahve değirmenidir. Düşük öğütme hızı nedeniyle, tahıllar aşırı ısınmaz. Model kompakt bir boyuta ve modern şık bir tasarıma sahiptir. Ek olarak, fiyat ve kalite arasında iyi bir kombinasyona sahiptir.

Cihazın ana özellikleri:

1. 100 watt güç.
2. 17 derecelik taşlama.
3. 200 gram kapasite.
4. 2 tank: tahıllar ve bitmiş ürünler için.

DeLonghi KG 89

Profesyonel değirmen taşı kahve değirmeni. Bu model sanatçısını en etkili olarak kabul edilir. Profesyonel bir model olmasına rağmen yönetimi kolaydır ve en güvenli modellerden biridir. Cihazın çalışmasından kaynaklanan taşlama idealdir. Ve tasarımın sökülmesi gerçeğinden ötürü, cihazın durulanması kolaydır. Bu nedenle, eviniz için bir kahve değirmeni arıyorsanız, bu seçenek harika olacaktır.

Temel Özellikler:

1. Güç 110 watt.
2. Çanağın hacmi 120 g'dır.
3. Taşlama tamamlandıktan sonra otomatik kapanma.
4. 12 derece öğütme derecesi.

Kahve değirmeni Saturn ST-SM 1033

Bu kahve değirmeni en popüler makinelerden biridir. Cihazın çalışma prensibi bıçağın hızlı dönmesine dayanır. Küçük boyut, pratiklik ve düşük fiyat modelin avantajları. Cihazın gücü 180 W ve kasenin hacmi 50 gramdır. Model mükemmel kalitede ve uzun ömürlüdür.

içeriğe ↑

Stok görüntüleri

Umarız alınan bilgiler eviniz için en iyi kahve değirmeni seçmenize yardımcı olmuştur. Bununla birlikte, yüksek kaliteli bir aromatik içecek için, sadece en iyi kahve öğütücü değil, aynı zamanda yüksek kaliteli kahve çekirdekleri ve içeceğin uygun şekilde hazırlanabilmesi de önemlidir. Ve sonra, ilahi içeceğin gerçek bir uzmanı olarak Honore de Balzac, “Bir fincan kahveden sonra, düşünceler kalabalıklaşmaya başlar, savaş alanındaki taburlar gibi!” Hoş bir kahve iç!