Paano pumili ng isang dobleng boiler?

Ang dobleng boiler ay hindi agad nagagandahan sa lugar sa kusina. Sa loob ng mahabang panahon, ang mga steamed na pinggan ay itinuturing na walang lasa at inilaan lalo na para sa mga taong inireseta ng doktor ng pagkain sa pagkain. Gayunpaman, ngayon ang pagkain na inihanda sa tulad ng isang pinagsama-sama ay hindi lamang malusog, ngunit madalas na mas masarap kaysa sa pinirito, pinakuluang o nilaga. Paano pumili ng isang dobleng boiler upang ito ay talagang maging isang nais at hinahangad na kasangkapan sa kusina, sa halip na magtipon ng alikabok sa sulok? Tatalakayin ito sa artikulo.

sa mga nilalaman ↑

Bakit siya kailangan ng lahat?

Kailangan ba ng isang taong kumplikado ang isang tao na hindi tagahanga ng isang malusog na pamumuhay? Bakit hindi?

Ang isang dobleng boiler ay mahalaga hindi lamang dahil pinapanatili nito ang lahat ng mga bitamina at mineral na walang awa na nawasak ng anumang iba pang paraan ng pagproseso ng mga produkto. Maaari mong lutuin ang halos lahat ng bagay sa loob nito:

• karne;
• isda
• gulay
• sinigang;
• anumang iba pang mga produkto sa iyong panlasa.

Ang dobleng boiler ay maraming kalamangan:

• awtonomiya - hindi na kailangang patuloy na ihalo at panoorin, upang hindi masunog;
• ang kakayahang magluto ng ilang mga pinggan nang sabay;
• ang kakayahang mabilis na magpainit ng tanghalian;
• ang ilang mga modelo ay may function na pagkaantala para sa pagluluto, na, nakikita mo, ay mahalaga para sa isang taong negosyante;
• ang mga naka-frozen na pagkain ay maaaring matunaw sa isang dobleng boiler.

Talaga bang naghahanap para sa pinakamahusay na double boiler para sa ito? - Ang isang maliit na mas malalim ay mauunawaan natin ang mga kakayahan ng pamamaraang ito:

1. Ang nasabing pagpupulong ay kinakailangan lamang para sa mga nagkakahalaga ng oras. Nai-load ko ang mga produkto sa basket - at naglaro kasama ang sanggol, sumulat ng term na papel o mangunot ng isang bandana para sa iyong asawa. Kung ang dobleng boiler ay may maraming mga basket, maaari mong agad na lutuin ang buong tanghalian sa pamamagitan ng pagpunta sa kusina ng dalawang beses - i-on at i-off ang aparato.
2. Ang isang dobleng boiler ay napakagandang kumakain ng mga pinggan, at ang mga malamig na pinggan ng karne ay tikman na sila ay naluto na. At isa pang mahalagang kalamangan - ang mga pinggan ay hindi nasusunog.
3. Kabilang sa iba pang mga bagay, ang tulad ng isang aparato ay perpektong nag-aalis ng mga produkto. Ano ang pinaka-kaaya-aya - karne at isda ay hindi nawawalan ng kahalumigmigan. Ang double boiler na ito ay kinukumpara ang pabor sa microwave.
4. Nais mo bang maghurno, ngunit hindi ka laging may sapat na oras upang makatayo ng lebadura? Ang isang dobleng boiler ay makakatulong din dito - ang kuwarta ay babangon nang mas mabilis kaysa sa temperatura ng silid, dahil ang aparato na "matalino" ay lilikha ng perpektong mga kondisyon para dito.
5. Pinapayagan ka ng pagkaantala ng pagkaantala upang makakuha ng isang mainit na tanghalian nang eksakto sa oras na makakauwi ka. Upang gawin ito, i-load lamang ang mga produkto sa umaga at itakda ang timer sa tamang oras. At higit pa doon. Kung hindi ka makakapunta sa hapunan, at magpapanatili ka lamang sa hapunan, ang iyong maaasahang katulong ay magkakaroon ng oras upang magpainit kung ano ang nasa kanyang mga basket, nang sa gayon ay makakahanap ka pa rin ng masarap na mainit na ulam.

