Paano tiklop ang mga pancake na may isang sobre?

Ang paboritong linggong Pancake para sa maraming tao ay nagtataka sa lahat ng mga maybahay na magtaka kung paano tiklupin ang mga pancake na may isang sobre, o sa ilang iba pang mga orihinal na paraan. Yamang ang pagluluto ng masarap na pancake ay kalahati lamang ng labanan, at ang isang magandang paghahatid ng mesa ay maipakita nang buo ang lahat ng mga kasanayan. Ang mga pamamaraan para sa pambalot ng mga pancake ay nakasalalay sa density ng pagpuno o sa pag-file nito. Kung maglilingkod ka ng "walang laman" na mga pancake, halimbawa, na may kulay-gatas, honey o jam, pagkatapos ay kailangan mong gawin ito upang ito ay orihinal at hindi pangkaraniwan. Kung maghurno ka ng mga produkto para sa kanilang karagdagang pagpupuno sa pagpuno, pagkatapos ay kinakailangan na tiklupin ang mga ito upang ang pagpuno na ito ay hindi tumagas, at ang pancake mismo ay "pinapanatili ang hugis nito".

sa mga nilalaman ↑

Paano tiklupin ang mga pancake nang hindi pinupuno?

Mayroong maraming mga pagpipilian upang palamutihan ang talahanayan na may mga pancake na walang tagapuno:

• Ang mga Triangles ay itinuturing na isang klasikong opsyon: tiklupin ang kalahati sa pancake, pagkatapos ay muli sa kalahati. Bilang isang resulta, ang tatsulok ay dapat na lumiko. Ang mga nahahalagang produkto ng harina ay maaaring nakatiklop ng mga funnel at mahusay na inilatag sa tuktok ng ulam na may mga taluktok patungo sa sentro nito.
• Ang karaniwang paghahatid ay nakalaan. I-tiklop ang 2-3 pancake ng dalawang beses o apat, at pagkatapos ay ilatag ang mga ito sa bawat isa, ibuhos sa tuktok na may matamis na sarsa o ilang iba pang mga topping.
• Ang pinakamadaling paraan ay ang pag-roll up ng mga tubes. Ang ganitong mga tubo ay napaka-maginhawa upang kumain sa anumang mga likidong punan: jam, kulay-gatas, honey, condensed milk o iba't ibang mga matamis na sarsa.

Mahalaga! Ang huling pagpipilian ay maaaring kasama o walang pagpuno.

sa mga nilalaman ↑

Paano balutin ang pinalamanan na pancake?

Kung mayroon kang isang likidong pagpuno at hindi ito sapat, ngunit mayroong maraming mga blangko ng pancake, mayroong isang paraan.

Mahalaga! Ang pamamaraang ito ng pambalot ng masarap na bilog na kuwintas ay perpekto para sa mga pagpuno tulad ng mga prutas, cottage cheese, jam, jam. Ang pangunahing kondisyon ay ang mga pancake ay dapat na nababanat at payat.

Narito ang pagkakasunud-sunod na dapat sundin:

1. Kunin ang workpiece, maglagay ng isang maliit na halaga ng pagpuno sa gitna nito at takpan ito ng isang pancake na gilid ng isang third ng diameter.
2. Sa mga gilid sa kanan at kaliwa, gawin ang parehong.
3. Sa natitirang libreng bahagi, bumubuo ng isang parisukat.
4. Susunod, tiklupin ang parisukat sa kalahati sa dayagonal, bilang isang resulta - dapat kang makakuha ng isang double tatsulok.

Ang isa pang pagpipilian, upang makakuha ng isang double double pancake tatsulok, ay angkop para sa isang maliit na halaga ng pagpuno, pati na rin para sa karagdagang paggamot ng init ng ulam:

1. Sa gitna ng workpiece, ilagay ang palaman at takpan ito sa mga gilid, na bumubuo ng isang tatsulok.
2. Pagkatapos ay ilagay ang isa sa mga vertice sa mga nagresultang seams, isara ito sa kanan at kaliwa.
3. Kaya, dapat kang makakuha ng isang triple siksik na tatsulok.

sa mga nilalaman ↑

Kung ang tinadtad na karne ay sapat na siksik o mumo

Para sa mga nasabing pagpuno, ang mainam na pagpipilian ay ang pag-fold ng mga pancake na may isang sobre:

1. Ilagay ang pagpuno sa gitnang bahagi ng workpiece at takpan ito ng isang dulo ng pancake.
2. Gawin ang parehong sa kanan at kaliwang mga gilid.
3. Kiskisan ang pagpuno upang ang mga gilid ng workpiece ay magkasya nang mahigpit, at pagkatapos ay balutin ang nagresultang rektanggulo sa libreng gilid o i-roll up ito.