Mahalaga! Ang mga tagagawa ng mga gamit sa sambahayan ngayon ay nag-aalok ng maraming mga uri ng mga kaldero ng himala na maaaring mabilis na magluto ng isang iba't ibang uri ng mga pagkain na may isang minimum ng iyong pakikilahok. Upang maunawaan kung ano ang talagang kailangan mo, tingnan ang mga pagsusuri:

• Alin ang mas mahusay - isang mabagal na kusinilya o isang pressure cooker?
• Alin ang mas mahusay - isang mabagal na kusinilya o isang dobleng kuluan?

sa mga nilalaman ↑

Gas o electric?

Bago pumili ng isang dobleng boiler para sa bahay, isipin kung alin ang kailangan mo. Sa pagbebenta maaari kang makahanap ng mga aparato:

• gas;
• electric.

Mura ang isang gas dobleng boiler, ngunit sulit ba itong gawin?

Ang yunit na pinaputok ng gas ay may mga kalamangan:

• pagiging simple;
• tibay
• mababang presyo.

Ang nasabing isang double boiler ay halos walang iba kundi ang mga basket at palyete - walang mga elektronikong aparato, karagdagang mga pag-andar, at iba pa. Alinsunod dito - ito ay nagkakahalaga ng mura, at kung minsan ay nagsisilbi nang maraming mga dekada, sapagkat wala lamang masisira. Naturally, hindi ito kumokonsumo ng koryente, kaya walang magkakaroon ng karagdagang gastos sa panahon ng operasyon.

Mahalaga! Hanggang sa nakita mo ang tamang appliance, maaari mong subukan ang mga steamed na pinggan upang makita kung gusto mo ang mga ito sa prinsipyo. Upang gawin ito, gamitin ang aming mga recipe at rekomendasyon, kung paano singaw nang walang isang double boiler.

Ngunit ang gas steamer ay hindi magluluto ng hapunan sa tamang oras - hindi lamang nito alam kung paano, tulad ng marami pa. Ito ay angkop sa pangunahin para sa pagluluto ng mga pagkain sa pagkain.

Mahalaga! Ang gas boiler ay hindi dapat iwanang walang pag-iingat!

Ano ang binubuo ng isang electric double boiler?

Ang de-koryenteng yunit ay hindi rin kumplikado. Dapat ay mayroon siyang:

• base;
• mga basket;
• papag.

Bakit kailangan ang lahat:

• Ang base ay ang puso ng tulad ng isang aparato. Nariyan na matatagpuan ang lahat ng mga elektronikong kinakailangan para sa pagpainit ng tubig. Mayroon ding reservoir, at ang control panel ay tumutukoy din sa base.
• Ang mga basket ay gawa sa mahusay na plastic-grade na plastik na hindi nakakalason at maaaring makatiis sa mataas na temperatura. Sa ilalim ay may mga butas, sa pamamagitan ng mga ito ay pumasa ang singaw.
• Ang itaas na basket ay dapat na natural na sarado, at mas mas mahusay ang mas mahusay. May takip siya para dito.
• Ang juice ay nakolekta sa mga palyete, na naglalabas ng mga produktong sa panahon ng pagluluto, pati na rin ang condensate, na hindi maiiwasang sa mga naturang kaso.

Mahalaga! Kadalasan mayroong isang palyete, ngunit ang ilang mga modelo ay maaaring magkaroon ng dalawa, o kahit na tatlo - ayon sa bilang ng mga basket. Ang bawat tao ay nagpapasya kung aling mga steam cooker ang pipili alinsunod sa aparato, batay sa inaasahang intensity ng operasyon ng aparato.

sa mga nilalaman ↑

Ano ang titingnan?

Kaya anong mga kinakailangan ang dapat matugunan ang pinakamahusay na double boiler? Mayroong ilan sa mga ito, at ang operasyon ng aparato at ang kalidad ng inihanda na pagkain ay nakasalalay sa bawat isa:

1. uri ng pamamahala;
2. kapangyarihan
3. bilang ng mga basket;
4. bilang ng mga palyete;
5. tagapagpahiwatig ng tubig.

sa mga nilalaman ↑

Uri ng control

Sa pagbebenta makakahanap ka ng mga yunit na may isa sa dalawang uri ng control:

• electromekanical;
• electronic.

Alin ang mas mahusay? - Alamin natin ito:

1. Karamihan sa dobleng boiler na makikita mo sa mga window ng shop at mga katalogo ay may kontrol na electromekanikal - kung minsan ito ay tinatawag na mechanical. Sa harap na panel ng naturang mga modelo, ang isang hawakan ay malinaw na nakikita, na kailangan mo lamang upang lumiko upang itakda ang oras.

Mahalaga! Ang mga modelo na kinokontrol ng electromekanically ay maaasahan, simple at medyo mura.

2. Ang isang paraan ng elektronikong kontrol ay matatagpuan sa mga mamahaling modelo. Sa yunit na ito, makikita mo ang isang panel na may mga pindutan at isang screen na nagbibigay-daan sa iyo upang makontrol ang napiling mga mode. Ang gawain ng maybahay ay tama na matukoy ang oras, itakda ang mode ng pagluluto at pumili ng mga karagdagang pag-andar, ang lahat ng natitira - ang "matalinong" machine ay gagawa mismo. Ito ay tiyak na maginhawa.

Mahalaga! Ang mga aparatong kinokontrol ng elektroniko ay may maraming napakahalagang mga sagabal:

• sila ay sa halip may kapansanan at nangangailangan ng maingat na pag-aalaga;
• hindi lahat ng mga maybahay ay namamahala upang mabilis na malaman ang mga pag-andar;
• kapwa ang yunit mismo at ang pag-aayos nito ay mahal.

sa mga nilalaman ↑

Pag-usapan ang tungkol sa kapangyarihan

Ang mas malakas na bapor ay, mas mabilis na ihahanda nito ang mga pagkain. Ngunit kailangan ba ng lahat ang pinakamalakas na aparato? Maraming nakasalalay sa:

• sa bilang ng mga basket;
• sa dami ng mga kumakain.

Sa pagbebenta maaari kang makahanap ng dobleng boiler ng iba't ibang kapangyarihan - ang pinakamaliit ay 400 watts, ang maximum ay 1200 watts.

Mahalaga! Kung ang isang aparato na may isang basket ay angkop para sa iyo, sapat na ito kung gagawa ito ng 400-500 watts, higit pa at wala. Ang isang dobleng boiler na may dalawang mangkok ay mangangailangan ng 600-800 watts, na may tatlo - 900-1200 watts.

sa mga nilalaman ↑

Mga basket

Ang pinakasimpleng steaming aparato ay may isang basket lamang. Ito ay sapat na kung hindi ka masyadong mahilig sa mga nasabing pinggan at hindi mo ito niluluto nang maraming beses sa isang araw. Ngunit ang mga nais magluto ng pagkain ng dalawa o tatlong pagkain, ang pagpipiliang ito ay malamang na hindi angkop. Mas mainam na pumili ng isang aparato na may dalawa o tatlong mangkok, kung gayon posible na magluto pareho ng isang patty at isang komplikadong side dish nang sabay.

Mahalaga! Upang malaman kung ano ang pinakamahusay na lutuin upang maitaguyod ang isang balanseng diyeta, alamin Anong mga pagkain ang may pinakamaraming bitamina?.

Hugis at sukat

Ang mga tagagawa ng mga gamit sa sambahayan ay gumagawa ng "multi-story" dobleng boiler na may dalawang uri ng mga basket:

• ang parehong diameter;
• magkakaibang diametro.