Ang isa pang pagpipilian para sa pagtitiklop ng masarap na mga piraso ng bilog na may sobre ay magiging angkop para sa siksik na karne, halimbawa karne:

1. Ilagay ang pagpuno sa gitna ng workpiece, pakinisin ito, takpan gamit ang kaliwa at kanang mga gilid ng pancake.
2. Pagkatapos ay gawin ang parehong sa mga tuktok at ilalim na mga gilid.
3. Bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng isang parisukat.

sa mga nilalaman ↑

Napuno na mga pancake

Ang mga pancake ng roll-up ay angkop para sa anumang pagpuno - parehong prutas at matamis, at inasnan, mula sa mga kabute, karne, isda.

Mahalaga! Ang paghahatid na ito ay ginagamit din para sa gourmet baking na may caviar - itim o pula, bagaman sa kasong ito ang mga blangko mismo ay may maliit na diameter.

Kung ang mga rolyo mula sa mga walang laman na mga blangko ay nakatiklop ng isang simpleng tubo, pagkatapos ang mga produktong pinalamanan ay dapat na nakatiklop nang kaunti nang magkakaiba:

1. Upang maiwasan ang mga nilalaman mula sa pagkalagas, ikalat ang masarap na tagapuno hindi sa gitna, ngunit kasama ang isa sa mga gilid.
2. Pagkatapos ay bahagyang takpan ang gilid ng tinadtad na karne na may gilid ng pancake at iikot ang mga gilid ng gilid ng workpiece nang bahagya patungo sa gitna.
3. At ngayon roll up ang tube - ang pagpuno ay ligtas na sarado.

Mahalaga! Para sa isang aesthetic service, ang mga rolyo, halimbawa, pinalamanan ng mga kabute o salmon, ay maaaring i-cut sa mga pahilig na piraso at mahusay na inilatag sa isang pagkaing naghahain, pinalamutian ng mga gulay at halaman.

sa mga nilalaman ↑

Mga bag na may sorpresa:

1. Ilagay ang tinadtad na karne sa gitna ng workpiece at itaas ang mga gilid.
2. Ipagsama ang mga gilid at ayusin sa isang guhit ng anumang produkto, depende sa uri ng pagpuno.
3. Kung mayroon kang isang matamis na pagtrato, pagkatapos ay ang mga piraso ng prutas, kung maalat, pagkatapos ay mula sa mga gulay o keso.

sa mga nilalaman ↑

Mga Minced Pyramids

Sa ganitong paraan upang maganda ang palamutihan ang mga pancake sa isang plato ay kapansin-pansin na ang mga billet mismo ay inihurnong sa isang espesyal na paraan:

1. Ihanda ang kuwarta para sa manipis na pancake at magprito ng maliit na bilog na mga diameter ng mga 10-12 cm). Sa gitna ng bawat bilog, maglagay ng isang masarap na tagapuno at kurutin ang mga gilid, tulad ng kapag ang sculpting dumplings, ngunit sa pamamagitan lamang ng isang third.
2. Pagkatapos ay hilahin ang kabaligtaran na gilid ng workpiece patungo sa gitna, na bumubuo ng isang pyramid.
3. Kurutin ang mga gilid.

Mahalaga! Kapansin-pansin na sa ganitong paraan maaari mong balutin ang anumang tinadtad na karne sa mga pancake - mula sa solid hanggang semi-likido at multi-sangkap.

Mga lihim ng Pyramids

Ang ganitong mga produkto ay hindi walang kabuluhan na tinatawag na "Egyptian", dahil nang hindi alam ang ilang mga lihim ay hindi mo mai-save ang resulta:

• Bago lutuin ang mga billet, ang pan ay dapat na pinainit ng mabuti, iyon ay, pinainit sa mababang init upang pantay na ipamahagi ang init. Dapat din itong magkaroon ng isang non-stick coating.
• Ang isang billet furnace para sa mga pyramids ay kinakailangan sa medium heat.
• Ang pancake dough ay hindi dapat maglaman ng taba, at ang kawali ay hindi dapat na greased.
• Ang mga produkto ay dapat na pinirito lamang sa isang panig, at hindi dapat pahintulutan ang pagpapatayo. Kung hindi man, ang mga panloob na gilid ay hindi magkadikit. Sa sandaling lumitaw ang mga butas at ang lahat ng kapal ay inihurnong, agad na tanggalin ang produkto sa kawali.
• Ang mga pancake ay hindi maaaring lubricated sa anupaman, at hindi rin mai-stack ang mga ito sa tuktok ng bawat isa (pagkatapos lamang ng kumpletong paglamig).
• Matapos ang pagbuo ng mga pyramids, ilagay ang mga ito sa isang baking sheet at maghurno sa oven sa loob ng 10 minuto sa isang temperatura ng 180 degree.

sa mga nilalaman ↑

Sangkap ng stock

Tulad ng nakikita mo, ang mga pancake ay isang maselan na bagay, kung tinatrato mo ang pamilyar at simpleng ulam na ito bilang isang treat sa holiday. Mayroong isang malaking bilang ng mga pagpipilian upang palamutihan ang talahanayan na may mga pancake, at maaari mo lamang magpasya nang eksakto kung paano ito titingnan sa iyong talahanayan ng bakasyon.