Mahalaga! Ang bawat species ay may sariling pakinabang:

1. Ang iba't ibang laki ng mga mangkok ay madaling maimbak - magkasya lamang sila sa isa't isa.
2. Ngunit ang mga basket na may parehong diameter sa panahon ng pagluluto ay maaaring mapalitan. Ito ay kinakailangan kung ang panig na ulam, na niluto sa mas mababang mangkok, ay halos handa na, at ang mga patty sa itaas na basket ay hindi pa magagamit.

Bilog o hugis-itlog?

Ang mga Round basket ay maginhawa para sa paghahanda ng mga side pinggan, karne sa maliit na piraso, cutlet. Gayunpaman, upang makagawa, halimbawa, manok o isda, mas angkop ang isang hugis-itlog na mangkok. Batay sa katotohanan na madalas na gusto mong magluto, tama na pumili ng isang dobleng boiler ng tamang modelo.

Mga Materyales

Ang mga dingding ng mga basket ay karaniwang gawa sa transparent na plastik na lumalaban sa init. Sa simula ng pagluluto, ito ay maginhawa, dahil posible na obserbahan ang proseso. Gayunpaman, pagkatapos ang mga tasa ay umusbong. Minsan natagpuan ang mga mangkok ng metal, ngunit ang mga nasabing mga modelo ay maaari na lamang matagpuan sa tindahan ng mabilis, at higit sa lahat ito ay mga gas double-boiler.

Tulad ng sa ilalim, siguraduhing tumingin sa pagbili:

• kung ano ito ay gawa sa;
• gumuho o hindi mabagsak.

Mahalaga! Ang naaalis na ilalim ay isang napaka-maginhawang bagay! Pinapayagan ka nitong buksan ang dalawang maliit na mangkok sa isang malaking. Bilang karagdagan, ang mga nasabing mga basket ay mas madaling hugasan.

Sa pagbebenta makakahanap ka ng mga mangkok:

• mula sa hindi kinakalawang na asero;
• may non-stick coating.

Mahalaga! Sa katunayan, sa isang dobleng boiler, ang bihirang pagkain ay bihirang sumunog, kaya ang ilalim ng bakal ay medyo angkop, lalo na dahil ang mga nasabing yunit ay mas mura. Ngunit ang mangkok na hindi nakadikit ay mas maaasahan pa. Bilang karagdagan, ginagawang posible na magluto ng karne sa sarili nitong juice.

sa mga nilalaman ↑

Pallet

Kung nabigla ka sa kung paano pumili ng pinakamahusay na dobleng boiler, siguradong kailangan mong malaman na ang lasa ng mga pinggan, na kakatwa ay depende, higit sa lahat ay depende sa bilang ng mga palyete. Ito ay tila, ano ang mga tray na kung saan ang likido ay dumadaloy?

Sa katunayan, ito ay napaka "gawin ito," dahil may condensate at juice na pinalaya habang nagluluto mula sa mga produktong pinakuluang sa lahat ng mga mangkok, kapwa mas mababa at pataas.

Ano ito? Ito ay lumiliko na ang juice mula sa itaas na basket ay nagpapahiwatig kung ano ang inihanda sa ibaba. Minsan angkop ito, mas madalas hindi. Samakatuwid, ito ay mas mahusay kung ang isang multi-kuwento na double boiler ay may ilang mga trays.

Lalim

Bigyang-pansin ang lalim ng kawali. Ang higit pa, ang mas mahusay, dahil ang maliit na tray ay mabilis na mag-apaw, kailangan mong ihinto ang proseso at ibuhos ang likido.

Mahalaga! Ang karaniwang lalim ay isa at kalahating sentimetro. Ang nasabing papag ay humahawak ng maraming pampalapot at katas. Ngunit mas mahusay pa rin, kung ang lalim ay hindi bababa sa dalawang sentimetro, o kahit dalawa at kalahati.

Ang mga hawakan ay isang napaka-maginhawang bahagi, lalo na kung ang tray ay maliit. Ang pagkakaroon ng naturang mga bahagi ay magbibigay-daan sa pagbuhos ng likido nang walang pagkasunog at walang smearing lahat sa paligid.

sa mga nilalaman ↑

Ang tagapagpahiwatig ng tubig at ang posibilidad ng pag-upping

Maraming mga modernong modelo ang may tagapagpahiwatig ng antas ng tubig. Pinapayagan ka nitong mas mahusay na makontrol ang proseso, dahil makikita mo kung magkano ang likido na kumulo at kung kinakailangan upang idagdag ito. Siyempre, nang walang posibilidad na mag-top up, ang gayong tagapagpahiwatig ay halos walang silbi.

Mahalaga! Ang posibilidad ng pag-upping ay lalong mahalaga kung ang dobleng boiler ay may ilang mga tier.

Ang ibinubuhos mo bago simulan ang pagluluto ay maaaring hindi sapat. Mayroong dalawang uri ng topping aparato:

• funnel;
• mga guwang na hawakan.

Ang karamihan ng dobleng boiler ay may tulad na pag-andar. Ang isang pagbubukod ay ang pinakasimpleng at pinakamurang modelo. Sa pinakamahal na built-in na mga modelo, ipinagkaloob ang awtomatikong pag-itaas ng tubig mula sa sistema ng supply ng tubig. Sa kasong ito, ang labis na condensate at juice, nang walang anumang paglahok ng hostess, ay sumanib sa sewer.

sa mga nilalaman ↑

Mga karagdagang pag-andar

Kung nasiyahan ka sa hugis, sukat, bilang ng mga basket at lahat ng iba pa, bigyang-pansin ang maaaring gawin ng dobleng boiler - mga karagdagang pag-andar. Kaya siguraduhin mo na ang double boiler na iyong pinili ay ang pinakamahusay.

Kasama sa mga pagpipilian na ito ang:

• awtomatikong pagsara sa buong pagsingaw ng tubig;
• naantala ang simula;
• pinapanatili ang mainit na pagkain;
• mabilis na singaw;
• awtomatikong pagluluto.

Ano ang ibinibigay ng lahat ng mga pagpapaandar na ito at nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa kanila upang pumili ng isang dobleng boiler para sa bahay? - Tukuyin:

1. Ang awtomatikong pagsara ay ang susi sa iyong kaligtasan. Kung ang tubig ay ganap na sumingaw - ang dobleng boiler ay tumitigil lamang sa pagtatrabaho, ang pagkain ay hindi masusunog, walang sunog sa bahay.
2. Ang pagkaantala ng pag-andar ng pagsisimula ay nagpapahintulot sa iyo na magluto ng pagkain para sa isang tiyak na oras, at ang pangangailangan upang mapanatili ang nais na temperatura ng pagkain ay posible na hindi patayin ang dobleng boiler pagkatapos kumain ang hapunan.
3. Mabilis na mga form ng singaw nang mas mababa sa isang minuto. Alinsunod dito - ang ulam ay magiging handa nang mas maaga kaysa sa normal na mode. Mayroong katibayan na sa pamamaraang ito sa pagluluto, maraming mga bitamina ang nakaimbak.
4. Ang awtomatikong pagluluto ng function, na kilala rin bilang "mga recipe", ay nangangahulugan na ang isang dobleng boiler ay maaaring magluto ng ilang mga simpleng pinggan, ang mga resipe na kung saan ay naka-imbak sa kanyang memorya, nang walang pakikilahok. Isang mainam na pag-andar para sa mga walang karanasan na mga maybahay - kailangan mo lamang tandaan kung aling mga pagkain at kung anong dami dapat ihanda. Mahahanap at mai-install ng matalinong aparato ang programa mismo.

sa mga nilalaman ↑

Pakete ng package

Maraming mga pagpipilian sa pagsasaayos upang pumili ng isang mahusay na double boiler "para sa iyo". Halimbawa, mas gusto ng marami ngayon ang isang dobleng boiler na konektado sa hob. Ngunit maaari kang bumili ng isang independyenteng aparato.

Sa anumang kaso, ang sumusunod ay maaaring naka-attach sa dobleng boiler:

• kapasidad para sa palamuti;
• tumayo para sa mga itlog;
• sala-sala para sa mga malalaking produkto;
• lalagyan para sa bulk at likido na mga produkto;
• condensate trays;
• tumayo para sa mga produktong molting;
• aparato para sa control ng temperatura.

Mahalaga! Patuloy na pinagbubuti ng mga tagagawa ang kanilang mga modelo, kaya posible na makakita ka ng isang modelo na may mga bahagi para sa layunin, ang layunin ng kung saan ay hindi lubos na malinaw sa iyo. Tanungin ang iyong consultant kung ano ang mga sangkap na ito - marahil ay pinangarap mo ang tungkol sa bagong pagkakataon.

sa mga nilalaman ↑

Pag-usapan natin ang mga tatak

Tulad ng anumang kumplikadong aparato, mas mahusay na bumili ng isang dobleng boiler mula sa isang mapagkakatiwalaang tagagawa, na ginagarantiyahan ang kalidad at may isang network ng mga sentro ng serbisyo kung saan maaari mo, kung kinakailangan, ayusin ang yunit at bumili ng karagdagang mga mangkok o pagsisiyasat para sa control ng temperatura.

Tefal

Ang isang kinikilalang pinuno sa merkado ng kagamitan sa kusina ay Tefal. Sa mga katalogo mahahanap mo ang maraming dobleng boiler mula sa tagagawa na ito - VC1014, VC4003, VC4008, at VS4003.

Ganap na ang lahat ng mga produkto ng kumpanya ay may malaking mga basket at palyete, maraming mga pag-andar, hindi patong na patong. Ayon sa mga pagtatantya ng parehong mga kliyente at eksperto, ito ang pinakamahusay na dobleng boiler ngayon.

Philips

Nag-aalok din ang Philips sa mga customer ng ilang matagumpay, at sa parehong oras, medyo murang mga modelo na may tatlong mga basket, mataas na kapangyarihan. Partikular na sikat sa mga produkto ng kumpanyang ito ay ang HD9120 at HD9140.

Mulinex

Ang MV1000 Principio at MV1003 Mga yunit ng Accessimo mula sa Moulinex ay maayos ding naitatag. Ang mga ito ay compact, maginhawa, may dalawang mga basket, mayroon silang pag-andar ng pagdaragdag ng tubig at marami pang iba. Tunay na karapat-dapat na mga produkto - at sa isang abot-kayang presyo.

Kayumanggi

Ang isa ay hindi maaaring isipin ang kumpanya ng Braun na may isang mabuting salita. Solid, maaasahan, makapangyarihang mga aparato. Ang Model Braun FS20 ay nilagyan ng, bukod sa iba pang mga bagay, isa ring madilim na mangkok para sa mga "molting" na produkto.Ang modelo ay mura at mataas ang kalidad.

Scarlett

Murang at medyo mataas na kalidad ng double boiler. Ang mga kustomer lalo na tulad ng Scarlett SC343 at Scarlett SC1143. Mayroon silang lahat ng kinakailangang pag-andar para sa kalidad ng pagluluto, at bilang karagdagan, maginhawa silang mag-imbak.

Mahalaga! Nag-alay kami ng isang hiwalay na artikulo sa pagsusuri ng iba't ibang mga modelo na may isang paglalarawan ng kanilang mga katangian, mga plus, mga minuto ayon sa mga pagsusuri ng gumagamit. Sundin ang link upang magamit ang impormasyong ito kapag pumipili mas mahusay na double boiler.

sa mga nilalaman ↑

Sangkap ng stock

Sa madaling sabi, ang pagpili ng dobleng boiler sa merkado ay medyo malaki. Hindi mahirap gawin ang yunit ayon sa iyong sariling panlasa at kakayahan sa pananalapi. Ang tanging bagay na pigilin mula sa ay ang pagbili ng mga produkto mula sa hindi kilalang mga tagagawa, kahit na sila ay mas mura. Ang isang magandang karagdagan ay maaaring maging isang libro ng resipe - ang mga kagalang-galang na tagagawa ay karaniwang nagbibigay sa kanilang mga customer ng isang regalo.